河北涿州，有什么特色小吃?
焦烙炸：焦烙炸是涿州特有的地方风味菜。烙炸是用绿豆面做成的一种煎饼。将烙炸切成寸条块，然后放入温油中，炸成金黄色捞出。用葱蒜炝锅，放进用醋、盐、糖、姜、团粉面调好的汁，再把炸好的烙炸倒入锅，颠翻几次即成。出勺后呈金黄色，油光酥脆，外焦里嫩，清香适口。
酱焖烙炸：酱焖烙炸是涿州的传统风味菜。把烙炸切成菱形块，用开水浸透。把大料放入油勺内，炸成金黄色捞出。黄酱放入勺内，炸出酱香味后，把烙炸放入，加酱油少许。炒几下，烙炸出勺后撒上姜末即可。成品色泽酱黄，柔软细腻，香气扑鼻，味美可口。焖酥鱼：焖酥鱼是涿州传统名吃。将鱼收拾干净，按顺序摆在葱、姜、蒜、花椒、大料等佐料上，把烹好的汤汁放入鱼锅，将鱼漫过后撒上精盐。锅焖熟后骨肉酥烂，鱼味鲜美，风味独特。
涿州贡米：自唐代以来，涿州大米均被历代王朝作为贡米，故又称“御米”。涿州稻米品种优良，主要有“京丰”、“越富”两种。其米色泽洁白如玉，晶莹透明。煮熟后颗粒长而不断，米汤清亮，香味扑鼻。将饭晾干再煮，色味均不减，几经反复，依旧如新
1、金丝挂毯、地毯
涿州是地、挂毯之乡，有着悠久的编织地、挂毯历史。金丝挂毯色彩富丽典雅，古朴大方，织工精巧细腻，工艺独具一格。规格有3000多个，图案500多种。其中300道金丝挂毯曾两次蝉联国家百花奖“金杯奖”；
400道的超薄丝毯，以其工艺精巧，图案新颖，质地柔腻，色彩鲜艳，夺得国家“珍品奖”，被誉为“稀世珍宝”；200道至400道地毯精致高档，采用几十种土种羊毛和棉纱手工织成，图案精致协调，花纹细腻逼真，富有弹性。
2、沙记月饼
沙记月饼是河北省保定市涿州市的特产。比较有名的是沙老三月饼。沙记月饼是涿州当地的著名小吃，很多店都有卖。都是纯手工制作，不含防腐剂，绝对的绿色食品。吃起来口感均匀，是老少皆宜的食品。
3、张飞家酒
取结义之名，传说是刘、关、张桃园三结义时所喝义酒，已有一千多年的酿造历史。张飞家酒入口绵钳，香味扑鼻，深受日本、韩国客人喜爱。
4、涿州贡米
涿州贡米又称涿州御米，在涿州已有一千三百多年的栽培历史，自唐代以来，成为为历代帝王进贡的大米，故称“御米”。涿州大米色泽洁白如玉，晶莹透明，煮熟颗粒长且不断，将饭晾干再煮，色味均不减。涿
州大米之所以被皇帝所喜爱，与其产地有关，大米产在涿州邵村一带，那里地下水丰富，水质清澈甘甜，含有丰富的矿物质，故此水浇灌出来的大米风昧独具。邵村产稻米历史悠久，古时就有“邵村花田”之称，是涿州古八景之一。
5、焖酥鱼
焖酥鱼焖酥鱼是涿州传统名吃。将鱼收拾干净，按顺序摆在葱、姜、蒜、花椒、大料等佐料上，把烹好的汤汁放入鱼锅，将鱼漫过后撒上精盐。锅焖熟后骨肉酥烂，鱼味鲜美，风味独特。
6、焦烙炸
焦烙炸是涿州特有的地方风味菜。烙炸是用绿豆面做成的一种煎饼。将烙炸切成寸条块，然后放入温油中，炸成金黄色捞出。用葱蒜炝锅，放进用醋、盐、糖、姜、团粉面调好的汁，再把炸好的烙炸倒入锅，颠翻几次即成。出勺后呈金黄色，油光酥脆，外焦里嫩，清香适口。
1、沙记月饼
涿州传统小吃，口感香酥、味道香甜。
2、驴肉火烧
涿州传统美食，口感酥脆、肉香味美。
3、焖酥鱼
涿州特色小吃，骨肉酥烂、鱼味鲜美。
4、糖葫芦
涿州传统小吃，口感酥脆、味道酸甜。
5、焦烙炸
涿州特色小吃，外焦里嫩、清香适口。
6、牛肉罩饼
涿州特色美食，口感劲道、味道鲜香。
7、驴肉饺子
涿州特色美食，味道鲜香、风味独特。
8、熏肉
涿州传统美食，香酥脆软、肥而不腻。
扩展资料
涿州市属暖温带半湿润季风区，大陆性季风气候特点显著，温差变化大，四季分明。
