河南的中秋节有什么习俗?

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-09-11
说到中秋佳节,你是否知道,在河南这片历史悠久的土地上,也有着丰富多彩的中秋习俗,传承着中原文化独特的魅力?
赏月吃月饼,寄托中秋情怀
中秋节,赏月总少不了。河南各地民间的赏月活动很有特色,人们或登高或临水,找开阔的地方赏月。据说,在登封嵩岳寺登封台赏月,能看到十五的月亮十六圆的奇观呢。在南阳伏牛山赏月,还能看到明月出天山,苍茫云海间的壮丽景象。
吃月饼是中秋节不变的习俗。河南的月饼口味丰富,有甜有咸,像焦作的月饼以梅干菜馅、驴肉馅闻名;开封的月饼酥皮薄、馅料多,有五仁、玫瑰等口味;洛阳的月饼则是以绿豆馅为主,造型精致。每逢中秋,河南人都会备上各种口味的月饼,一边赏月一边品尝,寄托对团圆、美满的祝愿。
树中秋,祈福保平安
在河南,中秋节还有树中秋的习俗。所谓树中秋,就是用高粱秆或树枝搭起一个架子,挂上月饼、水果等供品,在院子里或田野里祭祀月亮。据说,树中秋是为了祈求风调雨顺、五谷丰登,保佑家人平安健康。
现在,树中秋已经演变成一种娱乐活动,孩子们会围着中秋树玩耍,猜灯谜、放烟花,一片欢乐祥和的气氛。在一些农村地区,树中秋还成了青年男女相亲的机会,姑娘小伙们会聚集在中秋树下,唱情歌、互诉衷肠。
耍狮子、闹花灯,喜迎中秋
中秋节期间,河南各地都会举办各种传统的民间文艺活动,其中舞狮子和闹花灯最具特色。舞狮是中原地区的传统民间艺术,每逢佳节,舞狮队都会挨家挨户地表演,祈求平安吉祥。闹花灯也是中秋节的传统习俗,灯笼各式各样,有纸糊的、绢制的、竹编的,五颜六色,十分漂亮。
在开封,有耍灯狮子的习俗,舞狮队会手持彩灯,边舞边耍,场面十分壮观。在洛阳,还有中秋灯会,届时,龙门石窟附近的街头巷尾都会挂满花灯,五光十色,流光溢彩,吸引着无数游人前来观赏。
送月宫、粘雀子,传承中秋故事
中秋节还有一些有趣的习俗,比如送月宫和粘雀子。传说,中秋节这天,月宫里的嫦娥会下凡到人间看望亲人,人们为了送她顺利返回月宫,会制作月宫纸灯笼,里面放上月饼、水果等供品,在院子里焚烧,寓意送月宫。
粘雀子则是河南信阳民间独有的习俗,人们用糯米粉粘成燕子、喜鹊等小鸟的形状,然后挂在树枝上,祈求来年风调雨顺,五谷丰登。据说,粘的鸟越多,来年收成就越好。
河南的中秋节习俗丰富多样,寄托着人们对团圆、美满、平安的祝愿。这些习俗代代相传,在现代社会依然充满着生命力,为中秋佳节增添了浓浓的节日气氛。

有吃饺子,在这个节日里,人们到田野里采野菜,包饺子,煎煎饼,炒黄豆,煎腊肉,蒸枣馍,改善生活成为节日的一项重要内容。

端午节(五月初五)。农历五月初五,是我国传统的端午节。在河南民间,端午节的起源有两种说法,一说是 为了纪念屈原,一说源于田文端午立新规。 伴随着生动有趣的传说,河南的端午习俗越发显得丰富多采。有民谣这样说:“五月五, 麦子熟,包好粽子过端午。”说明包粽子、吃粽子,是河南端午节里一项重要的民俗活 动。从形状上说,其它省市有袋粽、角粽、锥粽、菱粽、筒粽、秤锤粽和九子粽等,而 河南主要是角粽,有三个角的,也有四个角的。

过小年(六月初六)。农历六月初一,是中原民间比较重视的节日。在豫东和豫南,都有六月初一过小年的说法。特别是农村,更为重视。人们把这天当作庆祝丰收、祀求丰年的节日。这时, 麦子刚刚打下不久,丰收的喜悦洋溢在农民的心头和眉稍。人们在屋中、院内、麦场 里摆上供桌,放上馍、枣山(馍的一种)和桃、李等五种瓜果,用斗盛满新收的小麦, 斗上贴红色的“福”字,然后焚香燃炮,祈求秋季风调雨顺,五谷丰登。之后,人们 高高兴兴地吃上一顿用肉、青菜、粉条、海带做成的“杂烩菜”。大人们在麦场里猜 拳行令,孩子们边吃边耍,十分尽兴。

