在做蛋糕中不放色拉油放菜油行吗？
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-06-25
做蛋糕不用黄油可以吗 用别的油可以吗.
其区别：
色拉油： 色拉油即新标准的一级油，是加工等级最高的食用油，它的特点是既可以炒菜，又可以凉拌菜。目前市场上色拉油的品种有：大豆色拉油、菜籽色拉油、棉籽色拉油、花生色拉油、葵花籽色拉油、米糠色拉油等 高级烹调油 高级烹调油属新标准的二级油，品质和用途与色拉油比较接近，但不适合凉拌，烟点比色拉油低5至10℃。保质期为12个月，品种同色拉油。
调和油：简单而言，就是两个品种以上的油调和而成的食用油。各种油调和在一起，可以使营养更丰富。 橄榄油和茶籽油：
橄榄油是地中海沿岸国家的主要食用油，茶籽油是我国江西、湖南等省的主产植物油。它们共同的特点是“油酸”含量特别高，达脂肪酸总量的80％ 医学专家们发现，地中海沿岸国家的人们，虽然动物脂肪摄入量很大，心血管疾病患者却很少。经研究发现，这是油酸在起作用：它把人体血液中有害的“低密度脂蛋白胆固醇”降低，而保留对人体有益的“高密度脂蛋白胆固醇”。
菜籽油：菜籽油称做“东方橄榄油”，是我国一个特产，价格上比橄榄油便宜，功能与橄榄油相近，应大力提倡食用。 谢谢！
可以，但是做出来的肯定不好吃
做蜂蜜蛋糕色拉油换成菜油行吗
答：不行。色拉油一般是用大豆油，（一般无味清澈的食用油脂都可以。）菜油不行，味太浓，会影响蛋糕的品相。低粉是指低筋面粉，可以用四份普通面粉+一份玉米淀粉拌匀来实现，或者直接去面粉店里去买。普通面粉比起低筋面粉的区别是蛋白质含量更高，所以，容易起筋，如果起筋会导致蛋糕成品里面我颗粒，...
做蛋糕什么油可以代替色拉油?
答：拓展：1、色拉油一般选用优质油料先加工成毛油，原料分类：油脂类 再经脱胶、脱酸、脱色、脱臭、脱腊、脱脂等工序成为成品。色拉油色拉油的包装容器应专用、清洁、干燥和密封，符合食品卫生和安全要求。不得掺有其它食用油和非食用油，矿物油。保质期一般为6个月。目前拉油市场上供应的色拉油有大豆色拉...
什么油可以代替色拉油做蛋糕
答：3. 葵花籽油：葵花籽油是一种富含亚油酸的替代品，可以帮助降低胆固醇水平，具有一定的健康益处。它的味道比较淡，适合用来制作蛋糕。4. 油菜籽油：油菜籽油是一种富含不饱和脂肪酸和维生素E的替代品，可以提高蛋糕的口感和香气。它的味道比较淡，适合用来制作蛋糕。总之，如果您没有色拉油，或者您正在寻找...
想在家自己做蛋糕,如没有色拉油用什么可代替?
答：可以用等量的黄油、橄榄油、植物油（玉米油、葵花籽油）代替。不能使用味道重的油，否则会使味道大打折扣滴！
电饭煲蛋糕放什么油
答：看到朋友圈里有人在晒做电饭煲蛋糕的图片，看起来非常成功又好吃，自己也想学着做，但做到蛋糕糊那一步的时候，说是要放一些油，不知道电饭煲蛋糕要放什么油呢？电饭煲蛋糕放什么油 用味道不重，颜色清淡的油即可。电饭煲蛋糕可以选择的油很多，一般味道最好，用的最多的色拉油，这是一种由各种植物...
做戚风蛋糕放植物油好还是色拉油?
答：普通的植物油如大豆油就可以了，一定要无味的油，不能用橄榄油，不然烤出来味道不会好。各种无味的油类啦，我喜欢用大豆油做，大豆油一点儿异味都没有。戚风是我的烘焙历程中做的最多的蛋糕了。像芝麻油，菜籽油，千万不能用！
色拉油对蛋糕起什么作用呢?没有色拉油可以用花生油代替吗?
