虾仁黄瓜怎么炒
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-07-22
黄瓜炒虾仁怎么做?
现在有很多的人都比较喜欢的吃黄瓜炒虾仁，这道菜也是大家去饭店的时候必点的一道菜，因为这道菜比较的清淡而且还非常有营养，但是如果你想要经常在外面吃饭的话就不格算了，因为在外面比较贵而且做的时候可能还不是很健康，所以你就可以自己在家里面学着做。
做法一：
1、将黄瓜、胡萝卜洗净，切成等同的大小扇型;姜片切成细丝;虾仁拭干水份，挑出泥筋，在背后切开，抹上少许盐和胡椒粉加入一个鸡蛋清用手捏均匀后入味30分钟;
2、黄瓜、胡萝卜片用热水煮熟，并在水中加入少许盐和滴入植物油，然后沥干备用;
3、炒锅中到入适量的植物油大火烧热，放入虾仁快炒到转色盛出;
4、剩下的鸡蛋黄加入少许盐和鸡精打散后炒成蛋块待用;
5、放少许植物油烧热炒锅，放入姜丝爆香，再放入黄瓜、胡萝卜片一起翻炒，放入虾仁和蛋块一起炒匀，滴入点料酒，最后放入盐和鸡精调味
虾仁富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素等营养素，孕妇常食可预
防妊娠心脏病。再搭配上新鲜的蔬菜一起食用，让孕妈妈更加地健康即可。
做法二：
材料:黄瓜2根，虾仁适量，调料:葱姜沫蒜。
做法:
1、把黄瓜去皮，从中间剖开，再切成菱形块，装盘备用。
2、在黄瓜上撒一点盐，拌匀。因为黄瓜不容易进味，所以提前放点盐拌了。但只提前2分钟就够了，时间长了，黄瓜就会发蔫了。
3、虾仁提前用料酒拌匀。
4、热油锅里放葱姜沫炝锅，倒入虾仁翻炒几下，加一点白糖即可。
上面小编介绍的方法都是比较简单易做的，就算你从来没有下过厨也可以很简单的炒出来，而且根据上面的方法做出来的菜肯定会非常好吃，对于你的厨艺是有很大的帮助的，你会做之后就可以用这道菜来招待你的亲朋好友，这样你肯定会非常的有成就感。
黄瓜胡萝卜虾仁是非常传统的一款菜肴了，而且是一款营养非常丰富的菜肴，不仅是营养价值非常高，而且食疗的功效也是非常不错，经常食用一些非常有益于身体健康，尤其是对于孕妇来说，下面就一起来看看这款黄瓜胡萝卜虾仁的做法。
黄瓜胡萝卜虾仁的做法
准备材料：胡萝卜100g、黄瓜200g、虾仁150g、花生油25ml、盐2g、调味酱油15ml、葱10g、姜5g、味精2g、蒜适量
做法：
1、我们首先是将黄瓜、胡萝卜洗干净了，然后的剥皮，切成片。
2、将虾仁裹上蛋清淀粉糊，然后就使往锅里面加入适量的油，加入虾仁，一直煸炒至变色熟透，然后盛出来备用就可以了。
3、再往锅里倒入适量的油，放入葱、姜、蒜煸炒爆香，接着放入胡萝卜翻炒几下，添加少许水煮片刻后，放入黄瓜一起翻炒。
4、待各种食材均呈九分熟时，就放入盐和调味酱油，然后放入虾仁翻炒，出锅前放入味精调味即可。
