与初次见面的日本人交流，有哪些基本的社交礼仪需要遵守?

日本人通常以鞠躬作为见面礼节。在鞠躬的度数、时的长短、次数等方面还有其特别的讲究。行鞠躬礼时手中不得拿东西，头上不得戴帽子。日本有时还一面握手一面鞠躬致敬。一般日本妇女，尤其是日本的乡村妇女，只是鞠躬。
在日本乡村民间，送别亲友往往还会向对方行跪礼或摇屐礼。妇女所行的为跪礼，即屈膝下跪，男子所行的摇屐礼，手持木屐在空中摇动。 日本人与他人初次见面时，通常都要互换名片，否则即被理解为是不愿与对方交往。
在交际场合，日本人的信条是“不给别人添麻烦”。因此，忌讳高声谈笑。但是在外人面前则大都要满脸笑容。日本人认为这是礼貌。 日本饮食一般称之为和食或日本料理，可归纳为“五味”、“五色”与“五法”。
“五味”为：春苦、夏酸、秋滋、冬甜，涩味。 “五色”是：绿春，朱夏，白秋，玄冬，再就是黄色的广泛运用。所谓“五法”指烹饪方法：蒸、烧、煮、炸、生吃五种。 日本人的饮食禁忌为：不吃肥猪肉和猪的内脏，也有一些人不喜欢吃羊肉和鸭肉。日本人非常爱喝酒，人们普遍爱好饮茶。
日本人在用餐时，有“忌八筷”之说：其一，是忌舔筷；其二，是忌迷筷，即不准拿着筷子在饭菜上晃来晃去；其三，是忌移筷，即不准夹了一种菜又夹另一种菜，；其四，是忌扭筷，即不准将筷子头反过去，吞在口里；其五，是忌插筷，即不准将筷子插在饭菜里，或是把它当作叉子，叉起饭菜吃；其六，是忌掏筷，即不准用筷子在饭菜里扒来扒去；其七，是忌跨筷，即不准把筷子跨放在碗、盘之上；其八，是忌别筷，即不准用筷子当牙签用。

日本人见面时多以鞠躬作为寒暄的表达方式。根据场合的不同，鞠躬的角度也有从轻微点头到九十度鞠躬的很大区别。在有设有榻榻米（日式草席）的房间进行寒暄时，日本人多是跪坐在榻榻米上以鞠躬问候开始的。关于鞠躬的角度，当对方是比你社会地位高的人时，鞠躬的角度应该比对方更低、行礼的时间更久一些。不过，初来日本的观光客，能够亲切的进行通常的点头寒暄就ok了。另外，鞠躬也是用来表达谢意或者歉意的一种方式。比如在请别人帮忙或者要求别人做事的时候。日本人之间没有见面握手的传统习惯，不过国际交往频繁的现代社会，日本人有时也会呼应外国人的握手问候习惯。去日本人家的时候，应该在主人家的门口脱掉鞋，换上主人家的拖鞋。进日式榻榻米（日式草席）房间时，拖鞋也应该脱掉。另外，在使用卫生间时，经常会看到卫生间内有放着专用拖鞋，这时应该将自己的拖鞋脱在卫生间的门外，换上卫生间专用的拖鞋。在日本，日式餐馆和传统日本家庭内设置的是日式矮桌和坐垫。如果您希望了解更多请访问我们关于入坐的技巧与规则页面以了解更多信息。有传统矮桌的餐馆 “我要开始用餐了”和“承蒙款待了”
在日本，开始用餐之前会很虔诚的说itadakimasu(我要开始用餐了)，在吃完后要说gochisosama (deshita) (承蒙款待了)。共同进餐在日本家庭和餐馆(如小酒馆)里，点几种菜，大家一起吃的时候，您应该用公用的筷子从大盘子里夹一些食物放到您自己专用的盘子里吃。筷子
正确的使用筷子是日本餐桌礼仪重要环节，具体筷子的使用方法请查询使用筷子。餐桌须知 在公共场合擤鼻涕的动作应该尽量避免，特别是在餐桌上。 盘子里的食物尽量吃干净。 用餐过程中，以及用餐前后，避免谈论洗手间或令人倒胃口的话题。 尽量避免打嗝等行为。 用餐后，把使用过的餐具放回用膳开始时的位置，包括把餐碗的盖盖好，把筷子放回到筷子盒或纸袋。 了解更多关于筷子使用规则的页面。 饮酒须知
喝含有酒精的饮料时，日本人习惯为对方斟酒，而不是自斟自饮。所以在日本喝酒时您也可以入乡随俗的常去看看朋友的杯子，一旦他们的杯子快空了，就给他们斟上一些酒。同样，如果朋友要为您斟酒，那就迅速喝空酒杯，并且拿起酒杯接受朋友的好意吧。在一些高级餐馆里，比如提供怀石料理的日式餐厅(日本大餐)，喝醉酒被视为是一种很失态的行为。在异国他乡，即使在普通的小酒馆也该尽量避免喝醉酒而引起的不愉快。用餐开始，大家通常说这“干杯（kanpai）”，然后举杯共饮。这个时候应该避免讲中国话“请，请（ching,ching）”因为“请(qing)”的发音，很容易被日本人听为“qin”,而日文发音“qin qin”，是男性生殖器的意思。如何吃… … 米饭
吃米饭时一只手拿碗，另一只手拿筷子，把碗举到嘴边吃。与寿司不同，白米饭一般是不会同酱油一起食用的。… 寿司
小盘子中倒入酱汁。注意用多少就倒多少，在资源并不丰富的日本，浪费被视为一种很不礼貌的行为。一般来说，不用在酱汁中加入绿芥末，因为除了一些不需要配芥末食用的寿司以外，大部分寿司中都有添加绿芥末。如果您喜欢自己加芥末，礼貌的做法是加少量，这种做法也是对制作寿司的人的尊重。如果您不太喜欢芥末，可以事先说明，叫一些不含芥末的寿司。吃寿司，最好一口一个。分为几次吃的话常常会破坏食物的精美外形。另外，您可以根据自己的习惯，用手或者筷子吃寿司。如果是握寿司，把一片倒立浸入酱油，鱼肉部分向前。有几种新的握寿司不应该被浸入酱油，例如腌过的。如果是军舰寿司，正确的食用方法是倒小量的酱汁在寿司的上面，而不是把寿司浸入酱汁。… 生鱼片
将酱汁倒进准备好的小碟子中。可以在生鱼片上放一些芥末，但不宜太多，因为这会破坏鱼片的原味，还有可能会冒犯到作寿司的师傅。吃的时候，把生鱼片夹起蘸酱汁。另外有一些生鱼片需要和姜末一起品尝，而不是芥末。… 大酱汤
端起碗来喝汤，用筷子将里面的汤料夹起来吃。… 面条
用筷子将面条送入口中，并且可以有节奏的吸食。在日本吃面条出声音是正常的，不会被认为不礼貌，所以您可以大胆的啧啧的吃面条，周围的日本人都是这个样子的。喝面汤时，可以用店家的汤勺，也可以直接端起碗来喝。日本拉面，汤的味道非常好，笔者个人总是先尝一口汤再吃面的。… 日式咖喱饭
(以及米饭和菜混在一起的其他食物)像日式咖喱饭那样的大米食物，由于是白米饭上盖菜（例如大碗盖饭），饭菜掺着吃，所以用筷子夹起可能会比较不顺手，所以您可以选用勺子吃。… 大块食物
(例如油炸大虾、豆腐)用筷子分开食物，吃上一口，然后把剩下的放回您的盘子里，根据您自己的节奏享用美食。
这些是需要注意的问题，其实在聚会多和外国人打交道会学到更多实用的东西，下一个六点一刻吧，希望帮到你。

