铁观音为什么叫铁观音?和观音菩萨有关系么?

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-06-16
铁观音为什么叫铁观音?

铁观音的由来
中国十大名茶之一的“铁观音”盛产于福建省安溪县,国内外享有殊誉。
关于茶名“铁观
音”的由来民间有两种传说:
一说:清代乾隆皇帝一生饮茶成癖,尝遍名山名茶。一次微服游历江南,进入福建,品尝了
一种茶,其味甘醇爽滑,有一种特殊的天然兰花香气,色泽祸渌,如铁压手,饮后赞誉此茶香
美寒赛观音。以后方知此人乃当今皇帝,于是遂命名“铁观音”,名气大振。
二说:清乾隆年间,安溪松村头乡林民魏饮笃信神佛,每天清晨必以清茶一杯敬献于观音菩
萨像前。一天,魏饮进山,发现乱石隙中有一棵茶树,在朝阳辉映下叶片闪闪发光。魏好奇而
移植屋旁,精心栽培,春来枝茂叶繁,遂采撷嫩芽制茶。发现茶叶较其他茶叶为重,且暗渌似铁,人们便顺口称它为“重如铁”。重如铁茶香气浓郁特异。由于这种茶常被魏饮作供佛之用,故改称为“铁观音”。
铁观音传说安溪是福建省东南部靠近厦门的一个县,是闽南乌龙茶的主产区,种茶历史悠久,唐代已有茶叶出产。安溪境内雨量充沛,气候温和,适宜于茶树的生长,而且经历代茶人的辛勤劳动,选育繁殖了一系列茶树良种,目前境内保存的良种有60多个,铁观音、黄旦、本山、毛蟹、大叶乌龙、梅占等都属于全国知名良种。因此安溪有“茶树良种宝库”之称。在众多的茶树良种中,品质最优秀、知名度最高的要数“铁观音”了。
铁观音原产安溪县西坪镇,已有200多年的历史,关于铁观音品种的由来,在安溪还留传着这样一个故事,相传,清乾隆年间。安溪西坪上尧茶农魏饮制得一手好茶,他每日晨昏泡茶三杯供奉观音菩萨,十年从不间断,可见礼佛之诚。一夜,魏饮梦见在山崖上有一株透发兰花香味的茶树,正想采摘时,一阵狗吠把好梦惊醒。第二天果然在崖石上发现了一株与梦中一模一样的茶树。于是采下一些芽叶,带回家中,精心制作。制成之后茶味甘醇鲜爽,精神为之一振。魏认为这是茶之王,就把这株茶挖回家进行繁殖。几年之后,茶树长得枝叶茂盛。因为此茶美如观音重如铁,又是观音托梦所获,就叫它“铁观音”。从此铁观音就名扬天下。铁观音是乌龙茶的极品,其品质特征是:茶条郑曲,肥壮圆结,沉重匀整,色泽砂绿,整体形状似晴蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色多黄浓艳似琥珀,有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,回甘悠久,俗称有“音韵”。茶音高而持久,可谓“七泡有余香

民间故事:《铁观音的由来》铁观音原来是这样啊

在很久很久以前,中华大地上的一个小地方,生活着一群贫穷的人。他们虽然贫穷,但是信奉观音菩萨,是一群虔诚的信徒。不知过了几年,经历了几代了,他们依然非常虔诚地尊奉观音菩萨,虽然家里很穷,但是观音庙建得还不错。他们的行为举止终于感动了观音菩萨,准备要为他们降下奇迹,帮助他们脱离贫困。一天,天空乌云密布,电闪雷鸣,村民害怕极了,以为做错了什么事,神要来处罚他们。可是等了许久,并没有发生什么事,天空又恢复了原来的样子了。只是他们发现,他们的村子里,来了一个迷路的中年女子——当然,她就是观音菩萨了。观音菩萨被好心的村民安排的观音庙里住了下来,她发现村民实在是太穷了,可是他们却还是那样信仰神佛,一心向善,这样的地方不让它发展,还有什么地方有理由让它发展呢?可是又不能让他们一下子就拥有一切,要慢慢地让他们通过努力去得到,不然会产生依赖之心,发展不下去的。一天,观音菩萨在田埂上走着,看见了人们正在种植农作物,可是他们几乎还是停留在刀耕火种的的状态,效率不高。观音菩萨又继续走着,发现远处的山峰一座连着一座,而且山坡坡度不大,很适合放牧。于是,观音菩萨想到了一个办法,决定先教他们从基础做起。于是,观音菩萨取得了村民的信任,她教会村民用牛耕地,用水灌溉,教会村民养猪养鸡鸭,教会村民放牧牛羊。渐渐地,村民的农作物收成越来越好,养殖业、畜牧业也发展得很快,开始摆脱了饥饿和贫穷。 不知不觉过了10年了,这个村子扩大了,人也多起来了。观音菩萨觉得村民不用自己的帮助和指导了,便准备离开了。村民们非常地感激观音菩萨,各家各户都拿出东西来为她送行,可是她却一件也未收。观音菩萨对他们已经有了深厚感情了,觉得应该给他们一件能永远传承下去的礼物,于是挥手将村门上的一支废铁钉托在手上,一变,变成了一株茶苗,给了村长。她随后摇身一变,现出了观音菩萨的真身。村民们见了,赶忙跪下拜了起来。观音菩萨飞走时留下了几句话:“吾来到人间,看到汝等努力工作,又一心向善,甚喜,故传汝等生活之计。今留下一株茶苗,汝等要好好种植、保护,此茶可解渴安神,并可做药用。如果善心不变,几千年后,汝等子孙,更有凭此发达之时。”说完,便不见了。后来,村民把这株茶苗称作“铁观音”。寓意是观音菩萨用铁变成的茶苗。这个地方,就是几千年后的安溪,一个凭“铁观音”富甲一方的著名茶乡。

