4种好吃的芒果甜点做法
芒果是一种人们喜欢的水果,你知道芒果可以做成好吃的甜点吗?下面我给你介绍一下4款芒果甜点的做法。
好吃的芒果甜点做法——芒果班戟
材料
芒果2个、低筋面粉80克、白砂糖75克、牛奶250克、鸡蛋2个(或者4个蛋黄)、
食用油(或者黄油)1汤匙(15ml)、鲜奶油(crème)300克
做法
1、将低筋面粉过筛后加入牛奶中,搅拌均匀至无颗粒。
2、鸡蛋加入35克的砂糖搅拌均匀至砂糖溶化。
3、将搅拌好的蛋液加入到面粉牛奶糊中,再加入油搅拌均匀,最后将面糊过筛待用。
4、将不沾平底锅烧热,转小火,不放油,将一勺(乘汤用的勺子)面糊倒入锅中,迅速转匀,一面煎好以后翻面。以此将所有面糊做成薄面饼,大约可做8个。
5、将芒果去皮,沿果核切下果肉,再纵切成长条。
6、鲜奶油加入40克砂糖用搅拌
器将奶油打发(奶油呈凝固的固体状)。
7、取一张面饼,在中心铺上一层奶油糊,
再放一块芒果条,再铺一层奶油糊。
8、最后将面饼包成四方形即可。
好吃的芒果甜点做法——椰香芒果卷材料
糯米粉,白糖,清水,食用油,芒果
做法
1.糯米粉加适量的白糖用清水和一下,成较软的面团。
2.拿一个长方形的容器,上面放一张厚点的保鲜膜(我用的是保鲜袋),保鲜袋一面抹食用油,然后把糯米粉和成的面团平铺到保鲜袋上,上笼蒸10分钟。
3.稍微晾凉,然后放到面板上,上面放预先准备好的芒果颗粒(应该切得小点,我这次做的就有点大了),卷起切段即可。
好吃的芒果甜点做法——芒果冰淇淋材料
牛奶200克,奶油150克,白砂糖100克,玉米淀粉5克,芒果2个,蛋黄2个,葡萄干适量。
做法
1、蛋黄、牛奶倒入锅中,加玉米淀粉搅拌均匀;
2、小火将锅加热,加热同时不断搅拌,待锅中成糊状,再将锅入冷水降温;
3、芒果切块打成泥,慢慢加到蛋奶锅中,与之搅拌均匀;
4、淡奶油冷水打发,加入白砂糖后,将锅中的芒果蛋奶浆慢慢倒入奶油中,并搅拌均匀;
5、放入冰箱冷冻,每30分钟用打蛋器搅拌一次,搅拌3次后放入冰箱冷冻一晚即可。
好吃的芒果甜点做法——芒果干戚风 蛋糕材料
八寸戚风蛋糕配方:
原料鸡蛋5个
水50克
植物油50克
盐1克
细砂糖70克
低筋面粉85克
20克芒果干
做法
1、将蛋白放入无油无水的容器中,加入盐,分次加入50克细砂糖,打至硬性发泡
2、将蛋黄加入20克细砂糖打至发白,再加入水和植物油搅拌均匀,然后倒入过筛后的低筋面粉搅拌均匀
3、芒果干切小碎粒,芒果干尽量切碎,放入面糊前用5克面粉混合一下并过筛去掉面粉
4、然后分二次将蛋白霜加入到蛋黄糊中混合
5、再倒入芒果干
6、继续混合均匀
7、将蛋糕面糊倒入模具中
8、烤箱150度下层烤32分钟转170度烤10分钟,具体情况根据自己烤箱来定
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答:芒果可以做什么甜品1 1、奶芒果布丁 材料:台农芒2个,金钻奶油200ml,酸奶一杯(100g),吉利丁片2片。做法:1、芒果一个去皮取肉用搅拌机打成茸备用,另一个去皮取肉切粒。2、吉利丁片冷水泡软后倒掉水,加入2-3大茶匙热水搅拌均匀备用。3、金钻奶油加入芒果茸用电动打蛋器打均匀后,倒入酸奶继...
答:1、材料:芒果果肉200克,淡奶180克,细砂糖18克,樱桃适量。2、芒果果肉入料理机打成细腻的泥,樱桃切碎备用。3、淡奶加细砂糖打至六七分发,大概还能勉强流动的样子就可以了。4、把芒果泥和打发的淡奶混合拌匀;冰淇淋糊加入樱桃碎拌匀。5、拌好的冰淇淋糊到入盒内,入冰箱冷藏。每过一小时,拿出来...
答:1、首先将芒果洗干净后用刀切开,如下图所示:2、之后把芒果分成两半,中心的芯去掉,如下图所示:3、然后用刀在芒果肉上打叉,如下图所示:4、接着翻开芒果,如下图所示:5、然后把芒果肉刮出来,如下图所示:6、这样就可以使用芒果了,如下图所示:...
答:7. 将做好的芒果慕斯蛋糕卷表面均匀涂抹上打发的鲜奶油(150克),用锯齿状刮版拉出来纹装饰即可。 芒果西米露的做法详细介绍 菜系及功效:甜品/点心 健脾开胃食谱 口味:甜味 工艺:煮 芒果西米露的制作材料:主料:西谷米50克,芒果300克 教您芒果西米露怎么做,如何做芒果西米露才好吃1. 芒果一个...
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答:芒果班戟是一种受欢迎的甜点,它结合了酥脆的班戟和甜美的芒果馅料。以下是一份自制芒果班戟的详细食谱,帮助您制作出美味的芒果班戟。材料:班戟皮:1杯通用面粉 2汤匙糖 1/4茶匙盐 1杯牛奶 1个鸡蛋 2汤匙无盐黄油,融化并稍微冷却 1茶匙香草精 芒果馅料:3-4个成熟的芒果,去皮去核并切成丁 1/4...
答:1、鸡蛋打散,加入糖和柠檬汁 搅匀。2、然后把牛奶加热到边边冒泡的状态,再加入牛奶搅匀,然后用滤网过滤两次。3、倒入一个耐高温的容器中,封上保鲜膜,扎些小洞。4、大火烧开一锅热水,水开了之后把布丁放入锅中,中小火隔水蒸15分钟左右。5、冷却后食用 放冰箱冷藏更好吃。甜品-芒果班戟 食材...
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答:酥皮芒果派是一种美味的甜点,它结合了酥脆的派皮和香甜的芒果馅料。要做出一份好吃的酥皮芒果派,你需要准备好派皮、芒果馅料和一些装饰用的食材。以下是一份详细的酥皮芒果派制作指南:材料:酥皮:(1)低筋面粉:200克 (2)冷黄油:100克,切成小块 (3)糖粉:30克 (4)冷水:约40毫升 (5...