这个要分交流的性质，不同的场合礼节也会稍有不同，显然越是正式的礼节就越严格，我就假设这是个比较正式的会面。首先，不要迟到，不要迟到，不要迟到。重要的事情说三遍。日本人的时间观念非常强，一般常识性礼节是比约定的时间早到五分钟。如果是非常重要的面试或者会谈，可以稍微再早一些。踩点儿到给人一种准备不够充足的印象。迟到就是问题外了。如果你对路线不熟悉，怕交通拥堵或者迷路，可以先踩个点儿去一趟估算一下路程时间熟悉一下路线，如果条件不允许或者比较远途，那就提前查好路线和地图并预留出找路的时间。即使是因为迷路而迟到也是失礼的。如果实在没办法迟到了，尽早联系对方。路上预计到会迟到，可以打个电话或者发短信告诉对方大概会迟到多久并说明迟到原因。到场之后首先道歉，如果比较正式的场合可以鞠个躬，说明迟到原因的时候要具体，有诚意，不要用“有点事儿”这种模棱两可的说法。

第一次见面千万别提钱，所有与钱有关的话题都不要涉及，不管你见的对象是亲戚朋友还是男女朋友。如以下标准中国式问题：买了房子没车子没？这个灯好漂亮啊多少钱？

你去年去澳洲花了多少钱？有一次，去一个邻居家做客，他们家租的家具，刚好有这方面的问题好奇的问了租赁价格，结果女主人说不记得了，她是家里掌钱的，而且平常生活很精打细算的，“不记得”不过是委婉拒绝罢了。熟悉以后可以适度问钱方面的问题，但也不要过分。而且要注意措辞和语气，别一时聊热乎了忘形，以为啥都可以问，结果惹人保持距离。除非大家都是投资同好，天天聊怎么投资赚钱。话说回来，不爱聊钱的话题不代表不在乎钱！日本人的阶级观念是在心里的，听一段日本人的对话，我完全听不出潜台词，而且似乎没有涉及任何钱的话题，但是先生最后能告诉我很多关于对方身份和class的相关信息，简直了！

另外，虽不能提钱，但是他们有一套自己的潜台词话术，就算不提钱，有点本事和家底的也会给出相关信息让别人知道他是成功人士。聚会花销。90%别欠（aa)，除非一方事先说好请客。当然，如果长辈或领导邀请，很多都是年长者付钱。男女朋友之间因人而异，年长些（中年及以上）的倾向男人付钱，年轻一代更倾向aa。另外，聪明些的，如果自己人吃的比另一方多，会主动多付钱。如果出去玩，一方付了过路费，你最好主动要求付油钱或者别的什么。就算一方请客，另一方也会想着下次怎么归还，或者回请或者礼物，总之最后大家心里有个小算盘，拨得哗哗的，付的跟自己该付的相差不多，不让人吃亏别人也占不到啥便宜。