开个珍珠奶茶店,需要哪些设备,哪些原料?
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-06-24
开珍珠奶茶店需要哪些奶茶原料
“珍珠奶茶网”健康休闲奶茶、冰点制作工具简介：
1、 雪克杯： 分350ml、750ml两种，不锈钢材质、由瓶盖 ,滤网、钢杯三部分组成，为制作混和原料组成新口味饮品的专用器具。
2、 盎司杯：用于计量果汁所用。
3、 咖啡勺：塑料材质，用于舀取果粉，果汁等原料的专用工具。
4、 搅拌棒：长柄、不锈钢或塑料材质，用以舀取、搅拌深罐中的资料。
5、 密封罐：塑料、不锈钢、玻璃等不同材质均有，主要盛放资料之用。
6、 刨冰机：分手动与电动两种，为磨转削刨冰块的专用机器，电动型通常 消耗电力为180W。
7、 沙冰机：分大型沙冰机和小型沙冰机。大型沙冰机通常为不锈钢制作；小型沙冰机为玻璃机体容器。用于搅拌磨削冰块及果料。
8、 松饼机：类似电饼铛，可自动加热，属烘涪松饼专用器具
]
个体经营的话首先要办工商执照，去工商局办，办之前先想好自己的店名，有一个名称预审核，如果重名的话是通不过的，所以要多想几个备用。办理执照的程序和需要准备的资料在办证大厅有资料的。就是身份证，房产证明还有房子租赁合同之类的。还有一个要办的就是卫生许可证，应该还需要工作人员的健康证才能去办。这个证是在卫生监督局办理的，具体办理流程到办理大厅应该能找到资料。
我见过的那些店就是一台冷热的饮水机,1000元左右(或者不带制冷的300元左右)和一台手动封口机(超不过500元吧)就行了,其余就是些一次性杯子,封口膜,原料盒,吸管什么的.应该不贵.还有房租。。。。证件是要餐饮业的，这些办下来就贵了。
如果要保证生意稳定，没有个两三万做保低是不行的。
珍珠——珍珠粉圆
关于具有台湾特色的“珍珠粉圆”，相传是清朝慈禧年间进贡的献寿礼，当时的台湾府用木薯粉为主要原料代替糯米做成类似元宵的“粉圆”甜羹，让慈禧尝后赞不绝口。从此在台湾即成为家喻户晓的可口点心，至今历久不衰。后来陆续经过食品专家将粉圆改良，使它光滑如同珍珠般闪亮动人，因此又称“珍珠粉圆”。
“珍珠粉圆”是一种外观晶莹剔透，内在营养价值高的休闲食口。它不但烹煮容易，运输方便，保质时间长，而且口感滑润，香Q有弹性，和任何一种点心食品或饮料搭配都有它特色的美观和口感。
配料:木薯淀粉,水,蕉糖色素,羧甲基纤维素钠,食用香料.
贮存指南:清洁阴凉干燥避光处,因汽温变化在储运过程中会冒水珠而使之变白,并非是质量问题,煮熟后变为黑色.
珍珠的煮法:将5---10倍的水煮开后倒入珍珠,轻轻搅拌煮15---20分钟,熄火后焖10分钟(两段时间的长短可依个人口味喜好的软硬程度进行适当调整),取出珍珠用冷开水冲洗后加入浓糖水(蜂蜜)使之一完全浸泡,既可食用.每杯加5%到10% .
