脑出血病人3天以后的饮食应该注意什么？应该多吃什么？
(1)限制脂肪摄入量。每日膳食中要减少总的脂肪量，减少动物 脂肪，烹调时不用动物油，而用植物油，如豆油、花生油、玉米油等，要限制饮食中的胆固醇，每日应在300毫克以内，相当于每周可吃3个蛋黄。(2)控制总热量。如果膳食中控制了总脂肪的摄入，血脂是会下降的。
(3)适量增加蛋白质。由于膳食中的脂肪量下降，就要适当增加蛋白质。可由瘦肉，去皮禽类提供，可多食鱼类，特别是海鱼，每日要吃一定量的豆制品，如豆腐，豆干，对降低 血液胆固醇及血液粘滞有利。(4)限制精制糖和含糖类的甜食，包括点心、糖果和饮料的摄入。 (5)脑血栓的病人有食盐的用量要小，要采用低盐饮食，每日食盐3克 ，可在烹调后再加入盐拌匀即可。(6)注意烹调用料。为了增加食欲，可以在炒菜时加一些醋、番茄酱、芝麻酱。食醋可以调味外，还可加速脂肪的溶解 ，促进消化和吸收，芝麻酱含钙量高，经常食用可补充钙，对防止脑出血有一定好处。(7)脑血栓的病人要经常饮水，尤其在清晨和晚间。样可以稀释血液，防止血栓的形成。
脑出血病人的饮食
病人神志清楚，能进食并无咳嗽，咽下无困难者应给软质消化，低糖、低脂、高蛋白性食物，多吃新鲜蔬菜、水果，因为新鲜蔬菜，尤其是绿叶蔬菜和水果不仅可以减少便秘，还含有丰富的维生素 C 和微量元素，避免进食过饱及对胃肠道的刺激性强的食物。
昏迷不能进食病人，鼻饲是一种十分重要的途径，一般在病后 2 — 3 天病情稳定后进行准备注射胃管的食物，先应该高温消毒，食物温度宜在 37 — 40 ℃ ，成人 24 小时的液体需要一般不低于 2000 毫升，推荐流质食物的配方：鲜牛奶 1000 毫升，鲜豆浆 400 毫升，米粉 200 克，鲜鸡蛋 6 个，砂糖 50 克，精盐 5 克、维生素 C300 毫克，维生素 B1 30 毫克， B6 30 毫克，配好的食物可分 4 — 6 次，每隔 4 — 6 小时注入 150 — 250 毫升。
??? 在注入时切忌太快，以免引起呕吐，特殊情况下，如夏天出汗多，高热，则每天增补液体 500 — 1000 毫升。
脑血管病
意外包括：脑出血、珠网膜下腔出血、脑血栓形成、脑栓塞。
症状： 突然发病，可有头晕、头痛、呕吐、失意、流涎、口角歪斜和半身瘫痪，重者可有昏迷、二便失禁。
自救措施： 就地侧卧、不搬动、如需搬动应平稳抬放；
去除义齿，清理口腔异物，保持呼吸道畅通。用冰袋或水毛巾置于病人前额，以利降低颅内压，注意保暖。
脑出血病人进补药膳
中医认为，脑出血是由于患者脏腑功能虚弱导致体质偏虚，又遇到外界因素作用，比如七情（喜、怒、哀、乐、悲、思、恐）或六淫（风、寒、暑、湿、燥、火），以及暴饮暴食等，导致外因引动内因而致痰浊淤血，经络淤阻，血液不循常道，上逆于头部导致。
鉴于脑出血的发病机理与体质偏虚有关，因此脑出血病人应适当进补。
但脑出血发作期，病人以痰浊淤血为主，所以不宜随意进补。住院期间，一般是由医院营养师根据患者的具体情况，确定个体化营养处方。
处于恢复期的病人，痰浊淤血症状基本缓解，病人体质虚弱表现比较突出。此时，应注意饮食调理。饮食宜清淡，宜食易消化、维生素含量高的饮食，忌肥甘，戒烟酒，多食白菜、萝卜等粗纤维食物，保持大便通畅。由于膳食中的脂肪量下降，应适当增加蛋白质摄入量。可由瘦肉，去皮禽类提供，可多食鱼类，特别是海鱼，每日还要吃一定量的豆制品，如豆腐、豆干，对降低血液胆固醇及改善血液黏滞有利。每日食盐用量要小，大约3克左右，可于烹调后再加入盐拌匀即可。为了增加食欲，可以在炒菜时加一些醋、番茄酱、芝麻酱。食醋除可以调味外，还可加速脂肪的溶解，促进消化和吸收。芝麻酱含钙量高，经常食用可补充钙，对防止脑出血有一定好处。此外，要经常饮水，尤其在清晨和晚间，这样可以稀释血液。
