意大利面的礼貌吃法
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-08-02
意大利面的礼貌吃法
2、怎样喝汤
喝汤应该是最简单的事，但在西餐中也可能会出差错。在一些国家，像日本和中国，喝汤时发出咕噜咕噜的声音是可以接受的；但在西方国家就不行，喝汤的规矩是不能发出声音。
用调羹从里往外舀汤，有点儿奇怪吧，但这是规矩。如果汤太烫的话，可以对着调羹吹一下，凉了再喝。但决不能端起汤盘，直接用嘴喝。如果汤喝到要见底了，而你又想把汤喝光，你要把汤盘向餐桌中心倾斜，用调羹从里往外舀。汤喝完了，把你的调羹放在汤盘的中间或是旁边，以向服务生表示你用完了。
3、怎样吃鱼、贝类、蜗牛食品
a鱼
外国人吃鱼，一般是去了骨头的，这样很容易，吃起来没有什么问题。整条鱼的话，先切去鱼头，用切鱼刀沿着背中心切开薄薄的一片片，把切开的一片片放在边上的盘子里，用鱼刀和鱼叉小心地将鱼脊骨除去。如你高兴，也可将鱼皮拉掉，然后用鱼刀和鱼叉将小块的鱼肉挑起，慢慢享用美味吧。别担心大鱼刺，通常事先已经剔掉，不过要注意小刺哦，有可能没除干净。
鱼无论是整条的，还是做成鱼块，都得用吃鱼的刀、叉来吃。如果想加点儿柠檬，就得把柠檬往鱼上挤，注意要用手遮着，不要把柠檬汁溅到别人身上。如果你嘴里有小鱼刺，应用手拿出，放在盘子上，不能直接往盘子里吐，这是很不礼貌的。
b蚝和蛤蜊
用左手捏着其壳，右手用蚝叉（通常放在你右边的容器里）取出蚝肉（RawOyster），蘸调味料用蚝叉吃。小虾及螃蟹的混合物也可以单独蘸调味料，用蚝叉吃。
蒸蛤蜊是一道精致的菜。可以用手吃。汤碗和溶有牛油的碗和蛤蜊一起端出。蒸好的蛤蜊在端出来时应该是开裂的，必要时也可以用手掰开。掰开后，用左手捏着壳（因有汁流出，应在器皿上进行），右手抓住其颈脖处往上拉起，然后去掉壳，再把蛤肉放到汤里涮几次，把沙抖掉，蘸牛油吃。吃完后，可以喝蛤蜊汤，但因为有沙，不要喝到汤底。蒸文蛤没有斯文的吃法。不必担心，正式的宴会是不会上这道菜的。
c龙虾和蟹
根据“好东西留在最后”的说法，首先拉下龙虾和硬壳蟹钳子放在一边，并从打开的一端吸出肉（当然不能发出声音），接着再吃身体的部分，用刀子一边切一边取出，用叉子蘸着调料吃。放有柠檬片的“洗指碗”是必不可少的东西。在家吃时，可以直接到洗手间洗。
软壳蟹也可以用刀或叉来吃。
d炸虾
用手抓住留有壳的虾尾，把虾身浸过调味品后吃，吃完把虾壳放在盘子的一边。
e蜗牛
盛在热的金属皿里端出，通常配有特别的夹具。左手用夹具压住壳，右手用挖蜗牛的食器或蚝叉把蜗牛肉取出来。
f带壳龙虾
可能你永远都不会在正规的宴会上吃这带壳大龙虾。但如果碰到了，你得用手去弄大龙虾，不免会搞得乱七八糟的。吃龙虾的正确方法是成年人也得用个围兜，如果饭店提供这样的围兜，那么别怕难为情，戴上就是了。下面5步是有助于你享用美味的。
1）扭下大钳，用核桃夹将它夹碎，用牡蛎叉将肉挑出来吃。
2）将尾巴拗下，如尾巴已断，用叉子把肉挑出来，如尾巴没断，用手把它拍断，再叉肉。
3）扭下虾腿，优雅地把肉啜出来。
4）龙虾身上的肉可用叉子叉出一小块一小块地吃。
5）用叉子叉虾黄（其实是绿色的）和虾子吃。
4怎样吃肉
西方人吃肉一般都是大块的，无论是羊排、牛排、猪排。吃的时候，你一定要把它切开，这可能又是麻烦事。用刀、叉把肉切成一小块，大小刚好是一口。吃一块，切一块，别一下子全切了。也千万不要用叉子将整块肉夹至嘴边，边咬、边咀嚼、边吞咽。
5、怎样吃色拉
如果你的主菜盘里有蔬菜色拉做配菜，通常是烧熟的，那么用你的主菜叉吃；如果色拉放在另外的盘子里，你可以用桌上专门的色拉叉子去吃。如果没有的话，用主菜叉。
带有芝士的色拉是主菜和甜点之间的间隔菜，色拉盘是早已准备好的，你可以用色拉叉和午餐刀这两种工具。在芝士盘中，也可能有一两块芝士或两三块奶酪。
