海胆的嘴巴在哪?...

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-06-17
海胆的嘴长在那里啊!?我想知道!

下面,挨着地的地方。

吃法:
1.清炖海胆:取胆卵,加水,辅之生姜或蒜片、葱白或香菇,烧开后即可食用。
2.生炒海胆:取海胆卵肉,加盐、酒、糖、姜末等调料,油热时,下料爆炒,熟时加淀粉勾芡。
3.油煎海胆:取海胆卵肉,加配料,兑蛋清、淀粉,用明火油煎即可。
4.冰镇海胆:取海胆卵肉,用冷开水清净,装在碎冰垫底的盛器(盆、碟)上,冰与海胆隔层薄膜,食时蘸上调料,与生吃龙虾、赤贝、象拔蚌等类似,别有风味
5.吃海胆,新鲜最重要,要吃就要吃真正的生海胆。

如何做
将挑选好的海胆洗净后,用剪刀撬开黑色带辐射状芒刺的软壳,用羹匙挖出壳内状似橘子瓣黄色的海胆卵,去掉内脏。这个过程需要细致熟练的动作。
海胆卵在海胆体内排列似五角星状,颗粒分明,颜色橙黄似小黄米,难怪海胆卵亦俗称海胆黄。将海胆放入冰水加上柠檬、盐浸上10分钟,再吸干水,一道爽鲜即食海胆即可新鲜出炉啦!将海胆黄放进黑色软壳内,再将软壳置于一玻璃碟内,因为少,所以感觉加倍矜贵。
吃的时候需要搭配适当的作料,让芥末和酱油的调味汁充分浸透到海胆四面后,小心翼翼放入口中,顿觉鲜美无比。海胆黄无骨无筋,入口即化。

海胆是不应该苦的
如果煮的时候没清理干净吃起来可能是苦

海胆是有口的,他有管足,像吸盘一样,就吸在贝壳上面,能吸好久好久,好几十个小时,贝壳受不了就开开了,然后海胆就把肉给吃了。

海胆全身长满刺和管足。这些管足能自动伸长和缩短,并且前端有吸盘,能吸在其他东西上。由此它就可以先把管足伸出来,吸在岩石上,然后收缩管足,把身体拉向前。这样,海胆就可以在海底慢慢行走了。

海 胆

海胆,别名刺锅子、海刺猬,体形呈圆球状,就像一个个带刺的紫色仙人球,因而有人称它为“海底刺球”、“龙宫刺猬”。世界上现存的海胆约有850多种,我国沿海约有100多种。常见的如马粪海胆、大连紫海胆、心形海胆、刻肋海胆等。

海胆是海洋里一种古老的生物,据科学考证,它在地球上已有上亿年的生存史。由于沧海桑田的缘故,在我国的西藏高原,就曾发现过海胆的化石。

海胆喜欢栖息在海藻丰富的潮间带以下的海区礁林间或石缝中,以及较坚硬的泥沙质浅海地带,躲在石缝中、礁石间、泥沙中或珊瑚礁中。有背光和昼伏夜出的习性,靠棘刺防御敌害。

海胆的棘有长有短,有尖有钝,种类不同,棘的结构也不一样。海南岛珊瑚礁中盛产一种石笔海胆,状如盛开的花,俗称烟嘴海胆,因其棘甚粗牡,可做烟嘴用。有的种类棘甚长,可达20多厘米。

海胆是雌雄异体,雌体可终年怀卵,一年排卵数次。生长3年的海胆达到了它的成熟阶段,开始履行繁殖后代的重任。它们是群居性动物,在繁殖上,它有一种奇特的现象,就是在一个局部海区内,一旦有一只海胆把生殖细胞,无论精子或卵子排到水里,就会像广播一样把信息传给附近的每一个海胆,刺激这一区域所有性成熟的海胆都排精或排卵。这种怪现象被形容为“生殖传染病”。

海胆具有较广泛的药用功能。它的药用部位为全壳,壳呈石灰质,药材名就叫“海胆”。

尽管海胆浑身有刺,但有些海洋动物例如绿鳞鱼屯还是愿意以海胆为食。

色彩鲜艳的板机鱼屯(俗称炮弹鱼)尾基常有锉似的突起,行使攻击作用。这种鱼只有26厘米长,善长攻击长满棘刺的海胆。多数板机鱼屯都有坚固的牙齿,上下颌颌各有8个门齿状大牙,用以对付软体动物的坚硬部分和把大的食物切成小块吃,它的脸颊是粗糙的革质,可以抵御海胆的棘刺。它们猎食海胆的方法十分巧妙,先用口喷水尽量使海胆身体反转;若此法行不通,便小心翼翼地用口叼着海胆的一根棘,拖起海胆长棘的一端,把海胆拖向水面,把它从海底提起来然后再仍下去。

海胆一般是回面朝下的,但经鳞鱼屯一提一仍,很容易将身体翻转过未,口面朝上,鳞鱼屯立即迅速潜入水下咬住海胆柔软的不设防的底部--口区,由外而内一口一口吃掉,饱食一顿美餐。

