请问饲料鸡与放养土鸡的详细区别

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-07-05
请问饲料鸡与放养土鸡的详细区别

区别很多哦,
饲料鸡:外观区别,样貌萎靡,精神不整,脚底有很厚的肉垫,翅膀下有浓重的臭味。
内在区别,最突出的是肉质上的区别,能吃出其差别,君子偏小。
散养鸡:外观区别,样貌精神,脚底无肉垫,鸡腿偏小,且拿捏上去不松弛且比较结实。
内在区别,就不用我多说了吧。
其实百姓最好的辨别方式:第一从鸡屁股下面往里捏,看能不能捏到一个硬块。能捏出大小。第二看脚底是否有肉垫,第三闻翅膀下面是否有意味。
还有一招明间鉴别方式。就是提起那个鸡,弄乱他的羽毛,然后丢在地上,看他的反应。如果他在地上不动,也不整理羽毛,百分百饲料鸡

土鸡和饲料鸡有什么区别?

从品种来看,分为土鸡和洋鸡;从成长环境来看,分为饲料鸡、圈养粮食鸡、农村散养鸡;而唯有农村散养的土鸡品种煲出来的鸡汤方能叫做真正的土鸡汤。下面给大家介绍一下这几种鸡的特点。

品种区别:

正常土鸡与正常洋鸡(纯自然生长,长足18个月)

正常土鸡:土鸡体型一般小巧玲珑,外观清秀,胸腿肌健壮。头小,腿短脚细,母鸡正常毛重3.8-5斤之间;公鸡毛重在4.5-6斤间(鸡的毛重和净重之差为0.8斤左右);

正常洋鸡:洋鸡体型较大,腿长脚粗,母鸡毛重5-10斤之间;公鸡毛重6-13斤之间;

下面图示重点讲解散养土鸡外观特点:



养殖方式区别:

散养土鸡:自然生长,吃林草间虫草,喝山涧露水,活动范围较广,平时运动量大,故鸡脚较瘦无肉,但结实且硬,经常使用爪子刨食,脚上皮肤多磨出老茧,脚皮皮肤粗糙,色泽比较暗,嘴尖锐且磨出光泽,没有断喙,偶尔喂食一点农家谷粒。农户饲养用于自家食用及下蛋换钱,生长时间基本在18个月以上即可出售,3年及以上的老土鸡更是难能可贵。

圈养粮食鸡:

有一定的活动空间(圈出一块地或山头),养殖规模中等,一般需喂养兽药和饲料(含抗生素和催长素等,鸡只要超过一定数量的养殖,那不用抗生素干预是没办法保证存活率的,一只鸡生病那会火速漫延,半天之内,半数以上的鸡都会被感染,这样的损失是养殖者无法承受的),爪子较散养土鸡尖锐,且容易折断,脚上无老茧,脚指较为粗。养殖者出于商业投资的目的,会严格控制饲养周期,一般在5个月至8个月之间。



饲料鸡

基本没有活动空间,场地如同生产厂房,养殖规模大,需喂养加药饲料(抗生素和催长素等),爪子较放养粮食鸡尖锐,且容易折断,脚上无老茧,且皮肤光滑,细嫩,相对比较白,脚指较为粗。养殖者出于商业投资的目的,会严格控制饲养周期,一般在1.5个月至4个月之间。



煲汤后的区别

散养土鸡煲汤,不需放味精、香料,满室漂香,鸡骨较硬,肉紧有弹性,味有回甘、鲜嫩,煲的汤透明澄清,脂肪团聚于汤汁表面,有香味。

饲料鸡煲汤,若不放味精、香料,无香味,煲汤后鸡骨多软骨,肉食之较松,粗糙,没有鲜味,鸡汤较浊,表面脂肪团聚较少,腥味较重,称为白水味汤或激素汤。

劝君莫食饲料鸡

一般在市场上,几块钱或十几块钱一斤的鸡肉,注定是饲料鸡,这个价格是无法覆盖自然生长的土鸡成本的。养殖者出于商业的角度考虑,规模养殖必定喂食抗生素和饲料。

更有甚者,为催母鸡多下蛋,给鸡喂人工合成激素,使得蛋中激素残留超标,其结果是造成青少年性早熟等不良现象。此外,抗生素在鸡蛋中残留,对人体具有潜在的危害性。

所以,如果是吃了皮革粉、肉骨粉和药渣等含有激素和抗生素的饲料而产下的“鲜鸡蛋”,不仅营养价值大打折扣,连基本的食品安全也无法保证。因此,专家提醒广大消费者:选择鸡和鸡蛋要慎重,不要为图便宜,而忽略了食品安全问题。

从健康和营养角度来排序:

顶级:散养土鸡(长足18个月)

一级:散养洋鸡(长足18个月)

次级:圈养粮食鸡

劣级:饲料鸡



土鸡和饲料鸡有什么区别?