有几种菜需要注意：
比如说豌豆，你可以左手持叉，右手持刀，用刀把豌豆推到叉子上；如果是美国吃法，就可以用叉子舀起豌豆来吃。
用刀叉来吃笋条。把笋条切成小块吃，假如笋条很硬，上面又没有汁的话，可以用手拿起整条笋条吃，把硬的部分留在盘子里
吃西餐时，身体要坐直，坐端正。
如何做有风度、有品位、有修养的现代男人？本书以靳羽西多年的全球工作、生活经验为基础，以她权威的国际化眼光为出发点总结而成。从外表着装开始，靳羽西细说举手投足及待人接物，详解穿衣规则、日常礼仪及让人最头痛的就餐礼仪，更是直言点评中国男性。
吃西餐时应注意的要点
1、吃饭时碰到骨头，中国人习惯直接从嘴里“啐”的一声吐在桌上，甚至地上，在西餐厅是绝对不容许的。其实在吃西餐时，运用手指的地方很多，吃某些菜时，譬如龙须菜、鸡、鱼，不必介意，用手指把嘴里的籽呀、小骨头、鱼刺呀直接拿出来好了。
2、中国餐馆里，经常会看到有人大声劝酒、划拳，好像在“争斗”似的吵闹。但外国的餐厅是很安静的，不可以大声说话，喧闹嬉笑的，越是高档优雅的饭店，越是要轻声轻气的。
3、不要张着嘴嚼东西，请把嘴闭上。吃东西时切不可发出声响，你可能在家习惯了这种吃法，但社交西餐中得避免“吱溜”嘴巴，尤其是吃面条时。在喝液体的东西时，如喝饮料、喝汤都不可发出声响。还要当心别把银器餐具碰得叮当响。
4、避免嘴里塞满东西讲话。你只要小口吃，就会发现回答别人的问题就容易得多，也能方便地参与谈话。
5、学会坐端正了吃东西，不像中国人习惯弯下头去吃东西，西方人习惯把食物拿起来，送到嘴里吃。坐直了，你就会记得把食物端高了吃。
6、中国的礼数不同，请别把臂肘和手臂搁在桌上。
7、坐下后，第一件事就是把桌上的餐巾拿起来放在膝上。中国人习惯把它压在盘底下，这在西餐氛围里是不容许的，因为这不是他们的方式，所以得入乡随俗，按他们的去做。在整个就餐过程中，让餐巾一直放在桌上而不去动它，也完全不对的。可用餐巾来擦手和擦嘴，但不是用来擦脸的，也不可将鼻涕擤在餐巾上。
8、不要把盘子装得满满的，吃多少装多少。
9、不要把刀放进你的嘴巴。
10、不要拿着刀、叉和汤勺做手势。
11、切肉时，不要把胳膊肘伸得开开的，将胳膊尽量靠近自身。
12、非你急等电话，请将手机关闭。我很少看见西方商务人士开着手机的。而在中国，大多数人都开着手机，即使在商务会餐时也如此。如果来电话，你得说声对不起。
13、必要起身时，不能扭头就走，你得对旁边的人轻轻地道声对不起，然后安静地走开。没有必要大声宣布你要离席了。但请记住离席时，把餐巾放在桌上。
14、就餐前和就餐时不要抽烟。在许多国家，抽烟法很严格，尤其在美国，即使在饭店可吸烟区，你要抽烟也得询问同桌人是否介意。
15、不要在餐桌上梳理头发，挖鼻孔，请到盥洗室去做这些事。
16、中国，饭后用牙签是个常见的惯例。但在外国很少见。牙签只能在饭桌上用，并用手遮着，用好后放在盘子的边缘上。即使你感到牙缝中塞了蔬菜叶子或色拉式的东西时，也别在餐桌用牙签剔，喝口水试试看；如果你牙缝中真的塞了食物，那就到洗手间去，在那里，你可以用力地漱口，也可以用牙签。
餐后，我注意到许多中国人会大声嘬牙，想把留在牙缝里的残留物吸出来。说是个习惯，或有的用口香糖替代，但我认为这是个坏习惯。不管什么原因，得改掉。没有什么比这个令人不愉快的动作和响声更能毁坏你的良好形象。请务必改掉这坏习惯，要不你直接去牙医处解决问题。
17、不要像对二等公民似的对服务生说话，应该尊重他们。适当的时候要说“请”字与“谢谢”。
18、不要在餐桌旁批评服务生。正确的方式是站起来，走到经理处，说出你的意见。
19、如餐桌上有席卡，就坐在指定的位置上。不要更换席卡，这是很粗俗的做法
在西餐厅需要注意的