功效：胡萝卜里面是含有大量的胡萝卜素，有很好的补肝的作用，经常食用一些是能够很好的治疗夜盲症，而且是很好的降低血脂，对于高血压、冠心病患者来说是非常不错的食疗佳品。虾仁里面是含有丰富的营养物质，含有蛋白质，而且还含有钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，黄瓜是有很好的抗衰老的作用，而且是能够帮助强身健体。黄瓜、胡萝卜虾仁一起搭配制作不仅非常的美味，而且营养价值非常高。
【黄瓜炒虾仁】
食材：虾仁150g，料酒3汤匙，白胡椒粉1勺，姜汁1勺。黄瓜一根，橄榄油少许，盐和鸡精适量，料酒2汤匙，姜片4片，蒜片适量。
做法：
1.先来处理虾仁，我使用的是冷冻的虾仁，事先泡水解冻，加入料酒，白胡椒粉，姜汁，抓匀腌制20分钟去腥，这一步不可以偷懒。如果是自己的剥的虾仁更好了，剥好皮的虾仁，去掉虾线，腌制的方法一样。
2.黄瓜切片切块都可以，我这次是切成条后斜切的黄瓜块，应该会更入味一些。
3.锅中放少许橄榄油，加入蒜片和姜片爆香。做虾的时候，姜片不可以少，不然味道出不来还会腥哦，蒜片加入更美味。
4.加入腌制好的虾仁，再重新倒入一些料酒，开中火将虾仁炒稍微变色，不那么透明。
5.黄瓜放入锅中，和虾仁一同翻炒，这个过程大概也就是1-2分钟。
6.加入鸡精和盐调味即可，不需要别的了，炒匀就可以出锅了，特别美味下饭。炒制的过程也就是5-6分钟。喜欢的朋友，建议经常做给家人吃，低脂高蛋白，全家人吃都非常营养健康。
虾仁黄瓜的做法
材料：虾仁150克、黄瓜300克 、盐适量、油适量、料酒适量、鸡蛋1个、葱适量、姜适量、蒜适量、干红椒适量。
1、虾仁剥皮后放入容器内，用料酒和盐腌制上，与黄瓜鸡蛋准备好备用。
2、黄瓜清洗后去皮；切成段后放入容器内；放入适量的盐腌制，腌制后的黄瓜口感会更脆爽。
3、锅中放入适量的油，将打散的鸡蛋倒入炒熟后盛出；再放入适量的油，将腌制过的虾仁放入。
4、快速滑炒至虾仁变成红色；将葱、姜、蒜、干红椒段等放入锅中，用炒勺快速翻炒均匀。
5、放入适量的盐（因为食材都用盐腌制过，不宜加多）；再次快速翻炒均匀后即可出锅。
虾仁黄瓜的做法?
答：1、将黄瓜、胡萝卜洗净，切成等同的大小扇型；姜片切成细丝；虾仁拭干水份，挑出泥筋，在背后切开，抹上少许盐和胡椒粉加入一个鸡蛋清用手捏均匀后入味30分钟；2、黄瓜、胡萝卜片用热水煮熟，并在水中加入少许盐和滴入植物油，然后沥干备用；3、炒锅中倒入适量的植物油大火烧热，放入虾仁快炒到转色盛...
黄瓜片炒虾仁的做法
答：将虾仁洗净后沥干水分，放入碗中，加入适量的盐、料酒和白胡椒粉，搅拌均匀，腌制10分钟左右。2. 处理黄瓜：黄瓜洗净去皮，切成薄片。3. 爆香姜蒜：热锅倒入适量的植物油，将姜片和蒜末放入锅中，爆香至出香味。4. 炒虾仁：将腌制好的虾仁倒入锅中，翻炒至虾仁变色，盛出备用。5. 炒黄瓜：将黄瓜...
怎么做黄瓜虾仁?
答：制作步骤：1、黄瓜洗净切成片 2、提前拨好的虾仁切成小段和黄瓜片放在一起 3、打入鸡蛋 4、加入少量盐、生抽、白胡椒粉拌匀 5、热锅凉油 6、油热后倒入混合好的黄瓜蛋液 7、用铲子慢慢翻炒，炒熟后盛盘即可 8、成品图 注意事项：1、炒时要热锅凉油，再下材料。2、虾仁很容易熟，因此注意火候...
