妊娠期糖尿病饮食究竟应该吃点啥？
众所周知妊娠期糖尿病是一种严重疾病,如果不能恰当诊治可危及母婴双方的健康。
一、妊娠期糖尿病患者医学营养治疗的原则：
1、控制总能量，建立合理的饮食结构
2、均衡营养，合理控制碳水化合物、蛋白质和脂肪的比例；
3、少量多餐，强调睡前加餐，有利于控制血糖和预防夜间低血糖
4、高纤维饮食，有利于控制血糖，减少或改善便秘
5、饮食清淡，低脂少油，少盐，禁止精制糖的摄入
6、合理控制孕妇、胎儿体重的增长
二、妊娠期糖尿病餐谱举例1：（全天总能量1800kcal）
早餐：牛奶250ml
全麦面包（70g,2片）
鸡蛋（50g，1个）
上午加餐：苹果：100g
饼干：25g
午餐：虾仁炒黄瓜（虾仁35g,黄瓜150g）
银耳拌西芹（西芹50g,银耳5g）
紫菜汤（1碗）
圣女果（50g）
米饭（200g）
烹调油（13ml）
下午加餐：牛奶：160g
饼干25g
晚餐：肉丝蒜苗（瘦肉50g，蒜苗150g）
拌苦瓜（苦瓜100g）
猕猴桃（50g）
玉米面馒头（玉米面75g）
烹调油（13ml）
睡前加餐：酸奶（100g）
无糖面包（35g）
妊娠期糖尿病餐谱举例2：（全天总能量2000kcal）
早餐：豆浆400g
烤馒头片（75g）
蒸香肠1根（25g）
小葱拌豆腐（豆腐50g，香油1g）
上午加餐：无糖酸奶130ml
午餐：盐水大虾（大虾100g,油2g）
炒豇豆（豇豆100g,油5g）
拌菜心100g，西红柿50g
二米饭260g（大米75g生重+小米25g生重）
下午加餐：草莓300g
晚餐：蒸焖鸡翅（带骨鸡翅80g）
肉片烧茄子（瘦肉片25g，茄子200g，油10g）
炒菜花（菜花100g、油5g）
玉米面馒头（玉米面50g）
面片汤（面片25g、西红柿50g）
睡前加餐：纯牛奶160mL、苏打饼干25g
妊娠期糖尿病餐谱举例：（全天总能量2200kcal）
早餐：豆腐脑250g
白菜鲜虾仁包子3个（面粉50g，小白菜100g，虾仁50g，油5g）
上午加餐：鸡蛋1个，猕猴桃100g
午餐：馒头150g
清炖鲈鱼（鲈鱼100g）
瘦肉末豇豆（瘦肉25g，豇豆100g，油5g）
荠菜豆腐汤（豆腐50g，荠菜100g）
下午加餐：猕猴桃（100g）
晚餐：酱鸡翅（鸡翅50g）
素烧冬瓜（冬瓜200g，油5g）
生菜（200g）
花卷（150g）
小米粥（小米25g）
睡前加餐： 无糖蛋糕35g，无糖酸奶130g
饮食治疗是妊娠期糖尿病最主要、最基本的治疗方法，85%的患者只需要进行单纯的饮食治疗就能使血糖得到良好的控制。专家称，与一般的糖尿病患者不同的是，妊娠期间的饮食控制标准相对较松，因为其还需满足孕妇及胎儿能量的需求。妊娠糖尿病饮食要注意什么呢?