用餐姿势
进餐时，我还要提一件事，就是和中国人的习惯不同的是：西方人认为弯腰、低头、用嘴凑上去吃是很不礼貌的，而这恰好是中国人通常吃饭的方式。
吃西餐时，身体要坐直，坐端正，不要趴在餐桌上；手臂不要放在餐桌上，也不要张开妨碍别人，两个胳膊肘也不能架在桌子上；不要跷腿，也不要靠在椅背上。
正确的姿势是只有一个手在桌上用餐。你的头要保持一定的高度，不能太低。你不能过多地移动你的头。美式吃法和欧式吃法
有两种用刀叉的方法：美国式的和欧洲式的。两种都是对的。
美国式：切完肉把刀放大盘子上，叉子从左手换到右手，然后用叉子叉起切好的肉。
欧洲式：始终是左手拿叉，右手拿刀。可以用刀子往叉子上按食品。另外还有一点，不要把刀子握在手里取食品并送入口，无论是美式还是欧式，都不应该这样做。如何用刀叉表示暂停或吃完
如果你想休息一下或和朋友聊会儿天，或要喝口酒、喝口水时，请把刀叉放在盘子的两侧。千万不要在交谈时，手在空中挥舞刀叉。
暂停方法是：先想一下一个倒转的“V”字，然后再从容地把刀和叉的柄放成一个倒V字。一个训练有素的服务生，看到你把刀叉交叉放，放成倒V字，是个惯用的暗号，表示所享用的菜还未结束，只是小歇片刻。
当你用餐完毕后，刀和叉应并排放在盘子的右边或中间。欧洲人的叉子是面向下的，但美国人不在意叉子朝上或朝下。餐巾的使用
（1）很多中国人在整个用餐过程中，餐巾完全没有碰，还是叠得很好地放在台布上。西方人吃饭不能没有餐巾。西方人用餐，第一件事就是拿起餐巾，打开。要注意，不应折叠，而是平展开，整个平铺在自己的膝盖上。
（2）不要用餐巾擦脸，它仅仅是用来擦嘴和手的。
（3）最重要的一件事是要记住，除了你起身离开桌子的那一刻外，你的餐巾始终是在腿上的，不应该放在桌上盘碟的下面。如果你出于什么原因要在进餐过程中离开桌子，把餐巾折起一点，放在你的位子上，或盘子的旁边。
（4）如果你吃完了，不要把用过的餐巾往桌子上一扔，这样很不雅。在所有人都离开的时候，可以把你的餐巾叠好放在桌子上。
（6）如果你不想把汤、意大利面、色拉等等弄到衣服上，下面是一种让你较优雅的方法：当你吃这种易溅的食物时，把你的椅子拉近你的桌子，用左手的手指把餐巾弄出一个角，塞进你的衣领，然后把餐巾平展于胸部。接下来，用左手压住餐巾，用右手拿叉子来吃东西
不管你到哪里，意大利面条（Italianpasta）总是很普遍的。意大利面有很多形状，但我这里说的是看上去像中国面条的意大利面。
吃意大利面，真的要练习一段时间：用叉子慢慢地卷起面条来，你会发现，如果每次是卷四五根的话，要容易得多了。有的人喜欢用调羹和叉子一起吃，调羹可以帮助叉子控制滑溜溜的面条，这样也是可以接受的。但是，你要知道，正宗的意大利人不会这样吃的，他们只用叉。
怎样吃甜点
最后一道菜是甜品，一般是和咖啡或茶一起上。喝咖啡或茶要把杯子拿起来，或把调羹放在杯子里喝。调羹也可以留在小盘中。通常蛋糕、煎饼都可以用小甜食叉子（比晚餐叉小）来吃。冰淇淋、布丁、牛奶蛋糊只用甜点调羹（比汤匙小）就可以了。
怎样吃水果
在许多国家，把水果作为甜点或随甜点一起送上。通常是许多水果混合在一起，做成水果色拉，或做成水果拼盘，并不是单一的水果。
吃水果关键是怎样去掉果核。在你没有刀或叉时，你应该用你的两个手指把果核从嘴里轻轻拿出，放在果盘的边上，不能直接从嘴里吐出来。但在有刀叉的情况下，应小心地使用刀叉，还须注意不要把汁溅出来。
文章引用自：
如何吃意大利面
答：标准吃意面的方法：用叉子挑起3-4根意面，用叉尖点在勺子里慢慢旋转叉子，卷成一口的分量，就可以干净的塞在嘴里了，再也不用担心吃面衣服被弄脏了！关键是卷的分量能不能一口吃进去。外国人认为，一口吃进去刚刚好。吃不进去，放在盘子里是不礼貌的。汤匙虽然是辅助的，而且这样做也是合乎礼仪的。但...