注意：
1. 一定要有足够的水，不然很容易煮糊。
2. 水先煮沸后才能加入珍珠，和下水饺的道理相同。
3. 等珍珠首次浮上来才可转为中小火，维持珍珠浮在水面上即可的火候。
4. 煮的过程其中不可忘了两个步骤 :
1) 三到五分钟翻搅一次，以免黏在锅底
2) 维持汤本身的清稀度，随时加水，以免煮不熟。
5. 大约煮 50 分钟左右，关火，闷个十几二十分钟。到试吃起来口感感到 " 香Q有弹性不夹生 " 即可用漏杓捞出。捞出的珍珠用冷开水冲洗数次：用意在于洗掉浓稠的汤液，不易黏在一起，降低温度，使之口感更有弹性 (其道理与制作凉面面条相同)。
6. 珍珠好吃与否的小秘诀：
处理沥干的珍珠加入糖浆蜜之，此步骤在使其本身具有甜味，故奶茶不用加入过量的糖浆，即可在咀嚼珍珠时，轻易地感受到甜味。
珍珠采用红地瓜粉制作，大致的做法是将红地瓜粉到在桶子里，加
水搓揉并搅拌均匀，再用手不断搓揉并分成两桶，一桶搓一桶揉抓成粒状
最后再用筛圆仔般筛过就可下锅煮了，手续繁复且力道需均匀，煮粉原也
有小技巧，要在水滚时放下去，边煮边搅拌，才能将珍珠煮的透熟，粒粒
透明有弹性，吃起来当然就Q
做奶茶店必备的设备需要什么?
答：开奶茶店需要什么设备？开奶茶店必须要准备一些设备，这些设备不仅可以降低我们的人工成本，还可以保证饮品口感的稳定性，特别是对于一些新手小白开奶茶店，设备这些辅助工具更是必不可少。奶茶店需要什么设备这跟奶茶店饮品种类是息息相关的，但是对于一些基础的奶茶店设备，开任何一家店都是必不可少的，...
开个奶茶店需要哪些设备,和具体哪些东西。
答：设备和原料在当地的副食品或者综合批发市场有专门的店卖，你可以去问具体价格。网上说的奶茶设备原料投资很便宜的那些都是打广告的，不可能有那么便宜的买卖。按买便宜的算，归纳一下：设备：一两台冰柜两千多、封口机两百多、冰沙机两百多、不锈钢冰桶三个以上、煮珍珠用的电饭煲或电磁炉、烧开水的电...
开奶茶店都需要哪些设备一整套奶茶设备需要多少钱
答：在健康为前提的今天，奶茶店最主要的安全问题就是奶茶店的用水安全，净水器是奶茶店重点设备之一，不用说也是需要购买的设备。奶茶店的饮品都是现做现卖的，所有的水都是直接就用的，所以奶茶店里必须要有一个净水器来保证用水的安全。参考价为：2000.五、封口机 奶茶店里除了用盖子的饮品，其余的...
开一家奶茶店需要多少准备的东西??希望大家告知,急急急,回答满意,追加1...
答：开设珍珠奶茶店的门店的具体要求是什么? 答:开设珍珠奶茶店的门店的具体要求是:独立门面,面积在7-15平方米。较宽的门幅便于销售,并且使店面形象显得比较整齐。 珍珠奶茶门面找在什么地方最好? 答:很难说什么地方是最好的,只能在同一区域比较,相对来说是一个区域中人流比较集中,或者是竞争较少的区域。再比如有一...
开一家奶茶,咖啡店需准备那些东西,越详细越好?
答：长达9小时的保温功能，长效保持锅内食材的Q弹，减缓珍珠发硬，保持品质如一，减少浪费。当然，也可以选用电磁炉来煮珍珠，但是如果是开店的，珍珠锅是可以大大提升门店的工作效率的。以上就是开奶茶需要用到的大设备。下面介绍奶茶店用到的小工具常用工具包括打蛋器、保温桶、茶汤桶、芝士盆、珍珠盆、...
初次创业开奶茶店需要配备哪些设备?
答：除了以上这些设备外，还有一些小件用具，例如：量杯、雪克壶、吧羹、茶叶过滤袋、中号打蛋器、挤酱瓶、挤压嘴、果酱勺、珍珠漏勺、果粉勺、冰铲、镊子等等。选址注意事项：1、人流量少的街道、巷子 人流量是一家奶茶店是否能够成功的基础，没有客源，那奶茶店的饮品味道再好都无济于事。2、整体卫生...
