超市里的奶酪、芝士、起司有什么区别？可以即开即用吗？
马苏里拉奶酪和马苏里拉芝士没有区别，奶酪英文是Cheese,又音译为芝士和起司。在中文里“酪”的意思是指用动物的乳汁做成的半凝结食物或许是用果实做的糊状食物。因此这种食物被命名为奶酪或乳酪，而常见的干酪也就是水分很少的一种奶酪。
马苏里拉在意大利被成为“奶酪之花”，因为质地潮润香滑，极适合制作糕点，而菜肴上与西红柿和橄榄油搭配更是锦上添花，制作通心粉也十分适宜。与之相对比，美国出产的马苏里拉就逊色许多，它只能制成刮丝，当作披萨饼奶酪使用，因此又常被贬称为“披萨饼奶酪”。
下图为正宗的意大利马苏里拉芝士：
扩展资料：奶酪保存小贴士：
1、一般来说，硬质奶酪的保存期限较长，所以软质奶酪(新鲜乳酪、白霉奶酪)在购买之后应该尽快食用。由于奶酪是不断地在持续熟成，必须谨慎地储存，硬质奶酪可以放置约几个月，但是软质奶酪在开始食用后，只能保存1到3个星期。
2、由于将奶酪切成片状的保存时间会长于切成细条状的，因此储存时，最好置于密封的容器中冷藏，冷藏温度约介于1℃到4℃之间。
参考资料来源：百度百科-奶酪
百度百科-马苏里拉奶酪
奶酪、芝士、起司以上几种都是同一种东西。
奶酪英文是Cheese,又音译为芝士和起司。
1、奶酪
奶酪的口感从豆腐般软滑细致，到像熏肉般坚韧劲道。
形态上从盒装的半液体状，到匹萨上面可以丝丝缕缕拉出好长的融化了的奶酪，再到可以当零食吃的小棍状。当然最最常见的还是原始大块的奶酪，多半切成长三角状。
2、芝士
芝士是由脱脂粉、干酪菌和凝乳酸等原料经浓缩凝固而成。
常用的芝士有颗粒状的芝士粉和软体状的芝士片两种，呈白色或淡黄色，奶香中略带酸味和咸味，主要产于美国、法国、意大利等西方国家。
3、起司
起司就是“cheese”音译而来。
在超市购买的芝士片或芝士粒能够直接吃的，但是味道是咸的。
除了这种吃法以外，还可以在煮方便面的时候，加上一片芝士，会让面变得更加的好吃的。
可以把芝士煮融后，放凉后，用新鲜的草莓、香蕉、猕猴桃等水果蘸着吃。
还可以在早餐的时候，在面包中加上一片芝士，然后在烤箱中稍微的烤一下。
扩展资料：
食用功效：
奶酪是牛奶经浓缩，发酵而成的奶制品，每公斤奶酪制品浓缩10公斤牛奶的蛋白质、钙和磷等人体所需的超牌营养素，独特的发酵工艺，使其营养的吸收率达到了96%～98%。被誉为乳品中的’黄金“。
奶制品是食物补钙的最佳选择，奶酪正是含钙最多的奶制品，而且这些钙很容易吸收。就钙的含量而言，250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克奶酪。
禁忌：服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。
参考资料来源：百度百科 - 奶酪
奶酪、芝士、起司以上几种都是同一种东西。可以开袋即食的，也可以炸着吃。
主料：馄饨皮20张
辅料：奶酪30g、糖粉10g
1、提前将所有原料准备好。
2、将奶酪切成能知和馄饨皮大小搭配道的小块。
3、把馄饨皮想象成糖果纸一样把奶酪包裹在里面，轻轻扭住两端，结合处稍微用力捏一下，防止版裂开。
4、锅内倒油烧至7成时，将奶酪馄饨下入锅中低温小火油炸至馄饨定型，颜色变成金黄色，捞出沥干油。
5、沥干油后表面撒一层糖分即权可食用。
扩展资料：
奶酪的营养价值
1、奶制品是食物补钙的最佳选择，奶酪正是含钙最多的奶制品，而且这些钙很容易吸收；
2、奶酪能增进人体低抗疾病的能力，促进代谢，增强活力，保护眼睛健康并保持肌肤健美；
3、奶酪是的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用，有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡，防治便秘和腹泻；
4、奶酪中的脂肪和热能都比较多，但是其胆固醇含量却比较低，对心血管健康也有有利的一面；
5、英国牙科医生认为，人们在吃饭时吃一些奶酪，有助于防止龋齿，吃含有奶酪的食物能大大增加牙齿表层的含钙量，从而起以抑制龋齿发生的作用。
食用奶酪的相关人群一般人群均可食用对于孕妇、中老年人及成长发育旺盛的青少年儿童来说，奶酪是最好的补钙食品之一。
参考资料来源：
人民网-奶酪也能成为减肥之友 奶酪营养知多少？
在外国，芝士一般为片装的，像我们超市里卖的那种方片奶酪一样，而奶酪又分硬奶酪和软奶酪，硬奶酪一般是大块的，也就是那种能拉出丝的奶酪，如cheddar cheese.软奶酪就是cream cheese和cottage cheese。在中国，cream cheese 是比较常见的，我们超市里那种一小块一小块用纸包着的吃起来像奶油似的cheese都是cream cheese.至于cottage cheese,中国好像还没有，这是一种带有液体的形状不规则的cheese.味道方面，芝士和奶酪是一样的
奶酪、芝士、起司以上几种都是同一种东西。可以开袋即食的，也可以炸着吃。
答：起司和芝士没有区别。起司和芝士是没有区别的，起司、芝士、奶酪都属于同一食物，其中起司和芝士是英文直译过来的名称，而奶酪是根据原料和制作方法而出现的名称，而且在不同的地区，叫法也有所不同。起司和芝士都是由英文cheese翻译过来，只是音译有所不同而已，因此两者并没有区别。起司、芝士和奶酪，都...