吃意大利面的正确方法
答：问题一：意大利面的礼貌吃法 意大利面（Italian pasta）在全球各地都相当普遍，形状各异。正确吃意大利面的方法需要练习：用叉子慢慢卷起四五根面条，这样较为容易。有些人喜欢同时使用调羹和叉子，这是可以接受的。但正宗的意大利人通常只用叉子。问题二：意大利面正确的吃法 在食用意大利面时，应使用叉...
吃意大利面的正确方法
答：意大利面分很多种，有圆面、宽面、空心粉、螺旋面、贝壳面、蝴蝶结面等等。比方说吃圆面时，左手勺顶着右手叉把面卷起来吃。或者直接用正餐叉直接吃也可以，吃到剩下的无法用叉再用勺吃，可以借助叉把意面拨到勺子里面吃。海鲜意面里的贝壳可以用勺压住贝壳，用叉把肉直接取出来就可以了，壳可以...
意大利面怎么吃更专业
答：标准意大利面的方法：用叉子挑起3—4根意面，用叉尖点在勺子里慢慢旋转叉子，卷成一口的分量，就可以干净地塞在嘴里了。关键是卷的分量能不能一口吃进去。外国人认为，一口吃进去刚刚好。吃不进去，放在盘子里是不礼貌的。汤匙虽然是辅助的，而且这样做也是合乎礼仪的。但是据意大利人说，他们认为餐匙一...
关于食用意大利面的餐桌礼仪.
答：比方说吃圆面时，左手勺顶着右手叉把面卷起来吃。或者直接用正餐叉直接吃也可以，吃到剩下的无法用叉再用勺吃，可以借助叉把意面拨到勺子里面吃。海鲜意面里的贝壳可以用勺压住贝壳，用叉把肉直接取出来就可以了，壳可以拨到深口盘旁边，等意面吃完再把壳拨回盘里。点的菜如果口味不错、可以吃完...
意大利面怎么用叉子吃
答：意大利面用叉子吃的方法如下：先用叉子叉好一部分面条，然后顺时针将其完全卷到叉子上，一次送入口中。关键地方是卷的分量，欧美人认为，最好是一次性全部吃完，吃剩下放在盘子里是不礼貌的。
用叉子吃面条的时候该如何操作?
答：这时，你应该右手拿着叉子，左手拿着勺子，用叉子搅拌肉酱，然后再搅拌4到5面的意大利面。将勺子放在叉子上，旋转叉子，直到变成一口大小的球。吃体积大的蔬菜时，可以用刀和叉子折叠和切割。美国人吃食物的方式是先把所有东西切成小块，然后用右手拿着叉子慢慢吃。但如果你吃多汁的肉菜，肉汁可以煌煌...
如何吃意面?
答：问题七：意大利面怎么用叉子吃 先用叉子叉好一部分面条，然后顺时针卷到不留尾巴，一次送入口中。关键是卷的分量能不能一口吃进去。欧美人认为，一口吃进去刚刚好。吃不进去，放在盘子里是不礼貌的。问题八：意大利面正确的吃法 不用刀的 需要用到的餐具是叉和勺子 叉子盛上一点面条，用叉尖点在...
意大利人饮食禁忌
答：1. 在意大利，餐桌礼仪要求吃饭时尽量保持安静，避免发出吃东西的声音。2. 吃意大利面时，应使用叉子卷起面条送入嘴中，避免吸食时发出声响，这被视为不礼貌的行为。3. 进餐时，应在口中没有食物的情况下交谈，否则会被认为缺乏教养。4. 每吃完一道菜，将刀叉并排放在盘子旁边，表示这道菜已经吃完...
