鲤鱼鱼籽怎么做好吃
kuaidi.ping-jia.net 作者:佚名 更新日期:2024-08-25
请问鲤鱼鱼籽怎么做才好吃?
一、鸡蛋焖鱼籽:
原料:鲤鱼鱼籽、鸡蛋、青椒圈、葱花、料酒、盐、胡椒粉、油、生抽。
做法:
1、鲤鱼鱼籽清洗干净,沥干水;
2、鸡蛋两个,放入青椒圈(或青椒末)、葱花,加一汤匙料酒、少许细盐、胡椒粉打匀;
3、油锅温热,下葱姜末煸香,倒入鱼籽翻炒,加一汤匙料酒和半汤匙生抽;
4、鱼籽炒到变成黄色后倒入蛋液,转到锅,煎成蛋饼,颠锅翻面,两面都煎熟后即可。
二、干锅鱼籽
主料:鲜鱼籽、鲜红朝天椒
辅料:姜、葱、蒜、香葱、糖、盐、黄酒、生抽、醋、高汤
做法:
⒈鱼籽洗净控干,用适量黄酒、少量盐拌匀腌制5分钟;
⒉姜切片、葱切大斜丝、蒜切片、香葱切末、辣椒切成2毫米小块;
⒊将腌制好的鱼籽方微波炉用高火转3~5分钟,使其稍微凝固变干;
⒋炒锅放油烧热,姜片、葱丝、蒜片炝锅,下辣椒和微好的鱼籽翻炒,加生抽适量,少量糖,高汤浸过鱼籽;
⒌倒入沙锅或其他锅仔类容器温火咕嘟至收汤;
⒍加香葱末起锅即可。
三、最简单做法:放上姜葱红烧很好吃的。
香椿鱼籽
滕州美食. 一、 材料:选用新鲜鲤鱼籽、鲜香椿、鸡蛋。
二、 调味:葱、姜米、盐、味精、黄酒
三、 做法:鲤鱼籽用水氽熟,凉后加入香椿芽末和鸡蛋汁放在一起搅拌均匀。炒锅放入色拉油,下葱姜爆出香味,放入调好的鱼籽、盐、味精、黄酒、中火炒熟既成。带单饼卷食之。
四、 特点;色泽金黄,少带绿色,咸、鲜、香,具有浓郁的香椿味香椿鱼籽含有高蛋白、脂防和矿物质、营养丰富,喜欢吃辣也可放少辣椒。
鱼籽烩豆腐
材料:
鱼籽50克、嫩豆腐200克、红椒1只、生姜5克、香菜5克。
调味料:
花生油5克、盐5克、味精1克、胡椒粉少许、绍酒3克、湿生粉适量、熟鸡油1克。
制法
(1)鱼籽洗净切碎,嫩豆腐切块,红椒切粒,香菜洗净切粒。
(2)锅内烧水,下入豆腐块、少许盐、用中火煮片刻,捞起漂净。
(3)另烧锅下油,放入姜米、鱼籽炒散,攒入绍酒,注入清汤,加入嫩豆腐块、红椒粒,调入盐、味精、胡椒粉烩透,用湿生粉勾芡,淋入熟鸡油,撒上香菜粒,入碟即可。
特点:鱼籽最好买鲤鱼籽,色黄而腥味不大。
红烧鱼籽
原料:鱼籽100克,花生油10毫升,食盐、酱油、米醋、糖、葱姜蒜末各适量。
制作方法:起油锅,葱姜蒜末炝锅,下入鱼籽,同时下入食盐、酱油、米醋、糖,加入清水15毫升,开锅后再用中火焖5分钟即可。
提示:鱼籽不仅味美,而且营养丰富,它含有大量的蛋白质和钙、磷、铁及卵磷脂等养分,是人类大脑和骨髓的良好补充剂、滋长剂。同时鱼籽中又含有多种维生素。因此,多吃鱼籽,不仅有利于促进发育、增强体质、健脑等作用,而且还可起到乌发的作用,使人焕发青春。
鲤鱼的鱼籽怎么做好吃 怎么做鲤鱼鱼籽好吃
答:1、准备原料:鲤鱼鱼籽、鸡蛋、青椒圈、葱花、料酒、盐、胡椒粉、油、生抽。2、鲤鱼鱼籽清洗干净,沥干水。3、鸡蛋两个,放入青椒圈(或青椒末)、葱花,加一汤匙料酒、少许细盐、胡椒粉打匀。4、油锅温热,下葱姜末煸香,倒入鱼籽翻炒,加一汤匙料酒和半汤匙生抽。5、鱼籽炒到变成黄色后倒入蛋液,...
