红虾是生的还是熟的？

红虾是熟的。

因为它本身就是熟的菜，就是阿根廷红虾，也就是被称为北极价，之所以能直接吃的原因，就是因为他们在捕捞的过程中。因为是在比较寒冷的地方捕捞，所以就是当时捕捞完成之后，直接把它给煮熟。然后再进行冰冻。所以我们看到的红虾都是熟的。

红虾保存方法：

1、首先可以用保鲜袋冷冻法：摆直放入保鲜袋封好，直接放入冰箱，这样既冷冻的好又保鲜，吃的时候用水泡一下即可。

2、还可以是瓶子保鲜法：注意要将瓶子灌满水，放冰箱冷冻。这样虾完全和空气隔绝，虾肉和新买的一样鲜，不会变得干柴，也不会串味。

3、 最后是保鲜盒冷冻法：装好直接放入冰箱速冻，吃的时候拿大点的水果刀轻轻一撬就都下来了，而且还很完整，这样的虾和刚买来鲜活的虾的肉质口感是一样的，可以保存到来年有鲜虾的时候。