6种土豆做法，怎么做出来的土豆最好吃，收藏增长厨艺
步骤 1：土豆削皮洗净。
步骤 2：切成均匀的片，不要太薄噢。
步骤 3：锅里放水，水烧开以后把土豆片放进去烫一下，二十秒左右就可以了，烫久了做的时候容易烂掉，不烫也做不好。
步骤 4：锅里放油，把土豆片两面煎黄备用。
步骤 5：锅里加油烧热后，放蒜片，豆瓣酱适量，还可以放点花椒粒炒香。
步骤 6：把煎黄的土豆片倒进去翻均匀，撒上适量辣椒面翻匀，然后装干锅，撒葱花白芝麻，点上酒精炉即可。
1.香煎玉米饼
原料：
粘玉米3个、干面粉50克、鸡蛋1个、糖20克、毛豆30克、油
做法：
1. 新鲜的粘玉米，脱粒，放开水中焯熟，用凉水过凉，加糖后搅拌均匀。
2. 面粉中加入鸡蛋、干面粉，搅拌均匀。
3. 平锅放油，最好能覆盖上锅底烧热，放入调制好的玉米粒压实。
4. 上面放煮好的毛豆粒压实，大火转小火煎至金黄色，出锅，切块即可。
2.香煎土豆饼
原料：
土豆、牛奶、黑胡椒、盐
做法：
1. 土豆隔水蒸熟，放凉后去皮，压碎。
2. 黑胡椒和盐化在牛奶里，和土豆泥混合拌匀。
3. 土豆泥做成大小均匀的饼，放入加了油的平底锅，小火煎至两面金黄即可。
3.香菇肉饼
原料：
猪肉馅300克、鲜香菇3朵、油、盐、生抽2克、香油1克、白糖2克、胡椒粉
做法：
1. 香菇泡发，切碎，与肉馅混合，生抽2克、糖2克、香油1克、盐、胡椒粉少许放入香菇肉馅中，搅拌均匀。
2. 取一小块肉馅，搓成圆形，压成饼状。
3. 锅中放入油烧热，将肉饼放入，一面煎黄后翻面，反复翻几次至肉饼成熟即可。
4.南瓜饼
原料：
老南瓜、糯米粉、粳米粉、豆沙、生白芝麻、白糖
做法：
1. 老南瓜洗净，切块蒸熟，加入适量白糖，搅拌均匀。
2. 加入糯米粉和粳米粉，比例是4：1，用筷子搅拌下，揉成南瓜团。
3. 取适量南瓜团，搓成长条，切成大小差不多的小段，取一小团，揉圆，再用手轻轻按扁，挤入豆沙，再揉圆，轻轻再按扁。
4. 在做好的南瓜饼坯上刷上一层清水，放入芝麻堆里，正反面都粘上芝麻。
5. 锅内倒适量油，油5成热时，放入南瓜饼坯，中火煎至两面金黄色即可。
5.圆白菜煎饼
原料：
玉米粉、鸡蛋1个、虾皮、白菜、盐、料酒、油、胡椒粉、辣椒粉
做法：
1. 鸡蛋1只打散，加少许胡椒粉和辣椒粉和盐，滴入少许料酒拌匀。
2. 加虾皮和玉米面，圆白菜切细丝，加入面粉糊，搅拌均匀。
3. 不粘锅烧热后，滴入少许油，倒入面粉糊，小火慢煎，盖上锅盖稍微焖一下，一面煎熟后，反面煎熟即可。
6.黄金鸡蛋灌饼
原料：面粉、鸡蛋、生菜、盐、温开水。
做法：
1、在面粉里调入一小勺盐搅拌均匀后，用温开水和面。分几次倒水，边搅面团边倒；
2、直到面成团后，揉成面团；
3、期间饧制2次，揉制成光滑的面团。要盖上保鲜膜；
4、面团饧制的时候可以洗生菜打鸡蛋，要控干生菜的水分；
5、将饧制好的面团揉成长条，切成面剂子；
6、擀成长条，抹上油，卷起来，竖着压成小圆饼；
7、表面抹上油，擀成圆饼；
8、平底锅预热后倒油，中火加热。放入干好的薄饼；
9、面饼鼓起来，关小火，撕开面饼，倒入蛋液；
10、烙成金黄色即可。
家常土豆饼
材料
土豆300克，水300克，面粉200克，盐3克
做法
1、 土豆去皮，直接擦成丝到水里，这样可防止土豆变色，活面糊时也不需要再加清水了。
2、 加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味。
