捕条一斤左右的鲢鱼，怎么做法好吃
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-08-30
一斤多的白鲢怎么做好吃啊。
鲢鱼 （一斤半）
蒜
红尖椒
豆豉酱 （选用）
卤水汁 （李锦记牌）
葱
香菜
青花椒
白糖
白酒
红烧鲢鱼的做法
一斤半鲢鱼洗净，控干水。上图黄色部分是鱼油，鱼油左边是鱼肚红烧鲢鱼的做法 步骤1
鲢鱼腮帮肉，鱼身上最美味的部份，给个特写红烧鲢鱼的做法 步骤2
鱼肚切片，鱼油切成小块红烧鲢鱼的做法 步骤3
锅内热油，放入鱼油煎炒2分多钟，直到鱼油看起来有油渣的感觉红烧鲢鱼的做法 步骤4
放入切好的蒜瓣、红尖椒、姜片、两勺豆豉酱、一大把青花椒，煎炒香红烧鲢鱼的做法 步骤5
放入鲢鱼肉，迅速翻炒一分钟左右红烧鲢鱼的做法 步骤6
加入半锅清水，开大火煮沸，放入适量卤水汁（我已把这个调味料用来替代酱油）估计两大勺和一小勺白糖、三瓶盖白酒，盖上锅盖小火焖煮半小时红烧鲢鱼的做法 步骤7
揭开锅盖，放入切好的鱼肚，大火稍微收干下多余的汤汁，再撒上切好的葱和香菜即可
捕条一斤左右的鲢鱼,怎么做法好吃
答：加入半锅清水，开大火煮沸，放入适量卤水汁（我已把这个调味料用来替代酱油）估计两大勺和一小勺白糖、三瓶盖白酒，盖上锅盖小火焖煮半小时红烧鲢鱼的做法 步骤7 揭开锅盖，放入切好的鱼肚，大火稍微收干下多余的汤汁，再撒上切好的葱和香菜即可 ...
有什么做湖南腊鲢鱼的秘制配方推荐?
答：熏制（可选）：有些地方的腊鲢鱼会进行熏制，以增加独特的烟熏味。可以使用桂木、柏木等木材进行熏制，时间不宜过长，以免影响鱼肉的口感。烹饪：腊鲢鱼的烹饪方式多样，可以清蒸、煮汤或者红烧。以清蒸为例，将晾晒好的鱼块清洗干净，放入蒸盘中，上面可以放些葱段、姜片和少许料酒，蒸制20分钟左右即可。
捕条一个左右鲢鱼,什么做法好吃
答：鲢鱼 800克 葱姜 适量 红辣椒 4个 老抽 10毫升 花椒 3克 水淀粉 适量 郫县豆 蒸鱼豉油 20毫升 香菜 适量 蒜苗 适量 白酒 3毫升 白糖 5克 瓣酱 30克 干锅香辣鱼的做法 鲢鱼身洗净剁小块。把鱼块裹上鸡蛋液。锅中油烧热放入鱼块煎至微黄捞出。准备好...
腌鲢鱼块怎么做 腌鲢鱼块做法介绍
答：1、清洗腌桶：新桶要入河水里浸泡两天，绝对不漏水后，内用草木灰水浸2小时，再用清水洗净，然后用韭菜或萝卜擦拭，除去木气味，晾干备用。2、选鱼：将用鱼捕出，除去杂鱼，选出250克以上的青色鲤鱼（红鲤易酸），盛入箩内，放箩入河暂养一天，使鱼得以清水冲洗，排净粪便和鳃内的泥沙等。等二...
撅嘴鲢怎么做好吃
答：撅嘴鱼 500g 辅料 油适量、盐适量、大葱适量、姜适量、大蒜适量、生抽适量、醋适量、老抽适量、胡椒粉适量、料酒适量 步骤 1.撅嘴鱼清洗干净内脏沥干水分备用。2.锅中放入适量热油后把鱼放入炸一下。3.炸至表层微黄后捞出控干油。4.锅中留适量底油把切碎的葱花，姜碎，蒜米爆香。5.倒入适量醋入...
红目鲢鱼的营养价值及功效
答：1、准备好材料 2、锅里下油，下红目鲢煎。3、翻面继续煎，煎到两面金黄，下葱姜蒜。4、下酱油，鸡粉，少许盐。5、下适量水，焖煮6分钟左右，一道美味的香煎红目鲢就完成啦！红目鲢鱼因眼睛大而且眼睛和鳞片为红色，所以得名为红目鳞鱼。红目鳞鱼能提供丰富的胶质蛋白。生长生活习性，大多数...
鲢鱼简介
答：用到中药鲢鱼的方剂 鲢鱼小米粥 拼音：liányúxiǎomǐzhōu处方：活鲢鱼1条丝瓜仁10克小米100克制法：先煮小米，待水沸...圣功散 。用法用量：先用米泔水温调1服，次淡煮獖猪肉，或鲢鱼、田螺、泥鳅撸药与患者，空心食之。无热者，酒调肉...更多用到中药鲢鱼的方剂 古籍中的鲢鱼 《...
