烤膜片怎么做好吃，烤膜片的家常做法
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-08-02
烤膜片的做法，烤膜片怎么做好吃，烤膜片的家常做法
1. 配方
（1）芝麻味香酥烤馍片 小麦面粉15 kg、芝麻浆1 kg、天然酵母适量、水适量。
（2）南瓜味烤馍片 南瓜酱1 kg、小麦面粉8 kg、天然老酵母少许、水适量。
（3）豆味烤馍片 红小豆粉或绿豆粉2 kg（过120目筛）、小麦面粉7 kg、天然老酵母少许、水适量。
（4）荞麦味烤馍片 荞麦面3 kg、小麦面粉6 kg、天然老酵母少许、水适量。
（5）嫩玉米味烤馍片 鲜嫩糯玉米浆4 kg、面粉6 kg、天然老酵母少许、水适量。
（6）番茄味烤馍片 番茄浆3 kg、小麦面粉7 kg、天然老酵母少许、水适量。
以上配方的发酵工艺，可按照传统的方式先发酵后加辅料，也可以先与辅料混合后一起发酵，建议采用天然自发老酵母，不要采用化学膨松剂。真空微波技术在烤馍片中很适用。
2. 加工设备
微波是频率以300 MHz~300 GMHz的电磁波，其方向和大小随时间作用期而变化，微波与原料直接作用，原料中所含水强烈吸引微波物质，在微波作用下，其极性取向随着外电磁场的变化，使水分子急剧摩擦、碰撞，产生热化的一系列过程即为微波加热过程，这一过程在负压下进行，可使水的沸点更小，所以其脱水率是普通传统脱水方式的几十倍，不但缩短脱水时间，而且能保证馍片的一切天然营养物质。特别是微波加热迅速均匀，不需要热传导过程，能在瞬间穿透到被加热物料中，穿透深度可达几厘米甚至十几厘米，数秒到数分钟就能把微波转化为热能。传统加热的传热方式是由表到内逐渐传热，容易产生皮焦里嫩，而微波加热的传热方式是从里到外，所以受热更均匀，水分容易达到内外平衡。
综上简介，负压微波加热在烤馍片中有着传统工艺如远红外线加热、导热油加热和煤气加热等不可比拟的优越性，不但克服了传统设备中容易造成的环境污染、人力浪费、卫生质量差和工艺难等缺点，而且负压微波能瞬时加热和低温脱水，既保持了原料天然的色香味，能满足人们回归天然的要求，又避免了高温烤馍片容易产生表面焦化和高温下营养成分损失较大的缺陷。总之这一新工艺的运用，无论从产品环境、节约能源、食品安全、营养保存、口感酥脆和低温杀菌等方面都将是一个质的飞跃。负压微波烤制膨化是目前代替传统加工方法，且能保留传统清淡特色的最理想的现代工艺
1.准备馒头5个
2.然后将馒头切成1cm厚的小片
3.将烤箱预热，将切好的馒头片放入，温度调至170度，烤制10分钟。
4.再将馍片的正反面调换，继续烤制10分钟即可。
烤馍片该不该用盐?如何做好吃呢?
答：将馒头片放到烤盘中，刷一层油，并且撒上孜然粉、辣椒粉等各种调味料。将烤箱预热180℃，将烤盘放入烤箱中烤制15分钟即可取出食用。烧烤馒头电饼铛做法：将电饼铛预热，在两面都刷上油。将馒头片放人电饼铛当中，刷层油，撒上刚刚准备好的调味料。合上盖子煎烤约十分钟即可取出食用。烤馍片，相信...
烤馍片的做法是什么?
答：准备食材：馒头2个、油适量、盐适量、五香粉适量、味精适量、胡椒适量。1、将馒头切成片，厚薄随你喜好，薄片烤出来硬脆，厚片烤出来酥脆。2、调制料汁：味道好不好全在料上，将五香粉、味精、胡椒粉、盐加入碗中和匀后，倒入玉米油调成料汁。3、用刷子将料汁在馒头片两面刷匀，摆入烤盘。4、...