奶茶店设备清单
答：许多投资者也纷纷开始入行，给奶茶行业带来新的活力。那么，开一家奶茶店需要哪些设备呢？腾工商厨小编带大家来了解下。1.操作台 现在的操作台有着无缝的外观，进口的压缩机，排水系统也采用可伸缩性的管路既节能又环保。目前市面上的操作台有带冷藏柜和带水池两种操作台，也可以两者同时拥有。操作台...
奶茶店有哪些设备
答：3、制冰机。制冰机是一种将水通过蒸发器由制冷系统制冷剂冷却后生成冰的制冷机械设备，采用制冷系统，以水载体，在通电状态下通过某一设备后制造出冰。冰是奶茶饮品店必备的，因此这机器也是必需要有的。4、果糖机。果糖机为珍珠奶茶店专用果糖定量用的设备，可定量多种不同的糖量类型。使用简单方便，更...
开一个正规的奶茶店都需要什么设备
答：另外有的奶茶店不使用果糖,那么就不需要购买果糖定量机了。 开一家奶茶店都需要什么设备 1、看选择的店面大小,设备的摆放有所不同 2、产品的种类,除了奶茶,看是否有其他的小吃来进行搭配,设备也会有区别 开家奶茶店都需要什么设备? (1)设备:手动封口机、封口膜、巴台匙、大摇盅、珍珠吸管、450毫升杯、320...
请问开奶茶店及休闲食品需要哪些设备?
答：奶茶店需要如下设备：1、封口机2、封口膜3、一次性纸杯或者塑料杯4、一次性珍珠吸管和普通吸管（最下方是斜切口的，有利于刺破封口膜）5、保温茶桶6、吧勺7、量杯和量筒8、标准勺9、净水器10、冰箱11、制冰机12、冰沙机13、刨冰机14、收银机15、开水机16、果糖定量机（可选）17、咖茶机（可选）...
1、主奶茶原料-植脂末（奶精）：植脂末（奶精）易吸收水份，容易变质，所以大包需要存放在干燥阴暗处。散装，临时用的植脂末（奶精）也需要用密封罐或奶精盒装好。
2、主奶茶原料-珍珠粉圆（黑珍珠）：珍珠粉圆一整包是用塑胶袋密封，整箱的放在干燥阴暗处即可。但是开了包装的散装珍珠粉圆则需要再用塑胶密封袋装好，以便变质。
3、主奶茶原料-茶叶是青砖茶。砖茶含有丰富的维生素C、单宁、蛋白质、酸、芳香油等人体必须的营养成分。
4、主奶茶原料-果糖：果糖是一种吸湿性的食品，怕潮湿、怕热、又怕寒冻。因此需要存放在室内相对湿度不超过70%，周围的贮糖环境不能低于0℃，在0℃以下，糖会因受冻而结块。夏季的贮糖环境不要高于35℃，温度过高糖会化了。其次：贮存糖的旁边，不能存放水份容易蒸发的食品或有恶劣异味的食品。另外，还要防止老鼠、苍蝇、虫、蛾等对糖的侵害。把食糖装入瓷罐或玻璃皿中，将盖盖严放在阴凉、通风处，即可防止潮湿，但不可在日光下暴晒或靠近热的东西。
开奶茶店需要注意什么？需要哪些设备？
“珍珠奶茶网”健康休闲奶茶、冰点制作工具简介：
1、 雪克杯： 分350ml、750ml两种，不锈钢材质、由瓶盖 ,滤网、钢杯三部分组成，为制作混和原料组成新口味饮品的专用器具。
2、 盎司杯：用于计量果汁所用。
3、 咖啡勺：塑料材质，用于舀取果粉，果汁等原料的专用工具。
4、 搅拌棒：长柄、不锈钢或塑料材质，用以舀取、搅拌深罐中的资料。
5、 密封罐：塑料、不锈钢、玻璃等不同材质均有，主要盛放资料之用。
6、 刨冰机：分手动与电动两种，为磨转削刨冰块的专用机器，电动型通常 消耗电力为180W。
7、 沙冰机：分大型沙冰机和小型沙冰机。大型沙冰机通常为不锈钢制作；小型沙冰机为玻璃机体容器。用于搅拌磨削冰块及果料。
8、 松饼机：类似电饼铛，可自动加热，属烘涪松饼专用器具
