塘栖枇杷是全国享有盛名的杭州特产，其果形美观，肉柔软多汁，甜酸适口，风味较佳．为了获得优质果实，须
嫁接时被接上去的芽或枝叫接穗，被接的植物叫砧木，嫁接时应当使接穗和砧木的形成层紧密结合，以软条白沙作为接穗，长出的品种就是软条白沙．
塘栖枇杷 塘栖枇杷介绍：
产品产地：杭州塘栖
产品特性：果大肉厚、汁多味甜、营养丰富。
产品季节：五月江南碧苍苍,蚕老枇杷黄。
产品成分：含有丰富的胡萝卜素、维生素B、C、糖类、脂肪、蛋白质、苹果酸、柠檬酸以及钙、磷、钠、铁等对人体新陈代谢非常有益的物质，此外，其果核中含有苦杏仁甙、叶片中含有皂甙、维生素B1等物质。
产品功效：它的用法颇多，可以用枇杷叶煮汤喝，或是用来敷患部，也可用大量的叶子来洗枇杷浴，而枇杷的果实和种子核也可食用。干燥的枇杷制成果酱则终年可食用。它既能美化环境，又能起抗癌保健作用。
产品简介：塘栖盛产枇杷，《唐书•地理志》载，唐时就成贡品。李时珍的《本草纲目》也有“塘栖产枇杷，胜于他处，白色者上，黄次之”的记述。其主要产区在塘栖的塘南、东塘、沾驾桥等乡。2004年5月，中国塘栖枇杷节开节仪式上宣布，久负盛名的塘栖枇杷刚刚成功申报枇杷原产地域产品保护，枇杷也有了全国性的产地品牌。
塘栖枇杷的历史、特点
枇杷（Eriobotryajaponicalind1）属蔷薇科，为常绿小乔木，亚热带特产果树。因叶片状似琵琶，故名。据史书记载，塘栖早在隋代开始种植，已有近1400年的历史，在唐代时已相当繁盛，并且有一定的栽培、贮运技术，视枇杷为“珍果之物”。唐武德（618-626）年间编著的《唐书·地理志》中有“余杭郡岁贡枇杷”的记载。
苏东坡在杭州任刺史，有“客来茶罢空无有，卢桔微黄尚带酸”，张嘉甫问曰：“卢桔是何物也”，答曰：“枇杷是矣”。明代李时珍的《本草纲目》中也有“塘栖枇杷胜于他乡，白为上，黄次之”的说法。《杭县志稿》中更有详尽记述：“塘栖为杭州之首镇，土地肥沃，物产丰富，凡镇周围三十里内皆为枇杷产地。有塘栖专产而他处不及者记之，以见生植之美”。塘栖田少，遍地桑果，春夏之间，一片绿云，几无隙地。剪声梯形，无村不然。出丝盖多，甲于一邑。为生植大宗果品以枇杷为著也。清光绪《塘栖志》中对塘栖盛产的枇杷作了如此描绘：“四五月时，金弹累累，各村皆是，筠筐千百，远贩苏沪，岭南荔枝无以过之。”清康熙十一年（1672）孙治所纂《灵隐寺志》内有“枇杷出塘栖”的记载。
塘栖枇杷是浙江乃至全国都享有盛名的地方特色产品，其果形美观，肉柔软多汁，甜酸适口，风味较佳，营养丰富，成熟早，是初夏淡季优良水果，是果中珍品。同时可加工成糖水罐头、果酒、果汁、果膏等。枇杷可入药，具有润肺、止咳化痰、健胃利尿、清热等功效。
塘栖枇杷的分布、规模
塘栖枇杷的地域分布范围主要集中在塘栖镇和仁和镇、崇贤镇，枇杷面积从解放初12780亩，发展到目前的25200亩，枇杷产量从解放初1657吨，发展为现在约7500吨。目前，塘栖镇枇杷面积15000亩，年产枇杷3000吨以上。镇内建有枇杷优质苗基地500亩，枇杷特色园区1023亩。
塘栖枇杷获得的各种荣誉
塘栖枇杷在1980年全国枇杷品种评比中获鲜食、制罐两项第一名，1999年获杭州市优质农产品展销暨新技术新品种交易会金奖，2001年获中国浙江省国际农业博览会银奖。2001年11月浙江省人民政府命名塘栖镇为“浙江枇杷之乡”。 2003年获浙江省无公害农产品，基地面积5000亩。2004年5月18日，国家质量监督检验检疫总局批准对塘栖枇杷实施原产地域产品保护。2005年获浙江省名牌产品和杭州市著名商标，同年11月获余杭区公众喜爱的十大商标。2006年，塘栖枇杷又被评为区优质农产品、国家地理标志产品（GB/T19908-2005）。2007年3月被评为浙江省著名商标。