烤馍片有哪些需要注意的?
答：翻面：烤至馍片一面金黄后，翻面继续烤制另一面。翻面时要小心，避免馍片破碎。两面都烤至金黄色后，即可取出。冷却：烤好的馍片取出后，放在架子上进行冷却。冷却过程中馍片会变得更加酥脆，口感更佳。保存：冷却后的馍片放入密封容器中保存，避免受潮影响口感。总之，制作烤馍片需要注意选材、和面、发酵...
空气炸锅烤馍片的做法大全
答：做法三 1、首先将馒头切成片，然后小碗里倒入油、孜然粉和椒盐粉等搅拌均匀。2、之后将料刷在馒头片上，然后将馒头片放入空气锅烤盘上，200度，烤10分钟就好了。大家要注意，烤馒头片的时候，要根据空气炸锅的功率来设定温度和时间，避免烤糊。空气炸锅可以做的食物常见的有：1.油炸类食品。2.烧烤类...
有哪些方法能使烤馍片更美味?
答：注意保存：烤馍片烤好后应该放在通风干燥的地方保存，避免潮湿使其变软。如果需要长时间保存，可以放入密封容器或食品保鲜袋中，放置在阴凉干燥处。通过上述方法，可以大大提升烤馍片的美味程度，使其成为家庭烘焙的美味小食。总之，制作美食不仅需要技巧，还需要耐心和细心，不断尝试和调整，才能制作出令人...
空气炸锅里烤馍片需要几分钟 空气炸锅里烤馍片需要多久
答：空气炸锅里烤馍片需要几分钟1、空气炸锅烤馍片的温度在150度到180度左右，烤馍片的时间控制在10分钟左右比较好。2、烤到一半时间后，要抽出炸篮，把馍片翻面，这样能让馍片烤的均匀，以防一面烤得过焦。3、使用空气炸锅烤馍片之前，要先把空气炸锅预热3到5分钟，这样烤出的馍片会更香脆。4、在烤...
烤箱烤馍片要烤多长时间 烤箱烤馍片要烤多久
答：一定要控制好电烤箱的温度，不要把馍片烤焦，否则烤馍片的口感会很受影响。同时在烤馍片时烤箱外壁会发热，使用时千万不能随意触摸，周围也不要放塑料、纸片等易燃物品。并且，馍片烤好后，可以放孜然、花椒粉等其它佐料，如果喜欢吃辣的，可以加一点辣椒粉，这样制作出来的馍片是比较好吃的。
馍片的做法 馍片怎么做
答：1、食材：馒头适量、食用油适量、食盐适量 2、首先准备好要做成烤馍片的馒头，准备好烤箱、食用油、食盐等辅料。3、将馒头切成差不多的厚度，我这是买的馒头，稍微厚了一点，自己做的馒头可以多试验几次。4、用刷子将食用油均匀涂在切好的馒头片上，适量，然后撒上适量的食盐。5、将烤箱预热，然后...
没有烤箱跟空气炸锅怎么烤馍片
答：2. 微波炉：将馍片均匀地摆放在微波炉的旋转托盘上，设定200W的微波功率，并持续适量的时间。一般来说，每次开始与结束之间需停顿20-30秒。需要注意的是，使用这些方法进行烤馍片时，最好不要在锅铲或者其他硬物件上暴力挤压馍片,以免其表面因过度扭动而导致馍片 burning的现象出现。烤制出口感酥脆、料嫩...
谁知道袋装烤馍片是怎么做出来的
答：制作烤馍片需要的原材料有：馒头、五香粉、味精、玉米油和盐。制作方法如下：1、将馒头切成片，注意不要太薄；2、调制料汁：将味精、五香粉、盐以及玉米油油适量倒在碗内混合均匀；3、用毛刷将料汁均匀涂于馒头片两面；4、将涂好的馒头片放入烤箱中进行180度，上下火，中下层烘烤；5、烘烤10分钟...
