好吃不腻，色香味俱全，简单一做，营养又解馋的家常菜有哪些？
营养又解馋的家常菜有这些：鱼香肉丝，鱼香茄子，宫保鸡丁，红烧狮子头，红烧排骨等。
过油肉土豆片，麻婆豆腐，鱼香肉丝，尖椒肉丝，醋溜白菜，这些家常菜都非常好吃，而且能够解馋。
剁椒鱼
食物：白鲢或花鲢鱼头1个、剁辣椒4汤勺、海鲜酱油适当、生姜片5片。作法1、找一个大盘子，先把生姜片摆放在菜盘底端。2、将清理干净的白鲢鱼头斜着割开不必切条，淋上2汤勺海鲜酱油。3、上再铺平剁辣椒，滴上少量油，切记不能加盐，海鲜酱油和剁辣椒本身有盐味。
大盘鸡
食物：整鸡，马铃薯，辣椒，尖椒，八角，桂丁，良姜，辣椒干，麻椒，冬茹，生姜片，生抽酱油，老抽王，白砂糖，番茄沙司，柠檬水。作法：1。整鸡清理干净去头和PP，剁块，放进添加了米酒的沸水锅中绰水后捞起来冲净白沫子沥干水分份预留。2。凉锅打油，油烧后，倒进八角，桂丁，良姜，辣椒干，麻椒，姜蒜片煸香。3。倒进黑椒鸡块煸炒2。3min，倒进生抽酱油，老抽王，白砂糖煮至着色。4。添加未过黑椒鸡块的沸水，烧沸后放入番茄沙司，并挤进少量柠檬水，盖上盖用小火20分钟。
红焖猪蹄
食物：猪脚500g、葱、姜、八角一颗、麻椒十粒、生抽酱油两汤勺、老抽王半汤勺、米酒一汤匙、老冰糖一汤匙、芝麻油半汤勺。作法：1.将猪脚清理干净，锅里加水放姜蒜煮沸。2.放进猪脚开了外盖煮2分钟，捞起来用凉水洗澡控干。3.糖色：放一汤匙老冰糖碎，文火煮至冰糖融化色调变深。4.倒进焯好一点的猪脚，持续煸炒至沾有炒糖色。5.倒进两汤勺生抽酱油，半汤勺老抽王炒匀至猪脚所有着色，倒进一汤匙米酒和生姜片炒匀。6.把一颗八角和十粒麻椒装进茶包袋，和葱与此同时放进锅里。7.加一定量水没过猪脚，水开了用小火盖上焖两小时。
爆炒肥肠
食物：猪肠、小辣椒、青椒、姜、蒜。作法：1.朝天椒清洗，切片预留。2.清除凉拌鸡，小技巧:先正脸用盐和碱，一起搓，撸着洗。并把肠道翻过去，背面，同样也洗。会洗去许多油。直至水净，没有什么味道了。就行了。3.凉拌鸡凉水入锅，烧开，焯一下，把漂油沫都扔掉，捞起来。4.放进压力锅，水没过肠道，添加米酒，老抽王，生抽酱油，蒜，姜。气短后，压8min.取出来，切成小块。
答：第三种：家常炒面食物：湿面条（面条也可以的）、蔬菜、生鸡蛋、香肠、老干妈、白砂糖、生抽酱油、耗油、盐具体方法：1、火腿切片，蔬菜清洗干净预留。2、锅里加入适量水，煮沸煮面条，煮到八分熟捞起来过冷水。3、锅里滚油，把鸡蛋打散放入锅中煎熟捞起来。4、锅里下油，放进1勺老干妈炒出香味，...
答：几道油而不腻的家常菜，道道色香味俱全，你知道是如何做的吗？姜蒜鱼头煲原材料：鲶鱼400g/食用油20g/芝麻油5g/猪板油5g、耗油10g/老抽王5g/米酒12g/白胡椒粉2g、白糖5g/鸡精/玉米粉10g/姜3g、小葱5g/蒜头(皮白)5g/香莱15g 作法 1.将鲢鱼头清洗剁碎块，加木薯淀粉翻拌;炒菜锅加油烧沸七成...
