寿司这个名字有什么意义
这个不少见，不过里面有一些是日语汉字，只能用日语假名来拼出来，其实经常可以看到料理店寿司台的师傅，穿着这样的衣服，一般来说，这里面包括的种类有：鲑（三文鱼），鲷（加吉鱼），鲔（金枪鱼），鲭（醋青花鱼）等等（后面还有一些，因为我现在没有日语输入，没办法给你打出来，以后有机会给你补充）不过建议你去日本料理店看看，这样的服装应该都有的，可以直接参考
寿司起源于东南亚的湄公河，后来传到中国南部，在八世纪左右才引入日本。
寿司亦作“鮨”，鮨字首先出现于前3世纪至前4世纪，原意是搅碎的鱼肉。在日本，“鮨”字最早出现于718年的《养老律令》中，当中提及国民要缴付“雑鮨五斗”，不过这个“鮨”指的是什么已无从稽考。
寿司的另一写法为“鲊”，鲊字出现于2世纪，原意是一种用盐、米等腌制，让鱼肉发酵后剁碎，煮熟后进食的食物。
日本的寿司
回转寿司是寿司餐厅的一种。师傅把制作好的寿司放在盘子后摆在运输带上，运输带围绕餐厅的坐台而行。顾客虽然可以要求师傅个别制作寿司，不过大部分还是于运输带上挑选，另外在一般的回转寿司餐厅中，会提供杏仁豆腐、布丁、羊羹等传统寿司店不提供的中西日式甜点。
回转寿司由白石义明（1914－2001年）发明。白石当时经营的寿司店人手不足（一般日本传统寿司店都是由师傅捏好后，学徒捧著寿司盘送到顾客面前），在看到朝日啤酒厂的啤酒瓶运输带后，灵机一触将这种概念引用到寿司店中。经过五年的发展，1958年白石于大阪开设第一间回转寿司店，名为“元禄寿司”。在业务发展的高峰期，元禄寿司的240家分店遍布日本各地。2001年则回降到11家。
起初，所有的客户都是肩并肩面对运输带坐着，可是这样对团体顾客来说十分不便，因此不受欢迎。渐渐地，店家开始在运输带旁适当的地方加上桌子，每桌最多可以坐六个人。这样在供应相同数量顾客的情况之下，亦可减少运输带所需的长度。
有人研究认为最理想的寿司运输带速度是每秒8厘米，这确保了运输过程中的安全的同时也照顾到客流量。回转寿司的模式虽然需要较少的店员维持，不过在回转的过程寿司也干得比较快。一般来说，运输带顺时针方向流动，让多数右撇子的顾客用右手拿着筷子的同时，能用左手提起运输带上的盘子。
白石曾经发明“机器人寿司”，也就是由机器人来传送寿司，但并未取得商业上的成功。
寿司是日本传统美食之一，其主要材料是用寿司醋调味过的维持在人体体温的饭块，再加上鱼肉，海鲜，蔬菜或鸡蛋等作配料，其味道鲜美，很受民众的喜爱。
寿司是在饭里放醋做主材料的日本料理，寿司和其他日本料理一样，色彩非常鲜明。制作时，把新鲜的海胆黄，鲍鱼，牡丹虾，扇贝，鲑鱼籽，鳕鱼鱼白，金枪鱼，三文鱼等海鲜切成片放在雪白香糯的饭团上，一揉一捏之后再抹上鲜绿的芥末酱，最后放到古色古香的瓷盘中……如此的色彩组合，是真正的“秀色可餐”。 吃寿司，讲究的是食用的完整，就是整块寿司要一口吃下，唯其如此，才能真正的品味出寿司的美味，寿司的饭香与生鱼片的香味才能完全相融，将齿颊间填得满满，不留一丝缝隙，那浓香的滋味无处可逃，在口中久久徘徊，一波三折。
