葱姜炒梭子蟹好吃到嗦手指
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-06-30
葱姜炒梭子蟹
1. 梭子蟹去腮，摘下蟹壳和大蟹腿，蟹身一分为二备用
2. 除了蟹壳外，全部裹上一层面粉
3. 热油将蟹身与蟹腿煎至变色微焦
4. 另起锅爆香葱姜蒜，1勺豆瓣酱，炒出红油
5. 将蟹身蟹腿连同蟹壳一起放入
6. 加入2勺生抽、 1勺油 、半勺白糖、1勺自白酒、适量胡椒粉、半碗清水
7. 盖上盖子焖煮2分钟
8. 放入葱段后翻炒收汁即可出锅
竹蔗茅根排骨汤
1. 准备新鲜排骨、竹蔗、茅根、马蹄、胡萝卜
2. 汤料洗净简单处理好
3. 锅中加入葱姜料酒，排骨冷水下锅煮出浮沫，捞出洗净备用
4. 加水没过所有食材，小火慢煮1个小时左右，食用前加少许盐即可
答：步骤1 食材：梭子蟹5只、手指年糕150克、面粉5克、小葱2根、姜3克、大蒜3瓣、西蓝花10克、食用油20克、料酒3克、蚝油2克、生抽3克、老抽1克、白糖1克。步骤2 西蓝花掰成小朵，放入沸水锅中焯烫30秒，捞出备用。步骤3 梭子蟹对半切开，切口处粘上面粉。步骤4 小葱切段。步骤5 姜切末。步骤6 ...
答：食材:梭子蟹3只、葱姜、洋葱、料酒、生抽、蚝油、白糖。1.梭子蟹掰断蟹钳,掰开蟹壳去腮,切成4块!2.锅里倒油,梭子蟹蘸淀粉煎至金黄,加入蟹壳,加入洋葱丝、葱姜段炒香,加入半勺料酒,一勺生抽,一勺蚝油,小半勺白糖,倒入半碗清水,盖上锅盖焖3分钟。3.加入一把葱段翻炒均匀即可出锅! 香辣过瘾好吃到舔盘的凉拌...
答：5、翻炒片刻后，加细香葱段兜匀即可 做法二 1、梭子蟹宰杀洗净,去壳,从中间破开,减去腮须,连脚剁成块 .2、年糕切小手指粗的细条,长度约一寸左右(市场也有小的条形年糕不用切的),先绰水2分钟(就是在开水中浸泡2分钟),使年糕变软,捞出锅洗净.3、倒色拉油30克,加少许生姜片和葱段煸香,倒入...
答：去掉两边蟹腮，然后对半切开 2、打一个鸡蛋打散备用 起锅烧油，油热后把蟹的切口裹上鸡蛋液，把切口一面放在油里炸，炸制定型后夹出备用。3、准备一口砂锅掏200克大米洗净加水，大火转小火慢慢炖至白色米汤出现倒入煎好的梭子蟹，煲至粥粘稠即可，起锅之前加点食盐，香菜或者葱都可以。
答：做法如下：1、将梭子蟹收拾干净，去掉蟹盖等多余的东西，剁成几大块，蟹钳要用刀略拍几下。2、年糕用水煮好，过冷水，备用。3、起油锅，加姜丝翻炒，把蟹块放进去，翻炒几分钟，盛出。4、再起油锅炒年糕，炒至表面微焦的时候，把螃蟹加进去，加料酒、白糖、生抽调味，一般不放盐，因为会掩盖...
答：准备好食材后，就可以开始烹饪之旅了。将年糕切成小块，放入沸水中煮至熟透。捞出年糕，沥干水分，备用。接下来，处理毛蟹。将毛蟹洗净，去除蟹腮、蟹肠和蟹胃，再将蟹身和蟹钳切成块。锅中倒入适量油，烧热后放入葱、姜、蒜爆香。放入毛蟹块翻炒，加入料酒去腥。继续翻炒至蟹块变色，加入年糕块，...
答：请点击输入图片描述 梭子蟹2只 请点击输入图片描述 年糕300克 请点击输入图片描述 芹菜100克 辅料 生姜 5克 葱白 3克 生抽 5克 老抽 3克 蚝油 5克 郫县豆瓣酱 8克 糖 5克 梭子蟹炒年糕的做法 1.将手指年糕切开，从超市买回的手指年糕是袋装两板的，上面有印痕，沿着印痕切开就可以了。切好的...
答：锅内放油，放入处理好的主料、调料和水；5 盖好锅盖，启动【干锅】功能；6 待烹饪结束后，撒入青椒和洋葱条，将食材搅拌均匀即可。小贴士 1.年糕及酱料超市有一套的：袋内有年糕和炒年糕酱；2.若买不到一套的可以单独购买，年糕酱可用韩国辣酱和番茄酱以2:1的比例调制，再加少许糖和盐即可。
答：2、看腹脐。好梭蟹的腹脐一般呈浅红色，红色越多且肚脐结实蟹越肥满。3、看蟹盖。看蟹盖可以知道膏黄的丰满度，盖两边的尖上，是否有黄红色的东西，它越多证明它的膏黄就越多。这一条只能用在母蟹身上。4、对于梭子蟹的公母的鉴别。公蟹俗称“尖脐”，肚子上的“盖子”是长条状尖尖的；母蟹...
