酒店服务员的一些礼貌用语、

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-07-03
酒店服务礼貌用语

一、语言美
① 态度平稳; 说话要文雅,
② 简练, 礼貌的基本要求: 说话要尊称, 态度平稳; 说话要文雅, 简练, 明确; 说话要婉转热情; 说话要讲究语言艺术,力求语言优美, 明确;
③说话要婉转热情;
④说话要讲究语言艺术,力求语言优美, 婉转悦耳; 与宾客讲话要注意举止表情。 三轻" 走路轻, 婉转悦耳;
⑤与宾客讲话要注意举止表情。

二、口决
"三轻":走路轻, 说话轻,操作轻。 说话轻,操作轻。
"三不计较": 不计较宾客不美的语言;不计较宾客急躁的态度; 较个别宾客无理的要求。 较个别宾客无理的要求。
"四勤":嘴勤、眼勤、腿勤、手勤(脑勤)。 四勤" 嘴勤、眼勤、腿勤、手勤(脑勤)。 不讲脏话; 不讲讽刺话; 不讲与服务无关的话。
"四不讲": 四不讲" 不讲粗话; 不讲粗话; 不讲脏话; 不讲讽刺话; 不讲与服务无关的话。
"五声":客来有迎声,客问有答声,工作失误道歉声,受到帮助致谢 五声" 客来有迎声,客问有答声,工作失误道歉声, 声,客人走时有送声。 客人走时有送声。
"六种礼貌用语":问候用语,征求用语,致歉用语,致谢用语,尊称 六种礼貌用语" 问候用语,征求用语,致歉用语,致谢用语, 用语,道别用语。 用语,道别用语。
"文明礼貌用语十一字":请,您,您好,谢谢,对不起,再见。 文明礼貌用语十一字" 您好,谢谢,对不起,再见。
四种服务忌语:蔑视语、否定语、顶撞语、烦躁语。

三、敬语服务 基本要求:
语言语调悦耳清晰; 语言内容准确充实;
基本要求:
①语言语调悦耳清晰;
②语言内容准确充实;
③语气诚恳 亲切; 讲好普通话; 语言表达恰恰相反到好处。 亲切;
④讲好普通话;
⑤语言表达恰恰相反到好处。

四、基本用语
基本服务用语 迎宾人员使用:
①"欢迎"、 欢迎您"、 您好", 欢迎" "欢迎您" "您好" 用于客人来到餐厅时, 用于客人来到餐厅时, 迎宾人员使用。
②"谢谢"、"谢谢您",用于客人为服务员的工作带来方便时,本着的 谢谢" 谢谢您" 用于客人为服务员的工作带来方便时, 态度说。 态度说。
③"请您稍侯"或"请您稍等一下", 请您稍侯" 请您稍等一下" 用于不能立刻为客人提供服务, 用于不能立刻为客人提供服务, 着衣真负责的态度说。 着衣真负责的态度说。
④"请您稍侯"或"请您稍等一下",用于因打扰客人或给客人带来不 请您稍侯" 请您稍等一下" 便,本着歉意的心情说。 本着歉意的心情说。
⑤"让您久等了",用对等候的客人,本着热情百表示歉意。 让您久等了" 用对等候的客人,本着热情百表示歉意。
⑥"对不起"或"实在对不起,用于因打扰客人或给客人带来不便,本 对不起" 实在对不起,用于因打扰客人或给客人带来不便, 着真诚而有礼貌地说。 着真诚而有礼貌地说。
⑦"再见"、"您慢走"、"欢迎下次光临",用于客人离开时,本着热情 再见" 您慢走" 欢迎下次光临" 用于客人离开时。