答：为什么cheese的中文名是这样的呢？奶=乳，酪可以指以动物乳汁为原料，制成的半凝固食品。干酪的“干”字点明了cheese是固体或半固体，质地干，含水量少的特点。而芝士，起司和起士是cheese的音译。cheese即奶酪是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都...
答：芝士又名奶酪、干酪，也直译作起司，指动物乳经乳酸菌发酵或加酶后凝固，并除去乳清制成的浓缩乳制品。芝士本身主要由蛋白质、脂类等营养成分组成，除同牛奶一样，含有丰富的钙、锌等矿物质及维生素A与B2外，还因其是经过发酵作用制成而使这些养份更易被人体吸收。芝士是Cheese（干酪）的一种音译，在...
答：看上去都是 固体或液体 ，白色、淡黄或黄色 的东西 可它们到底有什么不同啊？芝士，奶酪，奶油，黄油，忌廉，起司……都属于烘焙中的 乳制品 制作的来源都是 牛奶 从名称上来分类是这样的：Butter=黄油=牛油 Cream=奶油=稀奶油=淡奶油=忌廉 Cheese=芝士=奶酪=乳酪=起司=起士=干酪 之所以有这么多不...
答：奶酪、芝士、起司以上几种都是同一种东西。可以开袋即食的，也可以炸着吃。主料：馄饨皮20张 辅料：奶酪30g、糖粉10g 1、提前将所有原料准备好。2、将奶酪切成能知和馄饨皮大小搭配道的小块。3、把馄饨皮想象成糖果纸一样把奶酪包裹在里面，轻轻扭住两端，结合处稍微用力捏一下，防止版裂开。4、锅...
答：其实芝士就是奶酪。芝士，乳酪，奶酪，起司，这些都是爱它的人们给它的称呼,这都是源于它的英文表达——cheese。奶酪的品种至今也是个令人费解的迷，连官方的说法都不尽相同，有的说是三百多种，有的又说多达六百种，众说纷纭，难有定论。理论上只要是动物的乳汁都可以做成奶酪，这就是奶酪味美又复杂...
答：我们经常都会听到有人说什么奶酪啊,黄油之类的东西,在超市和蛋糕店也经常看到有什么芝士蛋糕,起司面包之类的,不知道您是否能搞清楚这些都是些什么样的食材,有区别吗?是同一种东西吗?都可以怎么食用?太多的为什么?为了更快地让你分辨清楚这些东西,我就来简单地说说,让你有个初步的了解。 现在爱上烘培的人越来越...
答：芝士与奶酪本是同一类产品，只是叫法称呼不同。做披萨的就是芝士或者说奶酪。芝士，英文名Cheese，也有人把Cheese翻译成起司、起士等等。其实包括，芝士、起司、起士、奶酪、乳酪、干酪这一大堆名词，都是一回事。
答：芝士和起司是同一个产品，叫法不一样而已。芝士一般指的是奶酪，又叫做干酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质和常见的酸牛奶有着相似之处，都是通过发酵制得的，而且也都含有保健的乳酸菌，但奶酪的浓度要比酸奶高很多，外形近乎固态，营养价值也比较高。奶酪可分为天然芝士和加工芝士，天然芝士是以牛奶...
答：奶酪和起司是一种东西。起司只是我们因为它拉丝而给它起的一个同音名字而已。事实上，奶酪还有很多名字，我们生活中常见的芝士、乳酪其实也都是奶酪，只是叫法不同，产品的形状不尽相同而已，其本质还是奶酪。奶酪是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都...