寿司(SUSI)或称(sushi)是日本人最喜爱的传统食物之一，日本人常说“有鱼的地方就有寿司”，这种食物据说来源于亚热带地区，那儿的人发现，如果将煮熟的米饭放进干净的鱼膛内，积在坛中埋入地下，便可长期保存，而且食物还会由于发酵而产生一种微酸的鲜味，这也就是寿司的原型。
现在日本的寿司，主要是由专门的寿司店制作并出售。店中身着白色工作服的厨师，会根据顾客的要求，将去了皮的鲜鱼切成片和其它好材料码在等宽的米饭块上，由于各类鱼虾的生肉颜色不同，寿司也是五颜六色，十分好看。
另外，日本家庭也会在特殊的场合，自制寿司款待宴客，但作法大都比较简单，并可在卷米饭的同时加入烤紫菜或鸡蛋片，咸菜之类。
寿司在日本以外地区也十分流行，世界各地回转寿司式的寿司店也多不胜数。不过外国人有时会误把“寿司”与“刺身”（sashimi，生鱼片）混为一谈。
历史由来
鮨、鮓源自中国
寿司虽然是日本食品，但原本来自中国。寿司亦作「鮨」，这个字首先出现于公元前3至4世纪的中国辞典《尔雅．释器》，其中记载「肉谓之羹，鱼谓之鮨。」意指肉酱叫羹（也叫醢，hǎi，ㄏㄞˇ），而搅碎的鱼肉叫鮨（qí，ㄑ－ˊ）。
寿司的另一写法「鮓」出现在五百多年后，公元2世纪中国汉朝的另一本辞典。刘熙的《释名．卷二．释饮食第十三》中记载「鮓滓也，以盐米酿之加葅，熟而食之也。」意指鮓滓是种用盐、米等腌制，让鱼肉发酵后剁碎，煮熟后进食。
一百年后，汉字传到日本，鮨、鮓两字已混为一谈。中国也停止用米来酿制食品，到了明代，鮨、鮓更从中国菜中消失了。
日本的寿司
在日本，「鮨」一字最早出现于718年的《养老律令》（Yōrōritsuryō）中，当中提及国民要缴付「雑鮨五斗」，不过这个「鮨」指的是甚麼已无从稽考。
“寿司”来自日语发音（su shi），来自日本古语表示酸味的形容词“酸（su shi）”。
寿司是什么：
寿司在公元九二七年时的寿司指的是一种保存鱼的方式。在鱼身上抹上盐，用重物压紧，使它自然发酵。当产生酸味后，即可食用，其味甚佳。据说，这种方式是从中国传到日本的。但这种方式费时费力，所以不久便发展成干脆用醋泡鱼肉的方式：在江户时代的延宝年间（1673年至1680年），京都的医生松本善甫把各种海鲜用醋泡上一夜，然后和米饭攥在一起吃。加入米饭也是为了保存，因为米饭可以促进发酵提高防腐能力。也就是说，当初寿司并不是"米饭加小菜"的食物，只是保存鱼肉的一种方法，米饭是为达此目的而加入的一种"媒介"。在那之后经过了一百五十年，住在江户城的一位名叫华屋与兵卫的人于文政六年（1823年）简化了寿司的做法和吃法，把米饭和用醋泡过的海鲜攥在一起，把它命名为"与兵卫寿司"。这就是现在的攥寿司的原型。现在东京及近郊不少地方可以看到挂着"华屋与兵卫"字号的日式餐馆连锁店，其名称即来源于此。今天，所谓的寿司则是指凡是在拌过醋的饭内加进其他馅的食物。
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寿司 有制成的意思
答：洋气的寿司名字推荐：1、【迅健寿司】：迅健有不断向前飞速发展，健康发展的意思，可以理解成店铺生意更快更好的发展。2、【清田寿司】：此店名中的清田有日本意味，同时符合寿司清淡营养的特征。第二，清田有大自然绿色环保之感，让客人吃的放心。3、【米球球寿司】既包含了寿司的主要原料，也形象的...