一语言美

⒈礼貌的基本要求:①说话要尊称,态度平稳;②说话要文雅,简练,明确;③说话要婉转热情;④说话要讲究语言艺术,力求语言优美,婉转悦耳;⑤与宾客讲话要注意举止表情。

2、'三轻':走路轻,说话轻,操作轻。

'三不计较':不计较宾客不美的语言;不计较宾客急躁的态度;不计较个别宾客无理的要求。

'四勤':嘴勤、眼勤、腿勤、手勤(脑勤)。

'四不讲':不讲粗话;不讲脏话;不讲讽刺话;不讲与服务无关的话。

'五声':客来有迎声,客问有答声,工作失误道歉声,受到帮助致谢声,客人走时有送声。

'六种礼貌用语':问候用语,征求用语,致歉用语,致谢用语,尊称用语,道别用语。

'文明礼貌用语十一字':请,您,您好,谢谢,对不起,再见。

'四种服务忌语':蔑视语、否定语、顶撞语、烦躁语。

3、敬语服务

基本要求:①语言语调悦耳清晰;②语言内容准确充实;③语气诚恳亲切;④讲好普通话;⑤语言表达恰恰相反到好处。



4、基本用语

1) 基本服务用语

①'欢迎'、'欢迎您'、'您好',用于客人来到餐厅时,迎宾人员使用。

②'谢谢'、'谢谢您',用于客人为服务员的工作带来方便时,本着的态度说。

③'请您稍侯'或'请您稍等一下',用于不能立刻为客人提供服务,

本着衣真负责的态度说。

④'请您稍侯'或'请您稍等一下',用于因打扰客人或给客人带来不便,本着歉意的心情说。

⑤'让您久等了',用对等候的客人,本着热情百表示歉意。

⑥'对不起'或'实在对不起,用于因打扰客人或给客人带来不便,本着真诚而有礼貌地说。

⑦'再见'、'您慢走'、'欢迎下次光临',用于客人离开时,本着热情而真诚地说。

2) 日常服务用语



①当客人进入餐厅

--早上好,先生(小姐)您一共几位?

--请往这边走。

--请跟我来。

--请坐。

--请稍候,我马上为您安排。

--请等一等,您的餐台马上准备(收拾)好。

--请您先看一下菜单(请您先点一下凉菜)

--先生(小姐),您喜欢坐在这里吗?

--对不起,您跟那位先生合用一张餐台好吗?

--对不起,这里有空位吗?

--对不起,我可以用不着把椅子吗?



② 为客人点菜时

--对不起,先生(小姐)现在可以为您点菜吗



--您喜欢用什么饮料,我们餐厅有……

--您鼓欢用些什么酒?

--您是否喜欢……

--您是否有兴趣品尝今天的特色菜?

--您喜欢用茶还是面汤?

--您喜欢吃甜食吗?来盘水果沙拉如何?

--请问,您还需要什么?我们这里有新鲜可口的凉菜。

--真对不起,这个菜需要一事实上的时间,您多等一会儿好吗?

--真对不起,这个菜刚卖完。

--好的,我跟厨师联系一下,会使您满意的。

--如果您不介意的话,我向您推荐……

--您为赶时间对吗?那我为您推荐这些快餐。



③ 为客人上菜时

--一现在为您上热菜可以吗?

--对不起,请让一下。

--对不起,让您久等了,这道菜是……

--真抱歉,耽误您很长时间。

--请原谅,我把您的菜搞错了。

--实在对不起,我们马上为您重新做(换一盘)。

--先生,这是您订的采。

④ 席间为客人服务时

-先生(小姐),您的菜上齐了,请慢用。

--您还需要些什么饮料?

--您的菜够吗?

--对不起,我马上问清后告诉您。

--先生,您是XX?您的电话。

--小姐,打忧您了,我可以清整一下桌面吗?