鲤鱼鱼籽酱怎么做好吃
答:原料:鲤鱼鱼籽、鸡蛋、青椒圈、葱花、料酒、盐、胡椒粉、油、生抽。做法:1、鲤鱼鱼籽清洗干净,沥干水;2、鸡蛋两个,放入青椒圈、葱花,加一汤匙料酒、少许细盐、胡椒粉打匀;3、油锅温热,下葱姜末煸香,倒入鱼籽翻炒,加一汤匙料酒和半汤匙生抽;4、鱼籽炒到变成黄色后倒入蛋液,转到锅,煎成...
爆炒鱼籽有哪些简单又美味的做法?
答:爆炒鱼籽是一道美味的传统菜肴,它的做法多样,可以根据个人口味进行调整。以下是一种简单又美味的爆炒鱼籽的做法:材料:鱼籽:适量(根据个人喜好选择,如鲤鱼籽、鲢鱼籽等)大蒜:几瓣,切成末 姜:适量,切成末 青葱:适量,切成小段 辣椒:适量(可根据个人口味调整辣度),切成圈或丝 盐:适量 白...
鲤鱼鱼籽简单做法怎么做鲤鱼鱼籽好吃
答:鲤鱼鱼籽简单做法,怎么做鲤鱼鱼籽好吃很多朋友还不知道,现在让我们一起看看吧!1、准备原料:鲤鱼鱼籽、鸡蛋、青椒圈、葱花、料酒、盐、胡椒粉、油、生抽。2、鲤鱼鱼籽清洗干净,沥干水。3、鸡蛋两个,放入青椒圈(或青椒末)、葱花,加一汤匙料酒、少许细盐、胡椒粉打匀。4、油锅温热,下葱姜末煸...
鲤鱼籽怎么做好吃
答:香椿鱼籽 一、材料:选用新鲜鲤鱼籽、鲜香椿、鸡蛋。二、调味:葱、姜米、盐、味精、黄酒 三、做法:鲤鱼籽用水氽熟,凉后加入香椿芽末和鸡蛋汁放在一起搅拌均匀。炒锅放入色拉油,下葱姜爆出香味,放入调好的鱼籽、盐、味精、黄酒、中火炒熟既成。带单饼卷食之。四、特点;色泽金黄,少带绿色,...
鲤鱼籽怎么做好吃
答:鲤鱼籽的步骤:主料:鱼籽500克。辅料:盐适量、葱1段、姜片适量、蒜头1头、香菜1根、酱油1大勺、鸡粉1/4勺、胡椒粉1/4勺、蚝油1小勺、白糖1/4勺、料酒1勺。1、鱼籽洗净。葱切小段,蒜切片,香菜洗净切段。2、油锅烧热,放入葱姜蒜爆香。3、放入鱼籽,料酒,翻炒几下。4、鱼籽微微泛白,...
鱼籽怎么做才好吃又简单 ?
答:【食材】鲤鱼蛋一副,紫苏辣椒酱1勺,姜丝、生抽、料酒适量。【制作步骤】1.首先把鱼蛋清洗干净,然后用剪刀剪成一段段。2.姜去皮,然后切成小丝,紫苏酸梅辣椒酱准备好。3.热锅下油,放姜丝进去爆出香味来。4.然后把鱼蛋摆到锅里用小火煎。5.煎的3分钟左右,把鱼蛋翻转,然后撒适量的盐、生抽...
鲤鱼蛋怎么做好吃
答:鲤鱼蛋营养丰富,蛋白质、氨基酸含量高,如下两种做法较为好吃:一、鸡蛋焖鱼籽的做法如下:1、原料:鲤鱼鱼籽、鸡蛋、青椒圈、葱花、料酒、盐、胡椒粉、油、生抽;2、鲤鱼鱼籽清洗干净,沥干水;3、鸡蛋两个打到碗里,放入青椒圈、葱花,加一汤匙料酒、少许细盐、胡椒粉打匀;4、油锅温热,下葱姜末...
鲤鱼蛋怎么做好吃
答:鲤鱼籽营养丰富,蛋白质、氨基酸含量高,小孩多吃有利于大脑发育。一、鸡蛋焖鱼籽:原料:鲤鱼鱼籽、鸡蛋、青椒圈、葱花、料酒、盐、胡椒粉、油、生抽。做法:1、鲤鱼鱼籽清洗干净,沥干水;2、鸡蛋两个,放入青椒圈(或青椒末)、葱花,加一汤匙料酒、少许细盐、胡椒粉打匀;3、油锅温热,下葱姜末煸...