黄瓜炒虾仁怎么做
答：1、虾仁洗净控水。2、黄瓜洗净切成两半，切掉中间的瓤。3、切成厚片。4、锅里油热加入虾仁滑油。5、加点料酒去腥。6、加入黄瓜翻炒。7、加点味极鲜酱油翻炒。8、炒至黄瓜断生，加入盐调味即可。
黄瓜炒虾仁怎么炒好吃
答：炒工艺 半小时耗时 普通难度 黄瓜炒虾仁的做法步骤 1 黄瓜洗净。2 切成菱形片。3 虾仁提前化冻，虾仁放盐和料酒。4 放入蛋清、淀粉。5 锅里放油，放入虾仁翻炒。6 盛到碗里。7 锅里留底油，放入葱、姜煸炒，放入黄瓜翻炒，添加料酒和盐。8 放入虾仁、味精翻炒即可。9 盛入盘中，即可享用。
怎样炒虾仁脆嫩又入味?
答：1、黄瓜洗净。2、切成菱形片。3、虾仁提前化冻，虾仁放盐和料酒。4、放入蛋清、淀粉。5、锅里放油，放入虾仁翻炒。6、盛到碗里。7、锅里留底油，放入葱、姜煸炒，放入黄瓜翻炒，添加料酒和食盐。8、放入虾仁、鸡精精翻炒，盛入盘中即可。9、成品图。五、黄瓜炒虾仁的烹饪技巧 1、虾肉鲜滑，...
虾仁炒黄瓜应该怎么做?
答：（1）准备材料。黄瓜洗干净，切成小块；（2）虾仁洗干净，去皮，挑虾线，用料酒腌制10分钟左右。加淀粉抓匀。再加少许油抓匀；（3）锅中放底油，油热放虾仁翻炒，虾肉变白捞出；（4）锅中留着底油，油热下葱姜爆香，下虾仁，翻炒均匀，加黄瓜，放盐，味精，糖调味，出锅前放蒜末，炒匀关火...
虾仁炒黄瓜的家常做法大全怎么做好
答：黄瓜炒虾仁的做法步骤 1. 现场检测农场水源、土壤，确保摘到没有打过激素的健康黄瓜。2. 准备食材：木耳、黄瓜、小葱、鲜虾。3. 木耳提前泡发，洗干净撕成小片。4. 剥虾仁，方法见小贴士，如果不讲究也可以买现成的虾仁，很方便。5. 黄瓜洗净去皮，切成宽2厘米、长3厘米的薄块。小葱洗净切段。6...
黄瓜虾仁的家常做法
答：步骤1、黄瓜去皮、去籽。步骤2、黄瓜改刀切菱形块，葱姜切末。步骤3、虾仁放少许料酒、胡椒粉去腥。步骤4、倒入底油，葱姜爆香。步骤5、虾仁滑开。步骤6、轻轻滑动。步骤7、虾仁变色后下入黄瓜。步骤8、稍加翻炒加入少许盐、一点点糖提鲜、少许蔬之鲜。步骤9、出锅前下入少许水淀粉。以上内容...
虾仁可以和黄瓜一起吃吗?
答：虾仁可以和黄瓜一起吃材料虾仁，黄瓜各50g，水淀粉2茶匙（10ml），白砂糖1g，芝麻香油3ml，盐1g，油5ml 做法将虾仁洗净，去掉沙线，放入滚水中煮2分钟至熟，捞出沥干水分，备用。黄瓜洗净，用刀将黄瓜纵向劈成四条，然后再切成小角，待用。中火烧热锅中的油，放入虾仁和黄瓜小角翻炒片刻，待黄瓜变...