--谢谢您的合作。

--谢谢您的帮助。

⑤ 餐后结帐并送客

--先生您的帐单。

--对不起,请您付现金。

--请付XX元,谢谢。

--先生(小姐),这是找给你的零钱和发票,请收好,谢谢。

--希望您对这里的菜肴提出宝贵意见。

--非常感谢您的意见。

--十分感谢您的热心指教。

--谢谢,欢迎您再来。

--再见,欢迎您再次光临。

【礼貌用语】
1、礼貌用语十个字:“您好,请,对不起,谢谢,再见”。

见面语:“早上好”、“下午好”、“晚上好”、“您好”、“很高兴认识您”、“请多 指教”、“请多关 照”等

感谢语:“谢谢”、“劳驾了”、“让您费心了”、“实在过意不去”、“拜托了”、“麻烦您”、“感谢您的帮助”等

打扰对方或向对方致歉:“对不起”、“请原谅”、“很抱歉”、“请稍等”、“请多包涵”等.

接受对方致谢致歉时:"别客气”、“不用谢”、“没关系”、“请不要放在心上”等

告别语:“再见”、“欢迎再来”、“祝您一路顺风”、“请再来”等

忌用语:“喂”、“不知道”、“ 笨蛋”、“你不懂”、“你能死了”、“狗屁不通”、“猪脑袋”等

2、礼貌用语顺口溜:“您好”不离口,“请”字放前头(放在请求别人做事的话之前),“对不起”时时有,“谢谢”跟后头(用在别人帮助我们之后),“再见”送客走。

3、常用礼貌用语七字诀

与人相见说“您好” 问人姓氏说“贵姓” 问人住址说“府上”

仰慕已久说“久仰” 长期未见说“久违” 求人帮忙说“劳驾”

向人询问说“请问” 请人协助说“费心” 请人解答说“请教”

求人办事说“拜托” 麻烦别人说“打扰” 求人方便说“借光”

请改文章说“斧正” 接受好意说“领情” 求人指点说“赐教”

得人帮助说“谢谢” 祝人健康说“保重” 向人祝贺说“恭喜”

老人年龄说“高寿” 身体不适说“欠安” 看望别人说“拜访”

请人接受说“笑纳” 送人照片说“惠存” 欢迎购买说“惠顾”

希望照顾说“关照” 赞人见解说“高见” 归还物品说“奉还”

请人赴约说“赏光” 对方来信说“惠书” 自己住家说“寒舍”

需要考虑说“斟酌” 无法满足说“抱歉” 请人谅解说“包涵”

言行不妥“对不起” 慰问他人说“辛苦” 迎接客人说“欢迎”

宾客来到说“光临” 等候别人说“恭候” 没能迎接说“失迎”

客人入座说“请坐” 陪伴朋友说“奉陪” 临分别时说“再见”

中途先走说“失陪” 请人勿送说“留步” 送人远行说“平安”

在交谈中,一定要和善多用礼貌语。常用的礼貌语有“请”、“谢谢”、“对不起”、“您好”、“麻烦你了”、“拜托了”、“可以吗”、“您认为怎样”等等。同时,可根据礼貌用语表达语意的不同,选择不同的礼貌语。

问候语一般不强调具体内容,只表示一种礼貌。在使用上通常简洁、明了,不受场合的约束。无论在任何场合,与人见面都不应省略问候语。同时,无论何人以何种方式向你表示问候,都应给予相应的回复,不可置之不理。与人交往中,常用的问候语主要有:“你好”、“早上好”、“下午好”、“晚上好”等。与外国人见面问候招呼时,最好使用国际间比较通用的问候语。例如,英语应用Howdoyoudo?(你好)等。

欢迎语是接待来访客人时必不可少的礼貌语。例如“欢迎您”、“欢迎各位光临”、“见到您很高兴”等。

致歉语;在日常交往中,人们有时难免会因为某种原因影响或打扰了别人,尤其当自己失礼、失约、失陪、失手时,都应及时、主动、真心地向对方表示歉意。常用的致歉语有“对不起”、“请原谅”、“很抱歉”、“失礼了”、“不好意思,让您久等了”,等等。当你不好意思当面致歉时,还可以通过电话、手机短信等其他方式来表达。