鲤鱼籽,怎样做才好吃
答:食材准备:鱼籽500克、韭菜100克、大葱适量、生姜适量、盐适量、生抽适量、豆油适量。1、取出鲤鱼籽,洗净各种杂物 2、洗净调味料,切韭菜、葱、姜。3、将鱼籽切成小块,用中低热豆油两面煎成金黄色,然后取出备用。4、把油放在火锅里加热,炒洋葱卷和姜。5、加入韭菜炒一会,放入炒好的鱼籽,加水,...
鱼籽应该怎么做
鲤鱼这么做简单又好吃,一学就会
一、鸡蛋焖鱼籽:
原料:鲤鱼鱼籽、鸡蛋、青椒圈、葱花、料酒、盐、胡椒粉、油、生抽。
做法:
1、鲤鱼鱼籽清洗干净,沥干水;
2、鸡蛋两个,放入青椒圈(或青椒末)、葱花,加一汤匙料酒、少许细盐、胡椒粉打匀;
3、油锅温热,下葱姜末煸香,倒入鱼籽翻炒,加一汤匙料酒和半汤匙生抽;
4、鱼籽炒到变成黄色后倒入蛋液,转到锅,煎成蛋饼,颠锅翻面,两面都煎熟后即可。
二、干锅鱼籽
主料:鲜鱼籽、鲜红朝天椒
辅料:姜、葱、蒜、香葱、糖、盐、黄酒、生抽、醋、高汤
做法:
⒈鱼籽洗净控干,用适量黄酒、少量盐拌匀腌制5分钟;
⒉姜切片、葱切大斜丝、蒜切片、香葱切末、辣椒切成2毫米小块;
⒊将腌制好的鱼籽方微波炉用高火转3~5分钟,使其稍微凝固变干;
⒋炒锅放油烧热,姜片、葱丝、蒜片炝锅,下辣椒和微好的鱼籽翻炒,加生抽适量,少量糖,高汤浸过鱼籽;
⒌倒入沙锅或其他锅仔类容器温火咕嘟至收汤;
⒍加香葱末起锅即可。
三、最简单做法:放上姜葱红烧很好吃的。
香椿鱼籽
滕州美食. 一、 材料:选用新鲜鲤鱼籽、鲜香椿、鸡蛋。
二、 调味:葱、姜米、盐、味精、黄酒
三、 做法:鲤鱼籽用水氽熟,凉后加入香椿芽末和鸡蛋汁放在一起搅拌均匀。炒锅放入色拉油,下葱姜爆出香味,放入调好的鱼籽、盐、味精、黄酒、中火炒熟既成。带单饼卷食之。
四、 特点;色泽金黄,少带绿色,咸、鲜、香,具有浓郁的香椿味香椿鱼籽含有高蛋白、脂防和矿物质、营养丰富,喜欢吃辣也可放少辣椒。
鱼籽烩豆腐
材料:
鱼籽50克、嫩豆腐200克、红椒1只、生姜5克、香菜5克。
调味料:
花生油5克、盐5克、味精1克、胡椒粉少许、绍酒3克、湿生粉适量、熟鸡油1克。
制法
(1)鱼籽洗净切碎,嫩豆腐切块,红椒切粒,香菜洗净切粒。
(2)锅内烧水,下入豆腐块、少许盐、用中火煮片刻,捞起漂净。
(3)另烧锅下油,放入姜米、鱼籽炒散,攒入绍酒,注入清汤,加入嫩豆腐块、红椒粒,调入盐、味精、胡椒粉烩透,用湿生粉勾芡,淋入熟鸡油,撒上香菜粒,入碟即可。
特点:鱼籽最好买鲤鱼籽,色黄而腥味不大。
红烧鱼籽
原料:鱼籽100克,花生油10毫升,食盐、酱油、米醋、糖、葱姜蒜末各适量。
制作方法:起油锅,葱姜蒜末炝锅,下入鱼籽,同时下入食盐、酱油、米醋、糖,加入清水15毫升,开锅后再用中火焖5分钟即可。
提示:鱼籽不仅味美,而且营养丰富,它含有大量的蛋白质和钙、磷、铁及卵磷脂等养分,是人类大脑和骨髓的良好补充剂、滋长剂。同时鱼籽中又含有多种维生素。因此,多吃鱼籽,不仅有利于促进发育、增强体质、健脑等作用,而且还可起到乌发的作用,使人焕发青春。
鱼籽怎么做好吃又简单,入味好吃易消化,营养还丰富
鱼籽这样做比肉还好吃
鱼籽应该怎么做
答:1、准备原料:鲤鱼鱼籽、鸡蛋、青椒圈、葱花、料酒、盐、胡椒粉、油、生抽。2、鲤鱼鱼籽清洗干净,沥干水。3、鸡蛋两个,放入青椒圈(或青椒末)、葱花,加一汤匙料酒、少许细盐、胡椒粉打匀。4、油锅温热,下葱姜末煸香,倒入鱼籽翻炒,加一汤匙料酒和半汤匙生抽。5、鱼籽炒到变成黄色后倒入蛋液,...