意大利面怎么用叉子吃
答：先用叉子叉好一部分面条，然后顺时针卷到不留尾巴，一次送入口中。关键是卷的分量能不能一口吃进去。欧美人认为，一口吃进去刚刚好。吃不进去，放在盘子里是不礼貌的。
不管你到哪里，意大利面条（Italianpasta）总是很普遍的。意大利面有很多形状，但我这里说的是看上去像中国面条的意大利面。
吃意大利面，真的要练习一段时间：用叉子慢慢地卷起面条来，你会发现，如果每次是卷四五根的话，要容易得多了。有的人喜欢用调羹和叉子一起吃，调羹可以帮助叉子控制滑溜溜的面条，这样也是可以接受的。但是，你要知道，正宗的意大利人不会这样吃的，他们只用叉。
2、怎样喝汤
喝汤应该是最简单的事，但在西餐中也可能会出差错。在一些国家，像日本和中国，喝汤时发出咕噜咕噜的声音是可以接受的；但在西方国家就不行，喝汤的规矩是不能发出声音。
用调羹从里往外舀汤，有点儿奇怪吧，但这是规矩。如果汤太烫的话，可以对着调羹吹一下，凉了再喝。但决不能端起汤盘，直接用嘴喝。如果汤喝到要见底了，而你又想把汤喝光，你要把汤盘向餐桌中心倾斜，用调羹从里往外舀。汤喝完了，把你的调羹放在汤盘的中间或是旁边，以向服务生表示你用完了。
3、怎样吃鱼、贝类、蜗牛食品
a鱼
外国人吃鱼，一般是去了骨头的，这样很容易，吃起来没有什么问题。整条鱼的话，先切去鱼头，用切鱼刀沿着背中心切开薄薄的一片片，把切开的一片片放在边上的盘子里，用鱼刀和鱼叉小心地将鱼脊骨除去。如你高兴，也可将鱼皮拉掉，然后用鱼刀和鱼叉将小块的鱼肉挑起，慢慢享用美味吧。别担心大鱼刺，通常事先已经剔掉，不过要注意小刺哦，有可能没除干净。
鱼无论是整条的，还是做成鱼块，都得用吃鱼的刀、叉来吃。如果想加点儿柠檬，就得把柠檬往鱼上挤，注意要用手遮着，不要把柠檬汁溅到别人身上。如果你嘴里有小鱼刺，应用手拿出，放在盘子上，不能直接往盘子里吐，这是很不礼貌的。
b蚝和蛤蜊
用左手捏着其壳，右手用蚝叉（通常放在你右边的容器里）取出蚝肉（RawOyster），蘸调味料用蚝叉吃。小虾及螃蟹的混合物也可以单独蘸调味料，用蚝叉吃。
蒸蛤蜊是一道精致的菜。可以用手吃。汤碗和溶有牛油的碗和蛤蜊一起端出。蒸好的蛤蜊在端出来时应该是开裂的，必要时也可以用手掰开。掰开后，用左手捏着壳（因有汁流出，应在器皿上进行），右手抓住其颈脖处往上拉起，然后去掉壳，再把蛤肉放到汤里涮几次，把沙抖掉，蘸牛油吃。吃完后，可以喝蛤蜊汤，但因为有沙，不要喝到汤底。蒸文蛤没有斯文的吃法。不必担心，正式的宴会是不会上这道菜的。
c龙虾和蟹
根据“好东西留在最后”的说法，首先拉下龙虾和硬壳蟹钳子放在一边，并从打开的一端吸出肉（当然不能发出声音），接着再吃身体的部分，用刀子一边切一边取出，用叉子蘸着调料吃。放有柠檬片的“洗指碗”是必不可少的东西。在家吃时，可以直接到洗手间洗。
软壳蟹也可以用刀或叉来吃。
d炸虾
用手抓住留有壳的虾尾，把虾身浸过调味品后吃，吃完把虾壳放在盘子的一边。
e蜗牛
盛在热的金属皿里端出，通常配有特别的夹具。左手用夹具压住壳，右手用挖蜗牛的食器或蚝叉把蜗牛肉取出来。
f带壳龙虾
可能你永远都不会在正规的宴会上吃这带壳大龙虾。但如果碰到了，你得用手去弄大龙虾，不免会搞得乱七八糟的。吃龙虾的正确方法是成年人也得用个围兜，如果饭店提供这样的围兜，那么别怕难为情，戴上就是了。下面5步是有助于你享用美味的。
1）扭下大钳，用核桃夹将它夹碎，用牡蛎叉将肉挑出来吃。
2）将尾巴拗下，如尾巴已断，用叉子把肉挑出来，如尾巴没断，用手把它拍断，再叉肉。
3）扭下虾腿，优雅地把肉啜出来。
4）龙虾身上的肉可用叉子叉出一小块一小块地吃。
5）用叉子叉虾黄（其实是绿色的）和虾子吃。
4怎样吃肉
西方人吃肉一般都是大块的，无论是羊排、牛排、猪排。吃的时候，你一定要把它切开，这可能又是麻烦事。用刀、叉把肉切成一小块，大小刚好是一口。吃一块，切一块，别一下子全切了。也千万不要用叉子将整块肉夹至嘴边，边咬、边咀嚼、边吞咽。