唐末宋初,有位裴姓(俗名)高僧住在安溪驷马山东边圣泉岩的安常院,他自己做茶并传授乡人,乡人称茶为圣树。元丰6年(1083),安溪大旱,请来普足大师祈雨果验,乡亲留普足大师于清水岩,他建寺修路恩泽于乡民,他听说圣茶的药效,不远百里到圣泉岩向乡民请教种茶和做茶,并移栽圣树。一天,普足大师(清水祖师)沐浴更衣梵香后前往圣树准备采茶,发现有一只美丽的凤凰正在品茗红芽,不久又来有山羌(俗称小黄鹿)来吃茶叶,他眼见此情景,非常感叹:“天地造物,果真圣树”。清水祖师回寺做茶,用圣泉泡茶,他思忖:神鸟、神兽、僧人共享圣茶,天圣也。此后,天圣茶成为他为乡民治病之圣方。   清水祖师也将自己种茶及作茶的方式传给乡民,南岩山麓,一位退隐打猎将军 “乌龙”,因他上山采茶追猎无意发明摇青工艺及发酵工艺,做出的天圣茶香气更足,味更甘醇。乡亲向他学习,以后,用此工艺做的茶大家都叫乌龙茶。魏荫爱茶,所做之茶都争相品茗,王士让告假回乡访亲会友,到南岩山麓游览得品此茶。乾隆六年(1741年),王士让奉召赴京师拜谒礼部侍郎方苞,携茶相赠。方苞品后,自感为茶中珍品,遂转献乾隆,乾隆召见王士让询茶来处,王细说茶之来源,乾隆细观茶叶形似观音脸重如铁,便赐名为“铁观音”。名称由来  一、“魏说”--观音托梦   相传, 1720年前后,安溪尧阳松岩村(又名松林头村)有个老茶农魏荫(1703-1775),勤于种茶,又笃信佛教,敬奉观音。每天早晚一定在观音佛前敬奉一杯清茶,几十年如一日,从未间断,有一天晚上,他睡熟了,朦胧中梦见自己扛着锄头走出家门,他来到一条溪涧旁边,在石缝中忽然发现一株茶树,枝壮叶茂,芳香诱人,跟自己所见过的茶树不同……第二天早晨,他顺着昨夜梦中的道路寻找,果然在观音仑打石坑的石隙间,找到梦中的茶树。仔细观看,只见茶叶椭圆,叶肉肥厚,嫩芽紫红,青翠欲滴:魏荫十分高兴,将这株茶树挖回种在家小一口铁鼎里,悉心培育。因这茶是观音托梦得到的,取名"铁观音"。   二、“王说”--乾隆赐名   相传,安溪西坪南岩仕人王士让清朝雍正十年副贡、乾隆六年曾出任湖广黄州府靳州通判,曾经在南山之麓修筑书房,取名“南轩”。清朝乾隆元年(1736年)的春天,王与诸友会文于“南轩”。每当夕阳西坠时,就徘徊在南轩之旁。有一天,他偶然发现层石荒园间有株茶树与众不同,就移植在南轩的茶圃,朝夕管理,悉心培育,年年繁殖,茶树枝叶茂盛,圆叶红心,采制成品,乌润肥壮,泡饮之后,香馥味醇,沁人肺腑。乾隆六年,王士让奉召人京,谒见礼部侍郎方苞,并把这种茶叶送给方苞,方侍郎品其味非凡,便转送内廷,皇上饮后大加赞誉,垂问尧阳茶史,因此茶乌润结实,沉重似铁,味香形美,犹如“观音”,赐名“铁观音”。