1、多选粗粮
以面包为例，白面包的GI(血糖生成指数)为70，但掺入75―80%的大麦粒的面包为34，所以提倡用粗制粉带碎谷粒制成的面包代替精白面包。
2、简单就好
蔬菜能不切就不切，谷粒能整粒就不要磨。
3、多吃膳食纤维
在可摄取的份量范围内，多摄取高纤维食物，如：以糙米或五谷米饭取代白米饭，增加蔬菜的摄取量，吃新鲜水果而勿喝果汁等，如此可延缓血糖的升高，帮助血糖的控制，也比较有饱足感，但千万不可无限量地吃水果。
4、增加主食中的蛋白质
在主食中增加蛋白质能够很好地降低GI，例如一般的小麦面条GI为81.6，强化蛋白质的意大利细面条GI为37。饺子就是较好的低GI食品，因为里面含有大量的蛋白质和纤维。
5、炒菜时要用急火煮，少加水
食物的软硬、生熟、稀稠、颗粒大小对GI都有影响。加工时间越长，温度越高，水分越多，糊化就越好，GI也越高，所以炒菜时最好用急火煮，少加水。
6、多吃点醋
食物经发酵后产生酸性物质，可使整个膳食的食物GI降低，所以在副食中加醋或柠檬汁，也是调节GI的有效方法。
众所周知妊娠期糖尿病是一种严重疾病,如果不能恰当诊治可危及母婴双方的健康。
一、妊娠期糖尿病患者医学营养治疗的原则：
1、控制总能量，建立合理的饮食结构
2、均衡营养，合理控制碳水化合物、蛋白质和脂肪的比例；
3、少量多餐，强调睡前加餐，有利于控制血糖和预防夜间低血糖
4、高纤维饮食，有利于控制血糖，减少或改善便秘
5、饮食清淡，低脂少油，少盐，禁止精制糖的摄入
6、合理控制孕妇、胎儿体重的增长
二、妊娠期糖尿病餐谱举例1：（全天总能量1800kcal）
早餐：牛奶250ml
全麦面包（70g,2片）
鸡蛋（50g，1个）
上午加餐：苹果：100g
饼干：25g
午餐：虾仁炒黄瓜（虾仁35g,黄瓜150g）
银耳拌西芹（西芹50g,银耳5g）
紫菜汤（1碗）
圣女果（50g）
米饭（200g）
烹调油（13ml）
下午加餐：牛奶：160g
饼干25g
晚餐：肉丝蒜苗（瘦肉50g，蒜苗150g）
拌苦瓜（苦瓜100g）
猕猴桃（50g）
玉米面馒头（玉米面75g）
烹调油（13ml）
睡前加餐：酸奶（100g）
无糖面包（35g）
妊娠期糖尿病餐谱举例2：（全天总能量2000kcal）
早餐：豆浆400g
烤馒头片（75g）
蒸香肠1根（25g）
小葱拌豆腐（豆腐50g，香油1g）
上午加餐：无糖酸奶130ml
午餐：盐水大虾（大虾100g,油2g）
炒豇豆（豇豆100g,油5g）
拌菜心100g，西红柿50g
二米饭260g（大米75g生重+小米25g生重）
下午加餐：草莓300g
晚餐：蒸焖鸡翅（带骨鸡翅80g）
肉片烧茄子（瘦肉片25g，茄子200g，油10g）
炒菜花（菜花100g、油5g）
玉米面馒头（玉米面50g）
面片汤（面片25g、西红柿50g）
睡前加餐：纯牛奶160mL、苏打饼干25g
妊娠期糖尿病餐谱举例：（全天总能量2200kcal）
早餐：豆腐脑250g
白菜鲜虾仁包子3个（面粉50g，小白菜100g，虾仁50g，油5g）
上午加餐：鸡蛋1个，猕猴桃100g
午餐：馒头150g
清炖鲈鱼（鲈鱼100g）
瘦肉末豇豆（瘦肉25g，豇豆100g，油5g）
荠菜豆腐汤（豆腐50g，荠菜100g）
下午加餐：猕猴桃（100g）
晚餐：酱鸡翅（鸡翅50g）
素烧冬瓜（冬瓜200g，油5g）
生菜（200g）
花卷（150g）
小米粥（小米25g）
睡前加餐： 无糖蛋糕35g，无糖酸奶130g
