平遥古城特色小吃-玉米窝窝头

提到窝窝头，很多人会联想到艰苦的生活。现在，随着人们的提高随着生活水平的提高，人们开始回归自然，提倡这些健康的粗粮。相反，它们成了每个人的心头好餐桌上，蒸玉米已经变成了一个婴儿肿块。近年来，在美国和其他一些发达国家，玉米已被列为谷物中的第一健康食品，被称为黄金作物。玉米窝头的主料是玉米粉，混合白糖、小苏打、蛋液；一边加水，一边用筷子搅拌面粉；当盆里没有干面粉时，用手蘸水，反复揉面5分钟；取一块烤好的湿面粉，在左右手上揉成团，然后用大拇指在面团底部旋出一个洞；依次纺成锥形，定型，将玉米叶放入锅中；煮沸后转小火15分钟关火；香软爽口的小笼包做好了。也有人在里面放红枣或者豆沙馅，让它别有一番风味。研究发现，玉米含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物酒精、维生素E、纤维素等。具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效。也是适合糖尿病人的产品。

平遥古城小吃推荐
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平遥古城好吃的地方有哪些?
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