莲子有什么功效？
莲子的功效与作用
1、防癌抗癌
莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能。
2、滋养补虚、止遗涩精
莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品；莲子碱有平抑性欲的作用，对于青年人梦多，遗精频繁或滑精者，服食莲子有良好的止遗涩精作用。
3、降血压
从莲子心提出莲心碱结晶，有短暂降压之效，改变为季铵盐，则出现强而持久的降压作用。氧位甲基-莲心碱硫酸甲酯季铵盐对迷走神经节阻滞作用强而持久，但并不是通过迷走神经而致持久降压；脊髓猫和狗头交叉循环试验都指出其降压机理主要是外周作用。
莲子心非结晶生物碱Nn-9，具有较强降压作用。麻醉猫静脉注射1～2毫克/公斤，可降低原血压水平约50%，维持2～3小时；狗血压于半小时即恢复；兔子不降压。有快速耐受性。经进一步实验，证明此生物碱降压机理主要是释放组织胺，使外周血管扩张，其次与神经因素也有关。
4、改善肌肉弹性
莲子能够有利于保持肌肉的伸缩性。莲子中含有大量的蛋白质、脂肪以及微量元素、荷叶碱等物质能够有效促进凝血，维持肌肉的伸缩性。
5、清热降火
莲子能够帮助清热降火。特别是对于心火旺盛的人来说，吃莲子能够有效降心火、清心安神，另外对于因为上火引起的口舌生疮也有很好的调理作用。
参考资料来源：人民网-夏季吃莲子好处多 莲子的功效与作用
李时珍的《本草纲目》书中称莲子补中养神、益气力，久服轻身耐老，不饥延年，益心肾、固精气、强筋骨、补虚损、利耳目。
莲子的药用
古人素来仰慕莲之高洁，正所谓“可远观而不可亵玩焉”。不过相比人们对莲花的敬羡，莲子的形象可就要“亲民”得多了，它早就以食品和药品的双重身份走入了寻常百姓家。
莲子为睡莲科植物莲的干燥成熟种子，全国大部分地区均产。莲子历来被认为是药食之佳品,在传统中医药中占有重要的地位。近年卫生部公布的既是食品又是药品的物品名单中，莲子也榜上有名。现代分析表明，莲子营养价值很高，除含多量淀粉和棉子糖外，还含有β-谷甾醇、蛋白质、脂肪、生物碱及丰富的钙、磷、铁和维生素等。
药理研究证实，莲子有镇静、强心、抗衰老、抗肿瘤的作用，其中含有丰富的钙、磷和钾，除可以构成骨骼的牙齿成分外，还有促进凝血，使某些酶活化，维持神经传导性，镇静，维持肌肉伸缩性和心跳节律等作用。
良药并不苦口
中医认为，莲子性平味甘涩，归脾、肾、心经，有益心补肾、健脾止泻、固精安神的作用，主要用于脾虚久泻、遗精带下、心悸失眠、肾虚尿频、咳血崩漏、月经不调等症。一般人都可以食用莲子，中老年人、体虚、失眠、食欲不振及癌症患者更宜。莲子可以健脑，增强记忆力，提高工作效率，并能预防老年痴呆的发生。
俗语说“良药苦口”，莲子却偏偏要打破这一成见，它不但不像很多中药那样苦涩难吃，反而让人感觉清香爽口。不信？下面这些以莲子为主的食疗方定会让您改变中药味苦难吃的看法。
安神益智方：用于失眠、健忘、心烦、焦躁。
（1）莲子肉20克，益智仁10克，百合30克，慢火煮烂，加白糖少许，早晚食用。
（2）莲子120克，去心皮蒸烂；鲜菠萝30克切小块，龙眼肉、罐头青豆、罐头樱桃各15克，冰糖100克，同煮汤，熟后加入熟莲子即可食用。
养心补肾方：用于心肾亏虚、心慌失眠、腰膝酸软等症。
猪或羊心一具洗净切块，肾脏一具剥去外膜，凉水浸泡半日后切块，加入莲子肉、枸杞各20克，调料适量炖熟，吃肉喝汤。
健脾止泻方：用于脾虚久泻，或肿瘤患者放化疗引起的食少纳呆，恶心便溏。
（1）莲子20克研粉，薏苡仁10克研粉，鸡蛋2～3个兑入，酌加开水调匀，可加糖或盐，调料自定，上笼蒸成蛋羹。
（2）莲子（去心）50克，先煮成半熟，再与粳米（或糯米）同煮粥，加白糖调味食用。
温馨提示：莲子固然味道清香，但不可过多生吃，以免影响脾胃引起腹泻。莲子能涩肠止泻，大便燥结者勿用，特别是年老体弱者，因阴虚内热，肠枯血燥引起的大便燥结，不应使用收涩伤阴之品。虽然莲子有补脾止泻、清心养神益肾等作用，并常用于治疗心悸失眠，但消化不良与大便燥结者，不宜食用莲子。
性平、味甘涩，人心、脾、肾、大肠经；
养心神，益肾气，健脾胃，涩大肠；
主治夜寐多梦，失眠，健忘，心烦口渴，腰痛脚弱，耳目不聪，遗精，淋浊，久痢，虚泻，妇女崩漏带下以及胃虚不欲饮食等病症。
莲子芯味道极苦，却有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压；莲芯还有很好的祛心火的功效，可以治疗口舌生疮，并有助于睡眠。
营养价值：
1.防癌抗癌：莲子中含氧化黄心树宁碱，对鼻咽癌有抑制作用。
2.降血压：莲子含非结晶形生物碱N－9，有降血压保健的功效。
