猪肉炖宽粉怎么做好吃又简单，做法图解分享，拌凉皮
如今的凉皮是街头小摊上的一种特色了，虽然它是街头小摊上的食物，但是它非常受人们的欢迎。一碗碗色香味俱全的凉皮，真让人垂涎欲滴，光想着我的肚子又开始叫了。
凉皮也是属于粉丝家族中的一员，只不过比粉丝更宽一些而已，颜色比粉丝更白一些。卖的摊主买来一些干的凉皮，买回来之后放在热水中煮一些时间，要煮的正好那个程度，放在盆子里，等客人到来了，给拌上一些绿色的香菜、青色的黄瓜、黄色的豆芽、淡黄色的花生、淡红色的醋撒在上面好看极了。
给你拌上一碗凉皮，浇上一点自制的汤水，放上一点黄瓜，拌上香菜，用勺子拿点花生、用筷子夹点豆芽，你喜欢吃酸的可以放上一点醋，吃咸的，可以放点酱油，再拌匀了。如果你喜欢吃辣的，可以放上一些辣。这样就可以看到一碗颜色鲜艳的风味小吃了。用你的鼻子闻一闻，肯定非常的香，舔一舔非常好吃，像一根根的面条，你用嘴一根根的吃，好玩极了，那凉皮滑爽好吃，用嘴一吸，醋味、辣味全都出来了，任谁吃了都叫好。我很喜欢吃那色香味都俱全的凉皮。假如哪一天你吃了凉皮，你肯定也会为它的味道所痴迷。
米皮 1碗 西红柿 1个
娃娃菜 半个
油 适量 盐 适量
青椒 1个 葱 适量
蒜 适量 黄豆芽 适量
1 做饭之前先准备好所有 需要的材料，以免过程 中手忙脚乱。
2 将葱切成段。 蒜切片。 西红柿切块。 娃娃菜切段。
3 准备好材料后，热锅， 放入适量的油。 油热之后依次放入蒜、 葱、青椒翻炒直到炒出 味道。
4 炒出香味之后放入娃娃 菜翻炒，炒至娃娃菜稍 稍软一点。
5 放入西红柿和豆芽翻 炒，快出锅时放入适量 的盐和适量的花椒面。
6 加入适量的开水，大火 煮沸。
7 煮沸后加入准备好的米 皮，中火煮2分钟，就可 以出锅啦。
小贴士
1、喜欢吃酸的可以多放一个西红柿，吃起 来应该更可口一些。 2、炒葱姜的时候火候可以小一点，以免糊掉。 3、在炒菜的时候我多放了一些食盐，煮汤的时 候就没有放了，如果亲们之前炒菜放的适量，煮 汤的时候最好先尝尝味道，做出好吃的烩凉皮
主料
宽粉 ：400
猪肉 ：1000
蒜末 ：少许
葱段 ：少许
糖 ：少许
酱油 ：少许
盐 ：少许
第一步
1.宽粉泡至4小时。
第二步
2.猪肉切块。
第三步
3.油锅烧热放糖，炒红。
第四步
4.下猪肉，翻炒均匀。
第五步
5.加水，放酱油，盐，葱段，蒜末。闷一小时。
第六步
6.下粉条，闷5分钟，收汤即可出锅。
辅料
具体步骤
主料：五花肉 500克、 红薯粉条或土豆粉条 150克 [2] 、京葱1根、 蒜瓣3瓣
配料：八角1颗、桂皮少许
调料：料酒 1小勺、 生抽 2大勺、抽 1小勺、 冰糖 10克
做法
1、把所有材料准备好。
猪肉炖粉条
2、粉条提前用温水泡软。
3、五花肉洗干净，切成块。
4、锅中注入适量清水，大火煮开后，倒入切成块的五花肉，氽烫至水开，取出，沥干水分备用。
5、京葱洗干净，切片。
6、八角、桂皮用清水泡洗干净。
7、蒜瓣去衣备用。
8、锅洗净烧热，下小许油，放入冰糖，小火炒成焦糖色。
9、倒入沥干水分的五花肉，快手翻炒。
10、加入1勺老抽给肉上色
11、然后加入白菜翻炒出水分
12、可适量加入水放入盐八角老抽，盖上锅盖
13、大火烧开转小火慢炖20分钟
14、加入泡好的粉条再炖5分钟
15、加入味精等调料，出锅
食材明细
主料
白菜