答：我认为色拉油对蛋糕起到了稳定的作用，因为受拉油做出来的蛋糕稳定性非常的强，而且口感也特别的不错；没有色拉油的话是不可以用花生油代替的，因为花生油做出来的蛋糕在口感以及稳定性上就和色拉油就有很大的距离。
色拉油可以用什么油代替
答：色拉油能用什么替代主要是看使用的方法，若是平常的炒菜可直接用原油代替，这个差距不大，但是若是用来凉拌或者做蛋糕等只能用玉米油、葵花籽油、橄榄油代替，但是效果都不及色拉油。色拉油是以大豆油、葵花籽油、菜籽油、米糠油等原油为原料经过精加工制成的油，由于经过精密加工，其油脂的浓度较高，杂质...
做蛋糕什么油可以可以代替色拉油
答：一般做蛋糕用色拉油，但色拉油很难买到，可以用玉米油或橄榄油来代替，不建议用花生油，因为花生油密度比较大，不容易和其他材料拌匀，而且容易沉淀。奶油蛋糕的做法 一、用料 主料：鸡蛋3个、低筋面粉50克、柠檬汁几滴、盐1克、糖50克、牛奶30克、植物油30克 辅料：奶油用糖20克、淡奶油200克、...
亲故们,烘焙中无色拉油,可用玉米油代替吗
答：可以的 只要不用花生油或者菜籽油之类味道太大的油就可以
可以用色拉油替代黄油。
蛋糕里的油脂主要是为了使蛋糕的结构更细腻更宣软，口感更柔滑，在就是使蛋糕的营养价值更高，黄油的作用是增加香味和防止面粉沉淀，色拉油也相同的功效，只不过黄油具有奶香味，比无味的色拉油做出来的蛋糕更加容易勾起人的食欲。
拓展资料色拉油是指各种植物原油经脱胶、脱色、脱臭(脱脂)等加工程序精制而成的高级食用植物油。
色拉油具有抗氧化、抑制癌细胞增殖、提高免疫力、降低血脂和胆固醇的作用，在一定程度上可能预防心血管疾病的发生，有益干血管、大脑的发育生长。
色拉油没有很重的油香味，一般凉拌菜和拌面时会用到，超市常见的色拉油有菜籽色拉油、葵花仔色拉油和大豆色拉油等等。
参考资料 百度百科—色拉油
可以。
主料：低筋面粉100g、鸡蛋4个
辅料：盐适量、白糖90g
1、准备材料。
2、蛋白蛋黄分离备用。
3、蛋黄中加入60g糖用打蛋器打到发白，体积成2倍，筛入低粉，切拌均匀。
4、蛋白分三次加入30克糖打至九分发，打蛋器提起成一个小弯钩。
5、取1/3蛋白加到蛋黄糊中切半均匀，再将蛋黄糊倒回蛋白中切拌均匀。
6、模具刷一层油或是放入蛋糕纸托，将蛋糕糊用小勺舀入模具中，8分满即可。用力震几下震出气泡。
7、烤箱预热165度中层上下火烤制20分钟。
8、出炉倒扣晾凉即可食用。
9、成品。
其区别：
色拉油： 色拉油即新标准的一级油，是加工等级最高的食用油，它的特点是既可以炒菜，又可以凉拌菜。目前市场上色拉油的品种有：大豆色拉油、菜籽色拉油、棉籽色拉油、花生色拉油、葵花籽色拉油、米糠色拉油等 高级烹调油 高级烹调油属新标准的二级油，品质和用途与色拉油比较接近，但不适合凉拌，烟点比色拉油低5至10℃。保质期为12个月，品种同色拉油。
调和油：简单而言，就是两个品种以上的油调和而成的食用油。各种油调和在一起，可以使营养更丰富。 橄榄油和茶籽油：
橄榄油是地中海沿岸国家的主要食用油，茶籽油是我国江西、湖南等省的主产植物油。它们共同的特点是“油酸”含量特别高，达脂肪酸总量的80％ 医学专家们发现，地中海沿岸国家的人们，虽然动物脂肪摄入量很大，心血管疾病患者却很少。经研究发现，这是油酸在起作用：它把人体血液中有害的“低密度脂蛋白胆固醇”降低，而保留对人体有益的“高密度脂蛋白胆固醇”。
菜籽油：菜籽油称做“东方橄榄油”，是我国一个特产，价格上比橄榄油便宜，功能与橄榄油相近，应大力提倡食用。 谢谢！
可以，但是做出来的肯定不好吃
答：不行。色拉油一般是用大豆油，（一般无味清澈的食用油脂都可以。）菜油不行，味太浓，会影响蛋糕的品相。低粉是指低筋面粉，可以用四份普通面粉+一份玉米淀粉拌匀来实现，或者直接去面粉店里去买。普通面粉比起低筋面粉的区别是蛋白质含量更高，所以，容易起筋，如果起筋会导致蛋糕成品里面我颗粒，...
