什么海鲜补钙
1 清蒸河蟹（烹调者可自作装饰） 评点： 河蟹肉类中钙含量通常很低，但鱼类中钙含量高于肉类，虾蟹类又高于鱼类。蟹肉是钙的良好来源，给这种令人馋涎欲滴的美食又增加了一种享受的理由。叮咛： 河蟹胆固醇含量高，高血脂和高胆固醇者应当慎食。2 榛仁莴笋扇贝 评点： 榛仁在各种坚果中含钙量最高，和富钙的扇贝相得益彰，口感也不逊色于腰果和花生。除钙之外，其中蛋白质和不饱和脂肪酸相当丰富。 叮咛： 榛仁应除去外皮，以免口感发涩。 3 海米香干丁（大海米、香豆腐干丁、青豌豆、香菇） 评点： 海米和其他海产品都是钙的较好来源，而豆腐、豆腐干、豆腐丝、腐乳等均为植物食品当中含钙的佼佼者。豌豆中钙含量丰富，而香菇中含有维生素D3的前体。因而这道菜虽然看起来非常简单，却是补钙的佳品。叮咛： 海米可以用小鱼或其他海鲜代替。4 芝麻酱拌木耳菜（芝麻酱、木耳菜） 评点： 芝麻酱是钙含量最高的食品之一，这已经是人所共知的尝试了。不过，柔软鲜嫩的木耳菜是蔬菜当中含钙量最高者之一，恐怕没有多少人知道。其中的胡萝卜素和维生素C也意外地丰富，甚至超过番茄的含量。除了木耳菜，苋菜、油菜、芥蓝、雪里蕻、蕹菜、空心菜、芹菜茎等也是富钙蔬菜。叮咛： 由于蔬菜中含有较高草酸，一定要用沸水焯过，去掉绝大部分草酸之后再烹调，才能保证钙的吸收率。4 泥鳅烧豆腐 评点： 这道菜虽然是我国的传统滋补美食，却很少有人把它和补钙联系在一起。豆腐制作时需加入硫酸钙（石膏）或氯化钙（卤水）作为凝固剂，本身就是富钙食品；貌不惊人的泥鳅则是鱼类中含钙最多的一种，而且B族维生素和铁、锌等微量元素含量也高于普通鱼类。叮咛： 豆腐不能使用内酯豆腐，因为其中含钙量极低。必须使用北豆腐或南豆腐。5 奶酪三明治（全麦切片面包、奶酪、蔬菜、薄火腿片） 评点： 中国人大多不习惯奶酪的味道，但奶酪的确是钙的宝库——其中的钙含量不仅令其他食品望尘莫及，所含乳钙质的吸收率也仅次于酸奶。如果把奶酪和面包配合食用，则其风味意外地相得益彰，令中国人容易接受。叮咛： 若用全麦面包来搭配，则不仅钙含量较白面包高，更有健康食品的品位。6 燕麦黑芝麻粥 评点： 在各种粮食当中，以燕麦的钙含量最高，达精白大米的7.5倍之多，大麦次之。论其维生素、蛋白质和膳食纤维含量，也远远优于大米白面。尽管燕麦中的钙吸收率不如牛奶中的钙，仍然对预防钙缺乏有益。欧美膳食中注重燕麦和大麦的营养价值，的确有其多方面的理由。叮咛： 黑芝麻的补钙和养生效果优于白芝麻。7 炼乳芸豆
评点： 很少有人知道，带皮芸豆是钙含量非常高的一种食品，每一百克带皮芸豆含钙达349毫克，比黄豆还要多。用芸豆作为甜点或开胃小菜，不失为一种好的补钙食品。若加上牛奶浓缩而成的炼乳，则更称得上补钙美食。
可以的，海鲜中含钙的食物有很多，以下是海鲜中含钙的食物及注意事项：
第一，虾含有很高的钙。如果吃虾以后没有不良反映，如过敏、腹痛，就没有问题。适量多吃虾或虾皮可以补充钙、锌等微量元素，尤其是钙可以促进身体的生长。吃虾也可以促进脑部的发育。因此，只要你本人对虾无不良反应，可以吃，但要适量。
第二、沙丁鱼可以说是儿童补钙鱼类中的首选。沙丁鱼属于深海鱼，而深海鱼的钙含量相对于淡水鱼要丰富得多，这些钙质一般隐藏于鱼的骨骼中。所以在条件允许的情况下，食用沙丁鱼应将吃“鱼骨头”作为主要补钙关键。另外，对于儿童补钙仅仅食用一些含钙的食物还不够，还要将其中的钙转化为活性成分，便于吸收。而深海鱼“沙丁鱼”因为其体内本身就含有丰富的维生素D，所以在食用它之后，补钙与吸收同时进行，让钙的吸收更有效。因此，这个在日常生活中不被关注的鱼类，成为儿童每日补钙首选来源之一。