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个体经营的话首先要办工商执照，去工商局办，办之前先想好自己的店名，有一个名称预审核，如果重名的话是通不过的，所以要多想几个备用。办理执照的程序和需要准备的资料在办证大厅有资料的。就是身份证，房产证明还有房子租赁合同之类的。还有一个要办的就是卫生许可证，应该还需要工作人员的健康证才能去办。这个证是在卫生监督局办理的，具体办理流程到办理大厅应该能找到资料。
我见过的那些店就是一台冷热的饮水机,1000元左右(或者不带制冷的300元左右)和一台手动封口机(超不过500元吧)就行了,其余就是些一次性杯子,封口膜,原料盒,吸管什么的.应该不贵.还有房租。。。。证件是要餐饮业的，这些办下来就贵了。
如果要保证生意稳定，没有个两三万做保低是不行的。
珍珠——珍珠粉圆
关于具有台湾特色的“珍珠粉圆”，相传是清朝慈禧年间进贡的献寿礼，当时的台湾府用木薯粉为主要原料代替糯米做成类似元宵的“粉圆”甜羹，让慈禧尝后赞不绝口。从此在台湾即成为家喻户晓的可口点心，至今历久不衰。后来陆续经过食品专家将粉圆改良，使它光滑如同珍珠般闪亮动人，因此又称“珍珠粉圆”。
“珍珠粉圆”是一种外观晶莹剔透，内在营养价值高的休闲食口。它不但烹煮容易，运输方便，保质时间长，而且口感滑润，香Q有弹性，和任何一种点心食品或饮料搭配都有它特色的美观和口感。
配料:木薯淀粉,水,蕉糖色素,羧甲基纤维素钠,食用香料.
贮存指南:清洁阴凉干燥避光处,因汽温变化在储运过程中会冒水珠而使之变白,并非是质量问题,煮熟后变为黑色.
珍珠的煮法:将5---10倍的水煮开后倒入珍珠,轻轻搅拌煮15---20分钟,熄火后焖10分钟(两段时间的长短可依个人口味喜好的软硬程度进行适当调整),取出珍珠用冷开水冲洗后加入浓糖水(蜂蜜)使之一完全浸泡,既可食用.每杯加5%到10% .
注意：
1. 一定要有足够的水，不然很容易煮糊。
2. 水先煮沸后才能加入珍珠，和下水饺的道理相同。
3. 等珍珠首次浮上来才可转为中小火，维持珍珠浮在水面上即可的火候。
4. 煮的过程其中不可忘了两个步骤 :
1) 三到五分钟翻搅一次，以免黏在锅底
2) 维持汤本身的清稀度，随时加水，以免煮不熟。
5. 大约煮 50 分钟左右，关火，闷个十几二十分钟。到试吃起来口感感到 " 香Q有弹性不夹生 " 即可用漏杓捞出。捞出的珍珠用冷开水冲洗数次：用意在于洗掉浓稠的汤液，不易黏在一起，降低温度，使之口感更有弹性 (其道理与制作凉面面条相同)。
6. 珍珠好吃与否的小秘诀：
处理沥干的珍珠加入糖浆蜜之，此步骤在使其本身具有甜味，故奶茶不用加入过量的糖浆，即可在咀嚼珍珠时，轻易地感受到甜味。
珍珠采用红地瓜粉制作，大致的做法是将红地瓜粉到在桶子里，加
水搓揉并搅拌均匀，再用手不断搓揉并分成两桶，一桶搓一桶揉抓成粒状
最后再用筛圆仔般筛过就可下锅煮了，手续繁复且力道需均匀，煮粉原也
有小技巧，要在水滚时放下去，边煮边搅拌，才能将珍珠煮的透熟，粒粒
透明有弹性，吃起来当然就Q
答：开奶茶店需要什么设备？开奶茶店必须要准备一些设备，这些设备不仅可以降低我们的人工成本，还可以保证饮品口感的稳定性，特别是对于一些新手小白开奶茶店，设备这些辅助工具更是必不可少。奶茶店需要什么设备这跟奶茶店饮品种类是息息相关的，但是对于一些基础的奶茶店设备，开任何一家店都是必不可少的，...