六月初六,民间称“炒面节”、“望夏节”、“闺女节” 等,往往是相隔十里(5公里)八里(4公里),风俗就不大一样。不管怎样,节日就是吃、玩、走亲戚。而且这些节日都与出嫁的姑娘有关。农村的各家各户,在六月初一至初六其间,都要把出嫁的姑娘接回家,款待后再送回婆家。俗语有:“六月六,请姑姑。”“六月六,挂锄勾,叫了大姑叫小姑。”

六月初一过小年的习俗,在中原地区相当普遍。从六月初一到初六,中原农村的“年” 味是浓郁的,时间要持续一周左右。尽管有初一和初六的区别,但两个节日距离太近,节日活动自然而然地就融合在一块了。这些节日,是中原农耕地区的农事节日,也是 “收获节”和“丰收节”。节日里的风俗活动,是农民品尝自已劳动成果的活动。这种喜悦,自然在走亲访友之中使大家同时都分享了。

乞巧节(七月初七)。每年的农历七月初七,是汉族的传统节日。因为此日活动的主要参与者是少女,而节日活动的内容又是以乞巧为主,故而人们称这天为“乞巧节”或“少女节”。河南新乡一带的乞巧风俗是在每年的农历七月初六晚上,当地未出嫁的姑娘七人凑成一组(以应“七夕”之数),每人兑面兑物,为织女准备供品。有的要买葡萄、石榴、西瓜、枣、桃等七样瓜果,烙七张油烙馍或糖烙馍,包七碗小饺子,做七碗面条汤。除此之外,还要单独包七个大饺子,饺子馅由七样蔬菜做成,内包用面做成的七样东西,像针、织布梭、弹花槌、纺花锭、剪刀、蒜瓣或算盘子等。这七样东西,要能代表七位姑娘的心愿。

牲口节(七月十五)。农历七月十五,是我国传统的中元节,民间俗称为:“鬼节”。中原农家也称这天为 “牲口节”,此日有许多敬奉耕牛的活动。在豫北林县等地,七月十五这天,家家都要蒸羊羔形的白面馍,中午蒸熟后供奉在案桌上,然后燃放鞭炮,庆贺槽头兴旺。凡有大牲口的农家,这天都要停止使役一天,把供奉后的羊羔馍送给大牲口吃,也有给牲口喂豆等精饲料的,以显示牲口节与平时不同。晚上,他们还要做一锅米汤给牲口喝。有民谣说:“打一千,骂一万,七月十五喝顿小米饭。”

重阳节(九月初九)。农历九月初九,是我国传统的重阳节。古人认为“九”是吉利的数字,把它作为阳数。九月初九,占了两个九字,双阳相重,所以人们都叫它为“重九”或“重阳”。在中国的传统风俗中,重阳节就是一个登高节,它与端午节吃粽子、中秋节吃月饼一样,登高成了九月九日重阳节的标志。据史书介绍,它是受一则神话传说的影响而形成的。另外,在中原人的传统观念中,双九还是生命长久、健康长寿的意思。因此,人们把重阳节当作“老人节”,社会上出现了许多以老人为中心的尊老、爱老、敬老活动。

腊八节(腊月初八)。农历十二月初八,是我国汉族传统的腊八节,这天我国大多数地区都有吃腊八粥的习俗。腊八粥是用八种当年收获的新鲜粮食和瓜果煮成,一般都为甜味粥。而中原地区的许多农家却喜欢吃腊八咸粥,粥内除大米、小米、绿豆、豇豆、花生、大枣等原料外,还要加萝卜、白菜、粉条、海带、豆腐等。

祭灶节(腊月二十三)。农历腊月二十三,是春节前的一个重要民间节日,人们称它为“祭灶节”。每到这个时候, 人们按捺不住迎接新年的喜悦心情,停下手中各种活计,忙忙碌碌地例行年前的祭灶送神 活动。每到腊月二十三这天,中原城乡噼噼叭叭燃放起新年的第一轮鞭炮。城镇居民忙于购买麻糖、火烧等祭灶食品。而在广大农村,祭灶的准备活动和隆重的祭灶仪式便在震耳欲聋的 炮声中渐渐拉开了帷幕。祭灶这天除吃灶糖之外,火烧也是很有特色的节令食品。每到腊月二十三祭灶这天,城市中的烧饼摊点生意非常兴隆。人们挤拥不动,争买祭灶火烧。农村大多是自己动手,发面、炕制,一家人热热闹闹,很有过小年的味道。

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