不用发面的饼子怎么做
不用发面的油饼
家常葱花饼，色泽金黄、外酥里嫩、层次分明、葱香宜人，是非常地道、美味的家常主食。在我家，每隔一段时间，家人就会点名要求吃这个。焦香的葱花饼配上小米粥，再拌一盘小菜，简简单单，却吃得舒服自在。
具体制作方法
第一步：准备食材。普通面粉适量、葱适量。（大葱、香葱都可以）
第二步：将温水倒入面粉中，搅拌成絮状。
第三步：和成表面光滑的面团，然后盖上保鲜膜醒一个小时以上。（烙饼的面团一定要和得软一些。另外，面团醒的时间够长，饼的口感才会好）
第四步：在醒面团的时候，开始准备油酥。把葱切成末备用。（葱一定要切的碎一些口感才好）
1.葱油饼 ▼
用料：面粉、葱、盐、油
做法： 1、葱切碎，在面粉里加盐和温水拌匀，然后揉成面团； 2、用保鲜膜包住面团静置20分钟； 3、将面团拿出来搓成条，然后揪成几个小剂子； 4、把剂子擀成薄片，然后涂上一层油，把葱撒在上面； 5、把面皮沿一边卷成长条，再沿着一角卷成圆形； 6、将两个面卷重叠在一起，用手按扁，再擀成圆饼； 7、锅中加油，烧热后放葱油饼； 8、在锅里煎至金黄色即可出锅，切成块装盘。
2.香甜玉米饼 ▼
用料：糯米粉、玉米粉、玉米、白糖、油、盐
做法： 1、玉米煮熟，晾凉后将玉米粒剥下待用； 2、把糯米粉、玉米粉、玉米粒、白糖、盐放入盆中； 3、然后加温水后搅拌，揉成面团； 4、把面团用手揉搓成长条，揪下一小块； 5、然后用手压扁，用擀面杖擀成扁平状； 6、锅中放油，油热后放入玉米饼，炸至金黄色即可。
3.椒盐油酥饼 ▼
用料：面粉、椒盐、油、盐、葱
做法： 1、把葱切碎，面粉加热水搅拌后揉成面团； 2、用保鲜膜包住面团静置20分钟； 3、取少许面粉加入椒盐搅拌； 4、锅中放油，烧热后加入椒盐油酥，充分搅拌后盛出； 5、将面团搓成长条，揪下一块后用擀面杖擀成薄片； 6、然后再涂上一层油酥； 7、将面皮沿一边卷成长条，拉长后卷成圆形，用手压扁； 8、锅中放油，烧热后加入酥饼，煎至两面金黄色即可。
4.芝麻酱千层饼 ▼
用料：面粉、芝麻酱、芝麻油、油、盐
做法： 1、面粉加热水搅拌后揉成面团，用保鲜膜包住面团静置20分钟； 2、在芝麻酱中加盐和芝麻油拌匀； 3、把面团擀成薄片，在其中一面涂上芝麻酱，将面皮对折，然后按紧； 4、用擀面杖将面皮擀平，再涂上芝麻酱，将面皮的三分之一折起； 5、将面皮折好后用擀面杖将面皮擀开，用刀切成五份； 6、锅中放油，油热后下入饼，煎至两面金黄色后即可出锅。
5.鸡蛋饼 ▼
用料：鸡蛋、面粉、盐、油、葱
做法： 1、葱切碎，鸡蛋打散后加入牛奶再搅拌； 2、拌匀后慢慢加入面粉、盐、葱，顺着一个方向搅拌，直到没有面疙瘩就可以了； 3、锅中放油，烧热后倒入面粉糊，使面糊均匀平摊在锅里； 4、将两面煎至金黄色即可享用啦
今天，我就教大家一个快速做葱花饼的方法，1碗面粉、1把葱花不需要发面，三分钟烙一张，皮酥芯软，放凉也不硬，凉了也好吃。
【葱花饼】
1.首先，我们在盆中放入300克面粉，加入2克食盐增加筋性，用温水和面，先搅成面絮，再淋入一点植物油方便起酥，然后把面絮揉成光滑的面团，再涂一层植物油，盖上盖子松弛10分钟，这样面团会更加柔软、又延展性。
2.碗中放入适量的面粉，加入少许椒盐，再浇上热油，调成粘稠的油酥。另外准备一把小葱，切成葱花备用。
3.案板上刷上植物油，把面团取出来，不用揉、直接揪成大小均匀的面剂子。
