小月子食谱大全及做法

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-05-31
1

花生红枣饮

材料:花生米100克、干红枣50克。

做法:

1、花生米温水泡半小时,取皮。

2、干红枣洗净后温水泡发,与花生米皮同放铝锅内,倒入泡花生米水,酌加淸水。

3、小火煎半小时,捞出花生衣,加适最红糖即成。每日3次,饮汁并吃枣。

功效:养血补血。适用于小月子期间身体虚弱及血虚的女性。

2

归参炖母鸡

材料:当归15克、党参15克、母鸡1只(约1500克)、葱、姜、料酒、盐各适量。

做法:

1、将母鸡去毛和内脏,洗净。

2、然后把当归、党参放入鸡腹内,置砂锅中,加佐料及淸水后放于武火上烧沸。

3、改用文火煨炖至鸡肉熟烂即成,食肉饮汤。

功效:益气、补血、壮体。

3

红枣鲜鱼汤

材料:红枣12颗,鲤鱼1条,龙眼肉5克,姜。

做法:

1、材料洗净,龙眼肉浸水,鲤鱼切块。

2、油入锅,放入鲤鱼稍煎一下。

3、全部材料入锅,加水煮滚,改小火煮1个半小时,最后加盐调味。

功效:龙眼肉补心益脾,益血安神。鲤鱼富含蛋白质,能促进伤口愈合和生理机能的复原。此汤可以改善女性虚弱的体质,增强身体抵抗力。

4

莲子猪肚汤

材料:猪肚子150克,莲子(去芯)30克。

做法:

1、莲子用冷水浸泡2小时后备用。

2、猪肚切片,放入锅中,加入清水、生姜、料酒煮沸后,加入莲子,熬至烂熟,调味即可。

功效:养心养肾、补虚健脾。有助于身体复原。



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    答:葱10克,姜10克,蒜10克,湿淀粉15克,调味料适量。将色拉油入锅,旺火烧至油热时下鱼块炸黄捞出。锅中留少许油,下葱末、姜末、蒜末、豆瓣酱,加酱油、料酒、白糖、鱼块、鲜汤入味,加鸡精,用湿淀粉勾芡即成。鲤鱼味甘、性平,可利水消肿、滋补益气,特别适合小月子期间虚弱体质的女性食用。
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