临潼火晶柿子火晶柿子的传说

在中国陕西省临潼区，流传着一个关于火晶柿子的神奇传说。据说，很久以前，骊山半山坡上只有稀疏的野枣树，果实微小且核多。然而，某一年，这些树奇迹般地转变成了满树红彤彤的火晶柿子树。这个转变背后，隐藏着一个美丽的民间故事。

故事发生在任村，村中住着一位老汉和他的小儿子四子。四子是个勤劳善良的青年，对父亲无比孝顺。每天，他上山砍柴、种地，秋天还会摘野枣到集市换取生活用品。在任家门前，有一棵大树，树上有个火鸟巢，火鸟每年都会在此筑巢。一天，四子发现两个孩童试图捕鸟，他急忙救下受伤的火鸟，并悉心照料它直到它康复。

一天晚上，火鸟回报了四子的善举，它赠予他一根神奇的果树枝。四子梦见一位红衣女子送给他一对红灯笼，醒来后发现那根树枝已经嫁接在软枣树上。经过火晶姑娘（火鸟化身）的精心照料，这棵树结出了红灯笼般的果实，即为火晶柿子。这种柿子即使放置很长时间，依然保持红软多汁，因此得名。

火晶柿子的出现，不仅改善了任老汉和四子的生活，也逐渐成为了临潼农民的重要经济来源。随着时间的推移，人们逐渐将"火晶四子"的称呼简化为"火晶柿子"，这名字一直流传至今，象征着勤劳与感恩的传承。

临潼火晶柿子是陕西的特产，是柿子中的佼佼者。火晶柿子属柿树科 (Ebeuaceae) 、柿属，落叶乔木，高可达15 米。果形扁圆，面为朱红色，细润而光滑，色泽艳丽，皮薄无核，果肉深红，浆汁丰满，鲜美甘珍，大小均匀，平均果重 65 克。火晶柿子营养丰富。含可溶性固体物 17 %～19 %，含糖量 19 %以上，单宁 2 .83 %，维生素 C 每百克果肉中含 10 .89 毫克，特别是含糖量极高，多为葡萄糖、果糖、蔗糖，酸味极低，吃起来特别甜，在水果中居于首位，被誉为“最甜的金果”。是人们喜爱的水果，驰名中外，为陕西一大名优土特产之一。