馒头加牛奶吃了的好处与坏处？

用牛奶和面蒸馒头，牛奶营养会被破坏和流失么？制作过程中该注意什么？

用牛奶和面蒸馒头并不会让牛奶的营养被破坏和流失，用牛奶和面蒸馒头可以让馒头口感更香甜，具体做法及注意事项如下：
准备材料：面粉300克、鸡蛋60克、牛奶120克、酵母粉3克、绵白糖5克
一、酵母加入牛奶中，静置5分钟，然后加入鸡蛋和绵白糖搅拌均匀

二、然后倒入小麦面粉中，搅拌成絮状

三、揉成光滑面团

四、室温饧发30分钟，面团饧发至原来的2倍大

五、将面团用排气擀面杖，擀成长方形面片

六、撒上一层面粉

七、卷起，收口朝下

八、切分成6段

九、入预热好的蒸锅，二次饧发30分钟

十、大火烧开锅，转中火蒸15分钟

十一、然后关火焖3分钟，出锅装盘即可食用。

确实有利于吸收，但是很少一点儿就可以了，或者吃一两块饼干。
其实平常注意多吃奶制品就可以了，没必要晚上一定喝。
还有一种好的方式就是直接喝酸奶，容易吸收。买个酸奶机，自己制作很简单。

喝牛奶的最佳时间 喝牛奶的时间对人体消化吸引牛奶中的养分也有一定的影响，儿童的喝牛奶时间是按年龄决定每天的饮奶次数、时间和饮奶量，成年人喝牛奶就要讲究喝牛奶的时间了。 有些成年人有早晨喝牛奶的习惯，这种方法不科学，原因是经过一个晚上睡眠休息人的胃早已排空，已作好吃饭消化食物的准备，这时胃的排空也很快，而牛奶又是流质的乳汁，胃排出更快。空腹喝牛奶，在胃中还未被充分消化吸收就被排入肠中造成了营养成分的损失。牛奶中含有丰富的优质蛋白质，这些蛋白质的主要作用是构成人体新的组织，还对原有组织有修补作用，若空腹喝牛奶不但牛奶从胃中很快排出，而且上述的宝贵蛋白质还会被人体分解作为热量被消耗掉，这就不能完全起到蛋白质应有的作用，非常可惜。 牛奶中的蛋白质在人胃中经胃蛋白酶及小肠的消化分解成为各种氨基酸才能在小肠内被吸收利用，空腹喝牛奶胃排空快使一些蛋白质未被分解成氨基酸，一些氨基酸在小肠内没有来得及吸收就被排入大肠，在大肠这些蛋白质和氨基酸被分解腐败变成对人体有害的物质，使宝贵的蛋白质未能完全到应有的作用。还增加了人体的负担。 要改变这种情况，首先不要早晨空腹喝牛奶，而是改在早饭后1-2小时后喝牛奶，胃中有食物防止了空腹喝牛奶的缺点；二是喝奶前先吃一些含淀粉较多的食物，如馒头等；三是早晨喝牛奶时要同时吃些馍、米饭、面包、饼干、点心等含淀粉的食物，这样可使牛奶在人胃中停留时间较长，牛奶与胃液能够充分发生酶解作用，使蛋白质能够很好的消化吸收。 牛奶有催眠镇静作用，早晨正是人们精力旺盛地学习和工作时间，喝牛奶后使人有昏昏欲睡的感觉，反而对学习和工作不利，所以最好不要在早晨空腹喝牛奶。 什么时间喝牛奶好呢？最好晚上喝牛奶，因牛奶中含有一种能使人产生疲倦欲睡的生化物L色氨酸，还有微量吗啡类物质，这些物质都有一定的镇静催眠作用，特别是L色氨酸它是大脑合成羟色的主要原料，五羟色胺对大脑睡眠起着关键的作用，它能使大脑思维活动暂时受到抑制，从而使人想睡眠，并且无任何副作用，而且牛奶粘在胃壁上吸收也好，牛奶中的钙还能清除紧张情绪，所以它对老年人的睡眠更有益，故晚上喝牛奶好，有利于人们的休息和睡眠。 睡前喝牛奶有利于人体对钙的吸收利用。晚餐摄入的钙，睡前大部分被人体吸收利用。