怎么包快速美观的饺子？
教你3秒快速包饺子！从此告别包饺子一小时，吃完5分钟的尴尬！妥妥的技术贴，让你秒变“美食艺人”
饺子包法
第1种：家常包法，也是最常见的包法。
先在饺子皮儿放上馅儿，中间先捏住，然后从两边往中间捏，这个是第一种方法，也是我小的时候学会的第一种方法。
第2种：快速包饺子法。
跟第1种刚开始一样，同样中间先捏住，然后两边向中间折，用大拇指这样使劲一按，这个是第二种方法，是我现在在用的方法，这样包的快。
第3种：样式好看包法。
放上线，从一头开始，左一下右一下，一直往前捏，一直捏到头。这是第三种方法包出来的，比较好看。
第4种：盒子包法，这种包法比较少见。
首先皮儿上放馅儿，然后再盖上一张皮儿，边缘捏实，然后捏上花边儿，这是第四种方法。这种方法通常用在嗯剩下的皮儿多馅少的时候，我们会这样包。
想要包出快速美观的饺子，除了注重外观以外，还要第一部进行调馅，下面主要介绍方法。
所需食材：
猪肉（前夹心/五花/梅花肉）、花雕酒、清水/高汤/葱姜水、生抽、蚝油、白糖、盐、鸡精、白胡椒粉、葱、姜、热油、香油、荠菜、圆形饺子皮
制作步骤：
第一步：调馅儿。准备好的猪肉用刀剁碎，也可以放入绞肉机中搅碎；接着加入适量花雕酒，搅拌均匀后分次加入适量清水（也可以是高汤或者葱姜水），每次都搅拌至肉末把水分都吸收了再加下一次，搅拌成肉末嫩嫩的状态即可。
第二步：往肉末中加入生抽、蚝油、白糖增鲜、盐、鸡精调味，再顺着一个方向搅拌均匀；接着加入少许白胡椒粉和葱姜末，然后用烧热冒烟的热油泼一下并搅拌均匀；最后加入少许香油和自己喜欢的蔬菜（视频中用的荠菜），充分拌匀备用。
第三步：在饺子皮上放上馅儿，边缘抹水，然后捏合边缘，再用虎口对挤，挤成大肚饺子。
第四步：在饺子皮上放上馅儿，分别向两边对捏出褶子，形成S状饺子。
第五步：在饺子皮上放上馅儿，捏合好一边，再做出眼睛，接着把背部的筋捏合好；然后把尾巴用擀面杖擀开，再用干净的梳子压出花纹，并切出鱼尾巴并用筷子夹出尾巴形状；最后用两颗红豆代替眼睛，小鱼形状的饺子就做好了。
第六步：在饺子皮上放上馅儿，然后从两边对称着往中间捏出褶子，这样包出来的饺子造型苗条漂亮。
第七步：在饺子皮上放上馅儿，对折之后找出中间点，然后边缘推出褶子即可。
快速美观的饺子，那就买包饺子的机器。
提前准备好，用手一捏
你好！一、首先左手伸平，将饺子皮放于左手靠前位置，使饺子皮自然地舒展。

二、用右手（当然不是直接用手，而是用右手手中的勺子）将约一汤勺的饺子陷放置于面皮中央，并用勺子底部按压（其实动作很灵活，可以运用到轻拢慢捻抹复挑等动作）饺子馅，使其集中在饺子皮中央。此时饺子馅不是成半球状，而是“铺”在饺子皮上，以方便后续的工作。左手顺势成“碗”状，托住饺子皮。

三、将饺子皮上下对折，用大拇指与食指的指腹轻轻挤压。（将对折后的饺子皮近似为半圆）只用挤压半圆饺子皮的顶端，使其稍有黏合即可。


四、此便是众人以为早已在江湖上失传已久的手法——双手挤压里合法（这么棒的名字，当然是由才华横溢的大厨·远所创。）此招如亢龙有悔于降龙十八掌之存在。也是最难学会的手法，希望大家认真学习，反复练习。融会贯通后，便可大大提高包饺子的速度，最主要的是能使饺子外表（饺子皮）美观，内在（饺子馅）敦实。
首先左手半蜷缩，将四周边缘的饺子皮置于食指上，饺子馅悬空。