答：这种寿司是将寿司饭盛到方形盒中押成形状,再将海鲜类或煎蛋铺在上层押制成的寿司。「押鮨(Oshizushi)」在关西地区(以大阪、京都为中心的地区)的乡土料理中也可以看得到。 握寿司的诞生──江户前寿司 进入江户时代(1603～1867年)后,长得跟现在的寿司几乎一样的江户前寿司诞生了。江户前寿司其名字的由来有许多...
答：在日本不管在军队，商业场，还是行政所，大将就是头头，管理者的意思，女的就叫女将。寿司大将就是寿司店的主厨。寿司：寿司是一种日本传统美食，日本古代时候的寿司，是用盐和米腌制的咸鱼，后经演变形成如今的寿司。“寿司”在日本古代写作“鮨”（すし），本意是“咸鱼”。“寿司”这一名称，是“...
答：好听。七彩饭团寿司这个名字新颖独特，而且读起来不绕口，非常有创意，可以直接传达产品的特点，因此七彩饭团寿司名字好听。名字是指人或者产品、物体的名称，姓名有广义与狭义之分，还有小名、别名、绰号、乳名等。
答：寿司店名字特色,自古以来美食就是我们生活中快乐的源泉,而寿司是日本的传统美食,很多人也都非常喜欢寿司这样的食物,寿司的口感非常不错,下面为大家分享寿司店名字特色。 寿司店名字特色1 1、莫劳寿司店 2、高东寿司店 3、皇驾寿司 4、稻禾寿司店 5、久香寿司店 6、索迪斯寿司店 7、汇和寿司店 8、庆同寿司店 ...
答："寿"这个日语词汇有着丰富多彩的意义。它可以指健康长寿，也可以指庆祝生日或纪念日。当我们说某个人活到九十岁以上，我们会用“九十寿”来形容他/她。这也是日本人对长寿的一种表达方式。寿司和寿面是日本餐厅里的两个著名料理，它们的名字中都含有“寿”字。寿司是用米饭和鱼肉裹成的小...
答：卷寿司 （maki-zushi）：在小竹帘上面铺一层海苔（紫菜），再铺一层米饭，中间放上配料，卷起来成一长卷，然后切成小段。太卷 （futo-maki），是直径比较长的一种卷寿司，通常有数种配料。细卷 （hoso-maki），顾名思义，就是比较幼细的，通常只含一种配料。手卷 （te-maki），把寿司卷成圆锥...
答：五味是春苦、夏酸、秋滋（味）、冬甜，还有别具一格的涩味；五色是绿春、朱夏、白秋、玄冬，还有黄色；五法是蒸、烧、煮、炸、生（红色部分是否删去？）。日本料理的基本特点是：季节性强；味道鲜美，保持原味清淡不腻，因此很多菜都是生吃；选料以海味和蔬菜为主；加工精细，色彩鲜艳。寿司做为...
答：这个也是老北京的传统美食之一，因为最后需要在卷儿上洒一些黄豆面，特别像郊外那些野驴打滚扬起阵阵的黄土，从此就有了这个名字。这个小吃是道甜点，很多人可能不知道，香甜可口，非常适合小朋友，浓郁的豆粉香，吃起来也不粘腻，作为一道下午茶点心是非常不错的选择。菜煎饼 蒲松龄的《煎饼赋》说：“圆...
答：寿司的种类分为卷寿司、太卷、细卷、手卷、里卷、军舰卷、押寿司、握寿司、稻荷寿司、散装寿司、杯装寿司、特色披萨寿司、花样寿司，往往寿司的名字分类都是根据做法或外表特征而来。卷寿司在小竹帘上面铺一层海苔，然后再铺上一层米饭，中间放上配料，最后卷成一个长卷，然后切成小段。太卷这是一种...