3片
猪肉
100g
宽粉
150g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
胡萝卜
1根
五香粉
适量
味极鲜酱油
适量
料酒
适量
姜
适量
咸鲜
口味
炖
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
白菜猪肉炖宽粉的做法步骤
白菜猪肉炖宽粉的做法步骤：1 1白菜洗净，猪肉切片
白菜猪肉炖宽粉的做法步骤：2 2白菜切竖条，猪肉加入料酒、生抽腌制几分钟
白菜猪肉炖宽粉的做法步骤：3 3胡萝卜去皮洗净切条，宽粉提前冷水浸泡至软，或者焯水至软
白菜猪肉炖宽粉的做法步骤：4 4砂锅加入适量的油，爆香五香粉，葱姜
白菜猪肉炖宽粉的做法步骤：5 5加入腌制好的猪肉片翻炒
白菜猪肉炖宽粉的做法步骤：6 6加入胡萝卜、白菜丝翻炒
白菜猪肉炖宽粉的做法步骤：7 7加入适量的水，加入宽粉大火烧开，中火炖5-8分钟
白菜猪肉炖宽粉的做法步骤：8 8宽粉变得透明即可关火，加入盐、味极鲜酱油调味，喜欢辣的加点辣椒油就OK 了
食材明细
主料
白菜
3片
猪肉
100g
宽粉
150g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
胡萝卜
1根
五香粉
适量
味极鲜酱油
适量
料酒
适量
姜
适量
咸鲜
口味
炖
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
白菜猪肉炖宽粉的做法步骤
白菜猪肉炖宽粉的做法步骤：1 1白菜洗净，猪肉切片
白菜猪肉炖宽粉的做法步骤：2 2白菜切竖条，猪肉加入料酒、生抽腌制几分钟
白菜猪肉炖宽粉的做法步骤：3 3胡萝卜去皮洗净切条，宽粉提前冷水浸泡至软，或者焯水至软
白菜猪肉炖宽粉的做法步骤：4 4砂锅加入适量的油，爆香五香粉，葱姜
白菜猪肉炖宽粉的做法步骤：5 5加入腌制好的猪肉片翻炒
白菜猪肉炖宽粉的做法步骤：6 6加入胡萝卜、白菜丝翻炒
白菜猪肉炖宽粉的做法步骤：7 7加入适量的水，加入宽粉大火烧开，中火炖5-8分钟
白菜猪肉炖宽粉的做法步骤：8 8宽粉变得透明即可关火，加入盐、味极鲜酱油调味，喜欢辣的加点辣椒油就OK 了
白菜猪肉炖宽粉的做法步骤
白菜猪肉炖宽粉的做法步骤：1 1白菜洗净，猪肉切片
白菜猪肉炖宽粉的做法步骤：2 2白菜切竖条，猪肉加入料酒、生抽腌制几分钟
白菜猪肉炖宽粉的做法步骤：3 3胡萝卜去皮洗净切条，宽粉提前冷水浸泡至软，或者焯水至软
白菜猪肉炖宽粉的做法步骤：4 4砂锅加入适量的油，爆香五香粉，葱姜
白菜猪肉炖宽粉的做法步骤：5 5加入腌制好的猪肉片翻炒
白菜猪肉炖宽粉的做法步骤：6 6加入胡萝卜、白菜丝翻炒
白菜猪肉炖宽粉的做法步骤：7 7加入适量的水，加入宽粉大火烧开，中火炖5-8分钟
白菜猪肉炖宽粉的做法步骤：8 8宽粉变得透明即可关火，加入盐、味极鲜酱油调味，喜欢辣的加点辣椒油就OK 了
答：原料： 猪肉（下五花肉--此乃上品、不能吃太腻的就选择猪屁股上的肉--本地称后丘）多少依照吃的人数而定 粉条（宽粉为佳）、白菜 葱姜蒜、花椒、八角、橘子皮半只 酱油2汤匙，白糖半汤匙，料酒半汤匙，盐味精少许 制作过程：1、将整块猪肉放在清水中加葱姜蒜煮40分钟，取出后晾一会，切成4厘米...
