羊肉炖绿萝卜的做法窍门？
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-07-27
俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜。”冬天是最适合吃萝卜的季节，炖着吃，软糯香甜，暖心又暖胃。同样的，冬天也是最适合吃羊肉的季节，羊肉大补，冬天温度低，身体的抵抗力差，因此才会有：“冬季进补！”一说。羊肉和萝卜是老搭配了，但是一直没有给大家分享过这一类的菜谱，这期的美食教程呢，天健美食坊就准备给大家分享一道滋补的【羊肉萝卜烫】做法，喜欢吃羊肉和萝卜的朋友们，就一起来看看怎么做的吧！
在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：羊排2斤，萝卜1个，小米椒5个，大蒜5瓣，小葱和香菜各1根，生姜1块，大葱1根，食盐2茶匙，生抽适量，红枣10个，枸杞20粒
详细做法如下：
第一步：先把羊肉清洗干净，然后剁成均匀大小的小块，装盘备用。萝卜用刮皮刀削去外皮，再切成均匀大小的小块，装盘备用，生姜和大葱分别切片，也装盘备用。
第二步：锅里加入1瓢清水，把羊肉冷水下锅，放入部分姜片和葱片，再淋入2汤匙的料酒，开大火煮开，水开后会有一些浮沫，用勺子撇掉，再煮2分钟。
第三步：准备一个煲汤的砂锅，等羊肉焯好水后，用漏勺捞出来，转移到砂锅里面，再放入10颗红枣，放入姜片和葱片，再放入食材2倍的清水，盖上锅盖，大火煮开之后，转成小火煲1个半小时！
第四步：在煲汤的过程中我们来做个简单的蘸酱，小米椒切碎，大蒜拍扁后剁碎成末，一起装入碗中，用热油爆香，再放入适量的蒸鱼豉油（生抽）即可！
第五步：等羊肉煲得差不多了时，打开锅盖，再放入切好的萝卜块，盖上锅盖，继续煲20分钟，把萝卜煲熟。煲好之后再放入枸杞煲5分钟，出锅前加盐调味。喜欢吃葱和香菜的切碎放上面，就可以上桌了，不喜欢的可以不放！
这样一道营养美味，好吃又下饭的【羊肉炖萝卜】就制作完成了，喜欢这道美食的朋友们，就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的。
原料：羊肉、萝卜、盐、葱段、姜片、花椒。
做法步骤：
第1步、羊排剁成大块，放清水中浸泡2小时左右。
第2步、冷水下锅，大火烧开，开锅后改小火。浮沬飘起就可以打沬子，直到将沬子打干净。
第3步、沬子打净后，放葱姜花椒，小火慢炖1小时后放盐再炖20分钟。
第4步、另起锅，盛入适量羊肉和汤，如果汤太肥，可掺入适量开水。
第5步、青萝卜切片，提前焯水放入羊肉锅内加热即可。
羊肉炖萝卜的做法详细步骤
答：第8步、羊肉放入电饭煲，加入开水，放入姜片、花椒。小火慢炖1小时。第9步、炖1小时内，放入焯过水的萝卜、盐。再炖10分钟左右。第10步、出锅时调入少许味精，洒上香菜。小贴士：1.大火烧开，小火慢炖。2.一定要撇干净浮沫，保证汤色清澈。3.萝卜焯一下水，是为了去除萝卜的青杂气味，保证汤味...
羊肉炖萝卜时,怎么做才能使肉质鲜嫩多汁呢?
答：然后加入适量的开水，开水要没过羊肉，大火烧开以后转小火煮一个小时，然后将萝卜倒进去，放入适量的食盐，再炖煮20分钟就可以出锅了。在撒入适量的香菜，鲜嫩美味的羊肉炖萝卜汤便制作完成了。二、注意事项 羊肉炖萝卜汤的做法还是很简单的，但是羊肉的腥味一定要去除干净，不然很难以下咽，羊肉炖的...
羊肉炖萝卜怎么做好吃?有什么方法?
答：下图为成都冬至排队吃羊肉！题主的问题是羊肉炖萝卜怎么做好吃？下面就介绍这道菜的做法 材料准备：主料：新鲜羊肉2斤左右。辅料：白萝卜3-4斤，大葱4根，老姜50克，陈皮3片约15克。蒜苗花或者香菜50克。调料：盐约15克，白酒50克，料酒150克，干花椒10粒左右，味精约15克，胡椒粉10克。制作步骤：...
羊排炖萝卜窍门
答：炖羊肉时,在锅里放入几个干橘皮,煮沸一段时间后捞出弃之,再放入几个干橘皮继续烹煮,反复几次直到羊肉膻味完全去除。羊肉萝卜汤做法 做法一 材料:羊肉400克,萝卜300克。调料:香菜一棵,酱油、绍酒、精盐各少许,色拉油一大匙,葱一棵,生姜丝若干。做法:羊肉洗净切片,用酱油、绍酒浸入味。萝卜洗净去皮...
