吃海鲜不能吃什么,喝什么?
1、吃海鲜不能喝茶:
茶叶中含有鞣酸,能与海鲜中的钙形成难溶的钙。在食用海鲜前或后喝,都会增加钙与鞣酸相结合的机会。因此,在吃海鲜时别喝茶。
2、吃海鲜时不能喝啤酒:
虾、蟹等海产品在人体代谢后会形成尿酸,而尿酸过多会引起痛风、肾结石等病症。如果大量食用海鲜的同时,再饮用啤酒,就会加速体内尿酸的形成。所以,在大量食用海鲜的时候,千万别喝啤酒,否则会对身体产生不利影响。
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食用海鲜的注意事项:
1、打包来的海鲜要冷藏
如果海鲜已经高温彻底烹熟,那么只需马上放入冷藏室,下餐加热后即可食用。如果海鲜并未经过充分加热,但已经死去,那么应当放进冷藏室,下一餐之前化冻,然后彻底加热烹熟,不要再贪恋生鲜口感。
由于海鲜类食品的蛋白质质地细腻,分解很快,拿回家之后应当在一天之内食完,不要长时间存放。
2、死贝类病菌毒素多
贝类本身带菌量比较高,蛋白质分解又很快,一旦死去便大量繁殖病菌、产生毒素,同时其中所含的不饱和脂肪酸也容易氧化酸败。不新鲜的贝类还会产生较多的胺类和自由基,对人体健康(健康食品)造成威胁。
参考资料来源:人民网-吃海鲜八大注意事项 反季节海鲜最好别吃
吃了海鲜不能吃含维生素C丰富的水果,如猕猴桃、圣女果等。海鲜食品中含有一定的高浓度“五价砷”,该物质其本身对人体无害,但是与富含维生素C的水果同食后,其“五价砷”就会转化成“三价砷”,化学上面称为三氧化二砷,也就是我们俗称的砒霜,该物质会导致急性砷中毒,严重者还会危及生命。
鱼、虾、蟹等海产品含有丰富的蛋白质和钙(钙食品)等营养素。而水果中含有较多的鞣酸,如果吃完海产品后,马上吃水果,不但影响人体对蛋白质的吸收,海鲜中的钙还会与水果中的鞣酸相结合,形成难溶的钙,会对胃肠道产生刺激,甚至引起腹痛、恶心、呕吐等症状。最好间隔2小时以上再吃。
扩展资料多种海产品,如虾、蟹、蛤、牡蛎等,体内均含有化学元素砷。一般情况下含量很小,但日益严重的环境污染可能使这些动物体内砷的含量达到较高水平。虾体内所含砷的化合价是五价,一般情况下,五价砷对人体是没有害处的。理论上讲,高剂量的维生素C(一次性摄入维生素(维生素食品)C超过500毫克)和五价砷经过复杂的化学反应,会转变为有毒的三价砷(即我们常说的“砒霜”),当三价砷达到一定剂量时可导致人体中毒。
据专业人士解释,一次性摄入50个中等大小的苹果(苹果食品)或30个梨或10个橙子或生吃3斤以上的绿叶蔬菜(蔬菜食品),才会大剂量地摄入维生素C。如果经过加热烹调过程,食物中的维生素C还会大打折扣。因此,在吃海产品的同时食用水果或青菜,只要不超过上述的量是没有危险的。金属类元素容易沉积在海鲜的头部,所以尽量不要吃虾头、鱼头。
参考资料:人民网-吃海鲜八大注意事项 反季节海鲜最好别吃
答:海鲜与上述水果同吃,至多间隔2小时。4、食用海鲜时最好不要大量喝啤酒,因为那样会产生过多的尿酸,而惹起痛风。吃海鲜时应配以干白葡萄酒,因为其中的果酸具有杀菌与去腥的作用。5、虾的背部呈青黑色是新鲜的表现。一般虾壳坚硬,头部完整,体部硬朗、弯曲、个头大的虾味道比较鲜美。6、对吃虾过敏...