用料
隔夜馒头 2〜3个
油（我用的菜籽油） 适量
香葱 一小撮
蒜 一头
盐 适量
蒜香膜片的做法
剩馒头切片，葱切成葱花，蒜切成蒜蓉，烤箱180度预热
油里放盐，搅拌均匀，刷在膜片上
将蒜蓉，葱花撒在膜片上。入烤箱，烤10分钟（根据自己家的烤箱，调整时间，烤的表面金黄即可）
1. 配方
（1）芝麻味香酥烤馍片 小麦面粉15 kg、芝麻浆1 kg、天然酵母适量、水适量。
（2）南瓜味烤馍片 南瓜酱1 kg、小麦面粉8 kg、天然老酵母少许、水适量。
（3）豆味烤馍片 红小豆粉或绿豆粉2 kg（过120目筛）、小麦面粉7 kg、天然老酵母少许、水适量。
（4）荞麦味烤馍片 荞麦面3 kg、小麦面粉6 kg、天然老酵母少许、水适量。
（5）嫩玉米味烤馍片 鲜嫩糯玉米浆4 kg、面粉6 kg、天然老酵母少许、水适量。
（6）番茄味烤馍片 番茄浆3 kg、小麦面粉7 kg、天然老酵母少许、水适量。
以上配方的发酵工艺，可按照传统的方式先发酵后加辅料，也可以先与辅料混合后一起发酵，建议采用天然自发老酵母，不要采用化学膨松剂。真空微波技术在烤馍片中很适用。
2. 加工设备
微波是频率以300 MHz~300 GMHz的电磁波，其方向和大小随时间作用期而变化，微波与原料直接作用，原料中所含水强烈吸引微波物质，在微波作用下，其极性取向随着外电磁场的变化，使水分子急剧摩擦、碰撞，产生热化的一系列过程即为微波加热过程，这一过程在负压下进行，可使水的沸点更小，所以其脱水率是普通传统脱水方式的几十倍，不但缩短脱水时间，而且能保证馍片的一切天然营养物质。特别是微波加热迅速均匀，不需要热传导过程，能在瞬间穿透到被加热物料中，穿透深度可达几厘米甚至十几厘米，数秒到数分钟就能把微波转化为热能。传统加热的传热方式是由表到内逐渐传热，容易产生皮焦里嫩，而微波加热的传热方式是从里到外，所以受热更均匀，水分容易达到内外平衡。
综上简介，负压微波加热在烤馍片中有着传统工艺如远红外线加热、导热油加热和煤气加热等不可比拟的优越性，不但克服了传统设备中容易造成的环境污染、人力浪费、卫生质量差和工艺难等缺点，而且负压微波能瞬时加热和低温脱水，既保持了原料天然的色香味，能满足人们回归天然的要求，又避免了高温烤馍片容易产生表面焦化和高温下营养成分损失较大的缺陷。总之这一新工艺的运用，无论从产品环境、节约能源、食品安全、营养保存、口感酥脆和低温杀菌等方面都将是一个质的飞跃。负压微波烤制膨化是目前代替传统加工方法，且能保留传统清淡特色的最理想的现代工艺
1.准备馒头5个
2.然后将馒头切成1cm厚的小片
3.将烤箱预热，将切好的馒头片放入，温度调至170度，烤制10分钟。
4.再将馍片的正反面调换，继续烤制10分钟即可。
答：将馒头片放到烤盘中，刷一层油，并且撒上孜然粉、辣椒粉等各种调味料。将烤箱预热180℃，将烤盘放入烤箱中烤制15分钟即可取出食用。烧烤馒头电饼铛做法：将电饼铛预热，在两面都刷上油。将馒头片放人电饼铛当中，刷层油，撒上刚刚准备好的调味料。合上盖子煎烤约十分钟即可取出食用。烤馍片，相信...