然后右手包住左手，使饺子皮的两角紧挨着双手的虎口，大拇指放下，按住饺子皮的四周边缘，切忌按住饺子馅。


最后一招看似平常，却深藏玄机。主要有两个同时进行的动作。大拇指下压以及双手里合的动作。
1.大拇指是整体下压，而不是拇指指尖下压。下压过程，拇指与食指如同两个压板将饺子皮紧紧压合。
2.下压的同时，双手稍有里合的动作，使饺子馅饱满。

五、松手，将漂亮的饺子置于手中
答：3、将揉好的面团，揉成长条，再切成小团子，将小面团用擀面杖擀成圆圆的小薄片。4、将准备的香葱洗净，切成末，云耳洗净切成末，猪肉洗净剁成肉末。5、肉末放入碗中，打入一个鸡蛋，搅拌均匀，搅拌均匀后，再放入云耳碎、香葱、辣椒粉、食盐。6、再用手拿一张饺子皮，将调好的馅料放在皮上，对折后...
答：教包饺子的方法：首先把饺子的一端捏紧，然后左手的食指推着面皮，右手的食指捏紧，一手推一手捏，最后还剩一小点时，将外圈捏出一圈褶子，最后的小角角对折收尾，整理一下即可。这个包法跟虾饺有点相似，包出来是特别好看的。
答：这种包饺子的方法可以说是最简单的一种。只需将包装纸对折，用拇指和食指握住包装纸。 这种包装方法简单美观，而且包装速度也更快。折叠饺子有些难以包装。这种饺子更容易吃，大多数人可以很快开始吃。3、三角饺子 包裹方法也比较简单，用食指和拇指把饺子皮捏成三角形，中间先捏紧，然后把其他地方捏好...
答：鸳鸯饺子的包法步骤图解 说起这鸳鸯饺，也是中国饺子文化中的一个不可为之叹赏的亮点。它色彩鲜艳，造型美观，质软滑嫩，滋味鲜美，还可同时吃出不同味道。特别是在情人节亲手为他/她包一份浪漫的鸳鸯饺子一定能感动他的心。面皮：面粉250，水120—130克。[/L]馅心：芹菜250、肉末150、盐、味精...
答：四、此便是众人以为早已在江湖上失传已久的手法——双手挤压里合法（这么棒的名字，当然是由才华横溢的大厨·远所创。）此招如亢龙有悔于降龙十八掌之存在。也是最难学会的手法，希望大家认真学习，反复练习。融会贯通后，便可大大提高包饺子的速度，最主要的是能使饺子外表（饺子皮）美观，内在（饺子...
答：翻面再煎一下即可；炸饺子时，将包好的饺子放入热油中，中火炸至表皮金黄酥脆即可。总之，麻花边饺子的包法并不复杂，只要掌握了折叠边缘的技巧，就能轻松制作出美观可口的麻花边饺子。而且，麻花边饺子的烹饪方式多样，可以根据个人口味和场合选择不同的烹饪方法，让美食更加丰富多样。
答：先将冷水烧开，包成后下锅并用漏勺或者汤勺(反过来凸面朝上)顺着锅沿逆时针或顺时针划圆弧状以防饺子粘连，煮至饺子浮上水面即可(如为肉馅可在沸腾时添少许冷水再烧，反复两三次)。饺皮也可用烫面、油酥面或米粉制作；馅心可荤可素、可甜可咸；成熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等、荤馅有三鲜、...
答：四方饺子皮的底部没有闭合的缝隙处揭开，注入适量清水，缝隙处再次盖上，确保饺子皮底部完全闭合。 沿着四方饺子皮的边缘从右侧向左侧、从顶部向底部慢慢捏合，最后将其封口。包好的饺子可以用来煮、炸、蒸，根据自己的喜好来选择。用四方饺子皮包出的饺子形状规整、美观，入口口感弹滑，是一种非常好吃...
答：包饺子，看似平凡的手工艺活，但真正地细做起来，倒也不是很简单的，因为你要想包出美观好吃的饺子，就需要下细工夫，耐心琢磨其中的小技巧. 小吃技术网特意向大家透露以下方法，使您在包饺子中，游刃有余，方便快捷，而且包出的饺子特别地好吃，结实，煮不烂，吃不腻，天天想，岁岁念. 1.馅的...
答：大枣馅—即招财之意故为招财饺，招：即招唤，有如财神，天下间的财富，由你调遣，谓之招财。传统是喜欢在饺子里面包上钱币，吃到的就是运气最好的，可又不是很安全、卫生，所以包上大红枣，祝愿吃到的就会在新的一年里红红火火，招气十足。甜馅—即添财之意故为添财饺，添财：即增加、增添之意。
