铜仁地区有哪些茶树品种？
铜仁地区有各种类型的茶树品种资源120 余种，是贵州省保存茶树品种资源最丰富的地区之一。但因海拔、日照时间、温度、降雨量土壤等适合福鼎大白、石阡苔茶等品种的茶树生长，故茶树品种以福鼎大白、石阡苔茶为主，主要分布在石阡、印江、松桃、沿河、德江、思南等地。福鼎大白主要用于制作加工绿茶，石阡苔茶主要用于制作加工绿茶和红茶。福鼎大白茶种植占全区茶园面积的62%，石阡苔茶占全区茶园面积的10%；全区茶园权属为非公有制企业的占48%；农户种植占52%；全区有苦丁茶园133.33 公顷，主要分布在印江、石阡、沿河、思南和德江。
茶树的分类有三级，分类如下：
1、榜首级分类体系称为"型"。分类性状为树型，首要以天然成长情况下植株的高度和分枝习性而定。分为乔木型、小乔木型、灌木型。
（1）乔木型
此类是较原始的茶树类型。
植株高大，从植株基部到上部，均有明显的主干，呈总状分枝，分枝部位高，枝叶稀疏。叶片大，叶片长度的变异范围为10-26厘米，多数品种叶长在14厘米以上。叶片栅栏组织概为一层。
分布于和茶树原产地自然条件较接近的自然区域，即我国热带或亚热带地区。
（2）小乔木型
此类属进化类型。
植株较高大，从植株基部至中部主干明显，植株上部主干则不明显。分枝较稀，大多数品种叶片长度以10-14厘米之间，叶片栅栏组织多为两层。
抗逆性较乔木类强，分布于亚热带或热带茶区。
（3）灌木型
此类亦属进化类型。
植株低矮，无明显主干，从植株基部分枝，分枝密，叶片较小，叶片长度变异范围大。为2.2-14厘米之间，大多数品种叶片长度 在10厘米以下。叶片栅栏组织2-3层。
包括的品种最多，主要分布于亚热带茶区，我国大多数茶区均有分布。
2、第二级分类体系称为"类"。分类性状为叶片巨细，首要以老练叶片长度，并统筹其宽度而定。
分为特大叶、大叶、中叶和小叶。
3、第三级分类体系称为"种"。这儿所谓的"种"，乃是指种类或品系，不同于植物分类学上的种。
在这一级，分为以下几种：
（1）早芽种：发芽期早，头茶开采期活动积温在400℃以下。
（2）中芽种：发芽期中等，头茶开采期活动积温400-500℃之间。
（3）迟芽种：发芽期迟，头茶开采期活动积温在500℃以上。
扩展资料：
茶树 ，山茶科、山茶属灌木或小乔木，嫩枝无毛。叶革质，长圆形或椭圆形。茶树的叶子可制茶（有别于油茶树），种子可以榨油，茶树材质细密，其木可用于雕刻。
分布主要集中在南纬16度至北纬30度之间，茶树喜欢温暖湿润气候，平均气温10℃以上时芽开始萌动，生长最适温度为20～25℃;年降水量要在1000毫米以上；喜光耐阴，适于在漫射光下生育。
树龄可达一二百年，但经济年龄一般为40～50年。
我国西南部是茶树的起源中心，世界上有60个国家引种了茶树。在热带地区也有乔木型茶树高达15-30米， 基部树围1.5米以上，树龄可达数百年至上千年。
中国是世界上最早发现茶树和利用茶树的国家。
在我国，茶与婚姻有着密切联系，早在明朝时就有“订亲茶”的记载。
清代人福格在《听雨丛谈》卷八中说：“今婚礼行聘，以茶叶为币，清汉之俗皆然，且非正室不用。”与茶有关的婚俗，最有趣的当推闽南和台湾。
参考资料：百度百科-茶树