5、怎样吃色拉
如果你的主菜盘里有蔬菜色拉做配菜，通常是烧熟的，那么用你的主菜叉吃；如果色拉放在另外的盘子里，你可以用桌上专门的色拉叉子去吃。如果没有的话，用主菜叉。
带有芝士的色拉是主菜和甜点之间的间隔菜，色拉盘是早已准备好的，你可以用色拉叉和午餐刀这两种工具。在芝士盘中，也可能有一两块芝士或两三块奶酪。
有几种菜需要注意：
比如说豌豆，你可以左手持叉，右手持刀，用刀把豌豆推到叉子上；如果是美国吃法，就可以用叉子舀起豌豆来吃。
用刀叉来吃笋条。把笋条切成小块吃，假如笋条很硬，上面又没有汁的话，可以用手拿起整条笋条吃，把硬的部分留在盘子里
吃西餐时，身体要坐直，坐端正。
如何做有风度、有品位、有修养的现代男人？本书以靳羽西多年的全球工作、生活经验为基础，以她权威的国际化眼光为出发点总结而成。从外表着装开始，靳羽西细说举手投足及待人接物，详解穿衣规则、日常礼仪及让人最头痛的就餐礼仪，更是直言点评中国男性。
吃西餐时应注意的要点
1、吃饭时碰到骨头，中国人习惯直接从嘴里“啐”的一声吐在桌上，甚至地上，在西餐厅是绝对不容许的。其实在吃西餐时，运用手指的地方很多，吃某些菜时，譬如龙须菜、鸡、鱼，不必介意，用手指把嘴里的籽呀、小骨头、鱼刺呀直接拿出来好了。
2、中国餐馆里，经常会看到有人大声劝酒、划拳，好像在“争斗”似的吵闹。但外国的餐厅是很安静的，不可以大声说话，喧闹嬉笑的，越是高档优雅的饭店，越是要轻声轻气的。
3、不要张着嘴嚼东西，请把嘴闭上。吃东西时切不可发出声响，你可能在家习惯了这种吃法，但社交西餐中得避免“吱溜”嘴巴，尤其是吃面条时。在喝液体的东西时，如喝饮料、喝汤都不可发出声响。还要当心别把银器餐具碰得叮当响。
4、避免嘴里塞满东西讲话。你只要小口吃，就会发现回答别人的问题就容易得多，也能方便地参与谈话。
5、学会坐端正了吃东西，不像中国人习惯弯下头去吃东西，西方人习惯把食物拿起来，送到嘴里吃。坐直了，你就会记得把食物端高了吃。
6、中国的礼数不同，请别把臂肘和手臂搁在桌上。
7、坐下后，第一件事就是把桌上的餐巾拿起来放在膝上。中国人习惯把它压在盘底下，这在西餐氛围里是不容许的，因为这不是他们的方式，所以得入乡随俗，按他们的去做。在整个就餐过程中，让餐巾一直放在桌上而不去动它，也完全不对的。可用餐巾来擦手和擦嘴，但不是用来擦脸的，也不可将鼻涕擤在餐巾上。
8、不要把盘子装得满满的，吃多少装多少。
9、不要把刀放进你的嘴巴。
10、不要拿着刀、叉和汤勺做手势。
11、切肉时，不要把胳膊肘伸得开开的，将胳膊尽量靠近自身。
12、非你急等电话，请将手机关闭。我很少看见西方商务人士开着手机的。而在中国，大多数人都开着手机，即使在商务会餐时也如此。如果来电话，你得说声对不起。
13、必要起身时，不能扭头就走，你得对旁边的人轻轻地道声对不起，然后安静地走开。没有必要大声宣布你要离席了。但请记住离席时，把餐巾放在桌上。
14、就餐前和就餐时不要抽烟。在许多国家，抽烟法很严格，尤其在美国，即使在饭店可吸烟区，你要抽烟也得询问同桌人是否介意。
15、不要在餐桌上梳理头发，挖鼻孔，请到盥洗室去做这些事。
16、中国，饭后用牙签是个常见的惯例。但在外国很少见。牙签只能在饭桌上用，并用手遮着，用好后放在盘子的边缘上。即使你感到牙缝中塞了蔬菜叶子或色拉式的东西时，也别在餐桌用牙签剔，喝口水试试看；如果你牙缝中真的塞了食物，那就到洗手间去，在那里，你可以用力地漱口，也可以用牙签。
餐后，我注意到许多中国人会大声嘬牙，想把留在牙缝里的残留物吸出来。说是个习惯，或有的用口香糖替代，但我认为这是个坏习惯。不管什么原因，得改掉。没有什么比这个令人不愉快的动作和响声更能毁坏你的良好形象。请务必改掉这坏习惯，要不你直接去牙医处解决问题。
17、不要像对二等公民似的对服务生说话，应该尊重他们。适当的时候要说“请”字与“谢谢”。
18、不要在餐桌旁批评服务生。正确的方式是站起来，走到经理处，说出你的意见。
