海带有什么营养？

山药海带排骨汤 是一道非常易做又美味的家常益精补血汤。此菜品汤鲜味美，海带含有丰富的钙，可防人体缺钙，还有降血压的作用。
材料：排骨：200克 山药：1根 　海带：120克 　调料：　精盐：适量 　鸡精：适量1、做这道汤的材料。2、排骨洗净，放沸水冲焯烫去血水，捞出沥水。3、山药洗净，削去表皮。4、把山药切成滚刀块备用。5、把焯烫好的排骨放到砂锅里，加入适量的开水。6、大火煮开后，改小火把排骨煮一会儿，再放入山药一起煮。7、把山药煮到基本上快熟的时候，把海带结倒入沙锅中，炖煮到海带结软烂即可。8、煲好的汤调入适量的精盐和鸡精即可。

海带的营养物质：富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。碘可以促使甲状腺的机能提升，对於热量消耗及身体的新陈代谢相当有帮助，进而达到减重及控制体重的目的。

海带中还含有大量的不饱合脂肪酸及食物纤维，它可以迅速清除血管管壁上多余的胆固醇，并且帮助胃液进行分泌，达到消化的目的，对于肠胃蠕动有很大帮助。海带的提取物海带多糖因抑制免疫细胞凋亡而具有抗辐射作用。海带富含钙元素与碘元素，有助于甲状腺素合成，这两种元素搭配，不仅能美容，，还有延缓衰老的作用。