金骏眉什么牌子好且纯正

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-07-03
金骏眉什么牌子正宗

金骏眉的定义:
金骏眉目前还没有专门的国家标准,有一个中华人民共和国供销合作行业编号为GH/T 1118-2015专门标准,具体定义如下:
以武夷山市星村镇桐木村为中心的武夷山国家自然保护区565平方公里内的高山茶树单芽为原料,采用萎凋,揉捻,发酵,干燥的独特工艺制作而成,具有“汤色金黄,汤中带甘,甘里透香”品质特征的红茶。
从标准的定义我们可以看到金骏眉主要强调了三个方面:
1,原料产区,桐木村是核心产区,其次茶树必须要要在武夷山国家自然保护区内。武夷山以外的外山金骏眉严格意义上来说是不符合GH/T 1118-2015标准的定义的。
2,原料等级必须是单芽,一些单芽和一芽一叶初展,一芽一叶混采的也是不符合GH/T 1118-2015标准的定义的。
3,独特的工艺以及具有汤色金黄,汤中带甘,甘里透香的品质特征,这里有一点就是其独特的工艺其实是属于工夫红茶的工艺范畴而非小种红茶的范畴,这个在GH/T 1118-2015的标准里有明确的指明其基本要求就是要符合GB/T 13738.2工夫红茶的标准。

正宗桐木关的金骏眉大致就是这个样子
金骏眉的等级以及感官品质要求
金骏眉因为是单芽所以不分级,只有一个级别必须要满足以下的感官指标

金骏眉的来由
在2005年以前是没有金骏眉的,说到金骏眉就不得不提到两个人,江元勋和梁骏德。
2003年的时候,梁骏德还是江元勋正山茶厂技术最好的制茶师傅,2003年以前,正山小种都还是以出口为主,2003年开始准备转内销时候考虑做一款级别更高的正山小种,而当时已经有了特级的正山小种,但是正山小种本身在采摘鲜叶的时候是不分级,而是后续在精制车间经过齿切机/平面圆筛机/风力选别机等筛分出来的。
第一泡金骏眉是2005年在正山堂做出来的,制作人正是梁骏德。
为什么2003年就提出了想做金骏眉的概念而到2005年才做出第一泡的金骏眉呢?因为当时的想法是采用单芽的来制作金骏眉,桐木关的茶叶历来不采夏茶,也不修剪,生长周期长,所以春茶的单芽的成本很高,所以03年/04年就一直没有尝试,到了05年的春茶季结束之后突然想起来可以用夏茶来做实验,所以第一泡的金骏眉是用夏茶做出来的,当时因为量不是很多,揉捻的工艺是梁骏德在玻璃板上进行的,第一泡金骏眉做出来之后,试喝之后感觉很惊艳,于是又用一芽一叶做了一次,最后在定了金银铜的采摘标准之后才正式有了金骏眉的这个名字的。
关于金骏眉的名字来源有两种说法:
其中一种说法是:金骏眉开始的名字叫骏眉,眉是因为茶看起来像眉毛,骏就是梁骏德的骏,后来重新制定了金银铜(金骏眉就是只用芽头,银骏眉是一芽一叶,铜骏眉一芽两三叶)的采摘标准,才有了金骏眉银骏眉和铜骏眉(铜骏眉就是现在的大小赤甘)
另一种说法就是目前正山堂金骏眉宣传中的:
原料稀贵如金,汤色金黄有金,外形纤细重实似金;外形略弯曲,叶底秀挺鲜活有万马奔腾之势生于高山有高骏之势;眉长为寿,寿者长也,茶芽似眉,非常柔嫩。
金骏眉的分类
金骏眉因为是有正山小种的茶树鲜叶制作,很多以为金骏眉是属于更高级别的正山小种,其实这个想法是错误的,金骏眉按照比较正统的说法应该是属于国家标准中的工夫红茶大类,工夫红茶对于茶树的品种并没有严格的规定,所以金骏眉应该是属于工夫红茶中的中小叶种工夫红茶大类,这个是参照的国家标准。
如果参照地方标准,金骏眉是属于武夷红茶大类,武夷山红茶分为四大类:具体分类如下:
1,烟小种:级别分一级,二级和四级(三级一般定制才会做,都是外山原料)
2,正山小种:级别分特级,一级和二级(桐木关正山原料)
3,小种红茶:级别分特级,一级和二级(非桐木关正山原料,但是按照小种红茶传统工艺制作)
4,奇红:特级奇红就是金骏眉(只有芽头),一级奇红叫小赤甘(一芽两叶未展),二级奇红叫大赤甘(一芽二叶初展)
按照福建省地方标准DB35/T 1228-2015地理标志 武夷红茶中关于武夷红茶,正山小种,小种,烟小种,奇红的定义:
武夷红茶:武夷红茶是指在独特的武夷山自然生态环境下,选用适宜的茶树品种进行繁育和栽培,用独特的加工工艺制作而成,具有独特韵味,花果香味或桂圆干香味品质特征的红茶。正山小种:正山小种是指采用有性繁殖的武夷菜茶的芽叶,经传统加工工艺制作而成的红茶。小种:小种是指采用无性繁殖的武夷小叶种的芽叶,经传统加工工艺制作而成的红茶。烟小种:烟小种是指小叶种红茶的初制产品经用松柴熏焙后制作而成的红茶,又称人工小种。奇红:祁红是指采用适宜的茶树品种的芽叶,经独特的加工工艺制作而成的金骏眉等系列红茶。
金骏眉的品牌
这个看一下金骏眉GH/T 1118-2015中华人民共和国供销合作行业标准的起草单位和起草人就非常清楚明白了,正山堂是第一起草单位和第一起草人。