19、如餐桌上有席卡，就坐在指定的位置上。不要更换席卡，这是很粗俗的做法
在西餐厅需要注意的
用餐姿势
进餐时，我还要提一件事，就是和中国人的习惯不同的是：西方人认为弯腰、低头、用嘴凑上去吃是很不礼貌的，而这恰好是中国人通常吃饭的方式。
吃西餐时，身体要坐直，坐端正，不要趴在餐桌上；手臂不要放在餐桌上，也不要张开妨碍别人，两个胳膊肘也不能架在桌子上；不要跷腿，也不要靠在椅背上。
正确的姿势是只有一个手在桌上用餐。你的头要保持一定的高度，不能太低。你不能过多地移动你的头。美式吃法和欧式吃法
有两种用刀叉的方法：美国式的和欧洲式的。两种都是对的。
美国式：切完肉把刀放大盘子上，叉子从左手换到右手，然后用叉子叉起切好的肉。
欧洲式：始终是左手拿叉，右手拿刀。可以用刀子往叉子上按食品。另外还有一点，不要把刀子握在手里取食品并送入口，无论是美式还是欧式，都不应该这样做。如何用刀叉表示暂停或吃完
如果你想休息一下或和朋友聊会儿天，或要喝口酒、喝口水时，请把刀叉放在盘子的两侧。千万不要在交谈时，手在空中挥舞刀叉。
暂停方法是：先想一下一个倒转的“V”字，然后再从容地把刀和叉的柄放成一个倒V字。一个训练有素的服务生，看到你把刀叉交叉放，放成倒V字，是个惯用的暗号，表示所享用的菜还未结束，只是小歇片刻。
当你用餐完毕后，刀和叉应并排放在盘子的右边或中间。欧洲人的叉子是面向下的，但美国人不在意叉子朝上或朝下。餐巾的使用
（1）很多中国人在整个用餐过程中，餐巾完全没有碰，还是叠得很好地放在台布上。西方人吃饭不能没有餐巾。西方人用餐，第一件事就是拿起餐巾，打开。要注意，不应折叠，而是平展开，整个平铺在自己的膝盖上。
（2）不要用餐巾擦脸，它仅仅是用来擦嘴和手的。
（3）最重要的一件事是要记住，除了你起身离开桌子的那一刻外，你的餐巾始终是在腿上的，不应该放在桌上盘碟的下面。如果你出于什么原因要在进餐过程中离开桌子，把餐巾折起一点，放在你的位子上，或盘子的旁边。
（4）如果你吃完了，不要把用过的餐巾往桌子上一扔，这样很不雅。在所有人都离开的时候，可以把你的餐巾叠好放在桌子上。
（6）如果你不想把汤、意大利面、色拉等等弄到衣服上，下面是一种让你较优雅的方法：当你吃这种易溅的食物时，把你的椅子拉近你的桌子，用左手的手指把餐巾弄出一个角，塞进你的衣领，然后把餐巾平展于胸部。接下来，用左手压住餐巾，用右手拿叉子来吃东西
不管你到哪里，意大利面条（Italianpasta）总是很普遍的。意大利面有很多形状，但我这里说的是看上去像中国面条的意大利面。
吃意大利面，真的要练习一段时间：用叉子慢慢地卷起面条来，你会发现，如果每次是卷四五根的话，要容易得多了。有的人喜欢用调羹和叉子一起吃，调羹可以帮助叉子控制滑溜溜的面条，这样也是可以接受的。但是，你要知道，正宗的意大利人不会这样吃的，他们只用叉。
怎样吃甜点
最后一道菜是甜品，一般是和咖啡或茶一起上。喝咖啡或茶要把杯子拿起来，或把调羹放在杯子里喝。调羹也可以留在小盘中。通常蛋糕、煎饼都可以用小甜食叉子（比晚餐叉小）来吃。冰淇淋、布丁、牛奶蛋糊只用甜点调羹（比汤匙小）就可以了。
怎样吃水果
在许多国家，把水果作为甜点或随甜点一起送上。通常是许多水果混合在一起，做成水果色拉，或做成水果拼盘，并不是单一的水果。
吃水果关键是怎样去掉果核。在你没有刀或叉时，你应该用你的两个手指把果核从嘴里轻轻拿出，放在果盘的边上，不能直接从嘴里吐出来。但在有刀叉的情况下，应小心地使用刀叉，还须注意不要把汁溅出来。
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答：标准吃意面的方法：用叉子挑起3-4根意面，用叉尖点在勺子里慢慢旋转叉子，卷成一口的分量，就可以干净的塞在嘴里了，再也不用担心吃面衣服被弄脏了！关键是卷的分量能不能一口吃进去。外国人认为，一口吃进去刚刚好。吃不进去，放在盘子里是不礼貌的。汤匙虽然是辅助的，而且这样做也是合乎礼仪的。但...