第三，螃蟹虽然富含钙质，适宜于骨质疏松、佝偻病人补钙。但对于孕妇来说，怀孕早期，螃蟹坚决不能吃。特别强调的是螃蟹大钳子的肉，会引发早期胎儿流产，是极其危险的。
第四，以长寿著称的日本人不经常喝牛奶，但却很少缺钙，这主要就得益于他们常吃鱼虾。专家建议，想靠鱼虾补钙，首选小鱼小虾，比如小鱼干、罐头沙丁鱼和虾皮，连着骨头和皮整个吃下去，补钙效果更好。
第四，不管是吃什么海鲜来补钙，记住海鲜一定要吃熟的，万不可吃生海鲜。尤其是孕妇，孕妇如果吃生海鲜，有一些寄生虫或病菌很容易被你肚子里的宝宝吸收。那个后果是不堪设想的。
第二、沙丁鱼可以说是儿童补钙鱼类中的首选。沙丁鱼属于深海鱼，而深海鱼的钙含量相对于淡水鱼要丰富得多，这些钙质一般隐藏于鱼的骨骼中。所以在条件允许的情况下，食用沙丁鱼应将吃“鱼骨头”作为主要补钙关键。另外，对于儿童补钙仅仅食用一些含钙的食物还不够，还要将其中的钙转化为活性成分，便于吸收。而深海鱼“沙丁鱼”因为其体内本身就含有丰富的维生素D，所以在食用它之后，补钙与吸收同时进行，让钙的吸收更有效。因此，这个在日常生活中不被关注的鱼类，成为儿童每日补钙首选来源之一。
第三，螃蟹虽然富含钙质，适宜于骨质疏松、佝偻病人补钙。但对于孕妇来说，怀孕早期，螃蟹坚决不能吃。特别强调的是螃蟹大钳子的肉，会引发早期胎儿流产，是极其危险的。
第四，以长寿著称的日本人不经常喝牛奶，但却很少缺钙，这主要就得益于他们常吃鱼虾。专家建议，想靠鱼虾补钙，首选小鱼小虾，比如小鱼干、罐头沙丁鱼和虾皮，连着骨头和皮整个吃下去，补钙效果更好。
第四，不管是吃什么海鲜来补钙，记住海鲜一定要吃熟的，万不可吃生海鲜。尤其是孕妇，孕妇如果吃生海鲜，有一些寄生虫或病菌很容易被你肚子里的宝宝吸收。那个后果是不堪设想的。
提醒大家，吃海鲜的确要有所顾忌。按我国中医的理论，海鲜性寒，不宜与寒凉食物同吃，以免过度刺激肠胃，发生腹痛、腹泻。同时，海鲜也不能和富含单宁或酸性过强的水果类同吃，如柿子、葡萄、石榴、山楂等，以免蛋白质和钙与水果中的单宁类物质发生作用刺激胃肠。在大量吃海鲜之后，胃肠消化能力往往下降，如果马上吃油腻煎炸食物，也会引起胃肠不适。不注意这些问题，即使是鲜活海鲜也可能带来不必要的麻烦。
最佳答案
食物当中钙的来源很多，如果选择得当，从中摄取每日足量的钙是不成问题的。
牛奶是最佳的补钙食物。豆制品的钙含量也很丰富。动物骨头汤含钙也很高，在烹调时应多加些醋，以利于钙的溶出。所以每天应多喝牛奶，再加上蔬菜、水果和豆制品的摄入，已经能够满足人体所需，这就不必另外再补充钙片,应多吃一些奶制品、豆腐、虾皮等，可从中摄取较多的钙和营养。
含钙食品主要包括：
1、牛奶、酸奶、奶酪等乳类和乳制品。
2、豆腐、豆浆等豆制品。
3、虾皮、海带、紫菜、海鱼、鱼骨粉等水产品。
4、其它食物：蛋黄、排骨汤、藕粉、根茎类的植物、芝麻、山楂等。
答：1 清蒸河蟹（烹调者可自作装饰） 评点： 河蟹肉类中钙含量通常很低，但鱼类中钙含量高于肉类，虾蟹类又高于鱼类。蟹肉是钙的良好来源，给这种令人馋涎欲滴的美食又增加了一种享受的理由。叮咛： 河蟹胆固醇含量高，高血脂和高胆固醇者应当慎食。2 榛仁莴笋扇贝 评点： 榛仁在各种坚果中含钙量最高，...