枇杷品种分类
当前，塘栖枇杷品种有白砂、红种、草种三大类计有18个品种，特别是软条白砂和平头大红袍在历次全国枇杷品评中均获鲜食、制罐第一名。有关品种特性介绍如下：
1）平头大红袍
系塘栖枇杷名种。果实呈扁圆形，果顶广圆略平，形较大，个重30克左右，最大的55克，皮和肉均呈橙红色，皮厚韧易剥、肉质致密细腻、汁液中等。浓甜稍酸，含糖14%，风味佳。每果含种子3粒，核心较浓，可食率65%。6月初成熟，果实抗日晒能力强，耐贮运，鲜食和制罐兼优。
2）软条白砂
国内枇杷最著名珍品。果实长圆形、顶平广、萼片平展，肉色乳白，质细嫩、多汁、味鲜甜而浓、品质极优，含糖17%。果皮色淡黄、多锈斑、极薄、韧而易剥，剥离后自然卷拢。6月上旬成熟。
3）红毛丫头
果实较小、椭圆形、个重22克左右，最大重28克；果皮橙红色、锈斑少、外观美、汁液多、甜多酸少，含糖14%左右，风味上等，果虽小但喜爱者甚众。5月底成熟。
4）杨墩
杨墩原系塘栖附近的村名，有南杨墩和北杨墩两村，该品种原产于杨墩村，故而得名。杨墩种枇杷因树叶有大小之分，故有大叶杨墩和细叶杨墩品种之分。 大叶杨墩果面浓橙黄色，果点粗而疏，绒毛疏且长；果皮薄，但较细叶杨墩厚，剥落容易，果肉呈橙黄色，肉质细，汁液中等，风味甘酸适度，较淡。
5）夹脚
塘栖枇杷产地对较丰产品种附加“五儿”，意即为较丰产。 夹脚枇杷果大，呈歪倒卵形，果顶平广，基部尖峭，果粒间大小形状尚整齐，果顶呈麦秆黄色，绒毛长，斑点少，果皮厚薄中等或稍厚，剥落容易，果肉呈橙黄色，肉质较细，果汁极多，风味酸多甘少，味浓。 夹脚品种树势强健，抗逆性强，丰产，不易遭受冻害及其它污染危害，成熟较晚，果形大。
（2）嫁接时被接上去的芽或枝叫接穗，被接的植物叫砧木，嫁接时应当使接穗和砧木的形成层紧密结合，以软条白沙作为接穗，长出的品种就是软条白沙．
（3）枇杷幼苗要带土移植，目的是防止根毛受损，因为根毛用于吸收水分和无机盐，带土移植能确保幼苗成活；植物体在进行生命活动的过程中，不断地向空气中散发水分，水分以气态从植物体内散发到体外，叶是植物体进行蒸腾作用的主要器官，因此，移植时把叶子剪去一部分是为了减少叶片蒸腾失水，维持树苗体内的水分代谢平衡提高枇杷移栽成活率；
（4）光合作用的效率直接影响农作物的产量，因此，人们用合理密植的方法来提高光合作用的效率，这样做的科学依据是：让植株充分接受光照，提高光合作用的效率，从而提高产量；
（5）植物细胞的液泡中含有细胞液，有各种味道的物质以及营养物质，塘栖枇杷美味的果汁中含各种有味道的物质以及丰富的营养物质，就是来自于细胞中5液泡的细胞液．
（6）细胞分裂时变化最大的是细胞核，因为在分裂时，细胞核中的染色体必须完成复制加倍，然后平均分到两个细胞中，这样才能使得分裂后新形成的两个新细胞中的染色体数目和原来细胞中的一样，从而维持生物遗传的稳定性．
故答案为：（1）无性生殖；
（2）软条白沙；
（3）防止根毛受损（或保护根）；降低蒸腾作用；
（4）[5]液泡；
（5）染色体加倍．
答：（1）嫁接是指把一个植物体的芽或枝，接在另一个植物体上，使结合在一起的两部分长成一个完整的植物体，嫁接和压条是无性生殖的一种方式；这种繁殖方法的优点是繁殖速度快并能保持优质枇杷品种的优良性状．（2）以软条白沙作为接穗，长出的品种就是软条白沙．（3）嫁接时被接上去的芽或枝叫接穗...