答:原料:鲤鱼鱼籽、鸡蛋、青椒圈、葱花、料酒、盐、胡椒粉、油、生抽。做法:1、鲤鱼鱼籽清洗干净,沥干水;2、鸡蛋两个,放入青椒圈、葱花,加一汤匙料酒、少许细盐、胡椒粉打匀;3、油锅温热,下葱姜末煸香,倒入鱼籽翻炒,加一汤匙料酒和半汤匙生抽;4、鱼籽炒到变成黄色后倒入蛋液,转到锅,煎成...
答:爆炒鱼籽是一道美味的传统菜肴,它的做法多样,可以根据个人口味进行调整。以下是一种简单又美味的爆炒鱼籽的做法:材料:鱼籽:适量(根据个人喜好选择,如鲤鱼籽、鲢鱼籽等)大蒜:几瓣,切成末 姜:适量,切成末 青葱:适量,切成小段 辣椒:适量(可根据个人口味调整辣度),切成圈或丝 盐:适量 白...
答:鲤鱼鱼籽简单做法,怎么做鲤鱼鱼籽好吃很多朋友还不知道,现在让我们一起看看吧!1、准备原料:鲤鱼鱼籽、鸡蛋、青椒圈、葱花、料酒、盐、胡椒粉、油、生抽。2、鲤鱼鱼籽清洗干净,沥干水。3、鸡蛋两个,放入青椒圈(或青椒末)、葱花,加一汤匙料酒、少许细盐、胡椒粉打匀。4、油锅温热,下葱姜末煸...
答:香椿鱼籽 一、材料:选用新鲜鲤鱼籽、鲜香椿、鸡蛋。二、调味:葱、姜米、盐、味精、黄酒 三、做法:鲤鱼籽用水氽熟,凉后加入香椿芽末和鸡蛋汁放在一起搅拌均匀。炒锅放入色拉油,下葱姜爆出香味,放入调好的鱼籽、盐、味精、黄酒、中火炒熟既成。带单饼卷食之。四、特点;色泽金黄,少带绿色,...
答:鲤鱼籽的步骤:主料:鱼籽500克。辅料:盐适量、葱1段、姜片适量、蒜头1头、香菜1根、酱油1大勺、鸡粉1/4勺、胡椒粉1/4勺、蚝油1小勺、白糖1/4勺、料酒1勺。1、鱼籽洗净。葱切小段,蒜切片,香菜洗净切段。2、油锅烧热,放入葱姜蒜爆香。3、放入鱼籽,料酒,翻炒几下。4、鱼籽微微泛白,...
答:【食材】鲤鱼蛋一副,紫苏辣椒酱1勺,姜丝、生抽、料酒适量。【制作步骤】1.首先把鱼蛋清洗干净,然后用剪刀剪成一段段。2.姜去皮,然后切成小丝,紫苏酸梅辣椒酱准备好。3.热锅下油,放姜丝进去爆出香味来。4.然后把鱼蛋摆到锅里用小火煎。5.煎的3分钟左右,把鱼蛋翻转,然后撒适量的盐、生抽...
答:鲤鱼蛋营养丰富,蛋白质、氨基酸含量高,如下两种做法较为好吃:一、鸡蛋焖鱼籽的做法如下:1、原料:鲤鱼鱼籽、鸡蛋、青椒圈、葱花、料酒、盐、胡椒粉、油、生抽;2、鲤鱼鱼籽清洗干净,沥干水;3、鸡蛋两个打到碗里,放入青椒圈、葱花,加一汤匙料酒、少许细盐、胡椒粉打匀;4、油锅温热,下葱姜末...
答:鲤鱼籽营养丰富,蛋白质、氨基酸含量高,小孩多吃有利于大脑发育。一、鸡蛋焖鱼籽:原料:鲤鱼鱼籽、鸡蛋、青椒圈、葱花、料酒、盐、胡椒粉、油、生抽。做法:1、鲤鱼鱼籽清洗干净,沥干水;2、鸡蛋两个,放入青椒圈(或青椒末)、葱花,加一汤匙料酒、少许细盐、胡椒粉打匀;3、油锅温热,下葱姜末煸...
答:食材准备:鱼籽500克、韭菜100克、大葱适量、生姜适量、盐适量、生抽适量、豆油适量。1、取出鲤鱼籽,洗净各种杂物 2、洗净调味料,切韭菜、葱、姜。3、将鱼籽切成小块,用中低热豆油两面煎成金黄色,然后取出备用。4、把油放在火锅里加热,炒洋葱卷和姜。5、加入韭菜炒一会,放入炒好的鱼籽,加水,...