清淡炖羊肉最简单方法 家常清炖羊肉的做法
答：1、材料：羊后腿、后者寸排及其他带骨羊肉、土豆、青萝卜、胡萝卜、葱、姜、花椒、白胡椒。2、羊腿过开水捞入汤煲，加适量的水，加入花椒适量（怕吃花椒的可以用纱布包起来，花椒能很好去除羊肉是膻味）用大火加热。3、羊肉一边炖着，一边将其他食材处理好。葱切段，姜切大块拍碎，萝卜土地等去皮后...
羊肉炖萝卜的做法高压锅
答：高压锅羊肉炖萝卜的做法如下:1、羊肉斩块。冷水下锅焯至变色。2、把肉捞进去放在热水中,洗掉血沫。3、调料合辑(没有肉蔻),炖羊肉不要放八角。4、炒糖色。5、调料全部丢进去一起炸香,一定要小火。6、冰糖融化后,放入羊肉快速翻炒,裹得差不多了,倒进高压锅里。7、高压锅放一点点水,酱油,老抽,盐,料酒,...
萝卜跟羊肉怎么炖?
答：1、花椒、大料、香叶、桂皮、茴香、姜、干红辣椒、葱等调料备用；2、羊肉冷水下锅，煮开后，清除杂质；3、一块块夹出来；4、另起锅，把肉放电饭锅，加入水；5、放入调料，盖上电饭锅盖子，擦电，设置时间为2小时；6、白萝卜切滚刀块；7、起锅前40分钟左右放入白萝卜和盐；8、最后出锅装碗即可...
羊肉和萝卜可以一起炖吗
答：羊肉和萝卜可以一起炖，做法如下：1、羊肉洗净。2、把大块羊肉冷水下锅，上火煮开。3、煮开后会有血沫浮出，撇去，再煮3分钟左右捞出。4、温水冲去肉上残留的浮沫，切成合适大小的块。5、把切好的羊肉块放进砂锅里，放进切好的姜片，炖肉用的复合调味料，倒入黄酒和生抽。6、加入清水，水量没...
清炖羊肉汤的家庭做法
答：做法五：羊肉切块，葱切丝和段，清萝卜切片，香菜切碎。羊肉焯水后放入陶制盆，加入姜、葱段、萝卜和开水，用小铁架隔水炖煮至肉烂，撇去浮油，捞出葱姜萝卜。食用时加入葱丝、香菜、醋、胡椒粉、香油、味精、盐等调味。健康提示：炖羊肉时可加入黄萝卜、西红柿、香菜、土豆等调口味。羊肉炖好后，喝...
罗卜钝羊肉怎么做?
答：锅内倒油，放入冰糖，炒出糖色。倒入桂皮，八角，草果，辣椒，花椒，香叶炒香，倒入大葱翻炒均匀。加红油豆瓣酱翻炒均匀，炒出红油，倒入焯好水的羊肉，加少许酱油翻炒均匀。加热水，盖上锅盖炖1.5小时。(如果有高压锅会更省事。)加盐调味，倒入白萝卜块儿，翻炒均匀，盖上锅盖再焖一会儿。焖到萝卜...
在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：羊排2斤，萝卜1个，小米椒5个，大蒜5瓣，小葱和香菜各1根，生姜1块，大葱1根，食盐2茶匙，生抽适量，红枣10个，枸杞20粒
详细做法如下：
第一步：先把羊肉清洗干净，然后剁成均匀大小的小块，装盘备用。萝卜用刮皮刀削去外皮，再切成均匀大小的小块，装盘备用，生姜和大葱分别切片，也装盘备用。
第二步：锅里加入1瓢清水，把羊肉冷水下锅，放入部分姜片和葱片，再淋入2汤匙的料酒，开大火煮开，水开后会有一些浮沫，用勺子撇掉，再煮2分钟。
第三步：准备一个煲汤的砂锅，等羊肉焯好水后，用漏勺捞出来，转移到砂锅里面，再放入10颗红枣，放入姜片和葱片，再放入食材2倍的清水，盖上锅盖，大火煮开之后，转成小火煲1个半小时！
第四步：在煲汤的过程中我们来做个简单的蘸酱，小米椒切碎，大蒜拍扁后剁碎成末，一起装入碗中，用热油爆香，再放入适量的蒸鱼豉油（生抽）即可！
第五步：等羊肉煲得差不多了时，打开锅盖，再放入切好的萝卜块，盖上锅盖，继续煲20分钟，把萝卜煲熟。煲好之后再放入枸杞煲5分钟，出锅前加盐调味。喜欢吃葱和香菜的切碎放上面，就可以上桌了，不喜欢的可以不放！
这样一道营养美味，好吃又下饭的【羊肉炖萝卜】就制作完成了，喜欢这道美食的朋友们，就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的。
原料：羊肉、萝卜、盐、葱段、姜片、花椒。
做法步骤：
第1步、羊排剁成大块，放清水中浸泡2小时左右。
第2步、冷水下锅，大火烧开，开锅后改小火。浮沬飘起就可以打沬子，直到将沬子打干净。
第3步、沬子打净后，放葱姜花椒，小火慢炖1小时后放盐再炖20分钟。
第4步、另起锅，盛入适量羊肉和汤，如果汤太肥，可掺入适量开水。
第5步、青萝卜切片，提前焯水放入羊肉锅内加热即可。
答：第8步、羊肉放入电饭煲，加入开水，放入姜片、花椒。小火慢炖1小时。第9步、炖1小时内，放入焯过水的萝卜、盐。再炖10分钟左右。第10步、出锅时调入少许味精，洒上香菜。小贴士：1.大火烧开，小火慢炖。2.一定要撇干净浮沫，保证汤色清澈。3.萝卜焯一下水，是为了去除萝卜的青杂气味，保证汤味...