答：一、食材的准备和处理。选择三层带皮五花肉，铁锅烧热后，把五花肉的猪皮一面放到铁锅上烘烤，去除猪毛和异味，烤到表面微微焦黄，用刀将猪皮刮干净。将猪肉切成厚度约为一厘米左右的片备用。将大白菜直接撕扯成宽度约为两厘米的长条形，当然也可以用刀切。猪肉炖粉条尽量使用土豆宽粉，将粉条放在冷水中...
答：1、猪肉炖粉条 原料：带皮的五花肉500克，粉条100克（要宽粉才好），葱，姜，花椒，大料，白糖，盐，味素 做法：1、将五花肉刮洗干净，切成块。粉条用水发透，葱切段，姜切片。2、锅里放油，下肉炒至变色，取出。3、锅里放糖炒糖色，添汤，加入所有的调料和肉，用旺火烧开，撇去浮沫，转小火...
答：猪肉炖地瓜宽粉做法步骤：食材：五花肉、地瓜宽粉条、大白菜；大葱、大蒜、姜、八角、干辣椒、香叶、冰糖、生抽、老抽、胡椒粉、盐和鸡精适量。第一步：先把宽粉条用温水泡上，尽量把粉条泡软。把锅烧热，五花肉皮朝下炙烤皮，将五花肉的皮烧得焦黄后，刷洗干净。第二步：五花肉切成核桃大小。大白菜...
答：4、锅中做开水加入葱姜蒜、八角、茴香、花椒、烧开。烧开后放入五花肉，大火烧开，烹入绍酒。烧开后盖盖，改中火烧40分钟，待汤汁变白。加入酱油盐、白糖调味。捞去葱姜蒜，待五花肉入味大约10分钟，捞出一些肉。放入粉条子炖5分钟。加入切好的白菜炖3分钟。放入捞出的肉搅拌将猪肉，粉条、白菜在...
答：食材明细：五花肉1.5斤、粉条适量蒜适量、姜适量、葱适量、大料适量、糖适量、老抽适量、生抽适量、鸡精适量 红烧肉炖粉条的做法步骤 1 准备各种材料 2 把五花肉切块 3 把水烧开，把肉焯下 4 锅里放入少量的油，五花肉油多 5 放入姜蒜葱，煸炒 6 放入五花肉煸炒，不放入任何调料，煸炒出油 7 ...
答：猪肉炖粉条在选料上还是有讲究的，最好用宽粉，没有宽粉的，粗粉条也可以，切记一定不能用粉丝或者是细粉，否则口感就不对了，当然了，很多人也用过土豆粉条，还有红薯粉条，据说也很好吃，所以看大家自己的喜好吧。猪肉炖粉条的家常做法食材：猪肉300克、粉条1把、平菇80克、葱3棵、红干椒4个、生姜...
答：猪肉炖粉条怎么做 猪肉炖粉条: 1、猪肉炖粉条 原料: 带皮的五花肉500克,粉条100克(要宽粉才好),葱,姜,花椒,大料,白糖,盐,味素 做法: 1、将五花肉刮洗干净,切成块。粉条用水发透,葱切段,姜切片。 2、锅里放油,下肉炒至变色,取出。 3、锅里放糖炒糖色,添汤,加入所有的调料和肉,用旺火烧开...
