"胡子鲢"是什么鱼?

【钓鱼基础】 晚上怎么钓胡子鲢

胡子鲶鱼又称塘虱、土虱或塘角鱼，是热带、亚热带淡水鱼，并且是优质食用鱼，肉质好，味鲜美。常见于我国江南各地的江河、湖泊、小溪、池塘、沟渠以及稻田、洼地中，其外形很像鲶鱼，体色也与鲶鱼相似，人们常将它和鲶鱼混为一谈。它和鲶鱼的最大的区别是它有四对胡须，而鲶鱼只有两对胡须，另外，它的背鳍从背部的前端一直延伸至尾鳍附近，腹鳍也从腹部一直延伸到尾鳍附近，尾鳍呈圆弧形。此鱼头部较大，嘴裂宽，尾侧扁，体延长，无鳞，全身滑溜，体色为黑褐色、黑色或黄褐色。其腮腔长有辅助呼吸器官，能耐干旱，但不能耐寒冷。此鱼适应性强，天气干旱少水时会钻入泥中，水多时则迁至水底。它喜欢栖息于河川、池塘水草茂盛的隐蔽处、阴暗的角落和水下的石洞、石头缝隙之中。 钓胡子鲶鱼的钓具手竿、海竿均可，用手竿：浮漂可用普通的风漂（夜间垂钓时需用荧光漂），铅坠也可用普通的，用钓鲤鱼的全套钓具就可以了。用海竿：可用绷尖法垂钓。一般不需要放诱饵打窝子。钓饵的选择多样，如蚯蚓、小泥鳅、小鱼、小虾、红虫、火腿肠等等，用蚯蚓作钓饵，其效果也很好。在春、夏、秋三季中，夏季是钓胡子鲶鱼的最佳季节。此外，在夏、秋季时，常会有雷阵雨，在雷阵雨过后或连续几天阴雨的日子，此鱼喜欢逆水而游，到溪河回流的浅水区去觅食，这是垂钓的好去处。由于胡子鲶具有较强的畏光性，在太阳光强时它一般深藏水底，不作觅食活动，所以钓此鱼的时间应该在早晨未出太阳之前，而夜间垂钓最佳。胡子鲶鱼的鳃旁具有含毒素的刺，手若被刺着，会有剧烈肿痛。在钓到此鱼时，取钩时要特别小心，最好用多层布包卸钩，防止被刺。

鲇鱼，又称作胡子鲢、黏鱼、塘虱鱼，生仔鱼。此鱼的显著特征是周身无鳞，身体表面多黏液，头扁口阔，上下颌有四根胡须。鲇鱼的最佳食用季节在仲春和仲夏之间。鲇鱼不仅像其他鱼一样含有丰富的营养，而且肉质细嫩、美味浓郁、刺少、开胃、易消化，特别适合老人和儿童。

≮功效≯
鲇鱼含有的蛋白质和脂肪较多，对体弱虚损、营养不良之人有较好的食疗作用。鲇鱼是催乳的佳品，并有滋阴养血、补中气、开胃、利尿的作用，是妇女产后食疗滋补的必选食物。

≮适用人群≯
适合一般人食用。尤其以老、幼、妇女产后及消化功能不佳的人最为适用。

≮适用量≯
每次150～200克。

≮特别提示≯
鲇鱼药食俱佳，以炖煮最宜。鲇鱼体表黏液丰富，宰杀后放入沸水中烫一下，再用清水洗净，即可去掉黏液。鲇鱼与牛羊油和牛肝、鹿肉同食，或与中药荆芥同食，有可能对健康不利。鲇鱼也是发物，有痼疾、疮疡者要慎食，最好不吃。

鲶(nián)鱼/鲇鱼（Catfish），俗称塘虱，又称作胡子鲢、黏鱼、塘虱鱼，生仔鱼。

目前全世界约有两万三千种鱼类，光鲇鱼家族就超过两千四百种，也就是说全球的鱼类里面有一成以上是鲇鱼类。

它们大都栖息在池塘或河川等热带淡水中，也有一些栖息在海水中。鲇鱼家族主要分布在以赤道为中心的热带地区，其实除了南北极地以外的所有大陆都可以见到它们的踪迹。

鲶鱼的卵有毒，误食会导致呕吐、腹痛、腹泻、呼吸困难，情况严重的会造成瘫痪。

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