鸦片鱼和碟鱼有什么不同？
“牙片鱼”的名称是从“牙鲆”鱼演变来的。鲆和鲽都是比目鱼的一种。眼睛长在左侧的叫鲆鱼；眼睛长在右侧的叫鲽鱼。
鸦片鱼：
根据左鲆右鲽的分类规则，鸦片鱼是鲽鱼的一种，对于鸦片鱼就是牙鲆鱼别名的说法是错误的。鸦片鱼学名格陵兰庸鲽。
偏口鱼：
偏口鱼体长，卵圆形，侧扁，尾柄狭长。两眼均位于头部右侧，上眼位于头部被缘的正中线上。口大，前位，左右对称。有眼侧大多被弱栉鳞，间或杂以圆鳞。无眼侧被圆鳞。侧线几乎呈直线状。背鳍始于无眼侧。有眼侧的胸鳍较长。尾鳍呈截形。
鸦片鱼和碟鱼的不同之处：形体表现不同，分布区域不同，营养价值不同。
1、形体表现不同
鸦片鱼鱼体甚长，略侧扁，腹部圆。头前半部细长，稍成管状，吻端平扁似鸭嘴形。口上位，下颌向上倾斜，且长于上颌，上颌骨末端达眼前缘之下。眼中等大，距吻端较近，向两侧面突出，两颊很宽，眼后头长为吻长的2～2.5倍。
背部深灰色，腹部及两侧下半部银白色，胸鳍淡红，背鳍、尾鳍灰色，腹鳍、臀鳍灰白，尾鳍后缘呈黑色，在侧线之上有一微黑色纵纹。为江河中大型的凶猛鱼类。
鸦片鱼：
碟鱼：
碟鱼身体呈圆盘形，背鳍和臀鳍基部极长，向后几乎连接尾鳍。体甚侧扁，呈长椭圆形、卵圆形或长舌形，最大体长可达5M。成鱼身体左右不对称。两眼均位于头的左侧或右侧。口稍突出。鳍一般无鳍棘。背鳍和臀鳍基底长，与尾鳍相连或不连。广泛分布于各大洋的暖热海域中，主要以底栖无脊椎动物和鱼类为食。
2、分布区域不同
鸦片鱼原产于大西洋北部海域，广泛分布于热带或温带的海洋中，因此世界温带海域都有引种，中国主要分布于黄海及渤海。
蝶鱼的种类超过200多种，蝶鱼大部分布在太平洋，印度洋，全世界珊瑚礁海区或浅海一带。主要集中在印度尼西亚附近海域，种类超过60种。在南海，包括台湾岛、海南岛、东沙群岛、西沙群岛及南沙群岛，已发现有蝶鱼48种之多。
3、营养价值不同
鸦片鱼肉质细嫩而洁白，中医认为，鸦片鱼味甘，性平，无毒；能补虚益气。味鲜美而肥腴，补虚益气，但不宜多食，有动气作用，一般人群都可食用。
鲽鱼含脂肪量很低，每140克鲽鱼鱼肉中仅含139卡路里的热量，因此很适合减肥人士。鲽鱼富含磷、硒、碘、维生素B等营养物质，对人的皮肤和头发都有很大的功效。
参考资料来源：百度百科-鸦片鱼
参考资料来源：百度百科-碟鱼
参考资料来源：人民网-专家盘点：最具营养价值的海鲜
鸦片鱼和鲽鱼由于其眼睛生在一边都叫比目鱼，眼睛在身体右侧的称为鲽，在左侧的称为鲆。
鸦片鱼是一种俗称，学名称牙鲆，别称牙片鱼、偏口、蝶鱼、雅片鱼、左口、鸦片鱼、比目鱼、大地鱼、俄罗斯鱼 。它属硬骨鱼纲鲽形目，产于俄罗斯和我国交界地区，肉质鲜美，含油脂量较高，特别是鳍边和皮下含有丰富的胶质，为许多食客所推崇，常见鱼头。鲽鱼别称木叶鲽、扁鱼、皇帝鱼、半边鱼、比目鱼，栖息在浅海的沙质海底，捕食小鱼虾。它们特别适于在海床上的底栖生活。由于它们的身体扁平。双眼同在身体朝上的一侧，这一侧的颜色与周围环境配合得很好；它们身体的朝下一侧为白色。比目鱼的身体表面有极细密的鳞片。比目鱼只有一条背鳍，从头部几乎延伸到尾鳍。它们主要生活在温带水域，是温带海域重要的经济鱼类。潮汕地区常用的，用于包饺子用的“铁脯”其实就是鲽鱼干，用鲽鱼晒干所制。
营养价值：比目鱼鱼头表皮含有丰富的胶原蛋白，鱼头内含有钙、磷、铁、维生素B1、嘌呤、苷酸和比其它任何食物丰富得多的不饱和脂肪酸『DHA(22碳六烯酸)和 EPA(20碳五烯酸)』—俗称脑黄金，脑黄金含量是普通鱼头的36倍!对软化血管、降低血脂、健脑、延缓衰老极为重要!鱼头内还含有丰富的卵磷脂，该物质在机体代谢后能分解出胆碱，最后合成乙酰胆碱。乙酰胆碱是一种神经递质，它可使人增强记忆力、思维和分析能力。由于其具有特殊的营养价值和健脑滋补益气作用，因而许多人喜欢食用，正所谓食肉不如食鱼，食鱼贵食鱼头。比目鱼的食用不分人群，一般都可以吃，除了有些对鲽鱼过敏的人不能吃。
鸦片鱼是鲆的统称，鲆和鲽看第一眼的时候似乎是一样的，但是又经验的人是可以区分的，将鱼体像普通鱼类那样竖立，看眼睛在哪一边，左鲆右鲽，也就是说在左边是鲆，右边是鲽。希望可以帮到你
答：1. 鸦片鱼并非鲽鱼。鸦片鱼属于鲆科，而鲽鱼属于鲽科，两者分属不同的科目。2. 鲽鱼，又称比目鱼，主要生活在浅海区的沙质海底，以小鱼虾为食。这种鱼适应于底栖生活，因其身体扁平，双眼位于上方，与周围环境相融；而身体下方则为白色。鲽鱼表面覆盖着细小的鳞片，且仅有一条背鳍，从头部直至尾鳍。...