睡后特别是晚上零点以后血液中钙的水平会逐渐降低，血钙的下降，促进了甲状旁腺分泌亢进，激素作用于骨组织，使骨组织中的一部分钙盐，溶解入血液中，以维持血钙的稳定平衡。此种溶解作用是人体的自我调节功能，时间长了，会成为骨质疏松症的原因之一。晚上睡前喝牛奶，牛奶中的钙可缓慢的被血液吸收，整个晚上血钙都得到了补充、维持平衡，不必再溶解骨中的钙，防止了骨流失、骨质疏松症，所以睡前喝牛奶好。 *8种人不宜喝牛奶 1．经常接触铅的人： 牛奶中的乳糖可促使铅在人体内吸收积蓄，容易引起铅中毒，因此，经常接触铅的人不宜饮用牛奶，可以改饮酸牛奶，因为酸牛奶中乳糖极少，多已变成了乳酸。 2．乳糖不耐者： 有些人的体内严重缺乏乳糖酶，因而使摄入人体内的牛奶中的乳糖无法转化为半乳糖和葡萄糖供小肠吸收利用，而是直接进入大肠，使肠腔渗透压升高，使大肠粘膜吸入大量水分，此外，乳糖在肠内经细菌发酵可产生乳酸，使肠道PH值下降到6以下，从而刺激大肠，造成腹胀、腹痛、排气和腹泻等症状。 3．牛奶过敏者： 有人喝牛奶后会出现腹痛、腹泻等症状，个别严重过敏的人，甚至会出现鼻炎、哮喘或荨麻疹等。 4．返流性食管炎患者： 牛奶有降低下食管括约肌压力的作用，从而增加胃液或肠液的返流，加重食管炎。 5．腹腔和胃切除手术后的患者： 病人体内的乳酸酶会受到影响而减少，饮奶后，乳糖不能分解就会在体内发酵，产生水、乳酸及大量二氧化碳，使病人腹胀。腹腔手术时，肠管长时间暴露于空气中，肠系膜被牵拉，使术后肠蠕动的恢复延迟，肠腔内因吞咽或发酵而产生的气体不能及时排出，会加重腹胀，可发生腹痛、腹内压力增加，甚至发生缝合处胀裂，腹壁刀口裂开。胃切除手术后，由于手术后残留下来的胃囊很小，含乳糖的牛奶会迅速地涌入小肠，使原来已不足或缺乏的乳糖酶，更加不足或缺乏。 6．肠道易激综合症患者： 这是一种常见的肠道功能性疾病，特点是肠道肌肉运动功能和肠道粘膜分泌粘液对刺激的生理反应失常，而无任何肠道结构上的病损，症状主要与精神因素、食物过敏有关，其中包括对牛奶及其制品的过敏。

可以,不仅可以而且牛奶空腹食用的话不容易被吸收,一定要和含有淀粉的东西一起食用才比较好,可以和面包啊 馒头阿一起.

肠道易激综合症患者： 这是一种常见的肠道功能性疾病，特点是肠道肌肉运动功能和肠道粘膜分泌粘液对刺激的生理反应失常

　馒头可以和牛奶配着吃！！！
　　1、最养胃的是面条；

　　2、如果熬粥，少放点苏打进去；
　　3、小米粥就馒头，可以养胃；
　　4、有两种饮料应该多喝，一是牛奶，二是热水；
　　5、胃不好，要少食多餐。
　　6、大枣、豆腐、白菜、牛奶、胡萝卜可以健脾和胃；
　　7、花生、红茶和蜂蜜都是十分养胃的。

做蒸馍掺点牛奶可以吗?
答：牛奶本身雪白的颜色，代替水来和面，可以使蒸出来的馒头更加的白净喜人。

牛奶做馒头会影响牛奶的营养吗 牛奶和面做馒头好吃吗
答：3、不仅能轻松地补充大量钙质，还可以延缓牛奶的吸收速度，避免了“乳糖不耐”的麻烦，让那些平日不能喝牛奶的人也能得到牛奶的营养好处，全家人共享营养美食。馒头是高淀粉高碳水食物，其它就比较少了，放点牛奶确实也可以帮助均衡馒头的营养。当然，在家做会更好，外面的馒头是不是放牛奶就不知道了。...