药膳可与药物治疗相辅相成，减轻症状，促进机体功能的恢复，预防和减轻再度复发。在此推荐滋补药膳两款：
1.黄芪猪肉羹
黄芪20克，大枣6枚，当归10克，枸杞15克，瘦猪肉50～100克切成薄片，加生姜片、葱白段，大火煮沸改小火炖，煮至肉烂加精盐适量，味精少许，还可根据个人嗜好酌加麻油、花椒油等，端锅放温后即可食用。功效和服法：黄芪益气，枸杞填精，当归养血活血，大枣温中补气，瘦猪肉富含蛋白质，滋阴润燥。全方共达补益精气、活血化淤之功效。每剂分两次服用，每天两次。适用于肾虚精亏型脑出血患者。临床表现为：音喑失语，心悸气短，腰膝酸软，肢体痿废，手足麻木，半身不遂，舌体胖大边有齿痕，苔白，脉沉细无力者。禁用于头疼汗出，心烦口苦，动则易怒，面红目赤，腹胀嗳气者。糖尿病患者慎用。
2.醋蒸胡椒梨
陈醋、白胡椒粒适量，梨两个。将白胡椒研为细粉，把梨一劈两半，将白胡椒粉夹于其中，放入盘内，加醋上笼蒸至梨熟，即可食用。功效和服法：白胡椒又名玉椒，含胡椒辣脂碱、挥发油、蛋白质等，可解热、驱风、抗惊厥；梨又称快果、玉乳，含糖类、有机酸及维生素，能生津润燥、清热化痰；陈醋含高级醇类、琥珀酸等，能活血散淤，解毒杀虫。全方共达滋阴清热，活血化淤，驱风止厥之功效。每次吃一只梨，日服两次，久用有益无害。本方适用于肝阳上亢脉络淤阻型脑出血患者。临床表现为：半身不遂、患侧僵硬佝挛、头疼头晕、面赤耳鸣，口干咽燥、舌红绛、苔薄黄、脉弦硬有力。本方禁用于糖尿病并脑血管意外者。
(1)限制脂肪摄入量。每日膳食中要减少总的脂肪量，减少动物 脂肪，烹调时不用动物油，而用植物油，如豆油、花生油、玉米油等，要限制饮食中的胆固醇，每日应在300毫克以内，相当于每周可吃3个蛋黄。(2)控制总热量。如果膳食中控制了总脂肪的摄入，血脂是会下降的。
(3)适量增加蛋白质。由于膳食中的脂肪量下降，就要适当增加蛋白质。可由瘦肉，去皮禽类提供，可多食鱼类，特别是海鱼，每日要吃一定量的豆制品，如豆腐，豆干，对降低 血液胆固醇及血液粘滞有利。
(4)限制精制糖和含糖类的甜食，包括点心、糖果和饮料的摄入。
(5)脑血栓的病人有食盐的用量要小，要采用低盐饮食，每日食盐3克 ，可在烹调后再加入盐拌匀即可。(6)注意烹调用料。为了增加食欲，可以在炒菜时加一些醋、番茄酱、芝麻酱。食醋可以调味外，还可加速脂肪的溶解 ，促进消化和吸收，芝麻酱含钙量高，经常食用可补充钙，对防止脑出血有一定好处。
(7)脑血栓的病人要经常饮水，尤其在清晨和晚间。样可以稀释血液，防止血栓的形成。
脑溢血患者在一周之内，不要进食，即使给饮食，也要以流质为主，比如牛奶，米汤等，但是建议不要进食，以静脉给营养为主，以免出现应激性消化道出血或因为昏迷导致的食物吸入肺内引发危险和感染。七天后，在确认出血已经完全消失，可以改为半流质饮食，比如稀饭，面条等。切忌不能多吃，要循序渐进，以免损伤笑话吸收功能。
清淡饮食,流质食物注意别呛着
答：饮食对病人病情也是有一定的影响，在饮食的过程中，如果盐的含量摄入过多，比如做菜的时候放的盐比较多，病人的血压就偏高，血压高了以后，脑出血发生和复发的风险就会增加。脑出血和脑血管病在饮食方面的饮食原则都一样，即低盐、低糖、低脂、清淡饮食。在清淡饮食的基础上，又要保证摄入足够的蛋白质和...