绿茶 铜仁地区绿茶制作加工以福鼎大白、石阡苔茶等品种为主。因梵净山茶场较早以龙井型茶加工工艺生产“梵净翠峰”并获全国奖项，后又在铜仁地区推广此工艺，且被铜仁人接受，铜仁人便习惯性地将此外形的高端茶叶称为“翠峰茶”，铜仁茶叶市场高端茶品多为此外形。
铜仁绿茶基本为炒青茶，按外形大致分为翠峰茶和毛峰茶，毛峰茶按选料等级可分为“毛峰”“雪峰”“雪芽”。铜仁绿茶制作可分为全手工、半手工和机炒。成茶的口感大致由锅温和每一步骤的印江自治县工人推广龙井型茶工艺加工炒制时间配合控制。“翠峰”的制作工艺大体为：萎凋→杀青→摊凉→二炒（压形、理条、脱毫）→摊凉→提香→出锅→摊凉→筛选。在引进龙井型茶制作工艺之前，铜仁绿茶的外形基本为毛峰，毛峰的制作工艺大体为：萎凋→杀青→摊凉→揉捻（提毫）→摊凉→提香→出锅→摊凉→筛选。
红茶 为全发酵茶，其发展与绿茶在铜仁发展大致相同。铜仁红茶多以石阡苔茶为原料。苔茶又名苔子茶，原产于石阡，于石阡繁衍进化传播，属有性系、灌木型、树姿多半开张，分枝密，叶片呈水平状着生。中叶类，中生种。叶面微隆，长椭圆形，叶尖渐尖。芽叶深绿，茸毛中等，夏季紫芽较多，抗寒性，抗逆性，抗病虫性强，持嫩性好，耐饥、耐渴性强，适应性广。春茶萌发期一般在2 月中旬，芽叶生育力强，产量高，适制性广。中华人民共和国建立后，石阡生产的红碎茶由国家统购主销苏联，用茶换取苏联技术。其制作工艺大体为：萎凋→发酵→炒制（揉捻）→烘焙。
黑茶 黑茶属于后发酵茶，是中国特有的茶类，以制成紧压茶为主。铜仁地区黑茶近年才进行生产加工，主要由贵州梵锦茶业有限公司生产加工，为中国最大的万吨黑茶精加工厂，其品牌为“一天一叶”。可为国内外市场提供各种稳定优质的天尖系列、黑砖系列、茯砖系列和花卷系列黑茶产品。黑茶采用较粗老的原料，经过杀青→初揉→渥堆→复揉→干燥加工而成。渥堆是决定黑茶品质的关键工序，渥对时间的长短、程度的轻重，会使成品茶的品质风格有明显差别。
其他茶品
（1）苦丁茶 苦丁茶不是严格意义上的茶叶，应为保健饮品，但铜仁人习惯将其称为茶。据《本草纲目》记载，其“叶苦、味平、无毒、性寒，煮饮止渴明目，消炎利水”，具有清热解毒、降火消炎的功效。苦丁茶分为大叶苦丁茶和小叶苦丁茶。小叶苦丁茶属多年生常绿植物，系采摘木樨科粗壮女贞的幼嫩芽叶经加工而成。主要分布在石阡、思南、沿河、德江、印江等5 县，尤其以石阡为甚，资源稳定，质量好，无污染。其加工工艺大致为：萎凋→炒制（干燥）。大叶苦丁茶属冬青科冬青属苦丁茶种常绿乔木，其加工工艺大致为：焯水→晾晒（干燥）。
（2）藤茶 藤茶，俗称茅岩莓茶、端午茶、藤婆茶、土家神茶或土家甘露（又称山甜茶、龙须茶），系葡萄科蛇葡萄属显齿蛇葡萄科的嫩茎叶，为保健饮品。其加工工艺大致为：萎凋→杀青（同时揉捻）→炒至5 成干→晒干，这种方法加工的藤茶，茶形条片状，黑白相间，白色结晶析出多枝，干较少，味淡甜，有回甘，且带一定的馊味。
答：铜仁地区有各种类型的茶树品种资源120 余种，是贵州省保存茶树品种资源最丰富的地区之一。但因海拔、日照时间、温度、降雨量土壤等适合福鼎大白、石阡苔茶等品种的茶树生长，故茶树品种以福鼎大白、石阡苔茶为主，主要分布在石阡、印江、松桃、沿河、德江、思南等地。福鼎大白主要用于制作加工绿茶，石阡苔茶...