一种嘴呈钳状的蝴蝶鱼有着长长的嘴巴,也很爱吃海胆。除此之外,吃海胆的还有面包海星。

参考资料
http://202.43.217.123/search/cache.htm

  • 猜一猜海胆用什么感知光线
    答:软质海底的种类及不规则海胆则主要取食有机物碎屑,通过管足或刺收集周围的有机物颗粒,再由纤毛作用送入口。口位于口面围口膜中央(不规则海胆可能位于身体前端),口内为口腔,口腔内有结构复杂的取食结构,即由一系列骨板、齿及肌肉相连组成的方灯形结构,用以切割及咀嚼食物。海胆在海水中活动时,...
  • 新鲜海胆怎样处理才能吃
    答:新鲜海胆的处理方法1、新鲜的海胆买回来后用清水反复冲洗干净,准备好手套、剪刀、和勺子。2、海胆有一个切面,切面上有一个小洞,是海胆的嘴巴。双手带好手套,拿起剪刀从海胆的嘴部剪开。3、剪开后,能够看到一团黑红的东西,拿起海胆倒出海胆中的海水,并将其放在清水下清洗。4、拿起准备好的勺子...
  • 海胆什么味道 海胆怎么吃
    答:2、新鲜的海胆就像一个长满刺的圆球,让人无法下手去处理它,这时可以认真观察一下这个孩子,因为孩子他有一个切面,找到那个切面以后,就能看到在切面上有一个类似于小洞的存在,它就是海胆的嘴巴,是人们可以下手开始处理海胆的地方。3、把双手戴上塑胶手套,再准备一把锋利的剪子,然后把海胆拿在手...
  • 海胆如何处理 海胆处理的方法
    答:1、先要准备剪刀和毛巾以及适量的冰水,一只手拿剪刀,另外一个手用毛巾抓住海胆,再用剪刀在海胆的嘴巴处开口。2、等它的顶部被开出洞时,就看到里面的海胆卵。3、把海胆顶部的小孔开大,再取干净的小勺取出里面的海胆黄,然后放到带盐的冰水中浸泡。4、过半小时以后取出海胆卵用手把它的内脏全部...
  • 海胆怎么蒸
    答:⑴将海胆上部挖开一口,成盅状,清除内脏、沙粒,保留卵膏完好。⑵将鸡蛋去壳取液,打散,放入清水中搅拌,加入精盐、味精、胡椒粉拌匀。然后平均分入10只海胆盅内,上笼旺火蒸5分钟成水蛋样取出。⑶热锅将花生油热熟装入碗中,加生抽,葱花调匀,分别淋在10只蒸熟的海胆水蛋面上即成。三、蒸海胆 ...
  • 海胆怎么处理
    答:海胆虽然很好吃,但自己处理起来真的非常困难,那么海胆应该怎么处理呢?要准备剪刀和毛巾以及适量的冰水,一只手拿剪刀,另外一个手用毛巾抓住海胆,再用剪刀在海胆的嘴巴处开口。取出海胆卵用手把它的内脏全部洗掉,再用干净的厨房把它表面的水分吸干,这时新鲜的海胆就已经处理好。取出以后的海胆卵可以...
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    答:有的多达50条腕,在这些腕下侧并排长有 列密 密的管足。用管足既能捕获猎物,又能让自己攀附岩礁,大个的 海星有好几千管足。海星的嘴在其身体下侧中部,可与海星爬过 的物体表面直接接触。海星的体型大小不一,小到2·5厘米、大 到90厘米,体色也不尽相同,几乎每只都有差别,最多的颜色有 ...
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    答:炮弹鱼要猎杀海胆只能从海胆的嘴部入手。炮弹鱼会猛吸一口水,向海胆吐去,击飞海胆的身体,使得海胆露出嘴部,再对海胆的嘴部进行攻击。或者,炮弹鱼先咬住海胆的其中一根长刺,往上方游去,游出一定距离后松口,前往海胆的下沉路径,在海胆的下沉途中,攻击位于海胆底部的嘴巴,想用美味可口的还胆汁。在...
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    答:海星的嘴在其身体下侧中部,可与海星爬过 的物体表面直接接触。海星有着奇特的星状身体,它盘状身体上通常有5只长长的触角,但看不着眼睛。人们总以为海星是靠这些触角识别方向,其实不然。美国、以色列两国科学家的研究发现,海星浑身都是“监视器”。原来,海星在自己的棘皮皮肤上长有许多微小晶体,...
  • 自助的海胆怎么吃
    答:1、生吃海胆。洗净切开,取出内脏,再冲洗干净就可以直接食用了,食用时加入适量的醋和芥末调味。2、海胆蒸鸡蛋。用小刀在海胆露出的孔洞上转一圈,把海胆的嘴巴取出来丢弃再剪开一个稍微大点圆口,掏出海胆五瓣里的内脏,清洗干净。鸡蛋打散,加盐搅拌均匀备用。洗净的海胆倒入加了适量盐的蛋液和少许葱花...