答：设备和原料在当地的副食品或者综合批发市场有专门的店卖，你可以去问具体价格。网上说的奶茶设备原料投资很便宜的那些都是打广告的，不可能有那么便宜的买卖。按买便宜的算，归纳一下：设备：一两台冰柜两千多、封口机两百多、冰沙机两百多、不锈钢冰桶三个以上、煮珍珠用的电饭煲或电磁炉、烧开水的电...
答：在健康为前提的今天，奶茶店最主要的安全问题就是奶茶店的用水安全，净水器是奶茶店重点设备之一，不用说也是需要购买的设备。奶茶店的饮品都是现做现卖的，所有的水都是直接就用的，所以奶茶店里必须要有一个净水器来保证用水的安全。参考价为：2000.五、封口机 奶茶店里除了用盖子的饮品，其余的...
答：开设珍珠奶茶店的门店的具体要求是什么? 答:开设珍珠奶茶店的门店的具体要求是:独立门面,面积在7-15平方米。较宽的门幅便于销售,并且使店面形象显得比较整齐。 珍珠奶茶门面找在什么地方最好? 答:很难说什么地方是最好的,只能在同一区域比较,相对来说是一个区域中人流比较集中,或者是竞争较少的区域。再比如有一...
答：长达9小时的保温功能，长效保持锅内食材的Q弹，减缓珍珠发硬，保持品质如一，减少浪费。当然，也可以选用电磁炉来煮珍珠，但是如果是开店的，珍珠锅是可以大大提升门店的工作效率的。以上就是开奶茶需要用到的大设备。下面介绍奶茶店用到的小工具常用工具包括打蛋器、保温桶、茶汤桶、芝士盆、珍珠盆、...
答：除了以上这些设备外，还有一些小件用具，例如：量杯、雪克壶、吧羹、茶叶过滤袋、中号打蛋器、挤酱瓶、挤压嘴、果酱勺、珍珠漏勺、果粉勺、冰铲、镊子等等。选址注意事项：1、人流量少的街道、巷子 人流量是一家奶茶店是否能够成功的基础，没有客源，那奶茶店的饮品味道再好都无济于事。2、整体卫生...
答：许多投资者也纷纷开始入行，给奶茶行业带来新的活力。那么，开一家奶茶店需要哪些设备呢？腾工商厨小编带大家来了解下。1.操作台 现在的操作台有着无缝的外观，进口的压缩机，排水系统也采用可伸缩性的管路既节能又环保。目前市面上的操作台有带冷藏柜和带水池两种操作台，也可以两者同时拥有。操作台...
答：3、制冰机。制冰机是一种将水通过蒸发器由制冷系统制冷剂冷却后生成冰的制冷机械设备，采用制冷系统，以水载体，在通电状态下通过某一设备后制造出冰。冰是奶茶饮品店必备的，因此这机器也是必需要有的。4、果糖机。果糖机为珍珠奶茶店专用果糖定量用的设备，可定量多种不同的糖量类型。使用简单方便，更...
答：另外有的奶茶店不使用果糖,那么就不需要购买果糖定量机了。 开一家奶茶店都需要什么设备 1、看选择的店面大小,设备的摆放有所不同 2、产品的种类,除了奶茶,看是否有其他的小吃来进行搭配,设备也会有区别 开家奶茶店都需要什么设备? (1)设备:手动封口机、封口膜、巴台匙、大摇盅、珍珠吸管、450毫升杯、320...
答：奶茶店需要如下设备：1、封口机2、封口膜3、一次性纸杯或者塑料杯4、一次性珍珠吸管和普通吸管（最下方是斜切口的，有利于刺破封口膜）5、保温茶桶6、吧勺7、量杯和量筒8、标准勺9、净水器10、冰箱11、制冰机12、冰沙机13、刨冰机14、收银机15、开水机16、果糖定量机（可选）17、咖茶机（可选）...