综上,在2008年以前,要想喝到正宗的金骏眉正山堂是唯一的选择,2008年时候梁骏德先生创立了骏德茶业,故现在来说正山堂和骏德是唯二的选择。


比较好的金骏眉品牌有八马金骏眉、尚客茶品金骏眉、元正正山堂金骏眉、七缘香金骏眉、日春金骏眉。

1、八马金骏眉

八马茶业,是一家从事基地种植、生产加工、出口和内销的全产业链茶叶企业。公司旗下的八马牌金骏眉,为金骏眉十大知名品牌,备受广大客户的信赖和喜爱。

2、尚客茶品金骏眉

尚客茶品,金骏眉茶叶知名品牌。该品牌始创于当今风靡的网络时代,已被评选为全球十佳网货品牌,属于口粮级别的金骏眉牌子。



3、元正正山堂金骏眉

元正正山堂品牌是一个具有四百多年红茶文化与制作技艺传承的品牌,也是中国高端红茶的代表品牌。该品牌旗下的正山堂金骏眉从创始至今,一直为中国高端红茶的标志性产品。



4、七缘香金骏眉

七缘香是安溪县七缘香茶业有限公司旗下的品牌,创建于2009年,现今已成为带动当地茶叶电子商务发展龙头企业之一。七缘香牌金骏眉,选购金骏眉茶叶的理想佳选。



5、日春金骏眉

日春股份公司,集茶基地建设,茶叶、茶具、茶食品开发、生产和销售为一体,为中国百强茶企。公司旗下的日春牌金骏眉,为金骏眉十大知名品牌之一,深受人们的青睐。



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  • 金骏眉品牌排行,哪个牌子比较好
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  • 金骏眉茶哪个牌子的最好?
    答:1. 八马金骏眉 八马茶业是一家全产业链茶叶企业,涉及基地种植、生产加工、出口及内销。旗下的八马牌金骏眉是金骏眉十大知名品牌之一,深受客户信赖和喜爱。2. 尚客茶品金骏眉 尚客茶品是金骏眉茶叶知名品牌,创立于网络时代,已评选为全球十佳网货品牌,是口粮级别的金骏眉品牌。3. 元正正山堂金骏眉 元正正...
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  • 什么牌子的金骏眉比较好?盘点金骏眉的各大品牌!
    答:9. 天福茗茶:作为世界茶王李瑞河先生创办的品牌,天福茗茶在大陆茶业领域全面发展,提供全方位服务。金骏眉的等级区分主要依据茶芽含量、色泽、香气和滋味等,高档金骏眉以甜香浓郁、色泽红艳为特点,低档则茶芽少、滋味平淡。选择哪个品牌好,关键在于个人喜好和实际需求,适合自己的才是最好的。
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    答:1. 金骏眉红茶在市场上被认为是最顶级的品种之一。2. 针对“金骏眉什么牌子味道正宗”的问题,以下是一些受欢迎的品牌推荐:3. 润虎品牌的金骏眉茶以其清新的香气和良好的色泽口感受到好评。其包装高档,茶叶色泽黑黄相间,打开包装便能闻到茶香,泡制后的茶汤呈现橙红透明,口感丰富,持久耐泡。4. 传奇...
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    答:1. 元正正山堂金骏眉 正山堂是福建武夷山国家级自然保护区正山茶业有限公司的高端品牌,由江元勋先生于2005年创建。正山堂以其高品质的金骏眉红茶而闻名,这款红茶已经成为正山茶业的标志和代表产品。2. 骏德金骏眉 武夷山市骏德茶厂成立于2008年4月,厂长梁骏德拥有超过50年的茶叶加工和审评经验,是...
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