青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼。哪种鱼的肉质好?口感好?每一种鱼适合什么烹饪...
答：1，鲤鱼、青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲫鱼都是水草和吃小生物的，鲤鱼、鲫鱼肉比较硬，鲤鱼适合红烧鱼块，鲫鱼适合做鲫鱼豆腐汤，鲢鱼和鳙鱼肉较柔软，鲢鱼适合水煮，鳙鱼头基本用来做剁椒鱼头、双色鱼头，身子也是经常用来煮着吃，头也可以用来炖着做汤喝，草鱼和青鱼肉比较嫩(3斤左右的鱼肉比较嫩)，...
鲤鱼、青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲫鱼。这几种鱼的食物是什么?哪种肉...
答：鲤鱼、青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲫鱼都是水草和吃小生物的，鲤鱼、鲫鱼肉比较硬，鲤鱼适合红烧鱼块，鲫鱼适合做鲫鱼豆腐汤，鲢鱼和鳙鱼肉较柔软，鲢鱼适合水煮，鳙鱼头基本用来做剁椒鱼头、双色鱼头，身子也是经常用来煮着吃，头也可以用来炖着做汤喝，草鱼和青鱼肉比较嫩（3斤左右的鱼肉比较嫩），适合...
2两小白鲢鱼好吃吗
答：关于2两小白鲢鱼是否好吃，存在不同的看法。有些人认为不好吃，主要是因为小鲢鱼可能会有奇怪的味道，而且鱼刺比较多。但也有看法认为大鲢鱼更好吃，因为肉质更丰美，鱼刺也少。因此，对于2两的小白鲢鱼是否好吃，因人而异，每个人的口味不同，对该食物的评价也会不同。
白鲢味腥，葱姜多放，2勺料酒、醋、白糖少许、盐、味精适量
红烧、清蒸皆可!
用料
鲢鱼 800克
葱姜 适量
红辣椒 4个
老抽 10毫升
花椒 3克
水淀粉 适量
郫县豆
蒸鱼豉油 20毫升
香菜 适量
蒜苗 适量
白酒 3毫升
白糖 5克
瓣酱 30克
干锅香辣鱼的做法
鲢鱼身洗净剁小块。
把鱼块裹上鸡蛋液。
锅中油烧热放入鱼块煎至微黄捞出。
准备好调味料。
爆香葱姜辣椒和蒜瓣。
加入郫县豆瓣酱。
把郫县豆瓣酱炒出红油。
加入适量的清水。
加入白酒。
加入老抽。
加入蒸鱼豉油。
加入糖。
汤汁大火煮上5分钟出香味。
把煎过的鱼块放入锅中。
加盖大火烧开，中小火烧煮20分钟。
鱼块烧制20分钟后，大火收汁，淋入适量的水淀粉勾芡。
把烧好的鱼块倒入干锅，撒上蒜苗和香菜，可以随酒精炉一起上桌，没有也可不用。
鲢鱼 （一斤半）
蒜
红尖椒
豆豉酱 （选用）
卤水汁 （李锦记牌）
葱
香菜
青花椒
白糖
白酒
红烧鲢鱼的做法
一斤半鲢鱼洗净，控干水。上图黄色部分是鱼油，鱼油左边是鱼肚红烧鲢鱼的做法 步骤1
鲢鱼腮帮肉，鱼身上最美味的部份，给个特写红烧鲢鱼的做法 步骤2
鱼肚切片，鱼油切成小块红烧鲢鱼的做法 步骤3
锅内热油，放入鱼油煎炒2分多钟，直到鱼油看起来有油渣的感觉红烧鲢鱼的做法 步骤4
放入切好的蒜瓣、红尖椒、姜片、两勺豆豉酱、一大把青花椒，煎炒香红烧鲢鱼的做法 步骤5
放入鲢鱼肉，迅速翻炒一分钟左右红烧鲢鱼的做法 步骤6
加入半锅清水，开大火煮沸，放入适量卤水汁（我已把这个调味料用来替代酱油）估计两大勺和一小勺白糖、三瓶盖白酒，盖上锅盖小火焖煮半小时红烧鲢鱼的做法 步骤7
揭开锅盖，放入切好的鱼肚，大火稍微收干下多余的汤汁，再撒上切好的葱和香菜即可
红烧鲢鱼的做法
一斤半鲢鱼洗净，控干水。
鲢鱼腮帮肉，鱼身上最美味的部份
鱼肚切片，鱼油切成小块
锅内热油，放入鱼油煎炒2分多钟，直到鱼油看起来有油渣的感觉
放入切好的蒜瓣、红尖椒、姜片、两勺豆豉酱、一大把青花椒，煎炒香
放入鲢鱼肉，迅速翻炒一分钟左右
加入半锅清水，开大火煮沸，放入适量卤水汁（我已把这个调味料用来替代酱油）估计两大勺和一小勺白糖、三瓶盖白酒，盖上锅盖小火焖煮半小时
揭开锅盖，放入切好的鱼肚，大火稍微收干下多余的汤汁，再撒上切好的葱和香菜即可
答：加入半锅清水，开大火煮沸，放入适量卤水汁（我已把这个调味料用来替代酱油）估计两大勺和一小勺白糖、三瓶盖白酒，盖上锅盖小火焖煮半小时红烧鲢鱼的做法 步骤7 揭开锅盖，放入切好的鱼肚，大火稍微收干下多余的汤汁，再撒上切好的葱和香菜即可 ...