请托语,是指当你向他人提出某种要求或请求时应使用的必要的语言。当你向他人提出某种要求或请求时,一定要“请”字当先,而且态度语气要诚恳,不要低声下气,更不要趾高气扬。常用的请托语有“劳驾”、“借光”、“有劳您”、“让您费心了”等等。在日本,人们常用“请多关照”、“拜托你了”。英语国家一般多用“Excuseme(对不起)”。

征询语,是指在交往中,尤其是在接待的过程中,应经常地、恰当地使用诸如“您有事需要帮忙吗”、“我能为您做些什么”、“您还有什么事吗”、“我可以进来吗”、“您不介意的话,我可以看一下吗”、“您看这样做行吗”等征询性的语言,这样会使他人或被接待者感觉受到尊重。

赞美语,是指向他人表示称赞时使用的用语。在交往中,要善于发现、欣赏他人的优点长处,并能适时地给予对方以真挚的赞美。这不仅能够缩短双方的心理距离,更重要的是它能够体现出你的宽容与善良的品质。常用的赞美语有“很好”、“不错”、“太棒了”、“真了不起”、“真漂亮”等。面对他人的赞美,也应做出积极、恰当的反应。例如,“谢谢您的鼓励”、“多亏了你”、“您过奖了”、“你也不错嘛”等。

拒绝语,是指当不便或不好直接说明本意时,采用婉转的词语加以暗示,使对方意会的语言。在人际交往中,当对方提出问题或要求,不好向对方回答“行”或“不行”时,可以用一些推脱的语言来拒绝。例如:对经理交代暂时不见的来访者或不速之客,可以委婉地说:
“对不起,经理正在开一个重要的会议,您能否改日再来?”
“请您与经理约定以后再联系好吗?”
如果来访者依然纠缠,则可以微笑着说:“实在对不起,我帮不了您。”

告别语虽然给人几分客套之感,但也不失真诚与温馨。与人告别时神情应友善温和,语言要有分寸,具有委婉谦恭的特点。例如:“再次感谢您的光临,欢迎您再来!”、“非常高兴认识你,希望以后多联系。”、“十分感谢,咱们后会有期。”等。
希望对你能有所帮助,祝你天天快乐!

⒈礼貌的基本要求:①说话要尊称,态度平稳;②说话要文雅,简练,明确;③说话要婉转热情;④说话要讲究语言艺术,力求语言优美,婉转悦耳;⑤与宾客讲话要注意举止表情。  2、'三轻':走路轻,说话轻,操作轻。 '三不计较':不计较宾客不美的语言;不计较宾客急躁的态度;不计较个别宾客无理的要求。 '四勤':嘴勤、眼勤、腿勤、手勤(脑勤)。 '四不讲':不讲粗话;不讲脏话;不讲讽刺话;不讲与服务无关的话。 '五声':客来有迎声,客问有答声,工作失误道歉声,受到帮助致谢声,客人走时有送声。 六种礼貌用语':问候用语,征求用语,致歉用语,致谢用语,尊称用语,道别用语。 '文明礼貌用语十一字':请,您,您好,谢谢,对不起,再见。 '四种服务忌语':蔑视语、否定语、顶撞语、烦躁语。  3、敬语服务 基本要求:①语言语调悦耳清晰;②语言内容准确充实;③语气诚恳亲切;④讲好普通话;⑤语言表达恰恰相反到好处。  4、基本用语  1) 基本服务用语  ①'欢迎'、'欢迎您'、'您好',用于客人来到餐厅时,迎宾人员使用。  ②'谢谢'、'谢谢您',用于客人为服务员的工作带来方便时,本着的态度说。   ③'请您稍侯'或'请您稍等一下',用于不能立刻为客人提供服务,本着衣真负责的态度说。  ④'请您稍侯'或'请您稍等一下',用于因打扰客人或给客人带来不便,本着歉意的心情说。

我样样达不到标准

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