答：不是。鸦片鱼和碟鱼是两种不同的鱼类，属于不同的科和属。鸦片鱼属于鲈形目中的鸦片鱼科，而碟鱼属于鲤形目中的扁鲽属和鲽鱼属。在形态、生态习性和分类上存在明显的差异。
答：鲽鱼的身体扁平，背鳍和臀鳍基部极长，向后几乎连接尾鳍。它们的肉质细腻、口感鲜嫩、营养丰富、污染较少，因此深受市场欢迎，常成为海水养殖的对象。而鸦片鱼的鱼鳞细小，不影响口感，其鱼肉同样质地优良。关于比目鱼眼睛位置的起源和进化，现有研究指出，比目鱼的两只眼睛位于头部的同一侧，使它们能够看到更...
答：1、鸦片鱼不是鲽鱼。鸦片鱼属于鲽形目科鲆科，鲽鱼属于鲽形目鲽科。2、鲽鱼又叫比目鱼栖息在浅海的沙质海底，捕食小鱼虾。它们特别适于在海床上的底栖生活。由于它们的身体扁平。双眼同在身体朝上的一侧，这一侧的颜色与周围环境配合得很好；它们身体的朝下一侧为白色。比目鱼的身体表面有极细密的鳞片...
答：回答：碟鱼头并不是鸦片鱼头。碟鱼头和鸦片鱼头有很多不一样的地方，比如说形体表现不同，分布区域不同，营养价值不同等等。鲽鱼 鸦片鱼 资料拓展：碟鱼的外形并不具备其所属的丽鱼科的特征。碟鱼适应专业养鱼者饲养，因为它们对水环境的要求非常苛刻：水必须是软水，略带酸性，且要用泥炭过滤。身体呈...
答：3. 鸦片鱼则有着相对较长的身体，略显侧扁，腹部圆润。其头部前半部分细长，略微呈管状，吻端平扁，类似鸭嘴形状。鸦片鱼的口部位于上方，下颌向上倾斜，并且比上颌更长。上颌骨的末端通常延伸至眼前缘的下方。4. 最显著的区别之一是眼睛的位置。鲽鱼的一只眼睛位于身体的右侧，而鸦片鱼的眼睛则位于...
答：鲽鱼肉厚，鸦片鱼肉薄。
答：臀鳍基部长，约为背鳍基部的2倍。胸鳍宽而短，腹鳍条10根，尾鳍深叉形。体、头、背、臀、胸及腹鳍均被细小栉鳞，体侧鳞片较背鳍及臀鳍为大；侧线鳞60-65，侧线上鳞6-7。因此，鲽鱼和鸦片鱼的味道和口感会因个人口味而异。有些人可能喜欢它们的味道和口感，而有些人则可能不喜欢。所以，哪种更...
答：根据左鲆右鲽的分类规则，鸦片鱼是鲽鱼的一种，鸦片鱼学名格陵兰庸鲽，产于俄罗斯和我国交界地区，肉质鲜美，富含不饱和脂肪酸，特别是鳍边和皮下含有丰富的胶质，为许多食客所推崇。但是市场上的鸦片鱼头，价格不一，品种实际上也都不一样，这里有什么奥秘吗？外行看热闹，内行看门道，他们的鱼肉厚度、...
答：1、假鲽鱼又叫鸦片鱼，和真鲽鱼长得非常相似，一般人还真不容易区分开，这就导致有些消费者会买到假的鲽鱼。2、真假鲽鱼的区别是首先看形状，从侧面看，真鲽鱼看起来是扁扁的，有点椭圆形，假鲽鱼扁平近似圆形。另外，真鲽鱼和假鲽鱼的眼睛都生长在一边，区别就是眼睛在身体右侧的是真鲽鱼，在左侧的...