黄瓜炒虾仁的做法步骤
1
黄瓜洗净。
2
切成菱形片。
3
虾仁提前化冻，虾仁放盐和料酒。
4
放入蛋清、淀粉。
5
锅里放油，放入虾仁翻炒。
6
盛到碗里。
7
锅里留底油，放入葱、姜煸炒，放入黄瓜翻炒，添加料酒和盐。
8
放入虾仁、味精翻炒即可。
9
盛入盘中，即可享用。
用料
虾仁，黄瓜，姜，葱，盐，淀粉，料酒，油
虾仁炒黄瓜的做法
虾仁洗净控干水分，加入料酒、干淀粉、盐少许抓匀腌制20分钟。
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黄瓜切片
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锅热后倒入油，放入虾仁翻炒至变色盛出。
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用锅中的余油，先放入姜末，接着放入葱花爆香
下入黄瓜片、虾仁翻炒均匀，加入盐调味请点击输入图片描述
淋入水淀粉勾芡，即可出锅。
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小贴士
黄瓜和虾仁下锅后炒制的时间不宜过长，否则会影响口感。
现在有很多的人都比较喜欢的吃黄瓜炒虾仁，这道菜也是大家去饭店的时候必点的一道菜，因为这道菜比较的清淡而且还非常有营养，但是如果你想要经常在外面吃饭的话就不格算了，因为在外面比较贵而且做的时候可能还不是很健康，所以你就可以自己在家里面学着做。
做法一：
1、将黄瓜、胡萝卜洗净，切成等同的大小扇型;姜片切成细丝;虾仁拭干水份，挑出泥筋，在背后切开，抹上少许盐和胡椒粉加入一个鸡蛋清用手捏均匀后入味30分钟;
2、黄瓜、胡萝卜片用热水煮熟，并在水中加入少许盐和滴入植物油，然后沥干备用;
3、炒锅中到入适量的植物油大火烧热，放入虾仁快炒到转色盛出;
4、剩下的鸡蛋黄加入少许盐和鸡精打散后炒成蛋块待用;
5、放少许植物油烧热炒锅，放入姜丝爆香，再放入黄瓜、胡萝卜片一起翻炒，放入虾仁和蛋块一起炒匀，滴入点料酒，最后放入盐和鸡精调味
虾仁富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素等营养素，孕妇常食可预
防妊娠心脏病。再搭配上新鲜的蔬菜一起食用，让孕妈妈更加地健康即可。
做法二：
材料:黄瓜2根，虾仁适量，调料:葱姜沫蒜。
做法:
1、把黄瓜去皮，从中间剖开，再切成菱形块，装盘备用。
2、在黄瓜上撒一点盐，拌匀。因为黄瓜不容易进味，所以提前放点盐拌了。但只提前2分钟就够了，时间长了，黄瓜就会发蔫了。
3、虾仁提前用料酒拌匀。
4、热油锅里放葱姜沫炝锅，倒入虾仁翻炒几下，加一点白糖即可。
上面小编介绍的方法都是比较简单易做的，就算你从来没有下过厨也可以很简单的炒出来，而且根据上面的方法做出来的菜肯定会非常好吃，对于你的厨艺是有很大的帮助的，你会做之后就可以用这道菜来招待你的亲朋好友，这样你肯定会非常的有成就感。
黄瓜胡萝卜虾仁是非常传统的一款菜肴了，而且是一款营养非常丰富的菜肴，不仅是营养价值非常高，而且食疗的功效也是非常不错，经常食用一些非常有益于身体健康，尤其是对于孕妇来说，下面就一起来看看这款黄瓜胡萝卜虾仁的做法。
黄瓜胡萝卜虾仁的做法
准备材料：胡萝卜100g、黄瓜200g、虾仁150g、花生油25ml、盐2g、调味酱油15ml、葱10g、姜5g、味精2g、蒜适量