答：然后加入适量的开水，开水要没过羊肉，大火烧开以后转小火煮一个小时，然后将萝卜倒进去，放入适量的食盐，再炖煮20分钟就可以出锅了。在撒入适量的香菜，鲜嫩美味的羊肉炖萝卜汤便制作完成了。二、注意事项 羊肉炖萝卜汤的做法还是很简单的，但是羊肉的腥味一定要去除干净，不然很难以下咽，羊肉炖的...
答：下图为成都冬至排队吃羊肉！题主的问题是羊肉炖萝卜怎么做好吃？下面就介绍这道菜的做法 材料准备：主料：新鲜羊肉2斤左右。辅料：白萝卜3-4斤，大葱4根，老姜50克，陈皮3片约15克。蒜苗花或者香菜50克。调料：盐约15克，白酒50克，料酒150克，干花椒10粒左右，味精约15克，胡椒粉10克。制作步骤：...
答：炖羊肉时,在锅里放入几个干橘皮,煮沸一段时间后捞出弃之,再放入几个干橘皮继续烹煮,反复几次直到羊肉膻味完全去除。羊肉萝卜汤做法 做法一 材料:羊肉400克,萝卜300克。调料:香菜一棵,酱油、绍酒、精盐各少许,色拉油一大匙,葱一棵,生姜丝若干。做法:羊肉洗净切片,用酱油、绍酒浸入味。萝卜洗净去皮...
答：1、材料：羊后腿、后者寸排及其他带骨羊肉、土豆、青萝卜、胡萝卜、葱、姜、花椒、白胡椒。2、羊腿过开水捞入汤煲，加适量的水，加入花椒适量（怕吃花椒的可以用纱布包起来，花椒能很好去除羊肉是膻味）用大火加热。3、羊肉一边炖着，一边将其他食材处理好。葱切段，姜切大块拍碎，萝卜土地等去皮后...
答：高压锅羊肉炖萝卜的做法如下:1、羊肉斩块。冷水下锅焯至变色。2、把肉捞进去放在热水中,洗掉血沫。3、调料合辑(没有肉蔻),炖羊肉不要放八角。4、炒糖色。5、调料全部丢进去一起炸香,一定要小火。6、冰糖融化后,放入羊肉快速翻炒,裹得差不多了,倒进高压锅里。7、高压锅放一点点水,酱油,老抽,盐,料酒,...
答：1、花椒、大料、香叶、桂皮、茴香、姜、干红辣椒、葱等调料备用；2、羊肉冷水下锅，煮开后，清除杂质；3、一块块夹出来；4、另起锅，把肉放电饭锅，加入水；5、放入调料，盖上电饭锅盖子，擦电，设置时间为2小时；6、白萝卜切滚刀块；7、起锅前40分钟左右放入白萝卜和盐；8、最后出锅装碗即可...
答：羊肉和萝卜可以一起炖，做法如下：1、羊肉洗净。2、把大块羊肉冷水下锅，上火煮开。3、煮开后会有血沫浮出，撇去，再煮3分钟左右捞出。4、温水冲去肉上残留的浮沫，切成合适大小的块。5、把切好的羊肉块放进砂锅里，放进切好的姜片，炖肉用的复合调味料，倒入黄酒和生抽。6、加入清水，水量没...
答：做法五：羊肉切块，葱切丝和段，清萝卜切片，香菜切碎。羊肉焯水后放入陶制盆，加入姜、葱段、萝卜和开水，用小铁架隔水炖煮至肉烂，撇去浮油，捞出葱姜萝卜。食用时加入葱丝、香菜、醋、胡椒粉、香油、味精、盐等调味。健康提示：炖羊肉时可加入黄萝卜、西红柿、香菜、土豆等调口味。羊肉炖好后，喝...
答：锅内倒油，放入冰糖，炒出糖色。倒入桂皮，八角，草果，辣椒，花椒，香叶炒香，倒入大葱翻炒均匀。加红油豆瓣酱翻炒均匀，炒出红油，倒入焯好水的羊肉，加少许酱油翻炒均匀。加热水，盖上锅盖炖1.5小时。(如果有高压锅会更省事。)加盐调味，倒入白萝卜块儿，翻炒均匀，盖上锅盖再焖一会儿。焖到萝卜...