涿州市的春季，日照时数逐渐延长，地面增温快，内陆低气压活动频繁。但北部干冷空气仍不断南下，继续对涿州产生影响，故多风、干燥。夏季，受北太平洋副热带高气压影响，海洋吹向大陆的夏季风盛行，湿热多雨。
秋季，太平洋副热带高气压中心东移，西风盛行，暑热消退，气温逐渐下降，气层比较稳定。故常出现“云淡、风清、天高、气爽”的天气。
冬季，因受蒙古强大高气压的影响，自内陆吹向海洋的西北风盛行，雨雪稀少，寒冷干燥。
涿州市年平均温度11.6℃。7月份温度最高，月平均温度为26.1℃。6月份极高温度41.9℃。1月份气温最低，月平均温度零下5.4℃。年较差31.5℃。
无霜期累年平均为178天。初霜最早在10月2日，最晚在10月27日。地面温度累年平均为14.2℃。累年平均冻土深度为40厘米。冻土时间最早在12月3日，解冻在3月11日，最长连续冻结122天。
1，沙记月饼
沙记月饼是河北省保定市涿州市的特产。比较有名的是沙老三月饼。沙记月饼是涿州当地的著名小吃，很多店都有卖。都是纯手工制作，不含防腐剂，绝对的绿色食品。吃起来口感均匀，是老少皆宜的食品。
2，焖酥鱼
焖酥鱼又称骨酥鱼，是一道河北省的特色传统名菜，属于冀菜。鱼酥烂，味醇香。起源于中国骨酥鱼之乡河北赵家，魏晋时期由民间传入宫中，北宋初年被太祖赵匡胤颁旨御封，从此尊称“圣旨骨酥鱼”。制作骨酥鱼，关键在料窨和秘制核心料。
3，焦烙炸
焦烙炸是涿州特有的地方风味菜。烙炸是用绿豆面做成的一种煎饼。材料有醋、盐、糖、姜、团粉面调好的汁。
4，督亢面
督亢面是涿州历史名吃，因涿州为古“督亢”地区，所以才有督亢面这一叫法。督亢面的外形酷似“猫耳面”。涿州市西何各庄就是著名的涿州八景之一“督亢秋成”所在地，此地至今仍有吃督亢面的习惯。
扩展资料
涿州名优特产：
1，涿州贡米：涿州贡米又称涿州御米，在涿州已有一千三百多年的栽培历史，自唐代以来，成为为历代帝王进贡的大米，故称“御米”。
2，金丝挂毯：金丝挂毯，过去也叫“红线毯”和“红绣毯”。涿州市是丝毯的主要产地。
参考资料来源：百度百科-涿州
焦烙炸：焦烙炸是涿州特有的地方风味菜。烙炸是用绿豆面做成的一种煎饼。将烙炸切成寸条块，然后放入温油中，炸成金黄色捞出。用葱蒜炝锅，放进用醋、盐、糖、姜、团粉面调好的汁，再把炸好的烙炸倒入锅，颠翻几次即成。出勺后呈金黄色，油光酥脆，外焦里嫩，清香适口。
酱焖烙炸：酱焖烙炸是涿州的传统风味菜。把烙炸切成菱形块，用开水浸透。把大料放入油勺内，炸成金黄色捞出。黄酱放入勺内，炸出酱香味后，把烙炸放入，加酱油少许。炒几下，烙炸出勺后撒上姜末即可。成品色泽酱黄，柔软细腻，香气扑鼻，味美可口。焖酥鱼：焖酥鱼是涿州传统名吃。将鱼收拾干净，按顺序摆在葱、姜、蒜、花椒、大料等佐料上，把烹好的汤汁放入鱼锅，将鱼漫过后撒上精盐。锅焖熟后骨肉酥烂，鱼味鲜美，风味独特。
涿州贡米：自唐代以来，涿州大米均被历代王朝作为贡米，故又称“御米”。涿州稻米品种优良，主要有“京丰”、“越富”两种。其米色泽洁白如玉，晶莹透明。煮熟后颗粒长而不断，米汤清亮，香味扑鼻。将饭晾干再煮，色味均不减，几经反复，依旧如新
焦烙炸，酱焖烙炸，涿州贡米，清真沙板鸡，西茨村香肠
答：涿州，位于河北省中部，是保定市下辖的一个县级市。这里不仅有着丰富的历史文化底蕴，而且还拥有许多美食。涿州的美食种类繁多，既有传统的家常菜，也有独具地方特色的小吃。以下是一些在涿州非常受欢迎的特色美食：涿州烧鸡：涿州烧鸡是涿州的一道传统名菜，以其色泽金黄、皮脆肉嫩、味道鲜美而闻名。烧鸡...