答：问题一：意大利面的礼貌吃法 意大利面（Italian pasta）在全球各地都相当普遍，形状各异。正确吃意大利面的方法需要练习：用叉子慢慢卷起四五根面条，这样较为容易。有些人喜欢同时使用调羹和叉子，这是可以接受的。但正宗的意大利人通常只用叉子。问题二：意大利面正确的吃法 在食用意大利面时，应使用叉...
答：意大利面分很多种，有圆面、宽面、空心粉、螺旋面、贝壳面、蝴蝶结面等等。比方说吃圆面时，左手勺顶着右手叉把面卷起来吃。或者直接用正餐叉直接吃也可以，吃到剩下的无法用叉再用勺吃，可以借助叉把意面拨到勺子里面吃。海鲜意面里的贝壳可以用勺压住贝壳，用叉把肉直接取出来就可以了，壳可以...
答：标准意大利面的方法：用叉子挑起3—4根意面，用叉尖点在勺子里慢慢旋转叉子，卷成一口的分量，就可以干净地塞在嘴里了。关键是卷的分量能不能一口吃进去。外国人认为，一口吃进去刚刚好。吃不进去，放在盘子里是不礼貌的。汤匙虽然是辅助的，而且这样做也是合乎礼仪的。但是据意大利人说，他们认为餐匙一...
答：比方说吃圆面时，左手勺顶着右手叉把面卷起来吃。或者直接用正餐叉直接吃也可以，吃到剩下的无法用叉再用勺吃，可以借助叉把意面拨到勺子里面吃。海鲜意面里的贝壳可以用勺压住贝壳，用叉把肉直接取出来就可以了，壳可以拨到深口盘旁边，等意面吃完再把壳拨回盘里。点的菜如果口味不错、可以吃完...
答：意大利面用叉子吃的方法如下：先用叉子叉好一部分面条，然后顺时针将其完全卷到叉子上，一次送入口中。关键地方是卷的分量，欧美人认为，最好是一次性全部吃完，吃剩下放在盘子里是不礼貌的。
答：这时，你应该右手拿着叉子，左手拿着勺子，用叉子搅拌肉酱，然后再搅拌4到5面的意大利面。将勺子放在叉子上，旋转叉子，直到变成一口大小的球。吃体积大的蔬菜时，可以用刀和叉子折叠和切割。美国人吃食物的方式是先把所有东西切成小块，然后用右手拿着叉子慢慢吃。但如果你吃多汁的肉菜，肉汁可以煌煌...
答：问题七：意大利面怎么用叉子吃 先用叉子叉好一部分面条，然后顺时针卷到不留尾巴，一次送入口中。关键是卷的分量能不能一口吃进去。欧美人认为，一口吃进去刚刚好。吃不进去，放在盘子里是不礼貌的。问题八：意大利面正确的吃法 不用刀的 需要用到的餐具是叉和勺子 叉子盛上一点面条，用叉尖点在...
答：1. 在意大利，餐桌礼仪要求吃饭时尽量保持安静，避免发出吃东西的声音。2. 吃意大利面时，应使用叉子卷起面条送入嘴中，避免吸食时发出声响，这被视为不礼貌的行为。3. 进餐时，应在口中没有食物的情况下交谈，否则会被认为缺乏教养。4. 每吃完一道菜，将刀叉并排放在盘子旁边，表示这道菜已经吃完...
答：先用叉子叉好一部分面条，然后顺时针卷到不留尾巴，一次送入口中。关键是卷的分量能不能一口吃进去。欧美人认为，一口吃进去刚刚好。吃不进去，放在盘子里是不礼貌的。