答：脑出血病人恢复期的饮食，一定要根据具体情况进行具体对待。对于昏迷的患者无法自行进食，都是以鼻饲流质饮食为主，流质饮食主要是营养科配备的营养餐，一般每个医院都有专门的营养科，会根据具体的电解质以及蛋白质、脂肪等等，配备合适比例的营养餐进行进食。对于一些神志清楚，能够自行进食的患者，开始先试吃...
答：脑出血患者的饮食要在保证营养供给的情况下，尽量以半流质饮食或软食为主，可摄入低糖、低脂、高蛋白、清淡、易消化的食物，避免进食过饱及对胃肠道刺激性强的食物，避免坚硬、粗糙、辛辣刺激及上火食物。患者应尽量多吃高纤维素、高维生素的食物，应该多吃新鲜的水果、蔬菜，尤其是绿色蔬菜和水果，含有...
答：脑出血后的患者应该以清淡、易消化的饮食为主，部分患者如果影响了吞咽功能，为了避免呛咳，应该给予鼻饲饮食，就是下胃管。还有部分患者因为意识障碍出现昏迷，不能自己独立进食，也可下胃管进行鼻饲饮食。由于脑出血主要由高血压造成，为了控制好血压，建议进行低盐饮食，尽量吃的清淡为主。
答：脑出血的患者如果无吞咽功能障碍时，一般情况下可以普食，但是应低盐、低脂、低糖易消化饮食，防止患者高血脂、高血糖和高血压。如果有吞咽功能障碍，比如吞咽功能困难的患者，一般情况下应以流食、半流食为主，防止误吸引起患者窒息死亡。如果患者有饮水呛咳时，应给予半流食、固体类的食物，嘱咐患者饮食时...
答：不同的饮食习惯，对于我们的身体 健康 也会起着不一样的作用，普通人群都会由于饮食上的不注意出现不适。如果是生病的人群，那么更应该注意一些饮食的禁忌，以免影响到疾病的恢复或引起病情加重。脑出血患者，饮食护理需注意这4个方面：1、不要吃生冷食物： 注意食物的温度，避免冷冻的食物进入肠胃。尤其...
答：脑出血术后患者，常规应根据脑出血病因，根据病人自身的有无基础病安排饮食。如高血压脑出血的患者要以高血压饮食为主，如以清淡、少油腻、低盐、易消化，柔软平衡膳食为主。如果有糖尿病的患者肯定要控制血糖，以糖尿病饮食为主，常规应限制动物脂肪、以植物油为主。饮食当中应该有适当蛋白质补充人体...
答：脑出血病人食谱，根据其病情不同阶段，饮食上食谱也有所差异。对于脑出血急性期，建议选择肠内营养制剂。因为肠内营养制剂富含营养均衡、能量容易计算，所以，建议常规选择肠内营养制剂。如果患者过渡到稳定期，其饮食建议如下：1、限制动物脂肪摄入，比如猪油、牛油、奶油等，同时要少吃蛋黄、鱼籽、动物内脏...
答：严密观察病人要定期观察病人的意识：是完全不省人事，或是喊他时有一点反应（半昏迷），或是处于朦胧状态。注意病人瞳孔（瞳仁）的大小，给他测量体温、脉搏、呼吸、血压。并把它们记录下来，以供医生据以判断病情。保持营养：在起病的头一两天，应给昏迷的病人禁食。两天以后，如果病人的意识转清醒，没...
答：我们在吃了生冷的食物之后，是会适的我们的肠胃造成一定的刺激，也是会使得我们的肠胃血管收缩，容易导致血压高，会加重我们脑出血的并且，甚至是导致脑溢血。2、不吃含盐量高的食物 脑出血患者要少吃一些食盐，这样对我们的身体健康是会更加的有帮助，在生活中注意低盐饮食。3、限制食用动物脂肪 在生活...
