为什么 果园的单产大于蔬菜

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-08-01
为什么国产动漫只有蔬菜园动物园和水果园

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一 我国果品产业的现状 1 种植及产量我国是世界果树大国,栽培历史悠久,资源丰富,水果和干果达50余种,是世界果树起源最早、种类最多的原产地和世界著名果树古国之一。水果生产作为一项新兴产业,在农业和农村经济发展中的地位已十分重要,在很多地区已成为农村经济的支柱产业。50 年代以来,我国水果业发展较快,尤其是80年代中后期以来,水果业进入了迅猛发展时期。据统计,1995年全国水果总产值达750多亿元,仅次于粮食和蔬菜,在种植业中居第三位。目前我国果树种植面积达847万公顷,产量达5000多万吨,占世界水果总产量的11-12%。苹果、柑桔、梨和香蕉四大主栽果品占总产量的70%以上,其中苹果占35%左右。我国水果业的发展进入了一个新时期。   2 果品贮藏和加工 果树种植业的发展推动了相关产业的发展,尤其是果品贮藏业和果品加工业的发展。但总的说来,我国的果品贮藏加工业远没有跟上果树种植业的发展。目前全国果品总贮量达1000万吨左右,占果品总产量的28.5%。其中冷藏量约为600万吨。果品加工业发展滞后,如发展最快的果汁加工业,目前果蔬饮料约为120万吨,占不到饮料总量的20%。3 市场需求 目前全世界已有170多个国家生产果品,产量以亚洲为最多。其中,中国、印度、巴西、美国、意大利等20多个国家为主产国。自1995年以来,随着世界特别是发展中国家果品生产的迅速市场竞争日趋激烈,但是国内外水果的市场空间还很大。(1)从人均占有量看,我国水果人均占有量为43.7公斤,而目前世界水果人均占有量为80公斤。按比较科学的膳食结构,一个人一年的水果消费量应达到70-80公斤。发达国家年人均水果消费量一般为60-100公斤,多的达到150公斤;一般国家大多为季节性消费,年人均消费量也有50多公斤。我国目前只有山东、河北等极少数省市人均果品占有量超过80公斤,市场需求缺口很大。就整个水果产品来讲,目前我国优质果率只有30%左右,50%是大路货,还有20%属劣质果。优质果畅销,大路货滞销,劣质果难销。市场需要高质量的果品。水果生产仍有很大市场潜力。(2)从时间角度看,水果生产的特点是产期集中,而水果消费的特点是周年均衡供应最好。尽管采取了若干技术措施,如种植早中晚熟品种、利用贮藏加工手段延后上市期、推广一年多熟新品种、利用地域差异(如四川省盐源县的苹果七八月份就成熟上市了,而此时北方地区的苹果还处于膨大期),但是水果周年供应情况仍然不理想,大量供应仍然集中在夏秋两季,冬春两季供应量相对很小。 (3)从产业链条看,过去只注重生产,现在开始向注重生产、流通、加工的产业化经营转移。国外水果经过采后贮藏加工,增值比例为1:3.8,而我国还处于1:1.8的水平,通过采用新的工业技术,加工需求量还有很大潜力。(4)从出口情况看,我国水果出口在1997年首次出现进大于出后,1998年仍然是进大于出。1998年全国共出口水果63.3万吨,而进口达到65.0万吨。出口中以苹果、柑桔、梨为主,进口的主要是香蕉。世界各国水果产量的10%参与国际贸易,而我国水果的出口量仅占水果产量的1.2%,这与我国作为世界第一水果生产大国的地位极不相称。可以说水果出口增收,还大有潜力可挖。4 供求形势 近几年,我国水果业发展由高速增长进入稳中趋降阶段,生产的发展日益受到需求的制约,供需矛盾突出。我国水果业出现了三大转变:(1)果园面积由高速扩张转为稳中趋降。1985年,国家对水果实行市场放开、价格随行就市和多渠道流通的政策之后,农民对种植果树产生了极大的热情,全国平均每年增加800多万亩果园面积。进入90年代以来,随着幼龄果树的陆续投产和单产的提高,水果产量高速增长,1990—1997年水果产量的年递增率为15.3%,比1978一1990年间的递增速度高出6.2%;与此同时,水果业出现了结构性和季节性的剩余,从1995年开始,全国的水果价格开始下降,尤其是老品种和劣质果开始卖不出去,水果生产快速发展的势头受到了抑制。1998年全国果园总面积首次出现负增长,苹果园、梨园面积连续两年递减,柑桔园的面积首次减少,香蕉的面积也略有下降。(2)水果产量由平衡增长转为高速增长。随着幼树的陆续投产和技术的进步,水果总产量增长很快,1998年比上年增产7.1%。预计今后几年水果总产量仍将以10%左右的速度增长。(3)水果供求形势已由卖方市场转为买方市场。虽然我国的水果人均占有量与世界人均近80公斤的水平相比还有一定差距,但水果产量增长的速度远远高于人们生活水平提高的速度,尤其是广大农民的收入水平还比较低,所以,近几年来,在局部地区、部分品种出现了卖果难的问题。从水果供需总量来看,未来10年,水果总产量有可能继续保持10%的增长速度,供给大于需求的矛盾日益尖锐。5 国际贸易 我国水果生产在世界占有举足轻重的地位,但消费市场主要在国内,对水果业的国际贸易影响不大。从1993年开始,我国果品总产量和果树栽培面积超过印度、巴西和美国,位居世界第一位。目前,我国水果产量份额占世界总产量的12%。苹果和梨的产量均居世界各国之首,分别占世界苹果产量和梨产量的31.8%和44.4%;柑桔产量占9%,排在巴西和美国之后,列世界第三位。1999年我国水果出口继续保持增长,全年共出口干鲜水果71.59万t,出口加工水果39.4万t。

不同的产品产量是不同的。

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