答：塘栖枇杷是浙江省余杭乃至全国享有盛名的传统特色果品，塘栖枇杷成熟早，是初夏淡季深受消费者喜爱的优良水果，是果中珍品。五月江南碧苍苍，蚕老枇杷黄。塘栖枇杷初冬开花，花极清香，每一花束由60—90朵小花组成，五月果熟。每逢隆冬腊月，百花凋零，枇杷花冒寒开放，洁白如玉，深为历代文人和画师所喜爱，...
答：杭州特产有塘栖枇杷、临安山核桃、西湖藕粉、建德草莓和千岛湖有机鱼。1、塘栖枇杷 塘栖枇杷是杭州市余杭区特产，为国家地理标志保护产品，以色艳形美、肉质细嫩、汁多味鲜、风味卓绝而闻名天下，国内外享有历史盛誉的地方特色产品，也是杭州著名的特产水果。塘栖枇杷种植历史悠久，有一千四百多年的历史，因...
答：1、塘栖枇杷：是浙江省余杭乃至全国享有盛名的传统特色果品，塘栖枇杷成熟早，是初夏淡季深受消费者喜爱的优良水果。塘栖枇杷果形美观，色泽金黄，果大肉厚，汁多味甜，甜酸适口，风味较佳，营养丰富。五月江南碧苍苍，蚕老枇杷黄。2、白沙枇杷：江苏苏州的东山镇是我国枇杷的主要产地之一，东山镇的白沙枇...
答：塘栖枇杷。1、品质好：塘栖枇杷是浙江省杭州市至全国享有盛名的传统特色果品，果形美观、色泽金黄、果大肉厚、汁多味甜、甜酸适口、风味较佳、营养丰富，为初夏水果中的珍品，深受消费者喜爱。2、种类丰富：塘栖枇杷按果肉颜色分为白色和红色两类，有19个品种，主打品种5个，软条白砂，平头大红袍，夹...
答：浙江特产有西湖藕粉、萧山鸡、杭州炖菜、富春江鲥鱼、奉化芋艿头、温州瓯柑、文成粉丝、金华火腿、义乌蜜枣、嘉兴肉粽、杭州西湖龙井、绍兴黄酒、仙居杨梅、三门青蟹、塘栖枇杷等。其中塘栖枇杷是浙江省余杭乃至全国享有盛名的传统特色果品，它的果实具有色泽金黄、果大肉厚、汁多味甜、甜酸适口等特点，深受...
答：杭州的特色水果有无核方柿、桐庐杨梅、塘栖枇杷、草莓、萧山杨梅、半山桃子、三都柑橘、淳安木瓜、严州白梨、杭州蜜梨、桐庐白梨、超山青梅、天龙葡萄。1、无核方柿 无核方柿是杭州的特色水果，距今已经有着两百多年的历史了。柿果色泽美丽，甜美爽口，涩味极轻，有降压止血，清热滑肠之功效，其维生素A...
答：其味鲜芳特异，即今径山茶是也。塘栖枇杷 塘栖枇杷是浙江省余杭乃至全国享有盛名的传统特色果品，其果形美观、色泽金黄、果大肉厚、汁多味甜、甜酸适口、风味较佳、营养丰富，为初夏水果中的珍品，深受消费者喜爱。其古称无忧扇，又名金丸，别名卢橘，因状如民族乐器中的琵琶，故而得名。
答：3、西湖莼菜，浙江省杭杭州市特产，色泽鲜艳，汤纯味美，鲜嫩润滑，脍炙人口。颜色碧绿，鲜嫩清香、清香醇浓,别具风味。4、塘栖枇杷，塘栖枇杷有1400余年的栽培历史，因品种优良，品质上乘，风味独特，自唐代起就被列为贡品。每年的五月塘栖会举办美食枇杷节，游客此时来此可充分感受塘栖的水乡风情和美食...
答：1、杭州特产主要有：西湖龙井、建德苞茶、九曲红梅、径山茶、杭白菊、鸠坑毛尖茶、西湖藕粉、塘栖枇杷、杭州丝绸、杭州刺绣、西湖绸伞、张小泉剪刀等，其中以杭州龙井最为出名。2、龙井，本是一个地名，也是一个泉名，而现在主要是茶名。龙井茶产于浙江杭州的龙井村，历史上曾分为“狮、龙、云、虎”...