应该是观音菩萨种的,所以就叫铁观音叭

没有那就是一种乌龙茶而已

  • 为什么会有“铁观音”这茶名,这样取名对观音菩萨敬重吗?
    答:其一:魏荫发现,加以培育研究,其时名为“魏荫种”。国家首屈的茶叶研究专家、中华全国供销社杭州茶叶研究所所长骆少君女士认为,产于安溪西坪松岩村的魏荫铁观音茶是传统的铁观音茶,松岩地域是铁观音最早的产地。福建省人大常委会农委副主任、省茶叶协会会长、高级农艺师冯庭俭先生认为,《安溪县志》早有记载...
  • 中国有种茶叶叫铁观音,它是怎么得名的
    答:因为此茶美如观音重如铁,又是观音托梦所获,就叫它“铁观音”。从此铁观音就名扬天下。铁观音是乌龙茶的极品,其品质特征是:茶条郑曲,肥壮圆结,沉重匀整,色泽砂绿,整体形状似晴蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色多黄浓艳似琥珀,有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,回甘悠久,俗称有“音韵”。...
  • 铁观音茶叶为什么要叫铁观音?
    答:总之,安溪铁观音“沐日月之精,收山峦之气,得烟霞之华,食之能预百病”。常饮铁观音茶,有益于保健,养生,犹如观音菩萨保佑一般。加之安溪铁观音茶叶冲泡之后,量重如铁,形如观音,故名“铁观音”。看完铁观音名字的由来,怎么能少了一杯铁观音。今天就给你推荐一款位于产区鄙视链顶端的清香型铁观音...
  • 铁观音名称的来源
    答:"铁观音"是我国十大名茶之一,盛产于福建省安溪县,关于它的名字的由来在民间有两种传说:一说:乾隆皇帝一生饮茶成癖,尝遍名山名茶。一次,他微服游历江南,进入福建一家茶馆品尝了一种茶,感觉其味甘醇爽滑,有一种特殊的天然兰花香气,又色泽暗绿,如铁压手,不觉赞誉此茶香美寒赛观音。此后不久,当...
  • 茶叶名"铁观音"是怎么得名在呢?
    答:此茶乃观音托梦所获,还是称‘铁观音’才雅!”魏荫听后,连声叫好。二是“王说”。相传,安溪西坪尧阳南岩(今西坪乡南岩村)仕人王士让,清雍正十年(1732)中副贡,乾隆十年(1745)出任湖广(今湖北)黄州府蕲州通判,曾筑书房于南山之麓,名为“南轩”。清乾隆元年(1736)春,王与诸友经常...
  • 铁观音茶的名字的由来是什么?
    答:铁观音茶名字的来历 一、“魏说”--观音托梦 相传, 1720年前后,安溪尧阳松岩村(又名松林头村)有个老茶农魏荫(1703-1775 ),勤于种茶,又笃信佛教,敬奉观音。每天早晚一定在观音佛前敬奉一杯清茶,儿十年 如一日,从未间断,有一天晚上,他睡熟了,朦胧中梦见自己扛着锄头走出家门,他来到 ...
  • 为什么会有“铁观音”这茶名,这样取名对观音菩萨敬重吗?
    答:”农夫把这茶的来龙去脉说给了这个人听,农夫想了想,岩石中发现的,岩石威武似罗汉。有移植于铁鼎中,想称为铁罗汉,塾师摇头道;有的罗汉丑陋恐怖,好茶不能用这样的俗称,既然是观音托梦等到的此茶树,那就称为‘铁观音’吧农夫听后连声说好,就用这名字了,所以叶形椭圆,叶肉肥厚,茶叶成红...
  • 铁观音名字的由来?
    答:3、 柴烧铁观音的前世今生 安溪产茶始于唐末,至今已有1000多年的历史。安溪铁观音茶起源于清雍正年间,当时安溪茶农选育出许多优良茶树品种,其中以铁观音制茶品质为最优。上千年制茶技艺的传承与不断完善,已形成了一整套完整的传统手工制茶技艺。因此在手工时代,用古法手工制作的铁观音皆可称为“柴烧...
  • 铁观音茶名字的来历?
    答:乾隆六年(1741年),王士让奉召赴京师拜谒礼部侍郎方苞,携茶相赠。方苞品后,自感为茶中珍品,遂转献乾隆,乾隆召见王士让询茶来处,王细说茶之来源,乾隆细观茶叶形似观音脸重如铁,便赐名为“铁观音”。
  • 铁观音的历史起源及命名由来
    答:关于铁观音的由来,在安溪茶区流传着两个传说:“魏说”---观音赐茶 相传在清朝雍正年间,安溪有位名叫魏荫的茶农,十分善于种茶制茶。这个魏荫同时也是一名虔诚的佛教徒,数十年不变的供奉观音。一天晚上,魏荫梦到自己在崖石缝中发现一株茶树,枝繁叶茂,并散发着一股兰花香气。第二日清晨,魏荫顺着...