3.强心安神：莲子芯所含生物碱有较强抗钙及抗心律不齐的作用。
4.滋养补虚：莲子对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品；
5.止遗涩精：莲子碱有平抑性欲的作用，对于青年人遗精频繁或滑精者，有良好的止遗涩精作用。
食用方法：
1、做粥：提前用水泡软后与其他养生食材煲成粥，口感绵糯粉滑，如常见的八宝粥
2、煲汤：在夏秋季节，可以与鸡、鸭、猪展肉、鱼，搭配茨实、淮山、构杞、薏米、沙参、玉竹、黄芪等做成四季保健汤
3、制糖水：广东地区喜欢用莲子和银耳、百合等材料做成糖水，可以达到润肺的效果
4、特色菜肴：如拔丝莲子、莲子饼食等
推荐食谱：
莲子百合汤：
材料：莲子20g、枸杞10g、百合10g、芡实10g
1、枸杞子和莲子分别洗净，干百合、芡实用冷水浸泡2 小时。
2、取一个小煮锅，加入500ml冷水，放入所有材料用大火煮开，然后调成小火煲煮1小时即可。
答：莲子心所含生物碱具有显著的强心作用，莲心碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用。3、滋养补虚、止遗涩精 莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品，莲子碱有平抑欲望的作用，对于青年人梦多，遗精频繁或滑精者，服食莲子有良好的止遗涩精作用。4、清心...
答：第四、有滋阳补虚、止遗涩精的作用。我们知道莲子中所含的棉子糖是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或者老年体虚的患者更是常用的一个营养补品；第五、莲子碱具有平抑性欲的作用，对于青年人梦多、遗精频繁或者滑精的人，服用莲子会有良好的止遗、涩精作用。
答：莲子不仅仅是在古代，在今天，也是公认的老少皆宜的鲜美滋补佳品。相信也吃过不少有关莲子的菜肴了，那么，莲子的功效与作用有哪些呢?与什么药食搭配好呢? 清心醒脾，补脾止泻，养心安神明目、补中养神，健脾补胃是莲子的一些功效作用，相信这几点都是大家耳熟能详的，但是莲子还能对止泻固精，益肾涩精...
答：2、莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用，莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用。3、莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品；莲子碱有平抑性欲的作用，对于青年人梦多，遗精频繁或滑精者，服食莲子有良好的止遗涩精作用。四、枸杞 1、枸杞具有...
答：谷田梦（东方滋补，天然好物）解答：药名：莲子 功效分类：补益药 别名：藕实、水芝丹、莲实、泽芝、莲蓬子 性味：甘、涩、平 归经：心经、脾经、肾经、胃经、肝经、膀胱经 功能：补脾止泻、益肾固精、养心安神 主治：脾虚久泻、泻久痢、肾虚遗精、滑泄、小便不禁、妇人崩漏带下、心神不宁、惊悸...
答：谷田梦（东方滋补，天然好物）解答：莲子是一种营养丰富的食品，具有滋补养生、益智强身的作用。莲子中含有多种营养物质，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、B2等，能够满足人体的多种营养需求。下面就来看看莲子怎么吃有营养价值！1，在购买莲子之前，我们应该选择无异味、色泽鲜亮的...
答：本篇文章给大家谈谈莲子的功效与作用及食用方法,以及带皮莲子的功效与作用及食用方法对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。本文目录一览:1、莲子的正确食用方法以及功效作用2、莲子的功效与作用及食用方法莲子怎么吃?3、莲子的功效与作用及食用方法莲子的功效与作用及食用方法简述4、莲子的食用方法和...
答：近来科学家还发现,莲子中含有淀粉、蛋白质、脂肪、棉子糖、天门冬素及蜜三糖、钙、铁、锌和多种维生素等成分。尤其是磷的含量高于鲜水果4～5 倍、维生素C高于桃子2～3倍,备受专家的青睐。中医认为,莲子有益心补肾、健脾止泻、固精安神的作用。【适用人群】一般人都可以食用。中老年人、体虚、失眠、食欲不振及...
答：有细纵纹和较宽的脉纹。一端中心呈乳头状突起，深棕色，多有裂口，其周边略下陷。质硬。种皮薄，不易剥离。子叶，黄白色，肥厚，中有空隙，具绿色莲子心。无臭，味甘、微涩。 莲子-营养功效 莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富，每公斤莲子中含有蛋白质81.3克，脂肪9.8克，糖304毫克，钙436...