答：石阡苔茶，源于中国贵州省石阡县，是当地茶农长期培育的优质品种。其母树属于古茶树系列，以其独特的抗逆性和适应性胜过许多外地品种，具有持久的栗香，醇厚的口感，色泽绿润，汤色黄绿明亮，叶底鲜活匀整。石阡苔茶在卫生指标、重金属及农残含量上，均优于欧盟、日本的标准，且富含锌、硒、钾等有益物质。
答：石阡苔茶是中国贵州省石阡县当地各族茶农长期栽培选育形成的一个地方品种，母树属古茶树系列。 石阡县位于贵州东北部，铜仁地区西南部．气候温润，境内与周边皆无大规模工业污染源，保留了少有的亚热带原生生态系统。石阡苔茶就是在这样一种得天独厚的环境里，在石阡悠久的饮茶文化中培育而成。 特性：石...
答：1、石阡苔茶 石阡苔茶是中国贵州省石阡县当地各族茶农长期栽培选育形成的一个地方品种，母树属古茶树系列。石阡县位于贵州东北部，铜仁地区西南部．气候温润，境内与周边皆无大规模工业污染源，保留了少有的亚热带原生生态系统。石阡苔茶就是在这样一种得天独厚的环境里，在石阡悠久的饮茶文化中培育而成。
答：10、石阡苔茶是中国贵州省石阡县当地各族茶农长期栽培选育形成的一个地方品种，母树属古茶树系列 石阡县位于贵州东北部，铜仁地区西南部气候温润，境内与周边皆无。11、全国古老茶区之一的石阡，苔茶是众品种中的一支奇葩有些许文字记载汉代杨雄著方言唐代陆羽著茶经 北宋乐史太平寰宇记·江南道明代黔记清代...
答：1、石阡苔茶 石阡县位于贵州东北部，铜仁地区西南部，拥有温润的气候和独特的地理环境。在这里，当地各族茶农长期栽培选育了石阡苔茶，这是一个地方品种，母树属于古茶树系列。石阡县没有大规模工业污染源，保留了少有的亚热带原生生态系统。在这种得天独厚的环境下，石阡苔茶在石阡悠久的饮茶文化中培育...
答：1. **石阡苔茶**：石阡苔茶是一种产自铜仁地区石阡县的茶叶，它以茶树与苔藓共生的特性而闻名。这种独特的生长环境赋予了石阡苔茶独特的香味和口感，成为了铜仁的一大特色产品。2. **江口萝卜猪**：江口萝卜猪因其肉质鲜美，肥而不腻而受到消费者的喜爱。这种猪因为主要在江口县饲养而得名，是铜仁...
答：该茶发源于石阡，引种到黔东、黔北、黔东南等地，是贵州省铜仁地区石阡县特色茶产业的战略品种，曾被人誉为“金不换”和“品牌中的品牌”。5、贵州十大名茶之凤冈锌硒茶 凤冈富锌富硒茶，贵州省凤冈县特产，中国国家地理标志产品。锌硒茶，是因土壤里含有天然的锌硒微量元素，通过茶树种植，使之自然吸收...
答：经农业部检验，该茶致病菌卫生指标、重金属及农残含量，均低于欧盟、日本的标准，芳香物质含量丰富，而且含锌、硒、钾等有益物质。该茶发源于石阡，引种到黔东、黔北、黔东南等地，是贵州省铜仁地区石阡县特色茶产业的战略品种，曾被人誉为“金不换”和“品牌中的品牌”。四、都匀毛尖 中国十大名茶之一...
答：铜仁市特产介绍 铜仁有中国西部名城之称，高原山水、曲径通幽。其当地的特产也众多，比如：石阡苔茶、梵净山翠峰茶、沿河沙子空心李、玉屏茶油、铜仁珍珠花生、铜仁红薯粉丝、德江天麻、梵净山茶、石阡豆腐乳、思南花甜粑、思南土家香肠等。现就为大家具体介绍一下其中几种：1、石阡苔茶 石阡苔茶是中国...