饲料主要指的是全价饲料,鸡吃这样的饲料其他什么饲料都不需要添加了。而山林鸡也要喂一些饲料这些饲料是单一的如玉米、杂粮、菜叶等并且以放牧为主,在山林里吃一些虫子、嫩草等。

呵呵,所谓饲料鸡简单来讲就是全部靠饲喂饲料,笼养的鸡,而土鸡就是以放养的形式,在土鸡采食不足的情况下喂一些玉米等杂粮的散养鸡。两者最主要的差别之处就是在饲养形式和喂料主料方面。至于区别,这个就不太清楚了。但有一点比较明显的是土鸡个头一般比较小,肉质对比也很明显。

  • 土鸡和饲料鸡的营养区别
    答:2、饲料鸡 饲料鸡的生长周期一般只有2个月或不到2个月,因此它积淀的营养物质比较少,肉纤维粗短,脂肪的含量比较高。而且鸡汤浑浊、味淡,口感比较差,营养价值也没有土鸡高。二、土鸡一般是圈养还是散养 1、土鸡一般是散养。散养土鸡的好处就在于它比一般鸡舍里喂养的鸡有更多的活动空间。这样可以...
  • 土鸡跟饲料鸡营养区别
    答:二、土鸡与饲料鸡的介绍 1、土鸡 土鸡是一种家禽,是有别于笼养的肉鸡,其中以山坡散养土鸡为较好,公鸡冠大而红,性烈好斗,母鸡鸡冠很小,土鸡也称为草鸡、笨鸡,是指从古代家养驯化而成,从没有经过任何杂交和优化配种,长期以自然觅食或结合粗饲喂养而成,因此具有较强的野外觅食和生存能力,并...
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    答:土鸡的肉比摄像机更加结实,肉质结构与营养比例更加合理,土鸡肉中含有丰富的蛋白质,微量元素各种营养素突击中含有丰富的氨基酸对于人体具有很重要的作用。饲料鸡的生长,周期一般只有两个月或不足两个月,因此肉积淀的营养物质比较少。土鸡肉里面含有丰富的蛋白质倍增元素各种营养素的而且它的脂肪含量比较低...
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    答:体形区别:土鸡一般小巧玲珑,外观清秀,身躯狭长、紧凑,胸腿肌健壮;饲料躯体较大且肥,样子笨拙。鸡冠区别:土鸡鸡冠成年后非常红、鲜艳,尤其要下蛋时,红得如欲滴鲜血;饲料鸡鸡冠为淡红显得失血色。嘴区别:土鸡嘴尖锐且磨出光泽,会用嘴啄人;饲料鸡一般不啄人。羽毛区别:土鸡羽毛颜色多样,异 ...
  • 苏北小种土鸡(散养鸡)的特色和辨别方法——鸡肉篇
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  • 农村土鸡与饲料鸡,怎么区别的呢?怎么挑选呢?
    答:土鸡,家禽的一种。有别于笼养的肉鸡。其中以“山坡散养土鸡”为最好,营养价值高,但是现在总有一些饲料鸡冒充土鸡在贩卖,兄弟带你去看看啥样鸡是土鸡 养殖周期不同 土鸡的放养周期必须在120天以上,在6个月左右(180天)。成年母鸡一般在3斤左右,成年公鸡一般在5斤左右。生长时间充分,慢工出细...
  • 土鸡和饲料鸡一样吗?土鸡和饲料鸡的营养区别
    答:土鸡和饲料鸡的营养区别 口感、品味区别 土鸡煲汤(不放味精、香料)满室子漂香,饲料鸡则无法达到这个境界。石兰土鸡生长周期长,生长缓慢,煲汤后鸡骨较硬,肉紧有弹性,味甜鲜嫩、醇香。煲的汤透明澄清,金黄色的脂肪团(鸡油)聚于汤汁表面。饲料鸡煲汤(不放味精、香料)无香味,煲汤后鸡骨多软骨...
  • 土鸡和饲料鸡的肉质有什么区别
    答:土鸡肉质比饲料鸡肉质更紧实,更有弹性,更有嚼劲,更有滋味。土鸡肉质更细嫩,更有鲜味,而饲料鸡肉质比较粗糙,没有太多的滋味。