做法：
1、我们首先是将黄瓜、胡萝卜洗干净了，然后的剥皮，切成片。
2、将虾仁裹上蛋清淀粉糊，然后就使往锅里面加入适量的油，加入虾仁，一直煸炒至变色熟透，然后盛出来备用就可以了。
3、再往锅里倒入适量的油，放入葱、姜、蒜煸炒爆香，接着放入胡萝卜翻炒几下，添加少许水煮片刻后，放入黄瓜一起翻炒。
4、待各种食材均呈九分熟时，就放入盐和调味酱油，然后放入虾仁翻炒，出锅前放入味精调味即可。
功效：胡萝卜里面是含有大量的胡萝卜素，有很好的补肝的作用，经常食用一些是能够很好的治疗夜盲症，而且是很好的降低血脂，对于高血压、冠心病患者来说是非常不错的食疗佳品。虾仁里面是含有丰富的营养物质，含有蛋白质，而且还含有钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，黄瓜是有很好的抗衰老的作用，而且是能够帮助强身健体。黄瓜、胡萝卜虾仁一起搭配制作不仅非常的美味，而且营养价值非常高。
【黄瓜炒虾仁】
食材：虾仁150g，料酒3汤匙，白胡椒粉1勺，姜汁1勺。黄瓜一根，橄榄油少许，盐和鸡精适量，料酒2汤匙，姜片4片，蒜片适量。
做法：
1.先来处理虾仁，我使用的是冷冻的虾仁，事先泡水解冻，加入料酒，白胡椒粉，姜汁，抓匀腌制20分钟去腥，这一步不可以偷懒。如果是自己的剥的虾仁更好了，剥好皮的虾仁，去掉虾线，腌制的方法一样。
2.黄瓜切片切块都可以，我这次是切成条后斜切的黄瓜块，应该会更入味一些。
3.锅中放少许橄榄油，加入蒜片和姜片爆香。做虾的时候，姜片不可以少，不然味道出不来还会腥哦，蒜片加入更美味。
4.加入腌制好的虾仁，再重新倒入一些料酒，开中火将虾仁炒稍微变色，不那么透明。
5.黄瓜放入锅中，和虾仁一同翻炒，这个过程大概也就是1-2分钟。
6.加入鸡精和盐调味即可，不需要别的了，炒匀就可以出锅了，特别美味下饭。炒制的过程也就是5-6分钟。喜欢的朋友，建议经常做给家人吃，低脂高蛋白，全家人吃都非常营养健康。
虾仁黄瓜的做法
材料：虾仁150克、黄瓜300克 、盐适量、油适量、料酒适量、鸡蛋1个、葱适量、姜适量、蒜适量、干红椒适量。
1、虾仁剥皮后放入容器内，用料酒和盐腌制上，与黄瓜鸡蛋准备好备用。
2、黄瓜清洗后去皮；切成段后放入容器内；放入适量的盐腌制，腌制后的黄瓜口感会更脆爽。
3、锅中放入适量的油，将打散的鸡蛋倒入炒熟后盛出；再放入适量的油，将腌制过的虾仁放入。
4、快速滑炒至虾仁变成红色；将葱、姜、蒜、干红椒段等放入锅中，用炒勺快速翻炒均匀。
5、放入适量的盐（因为食材都用盐腌制过，不宜加多）；再次快速翻炒均匀后即可出锅。
答：1、将黄瓜、胡萝卜洗净，切成等同的大小扇型；姜片切成细丝；虾仁拭干水份，挑出泥筋，在背后切开，抹上少许盐和胡椒粉加入一个鸡蛋清用手捏均匀后入味30分钟；2、黄瓜、胡萝卜片用热水煮熟，并在水中加入少许盐和滴入植物油，然后沥干备用；3、炒锅中倒入适量的植物油大火烧热，放入虾仁快炒到转色盛...
答：将虾仁洗净后沥干水分，放入碗中，加入适量的盐、料酒和白胡椒粉，搅拌均匀，腌制10分钟左右。2. 处理黄瓜：黄瓜洗净去皮，切成薄片。3. 爆香姜蒜：热锅倒入适量的植物油，将姜片和蒜末放入锅中，爆香至出香味。4. 炒虾仁：将腌制好的虾仁倒入锅中，翻炒至虾仁变色，盛出备用。5. 炒黄瓜：将黄瓜...