3、 再加入面粉，拌成均匀的糊状，加些香葱拌匀。
4、 热锅加一小勺油，摊入适量的面糊晃匀，中火加热3分钟。
5、 翻转一面，继续加热3分钟。土豆饼金黄熟透就可以了。
红烧土豆片
材料
土豆：一个，葱，大蒜，盐，味精，糖
做法
1.土豆切片，锅内放油，然后放入蒜片和豆瓣酱炒香
2.放入土豆片，翻炒几下再放入适量水，煮一会，差不多3.4分钟即可
3.关火，放入盐，味精（按平常的量就好），糖少许，拌匀出锅，加上葱花点缀，大功告成
酸辣土豆丝
材料
土豆丝500克，干辣椒30克，醋10克，辣椒酱15克，大蒜10克，生姜10克，葱10克
做法
1.把土豆去皮，切丝，边切边用冷水浸泡土豆丝，去淀粉，可以让土豆脆， 如果想配点青椒或者红椒都可以。
2.切大蒜，生姜，大葱切段。
3.热油锅，放入小红辣椒，花椒，大蒜，生姜，大葱段爆香
4.放入土豆丝，翻炒，然后加入盐，醋，如果喜欢味精的，关火以后放入，最后加点小葱，会更香哦
答：6.手上抹一些油，取鸡蛋大小的土豆面团揉圆，再按扁 7.锅中抹少许的油，锅热后放入土豆饼，小火慢煎 8.翻面，煎至金黄即可出锅 烤薯角 用料 (1大勺≈15ml 1小勺≈5ml)土豆3个，约400g、食用油1大勺、红椒粉1/2小勺(Paprika)、盐1/4小勺、黑胡椒约1/4小勺 做法 1.土豆刷净(去不...
答：一：土豆肉末炸饼： 材料：（4人份） 土豆4个、牛里脊肉100克、洋葱半个、盐、胡椒、肉豆蔻适量、面粉、鸡蛋、面包渣适量、色拉油适量； 调料：番茄酱3大勺、西餐调味汁3大勺、红葡萄酒1大勺； 配菜：绿菜花、卷心菜、小番茄适量 做法： 1 土豆带皮放入锅中煮熟，趁热去皮捣碎。在土豆泥中...
答：4. 烤土豆薯片 将土豆切成薄片，涂上橄榄油和盐巴后放入预热好的烤箱中烘烤，烤出酥脆的土豆片即可。烤土豆薯片不仅美味，而且更健康，是一种很好的零食选择。5. 土豆饼干 将土豆泥、面粉、黄油混合均匀后制成小饼干并烘烤即可。土豆饼干口感松脆，吃起来特别香。6. 红烧土豆丝 将土豆切成细丝，加入...
答：做土豆的烹饪方法：1酸辣土豆丝 第一步，将三块土豆切成丝，直径大约1厘米即可（太厚不入味），过水。准备半个青椒和红椒，切成丝。将姜，葱，蒜切丝。准备好油，五香粉，食盐，酱油，醋。第二步，将锅里的水烧干，放入油，八成热，先放入一小勺五香粉，然后放入葱姜蒜爆香，放入土豆丝翻炒，...
答：4.放入土豆丝，翻炒，然后加入盐，醋，如果喜欢味精的，关火以后放入，最后加点小葱，会更香。二、红烧土豆片 材料：土豆4个，红烧酱油30ml，陈醋10ml，料酒5ml，水80ml，糖15g，鸡精3g 制作步骤：1、土豆洗净去皮切片，不要太薄，以免碎掉，切好的土豆片放入盐水中浸泡后过冷水备用。2、将红烧酱油...
答：31种土豆常见做法有7种常见方法:1。炖新土豆，炒老土豆，2。将它们去皮，切好后立即浸泡在水中，4。用文火炖，5。带皮蒸土豆泥，6。在粉状土豆中加入一些盐水或醋，以及7。早点把醋放在炒好的土豆里。1.炖新土豆，炒老土豆。新鲜土豆吃起来嫩滑，容易烹饪。所以适合做汤，炖煮等。与新土豆相比...
答：土豆红糖饼 原料：土豆，糯米粉，红糖，熟白芝麻，植物油。做法：1.土豆去皮、洗净、切片。2.用锅蒸熟。3.蒸熟的土豆压成泥状。4.加入糯米粉拌匀，稍凉。5.加入鸡蛋，再拌匀。6.揉成软硬适中的光滑面团。7.红糖、熟白芝麻加少许面粉拌匀成馅料。8.把揉好的面团分成小剂子，捏成面皮状，包入...