4.把面剂子拉成薄片，涂上油酥、撒上葱花，然后把面片拉长，左右对折着裹起来，这样裹饼的层次更薄更分明，烙出来皮酥芯软。把所有的面剂子都按此方法做成饼坯。
5.电饼铛烧热，均匀刷上植物油，把饼坯放入锅中，压成薄厚均匀的小饼烙一分钟，一面定型以后翻过来烙另一面。
6.全程小火烙三分钟左右，饼两面都烙制金黄焦酥后，把周围也贴在锅边烙一下就能出锅享用了。
7.烙好的葱花饼，层薄柔软，表层非常酥脆，一捏直掉渣，非常的鲜香。
用料：面粉、葱、盐、油
做法： 1、葱切碎，在面粉里加盐和温水拌匀，然后揉成面团； 2、用保鲜膜包住面团静置20分钟； 3、将面团拿出来搓成条，然后揪成几个小剂子； 4、把剂子擀成薄片，然后涂上一层油，把葱撒在上面； 5、把面皮沿一边卷成长条，再沿着一角卷成圆形； 6、将两个面卷重叠在一起，用手按扁，再擀成圆饼； 7、锅中加油，烧热后放葱油饼； 8、在锅里煎至金黄色即可出锅，切成块装盘。
答：相信很多人都喜欢吃面食，面粉你最喜欢哪种做法呢？做包子、蒸馒头、还是烙饼子呢？今天就给大家分享一下我家最喜欢的一种做法，“家常烙饼”我觉得烙饼是最简单的面食了，不用发面，也不用醒面，一会就可以做好。今天就给大家讲一讲，饼子要怎么烙才会又软又好吃，层次丰富，烙出来的饼子又不发硬，...
答：糯米面做饼不用发面，做法如下：准备材料：糯米粉、面粉、柿子。一、甜柿子洗净。二、柿子去皮去蒂，入料理机打成汁。三、加入少许面粉和糯米面。四、和成面团，面团要软软的不沾手就好。五、将面团均匀地分成若干小面剂子。六、备好白芝麻。七、将面剂子用手压扁，两面蘸上一层芝麻，煎烤机刷一层...
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答：今天要分享的是家常做法，没有很复杂的过程。采用的半发面的做法，这种半发面做出来的大饼子口感筋道一些，但又不失柔软。除了口感上有些变化外，半发面还真是省不少时间。所谓半发面就是没有发透的面，也可以这样理解，就是发酵到一半的面。这道葱花大饼层次非常丰富，是咸口的，吃起来暄软咸香，...
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答：春饼又被成为单饼，既可以单独食用，也可以卷菜吃，因此它被称为卷饼。在生活中喜欢吃卷饼的人非常非常多，不论大人还是孩子都是可以的。只不过做单饼的方法还是比较复杂的，如果做的不好恐怕饼会变得无比坚硬，肠胃不好的人更是不能吃了。那么，单饼怎么做又软又薄?食材：普通面粉、花生油适量。做法...
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答：第二步，面团发酵好后，揉面排气，分成等量剂子。取一个剂子擀成中间厚、边缘薄的面皮；放一勺红糖，半勺面粉，用手拌匀；然后用虎口收紧，捏去多余面团，用手按成饼坯。第三步，电饼铛或平底锅预热刷油，放入饼坯烙成两面金黄即可。馅饼 馅饼可以做发面的，也可以做不发面的，只要做的皮薄大馅...
答：做白饼子材料有面粉，酵母两克，下面是白饼子做法：酵母两克用温水化开，盐一小勺。面粉开窝倒入发酵水揉成光滑面团盖好发至2倍大的样子取一勺白面揉入面团，做成炝面，这样就成了半发面。这样吃起来更有面香和嚼头；面团揪成剂子，擀成圆饼，压扁后松弛20分钟，用牙签戳点小洞；平底锅烧热后改...
