糖醋鲫鱼怎么做好吃又简单
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-06-30
主料main
鲫鱼（小）12个3人份
辅料others
农家酱35克 大葱适量 姜丝适量 尖椒1个 八角2个 盐适量 十三香适量 白醋适量 酱油适量
醋焖鲫鱼的做法
步骤step
1
将收拾好的鱼煎至金黄色
步骤step
2
将酱、蒜、姜丝、大料、酱油、白醋调成混合调料备用
步骤step
3
将备好的汤料直接放入剪好的鱼中，加适量水
步骤step
4
等汤靠干了，就可以出锅了
步骤step
5
摆好盘子就可以了
醋焖鲫鱼的成品图
醋焖鲫鱼的烹饪技巧
技巧tips
酱是做这道菜的主要，火候和调料的把控也是做这道菜的关键
答：5、葱切成段，蒜瓣剥去皮后切碎。6、腌制好的鲫鱼沥干，四周抹上一层面粉，为了防止煎鱼时粘锅。7、锅烧热后倒入植物油，油烧至七成热加入鲫鱼油煎。8、小火慢慢油煎，油煎至两面金黄即可。9、鱼煎好后，加入葱段和蒜粒，利用底油炒香。10、加入适量红糖。11、加入适量食醋，糖醋。12、加入适量...
答：做糖醋鱼之前先把鱼准备好，辅助的佐料还有番茄酱一并准备好。首先将鱼去鳞，取出内脏，挖去两腮，洗净。每隔约1。3厘米距离，先直剞，再斜剞，然后提起鱼尾使刀口张开，将精盐撒入刀口内稍腌，再在鱼的周身刀口处，均匀涂上一层湿淀粉糊。然后将花生油倒入勺内，在旺火上烧至七成熟时，手提鱼尾...
答：糖醋鲫鱼的做法 糖醋鲫鱼怎么做好吃：1.准备好鲫鱼一条、淀粉适量、水适量、干面粉适量、料酒10克、番茄酱15克、盐2克、糖10克、酱油5克、醋8克、蒜10克、姜5克、葱10克 2.再将鲫鱼宰杀去鳞去内脏之后清洗干净，然后用刀在鱼两面打上一字花刀，然后倒入少许料酒腌制20分钟 3.腌制好后在两面拍...
答：如果要做嫩版本的鲫鱼,这个时候热水加半碗即可,开大火将汤收干,期间加一点点白糖吊个鲜,并用铲子不停的将汤汁推拨到鱼身上 5.直至汤汁浓稠并很少了,赶紧关火出锅。(老底子的做法是肯定加味精的,我是不加的.)装盘撒上葱花即可.趁热吃 6.如果要做酥而入味版本的话,可以加两碗热水,将鱼煮上...
答：糖醋鱼草鱼鲤鱼都可以做，具体做法如下：主要材料：鲫鱼500g，番茄沙司3汤匙，香醋2汤匙，料酒1汤匙，白砂糖1汤匙，盐半茶匙，葱姜蒜胡萝卜半根。1，清洗准备食材。2，清理干净的鲫鱼，用半茶匙盐抹匀，再淋上一点料酒腌制10分钟。3，姜切片，葱切段，胡萝卜去皮切成细丝。4，干净的锅子烧热，倒入两...
答：鱼煮熟后，先把鱼装到盆子里，然后把葱放进去汤汁里，烫一会，这样香葱也好吃了。09 把烫过的香葱均匀铺在鱼身上，然后再把汤汁均匀淋在鱼上，这样，一盆酸酸甜甜的糖醋鲫鱼就做好了。
答：一、糖醋小鱼 糖醋小鱼仔一般适合用鲫鱼仔、草鱼仔或黄花鱼来做。做出来的小鱼酥甜可口，非常好吃，前段时间邻居去河里打的小鲫鱼送给我们家一些，我就做成了糖醋小鲫鱼，具体做法：1、小鱼去除内脏并清洗干净（小鱼收拾起来挺麻烦，一定要有耐心），放入适量的盐腌制20分钟；2、腌制好的小鱼用水冲一下，...
答：糖醋小鲫鱼，需要准备盐，生抽，生姜，大蒜，葱花，醋，糖，小鲫鱼，平底锅里面加入适量油，然后用中小火把鱼炸到两面金黄，这样鱼刺也可以变得非常酥脆。准备好蒜蓉，生姜末，葱花，生抽，盐，醋，糖，把它们搭配在一起调成料汁，锅烧热放油，把生姜，大蒜放进去爆香，再加入料汁，加入适量的水煮开...
答：糖醋鱼的糖醋配比是2:1。材料：鲫鱼1条，姜1块，白醋5g，绵白糖10g 步骤：1、鱼清理干净，挨着头尾各切一刀，抽出筋。2、将鱼切成花刀，每隔两厘米左右竖切一刀，然后横着往里切1厘米左右。3、加入适量盐和料酒腌制半小时。4、生姜、大蒜瓣、大葱切成末，适量淀粉加入适量水，调成糊状。5、将鱼挂...