答:6、温馨提示海鲜与许多食物之间不适宜搭配的情况是相对的,且许多都是需要一定量才能反应,所以正常人只要不是一次性吃的太多就不会有什么问题,不要被某些言论过于影响,而肠胃功能不全者则对任何食物都需要适量且不要混吃对肠胃刺激性强的食物,所以能不能混吃是因人而异。
答:海鲜不能和什么同吃 1、含鞣质食物:因为海鲜中的鱼、虾、藻类等含有丰富的蛋白质和钙等营养物质,钙质与鞣质食物中的鞣酸容易结合成一新的不易于消化的物质,能刺激胃肠道,引起恶心、呕吐、头晕、腹痛等症状。这类食物主要有柿子、石榴、葡萄、山楂、苹果等。2、啤酒:海鲜含有嘌呤和苷酸两种成分,...
答:但是吃海鲜是有一些禁忌的,有些食物和海鲜并不能放在一起吃,然而很多人都不知道。今天我们就来说说吃海鲜不能吃什么。吃海鲜不能吃什么1、寒凉性水果我们都知道水果有寒凉温热之分,海鲜属于寒性的食物,一般来说就不宜喝寒性的水果一起吃,比如石榴、葡萄、柿子等,这些水果和海鲜一起吃会降低但...
答:1 吃海鲜不能喝茶 在吃海鲜的时候喝茶易长结石。这是因为,茶叶中含有鞣酸,喝茶的时候吃海鲜,海鲜中的钙和鞣酸相结合,导致结石产生。因此,要喝茶的话,最好与吃海鲜时间间隔两个小时以上。2 吃海鲜不要喝啤酒 不管是吃虾还是吃蟹,在人体代谢后会形成尿酸,如果大量吃海鲜的时候还配...
答:黄瓜等蔬菜,饭后也不应该马上饮用一些像汽水、冰水、雪糕这样的冰镇饮品,还要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果,以免导致身体不适。3、不能与啤酒、红葡萄酒同食:食用海鲜饮用大量啤酒,会产生过多的尿酸,从而引发痛风。尿酸过多,会沉积在关节或软组织中,从而引起关节和软组织发炎。
答:而且很容易致使海味中的钙质与鞣酸结合,形成一种新的不易消化的物质。5、虾类不能与维生素C同食 研究发现,食用虾类等水生甲壳类动物的同时,服用大量的维生素C能够致人死亡,因为通常被认为对人体无害的砷类食品,在维生素C的作用下能够转化为有毒的砷。参考资料:人民网-7大吃海鲜禁忌得知晓 ...
答:海鲜的味道非常鲜美,是餐桌上很受欢迎的一类食物,但是大家知道吗,吃海鲜也是有讲究的,有些食物是不能和海鲜同食的。那么吃海鲜不能吃什么?吃海鲜不能喝茶 在吃海鲜的时候喝茶易长结石。这是因为,茶叶中含有鞣酸,喝茶的时候吃海鲜,海鲜中的钙和鞣酸相结合,导致结石产生。因此,要喝茶的话,最...
答:1、在吃海鲜的时候是不可以喝酒的,因为吃海鲜如果同时喝酒就容易造成体内尿酸过多而发生痛风。2、海鲜属于寒凉的食物,在吃海鲜的时候要避免再吃一些比较冷的食物,比如像雪糕、冰激淋,包括西瓜、梨等寒性的水果。3、一些蔬菜,如黄瓜、绿豆也要尽量避免吃。
答:鱼、虾、蟹等海产品含有丰富的蛋白质和钙(钙食品)等营养素。而水果中含有较多的鞣酸,如果吃完海产品后,马上吃水果,不但影响人体对蛋白质的吸收,海鲜中的钙还会与水果中的鞣酸相结合,形成难溶的钙,会对胃肠道产生刺激,甚至引起腹痛、恶心、呕吐等症状。最好间隔2小时以上再吃。吃海鲜不能吃什么...