答：熏制（可选）：有些地方的腊鲢鱼会进行熏制，以增加独特的烟熏味。可以使用桂木、柏木等木材进行熏制，时间不宜过长，以免影响鱼肉的口感。烹饪：腊鲢鱼的烹饪方式多样，可以清蒸、煮汤或者红烧。以清蒸为例，将晾晒好的鱼块清洗干净，放入蒸盘中，上面可以放些葱段、姜片和少许料酒，蒸制20分钟左右即可。
答：鲢鱼 800克 葱姜 适量 红辣椒 4个 老抽 10毫升 花椒 3克 水淀粉 适量 郫县豆 蒸鱼豉油 20毫升 香菜 适量 蒜苗 适量 白酒 3毫升 白糖 5克 瓣酱 30克 干锅香辣鱼的做法 鲢鱼身洗净剁小块。把鱼块裹上鸡蛋液。锅中油烧热放入鱼块煎至微黄捞出。准备好...
答：1、清洗腌桶：新桶要入河水里浸泡两天，绝对不漏水后，内用草木灰水浸2小时，再用清水洗净，然后用韭菜或萝卜擦拭，除去木气味，晾干备用。2、选鱼：将用鱼捕出，除去杂鱼，选出250克以上的青色鲤鱼（红鲤易酸），盛入箩内，放箩入河暂养一天，使鱼得以清水冲洗，排净粪便和鳃内的泥沙等。等二...
答：撅嘴鱼 500g 辅料 油适量、盐适量、大葱适量、姜适量、大蒜适量、生抽适量、醋适量、老抽适量、胡椒粉适量、料酒适量 步骤 1.撅嘴鱼清洗干净内脏沥干水分备用。2.锅中放入适量热油后把鱼放入炸一下。3.炸至表层微黄后捞出控干油。4.锅中留适量底油把切碎的葱花，姜碎，蒜米爆香。5.倒入适量醋入...
答：1、准备好材料 2、锅里下油，下红目鲢煎。3、翻面继续煎，煎到两面金黄，下葱姜蒜。4、下酱油，鸡粉，少许盐。5、下适量水，焖煮6分钟左右，一道美味的香煎红目鲢就完成啦！红目鲢鱼因眼睛大而且眼睛和鳞片为红色，所以得名为红目鳞鱼。红目鳞鱼能提供丰富的胶质蛋白。生长生活习性，大多数...
答：用到中药鲢鱼的方剂 鲢鱼小米粥 拼音：liányúxiǎomǐzhōu处方：活鲢鱼1条丝瓜仁10克小米100克制法：先煮小米，待水沸...圣功散 。用法用量：先用米泔水温调1服，次淡煮獖猪肉，或鲢鱼、田螺、泥鳅撸药与患者，空心食之。无热者，酒调肉...更多用到中药鲢鱼的方剂 古籍中的鲢鱼 《...
答：1，鲤鱼、青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲫鱼都是水草和吃小生物的，鲤鱼、鲫鱼肉比较硬，鲤鱼适合红烧鱼块，鲫鱼适合做鲫鱼豆腐汤，鲢鱼和鳙鱼肉较柔软，鲢鱼适合水煮，鳙鱼头基本用来做剁椒鱼头、双色鱼头，身子也是经常用来煮着吃，头也可以用来炖着做汤喝，草鱼和青鱼肉比较嫩(3斤左右的鱼肉比较嫩)，...
答：鲤鱼、青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲫鱼都是水草和吃小生物的，鲤鱼、鲫鱼肉比较硬，鲤鱼适合红烧鱼块，鲫鱼适合做鲫鱼豆腐汤，鲢鱼和鳙鱼肉较柔软，鲢鱼适合水煮，鳙鱼头基本用来做剁椒鱼头、双色鱼头，身子也是经常用来煮着吃，头也可以用来炖着做汤喝，草鱼和青鱼肉比较嫩（3斤左右的鱼肉比较嫩），适合...
答：关于2两小白鲢鱼是否好吃，存在不同的看法。有些人认为不好吃，主要是因为小鲢鱼可能会有奇怪的味道，而且鱼刺比较多。但也有看法认为大鲢鱼更好吃，因为肉质更丰美，鱼刺也少。因此，对于2两的小白鲢鱼是否好吃，因人而异，每个人的口味不同，对该食物的评价也会不同。