答：第一，虾含有很高的钙。如果吃虾以后没有不良反映，如过敏、腹痛，就没有问题。适量多吃虾或虾皮可以补充钙、锌等微量元素，尤其是钙可以促进身体的生长。吃虾也可以促进脑部的发育。因此，只要你本人对虾无不良反应，可以吃，但要适量。第二、沙丁鱼可以说是儿童补钙鱼类中的首选。沙丁鱼属于深海鱼，而...
答：扇贝，是非常天然的补锌、补钙、补铁的好方法，而且经常食用扇贝对促进脑细胞发育，活化脑细胞有极大的好处。缺锌的表现主要就是：厌食、食欲减退，甚至不想吃饭。严重的也有可能出现口腔溃疡，发展下去还会引起免疫力下降。所以多吃些贝类海鲜，是补锌的捷径之一。扇贝的营养十分丰富，是高蛋白低脂肪的海洋...
答：孩子可以通过吃虾来补钙。虾含有高钙和蛋白质，有利于补充体内的钙。平时也可以吃鲜鱼、豆腐、牛肉、海参、鸡蛋等含钙丰富的食物。但在正常饮食中要避免吃太多的甜食和碳酸饮料，这样容易导致体内钙的流失，加重病情。平时可以适当进行户外日光浴，有利于维生素D的形成和体内钙的吸收。虾含有海鲜中最高的...
答：海鲜大家应该都知道含有的营养价值极高，在摄入以后可以给自己的身体补充充足的营养物质，特别是其中含有的钙质是尤其的丰富，比较常见的海鲜就是鳗鱼，海参，螃蟹等，这些海鲜都是人们日常生活中可以品尝到的食材，钙质的含量也是相当高，如果是需要补钙的人们就可以多食用些海鲜。海鲜有利于降血脂，过多...
答：所以建议爱吃龙利鱼得话，在海鲜水产店立即购买放置出售的原条龙利鱼，性价比高更高一些。4、金鲳 金鲳鱼属海鱼种，不管肉质或是口味，白鲳都说不上来多么鲜嫩，可以用紧致相当，但是这鱼是小羊日常最常常买了，做法就是油炸，由于其紧致的丰腴，油炸时非常方便，不易煎散烂。此外，金鲳鱼所蕴含的营养...
答：对于这个季节，恰好是海鲜最丰富的季节。在日常生活中，我们可以多吃贝类和鱼类，如牡蛎，以补充我们需要的钙。坚果是日常生活中非常受欢迎的食物。坚果种类繁多，如花生、瓜子、杏仁、巴达木等。这些坚果是富含高钙的食物，并且富含膳食纤维。每天吃一些坚果可以有效地起到补钙的作用。
答：对人体营养元素的补充量也不太相同。但是只吃一两种也会造成营养过剩，对身体产生不好的作用。所以要想身体好，尽量的要多吃一些种类，才能让身体的营养补充更全面。老年人比较适合吃鱿鱼，蛤蜊，带鱼，皮皮虾，多宝鱼等具有高蛋白，低脂肪，低热量的海鲜，因为这类海鲜中含有大量牛磺酸，老年人吃了...
答：乳类与乳制品 :牛、羊、马奶及其奶粉、乳酪、酸奶、炼乳、冰激凌。 500毫升鲜牛奶可补充 600毫克钙。鱼虾蟹类与海产品 :鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼、泥鳅、虾、虾米、虾皮、螃蟹、海带、紫菜、蛤蜊、海参、田螺等。肉类与禽蛋 :羊肉、猪脑、鸡肉、鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、松花蛋、猪肉松等。豆类与豆制品 :黄豆、...