答：放进牛柳炒到泛白掉色，捞起来；3、底锅留油，放进莴笋和蒜头进行爆香，放进豆瓣酱炒出香味，放进牛柳炒匀，放进香菇、青红辣椒、生抽酱油、耗油，加少许味精炒匀，添加白胡椒粉，最终放些芹菜叶装做盛盘服用。炝拌卷心菜原材料：卷心菜大半个、鲜红色椒一个，辣椒干3个、盐、糖少量、白米醋、...
答：西兰花含有大量的有美白、延缓衰老和增强抵抗力功效的维他命C，还含有大量有益于改进心血管功能的维生素K1，也带有能够促进小孩子成长发育和提高免疫力的锌元素蛋白质等微量元素，因此西兰花是一种很有营养食材。香肠味儿十分美味，比一般的鱼种和肉类食品都很好吃。西兰花配搭香肠做出来的西兰花炒腊肠，...
答：有哪些家常菜，色香味俱全，简单好做，非常受家人喜欢呢？泡椒田鸡食物：活牛蛙；野山椒；黄灯笼辣椒酱；麻椒；灯笼椒；熟芝麻；萝卜；豆腐皮；葱；水淀粉；食盐；米酒；白米醋；鸡精；白胡椒 作法这些都是需要准备的食材哦~还可以根据你爱好添加木耳，青笋等辅菜。将灯笼椒切半预留，葱断开预留。豆腐...
答：6、炒锅里水沸腾后，将黄瓜虾盅和调味品一同上锅蒸，走红3--5分钟左右熄火，再焖1min即可出锅，最后将蒸好的调味品淋在黄瓜虾盅上就可以。素炒金针菇作法：1、金针蘑去根处清洗，胡萝卜切丝，青椒去筋切成丝。蒜敲碎切细。2姜切割成小块。3、锅中加点油，油烧放进蒜姜。4、蒜和姜炒出香味...
答：2、取一个小盘子添加番茄沙司，米醋，生抽酱油，盐，白砂糖，冷水拌匀。3、苋菜清洗剁碎打进生鸡蛋。4、放少许盐。5、拌匀。6、炒菜锅加油热倒进苋菜鸡蛋液。7、煸炒至熟盛出来。8、锅里再放少许油爆香生姜沫。9、倒进炒好的毛料炒出香味。10、之后添加少量芡粉勾薄芡。11、把料汁淋在韭菜...
答：简单又好吃的几道家常菜，美味健康，色香味俱全，你知道是如何做的吗？干煸豆角食物：豆角、肉沫、干辣椒段、花椒粒、豆芽菜、蒜、姜片、盐、米酒、生抽、鸡精粉 作法：1.将长豆角清洗折段儿，肉沫用米酒、生姜末翻拌腌上2.蒜切成片，生姜去皮切成片3.炒菜锅加点油，湿热当下花椒粒曝出香气后，把...
答：香肠腊肉炒花菜作法：1、将花椰菜清理干净，然后将花椰菜割开切成块预留。2、将蒜切碎，蒜黄切斜，青椒切斜，香肠腊肉切成小块用清水过一下。3、锅中放进凉水煮沸，把花椰菜放里面焯一下水，掉色倒出来冷水预留。4、锅中放些油热，把香肠腊肉放入煸一煸。5、然后把蒜放入炒出香味，放进花椰菜迅速炒...
答：再将挤扁面团放到烘烤盘里边，在墙上刷过蛋液，之后在上洒适量黑芝麻粉就行了，最终放进电烤箱里边一百八十度烤十五分钟就行了。3，奶香味蜂蜜麻花食物：小麦面粉，生鸡蛋，盐，白糖，纯蜂蜜，牛乳，酵母粉，无盐黄油，植物油作法：首先把牛乳、生鸡蛋、纯蜂蜜、盐、白砂糖、普通面粉、发酵粉放在一个...