答：涿州，位于中国河北省中南部，是一座历史悠久的城市。作为华北地区的一部分，涿州的美食文化融合了河北乃至整个北方的风味，同时也有自己独特的地方特色。以下是一些涿州的传统美食，值得品尝和推荐：涿州烧饼：涿州烧饼是当地非常有名的传统小吃，以其酥脆可口、层次分明而著称。烧饼通常由面粉、芝麻、葱花等...
答：涿州，位于河北省中南部，是一座历史悠久的城市，也是京津冀地区的一个重要交通枢纽。除了丰富的历史文化遗产，涿州还有着独特的地方美食，吸引着无数食客前来品尝。以下是一些不容错过的涿州特色小吃：涿州烧饼：作为涿州的传统名吃，涿州烧饼有着悠久的历史。它以小麦粉为主料，外皮酥脆，内里松软，香气扑鼻...
答：2. 涿州炖鸽：涿州的炖鸽选用优质的鸽子，经过精心烹制，肉质鲜嫩，汤汁浓郁。炖鸽的制作过程繁琐，需要将鸽子与多种药材一起炖煮，使其入味。品尝涿州炖鸽时，可以感受到鸽子肉的鲜美和药材的独特香气。3. 涿州炒肝：涿州的炒肝是一道传统的特色小吃。炒肝选用新鲜的猪肝，经过切片、腌制、炒制等工序...
答：涿州位于京、津、保的中心位置，其名吃、小吃更是兼具各家之长，同时还溶入了自身特色，到涿州品名吃，绝对是您的首选。焦烙炸：焦烙炸是涿州特有的地方风味菜。烙炸是用绿豆面做成的一种煎饼。将烙炸切成寸条块，然后放入温油中，炸成金黄色捞出。用葱蒜炝锅，放进用醋、盐、糖、姜、团粉面调好...
答：涿州影视城位于河北省涿州市，是一个集电影拍摄、旅游观光和娱乐休闲为一体的大型影视基地。这里不仅有丰富的影视文化体验，还有许多地方特色美食值得品尝。以下是一些在涿州影视城旅行时不容错过的美食：涿州烧饼 - 涿州烧饼是当地的传统小吃，以其酥脆可口、层次分明而闻名。烧饼外皮金黄酥脆，内里夹有各种...
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答：涿州炸糕：涿州炸糕是一道具有地方特色的糕点，外皮酥脆，内馅香甜。炸糕的制作工艺独特，选用优质糯米粉，经过发酵、揉制、切片、油炸等多道工序，味道香醇可口。涿州炒米粉：涿州炒米粉是一道具有地方特色的小吃，选用优质米粉，经过炒制，口感滑爽，味道鲜美。炒米粉时加入多种蔬菜和肉类，营养丰富。涿州...
答：最近，许多人发现涿州的小吃真的很好吃！涿州这座古城汇聚了各种各样的美食，让人们在品尝美食的同时也领略了这座城市的魅力。以下就是涿州的三种小吃。首先，涿州最有名的小吃之一是羊肉汤。如果你想在涿州尝到正宗的羊肉汤，那么你必须去位于新城路的“王家大院”。他们的羊肉汤是由精选的羊肉以及上...
答：涿州豆腐丝：涿州豆腐丝是以豆腐为主要原料，经过切丝、油炸等一系列工序制作而成的一种食品。它既可以作为下酒菜，也可以作为素食者的美味佳肴。豆腐丝色泽金黄，口感酥脆，是涿州的特色小吃之一。涿州酱肉：涿州酱肉是一道具有地方特色的传统名菜，选用优质猪肉，用秘制的酱料腌制入味，然后经过慢火炖煮，...