答：拓展：1、色拉油一般选用优质油料先加工成毛油，原料分类：油脂类 再经脱胶、脱酸、脱色、脱臭、脱腊、脱脂等工序成为成品。色拉油色拉油的包装容器应专用、清洁、干燥和密封，符合食品卫生和安全要求。不得掺有其它食用油和非食用油，矿物油。保质期一般为6个月。目前拉油市场上供应的色拉油有大豆色拉...
答：3. 葵花籽油：葵花籽油是一种富含亚油酸的替代品，可以帮助降低胆固醇水平，具有一定的健康益处。它的味道比较淡，适合用来制作蛋糕。4. 油菜籽油：油菜籽油是一种富含不饱和脂肪酸和维生素E的替代品，可以提高蛋糕的口感和香气。它的味道比较淡，适合用来制作蛋糕。总之，如果您没有色拉油，或者您正在寻找...
答：可以用等量的黄油、橄榄油、植物油（玉米油、葵花籽油）代替。不能使用味道重的油，否则会使味道大打折扣滴！
答：看到朋友圈里有人在晒做电饭煲蛋糕的图片，看起来非常成功又好吃，自己也想学着做，但做到蛋糕糊那一步的时候，说是要放一些油，不知道电饭煲蛋糕要放什么油呢？电饭煲蛋糕放什么油 用味道不重，颜色清淡的油即可。电饭煲蛋糕可以选择的油很多，一般味道最好，用的最多的色拉油，这是一种由各种植物...
答：普通的植物油如大豆油就可以了，一定要无味的油，不能用橄榄油，不然烤出来味道不会好。各种无味的油类啦，我喜欢用大豆油做，大豆油一点儿异味都没有。戚风是我的烘焙历程中做的最多的蛋糕了。像芝麻油，菜籽油，千万不能用！
答：我认为色拉油对蛋糕起到了稳定的作用，因为受拉油做出来的蛋糕稳定性非常的强，而且口感也特别的不错；没有色拉油的话是不可以用花生油代替的，因为花生油做出来的蛋糕在口感以及稳定性上就和色拉油就有很大的距离。
答：色拉油能用什么替代主要是看使用的方法，若是平常的炒菜可直接用原油代替，这个差距不大，但是若是用来凉拌或者做蛋糕等只能用玉米油、葵花籽油、橄榄油代替，但是效果都不及色拉油。色拉油是以大豆油、葵花籽油、菜籽油、米糠油等原油为原料经过精加工制成的油，由于经过精密加工，其油脂的浓度较高，杂质...
答：一般做蛋糕用色拉油，但色拉油很难买到，可以用玉米油或橄榄油来代替，不建议用花生油，因为花生油密度比较大，不容易和其他材料拌匀，而且容易沉淀。奶油蛋糕的做法 一、用料 主料：鸡蛋3个、低筋面粉50克、柠檬汁几滴、盐1克、糖50克、牛奶30克、植物油30克 辅料：奶油用糖20克、淡奶油200克、...
答：可以的 只要不用花生油或者菜籽油之类味道太大的油就可以