答：准备食材：馒头2个、油适量、盐适量、五香粉适量、味精适量、胡椒适量。1、将馒头切成片，厚薄随你喜好，薄片烤出来硬脆，厚片烤出来酥脆。2、调制料汁：味道好不好全在料上，将五香粉、味精、胡椒粉、盐加入碗中和匀后，倒入玉米油调成料汁。3、用刷子将料汁在馒头片两面刷匀，摆入烤盘。4、...
答：翻面：烤至馍片一面金黄后，翻面继续烤制另一面。翻面时要小心，避免馍片破碎。两面都烤至金黄色后，即可取出。冷却：烤好的馍片取出后，放在架子上进行冷却。冷却过程中馍片会变得更加酥脆，口感更佳。保存：冷却后的馍片放入密封容器中保存，避免受潮影响口感。总之，制作烤馍片需要注意选材、和面、发酵...
答：做法三 1、首先将馒头切成片，然后小碗里倒入油、孜然粉和椒盐粉等搅拌均匀。2、之后将料刷在馒头片上，然后将馒头片放入空气锅烤盘上，200度，烤10分钟就好了。大家要注意，烤馒头片的时候，要根据空气炸锅的功率来设定温度和时间，避免烤糊。空气炸锅可以做的食物常见的有：1.油炸类食品。2.烧烤类...
答：注意保存：烤馍片烤好后应该放在通风干燥的地方保存，避免潮湿使其变软。如果需要长时间保存，可以放入密封容器或食品保鲜袋中，放置在阴凉干燥处。通过上述方法，可以大大提升烤馍片的美味程度，使其成为家庭烘焙的美味小食。总之，制作美食不仅需要技巧，还需要耐心和细心，不断尝试和调整，才能制作出令人...
答：空气炸锅里烤馍片需要几分钟1、空气炸锅烤馍片的温度在150度到180度左右，烤馍片的时间控制在10分钟左右比较好。2、烤到一半时间后，要抽出炸篮，把馍片翻面，这样能让馍片烤的均匀，以防一面烤得过焦。3、使用空气炸锅烤馍片之前，要先把空气炸锅预热3到5分钟，这样烤出的馍片会更香脆。4、在烤...
答：一定要控制好电烤箱的温度，不要把馍片烤焦，否则烤馍片的口感会很受影响。同时在烤馍片时烤箱外壁会发热，使用时千万不能随意触摸，周围也不要放塑料、纸片等易燃物品。并且，馍片烤好后，可以放孜然、花椒粉等其它佐料，如果喜欢吃辣的，可以加一点辣椒粉，这样制作出来的馍片是比较好吃的。
答：1、食材：馒头适量、食用油适量、食盐适量 2、首先准备好要做成烤馍片的馒头，准备好烤箱、食用油、食盐等辅料。3、将馒头切成差不多的厚度，我这是买的馒头，稍微厚了一点，自己做的馒头可以多试验几次。4、用刷子将食用油均匀涂在切好的馒头片上，适量，然后撒上适量的食盐。5、将烤箱预热，然后...
答：2. 微波炉：将馍片均匀地摆放在微波炉的旋转托盘上，设定200W的微波功率，并持续适量的时间。一般来说，每次开始与结束之间需停顿20-30秒。需要注意的是，使用这些方法进行烤馍片时，最好不要在锅铲或者其他硬物件上暴力挤压馍片,以免其表面因过度扭动而导致馍片 burning的现象出现。烤制出口感酥脆、料嫩...
答：制作烤馍片需要的原材料有：馒头、五香粉、味精、玉米油和盐。制作方法如下：1、将馒头切成片，注意不要太薄；2、调制料汁：将味精、五香粉、盐以及玉米油油适量倒在碗内混合均匀；3、用毛刷将料汁均匀涂于馒头片两面；4、将涂好的馒头片放入烤箱中进行180度，上下火，中下层烘烤；5、烘烤10分钟...