答：制作步骤：1、黄瓜洗净切成片 2、提前拨好的虾仁切成小段和黄瓜片放在一起 3、打入鸡蛋 4、加入少量盐、生抽、白胡椒粉拌匀 5、热锅凉油 6、油热后倒入混合好的黄瓜蛋液 7、用铲子慢慢翻炒，炒熟后盛盘即可 8、成品图 注意事项：1、炒时要热锅凉油，再下材料。2、虾仁很容易熟，因此注意火候...
答：1、虾仁洗净控水。2、黄瓜洗净切成两半，切掉中间的瓤。3、切成厚片。4、锅里油热加入虾仁滑油。5、加点料酒去腥。6、加入黄瓜翻炒。7、加点味极鲜酱油翻炒。8、炒至黄瓜断生，加入盐调味即可。
答：炒工艺 半小时耗时 普通难度 黄瓜炒虾仁的做法步骤 1 黄瓜洗净。2 切成菱形片。3 虾仁提前化冻，虾仁放盐和料酒。4 放入蛋清、淀粉。5 锅里放油，放入虾仁翻炒。6 盛到碗里。7 锅里留底油，放入葱、姜煸炒，放入黄瓜翻炒，添加料酒和盐。8 放入虾仁、味精翻炒即可。9 盛入盘中，即可享用。
答：1、黄瓜洗净。2、切成菱形片。3、虾仁提前化冻，虾仁放盐和料酒。4、放入蛋清、淀粉。5、锅里放油，放入虾仁翻炒。6、盛到碗里。7、锅里留底油，放入葱、姜煸炒，放入黄瓜翻炒，添加料酒和食盐。8、放入虾仁、鸡精精翻炒，盛入盘中即可。9、成品图。五、黄瓜炒虾仁的烹饪技巧 1、虾肉鲜滑，...
答：（1）准备材料。黄瓜洗干净，切成小块；（2）虾仁洗干净，去皮，挑虾线，用料酒腌制10分钟左右。加淀粉抓匀。再加少许油抓匀；（3）锅中放底油，油热放虾仁翻炒，虾肉变白捞出；（4）锅中留着底油，油热下葱姜爆香，下虾仁，翻炒均匀，加黄瓜，放盐，味精，糖调味，出锅前放蒜末，炒匀关火...
答：黄瓜炒虾仁的做法步骤 1. 现场检测农场水源、土壤，确保摘到没有打过激素的健康黄瓜。2. 准备食材：木耳、黄瓜、小葱、鲜虾。3. 木耳提前泡发，洗干净撕成小片。4. 剥虾仁，方法见小贴士，如果不讲究也可以买现成的虾仁，很方便。5. 黄瓜洗净去皮，切成宽2厘米、长3厘米的薄块。小葱洗净切段。6...
答：步骤1、黄瓜去皮、去籽。步骤2、黄瓜改刀切菱形块，葱姜切末。步骤3、虾仁放少许料酒、胡椒粉去腥。步骤4、倒入底油，葱姜爆香。步骤5、虾仁滑开。步骤6、轻轻滑动。步骤7、虾仁变色后下入黄瓜。步骤8、稍加翻炒加入少许盐、一点点糖提鲜、少许蔬之鲜。步骤9、出锅前下入少许水淀粉。以上内容...
答：虾仁可以和黄瓜一起吃材料虾仁，黄瓜各50g，水淀粉2茶匙（10ml），白砂糖1g，芝麻香油3ml，盐1g，油5ml 做法将虾仁洗净，去掉沙线，放入滚水中煮2分钟至熟，捞出沥干水分，备用。黄瓜洗净，用刀将黄瓜纵向劈成四条，然后再切成小角，待用。中火烧热锅中的油，放入虾仁和黄瓜小角翻炒片刻，待黄瓜变...