牛奶馒头,适合老人吃吗?
答：牛奶馒头含有大量的钙非常适合老年人吃，同时也适合老年人和孩子。含钙量也非常的高。。请点下采纳键谢谢您对我的支持

早饭馒头牛奶同时吃对胃有什么影响吗?
答：这种方法不科学，对胃有伤害；原因是经过一个晚上睡眠休息人的胃早已排空，已作好吃饭消化食物的准备，这时胃的排空也很快，而牛奶又是流质的乳汁，胃排出更快。空腹喝牛奶，在胃中还未被充分消化吸收就被排入肠中造成了营养成分的损失，最好是早饭后1-2小时后喝牛奶，胃中有食物防止了空腹喝牛奶的缺...

早饭馒头牛奶同时吃对胃有什么影响吗?
答：空腹喝牛奶，在胃中还未被充分消化吸收就被排入肠中造成了营养成分的损失。最好是早饭后1-2小时后喝牛奶，胃中有食物防止了空腹喝牛奶的缺点；二是喝奶前先吃一些含淀粉较多的食物，如馒头等；三是早晨喝牛奶时要同时吃些馍、米饭、面包、饼干、点心等含淀粉的食物，这样可使牛奶在人胃中停留时间较...

牛奶代替水做馒头对人的营养价值如何呢?
答：所以用牛奶做馒头好处是比较多，馒头会变得更加洁白，而且比较柔软蓬松，发酵出来的味道也会比较浓郁，这样的馒头营养价值也会有所提升。因为馒头碳水化合物是比较多的，加上牛奶里面的蛋白质以及微量元素也会随之变多。人们吃这样的馒头还能够提供一些钙物质，从而让牛奶的吸收速度变快，对身体的好处是更多...

早餐常吃馒头配牛奶好不好?
答：早餐吃馒头喝牛奶是可以的。牛奶和馒头是早餐比较常见的搭配，从营养角度，牛奶和馒头本身不存在搭配的矛盾，牛奶富含丰富的优质蛋白质和钙，为机体提供必需的营养素，馒头则为机体提供用来供能的碳水化合物。早餐除了牛奶和馒头外，还可以搭配适量水果和蔬菜，再增加豆类，肉类，蛋类中的一种，这样的搭配，...

做馒头用牛奶代替水可以吗 做馒头用牛奶好还是水好
答：牛奶代替水做馒头有什么好处 1、减少寒凉 首先牛奶本身如果喝的话，我们都是从买回来的无菌包装中直接撕开口就喝的，而且我们如果没地方放牛奶的话，都觉得拆开外包装然后直接喝是比较方便的，但是这样喝牛奶属于是生冷食物，我们这样喝牛奶会对我们的肠胃产生负担，再一个因为牛奶本身没加热的话会影响...

早晨吃牛奶和馒头好吗
答：好啊 据国内外牛奶营养专家多年研究证实：每天喝一杯牛奶对人体至少有13个好处 1、牛奶中的钾可使动脉血管在高压时保质稳定，减少中风危险；2、牛奶可阻止人体吸收食物中有毒的金属铅和镉；3、酸奶和脂肪可增强免疫系统功能，阻止肿瘤细胞增长；4、牛奶中的铁、铜和卵磷脂能大大提高大脑的工作效率；5、...

早上吃馒头加牛奶效果好么?
答：牛奶+馒头 可以帮助你更好的吸收 牛奶里的营养。馒头 一般都是碳水化合物。鸡蛋 蛋清含大量蛋白质 蛋黄 含 大量不饱和脂肪酸，它作用于血管壁，让你血管更有韧性，可以避免你在做大重量力量训练的时候 皮下出血 或者毛细血管出血。但是蛋黄吃太多了，会造成血管堵塞。每天1-3个 就行了 ...