清淡且好吃的菜都有什么？
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-08-21
清淡的菜有哪些？
自制西芹拌鸡丝
菜谱材料：西芹去皮，切丝，我做饭很讲究的，有人就不去皮，我就要去，吃起来感觉不一样，皮一去，高级感就上来了。
鸡肉切粗丝，不要太细，因为本身肉就嫩，细了就断了，然后把肉上浆，蒜丝，辣椒丝也必不可少。在干这些的同时，烧一锅水。
水开后，放点油和盐，盐是为了让菜入味，油是提高水的沸点，让菜烫一下，马上就可以熟，保持翠绿，这是关键，要拿笔抄下来，只要做凉菜时，会了这一点，别人就会对你刮目相看。好，水开了，把芹菜丝倒进去，大约20秒后，就可以捞出来，放冰水里过凉。
然后把上好浆的肉丝倒进水里，并用筷子搅散，肉一变色，在等那么一小会就好了，同样，捞出，放冰水里过凉，然后把芹菜，肉丝都控干水分。
把东西都放盆里，辣椒丝用油炸一下，香菜也少放点吧，正好冰箱里有，然后白糖，白醋，盐，味精，香油都放进去，醋和糖可以多放点。搅拌均匀就OK了。
冬瓜排骨汤，小葱拌豆腐，皮蛋豆腐，呛拌苦苣，清炒豆芽菜，黑白菜，花生拌西芹，西葫芦炒鸡蛋，呛拌土豆丝。
清炒土豆丝，木耳炒莴笋，玉米排骨汤，丝瓜瘦肉汤，清炒藕片等。
土豆红烧肉
用料： 带皮五花肉、土豆（和五花肉切一样大小）、大葱段、姜片、大蒜粒、八角、草果、糖、老抽、生抽、花椒粒、盐；
做法
1.五花肉切大块，放到清水里浸泡20-30分钟，泡出血水（中间更换2-3次清水）；
2.锅里倒入少许油，热后放入葱姜蒜 花椒粒 草果 八角，煸炒出香味；
3.大火放入大块五花肉，煸炒到有焦香的时候盛出来（煸炒1-2分钟）；
4.炒糖色；锅里小火放入一把糖，少许水，慢慢加热到糖开始融化，冒泡泡，（炒糖色全程不要搅动）；
5.不要搅拌，等糖变成琥珀色，糖色就炒好了，放入煸炒过的五花肉；
6.五花肉和糖色炒匀以后，放入老抽（如果糖色颜色够重的话，就不用再加入老抽了）生抽 盐 调味；倒入和肉齐平的沸水（注意一定要沸水，不能用冷水）放入土豆块；，转小火炖煮1个半到2小时，（这个时候放土豆，最后土豆会有点被炖化，黏在肉上，很喜欢这个感觉，土豆也很入味，但如果喜欢干净利索的土豆，就最后10分钟再放）；
7.出锅前撒上点明油（葱油），翻炒，出锅撒上小葱
清淡菜谱家常菜有哪些
答：清淡菜谱家常菜有很多种,以下是一些常见的清淡菜谱: 1. 清蒸鲈鱼:鲈鱼是常见的淡水鱼之一,肉质细嫩,清蒸能够保留其原汁原味,同时保持营养价值。将鲈鱼清洗干净,用盐、姜片、葱段等调料腌制一段时间后,放入蒸锅中蒸熟即可。 2. 蒜蓉西兰花:西兰花是一种营养丰富的蔬菜,含有丰富的维生素和矿物质。将西兰花切成小段,...
清淡好吃的家常菜
答：6. 清炒芦笋：将芦笋切段，用沸水焯水后捞出，用少量油炒制，加入适量盐和鸡精调味。7. 清蒜蓉粉丝：将粉丝用开水泡发，用沸水烫熟，加入适量蒜蓉、干辣椒、香油和酱油调味。8. 清炒豆芽：将豆芽焯水，倒入油锅中炒熟，加入适量盐和鸡精调味，可以加入蒜蓉提升风味。9. 清蒸蔬菜水饺：将蔬菜切碎，...
清淡美味,哪些菜可以常吃,好吃下饭,咋吃都不腻呢?
答：一、【肉末炒角瓜】1、角瓜清洗切割成条，最好是能够过排水，捞起来预留；2、热锅凉油，添加肉沫煸炒至掉色；3、随后少加一点生抽酱油、老抽王给肉沫着色，然后把大蒜加上翻炒出香味；把角瓜加上煸炒2分钟；4、然后把料汁倒入；5、收汁，空出少量料汁；6、这个菜真的超级下饭菜，角瓜也挺入味...
有什么比较清淡的菜比较好吃
答：清淡的菜有很多,给你介绍几道做起来简单一点的 1.香菇炒油菜:要是嫌泡干香菇太麻烦,超市有泡发好的.回家最好水煮一下,可以去掉香菇的味道.起油锅,放油菜,稍微翻炒一下就可以放香菇了,加盐,味精即可,也可放点蒜,少放点,胃不好应少吃刺激性食品.2.西芹炒哈密瓜:新创菜,如果季节不容许,也可以...
什么菜清淡又好吃
答：清淡又好吃的菜有：青菜、西兰花、黄瓜、豆腐等。一、青菜 青菜是十字花科植物，富含多种维生素和矿物质，其清淡的口感尤其适合夏季食用。烹调青菜的最佳方式是轻炒，这样可以保持其原汁原味，呈现出最佳的口感。轻炒的青菜既保留了营养，又使得菜品清淡爽口，深受人们喜爱。二、西兰花 西兰花是一种营养...
清淡的炒菜有哪些
答：一般蔬菜都比较清淡。如果说凉性蔬菜，见下图:除了南瓜和金瓜，其他蔬菜，如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等都是凉性蔬菜。番茄、茄子、芹菜、菊花脑、秋葵(紫角叶)、生菜、芦笋、豆瓣菜、红薯等。也是凉性蔬菜。
十大好吃清淡的家常菜有营养又比较清淡的菜
答：1. 清蒸鲈鱼 鲈鱼，又称花鲈、鲈鲛，是中国四大淡水名鱼之一。性温、味甘，有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用。清蒸鲈鱼是常见的一道清淡家常菜，做法简单，主要配料为姜葱酱油，最大限度地保留鱼的原汁原味。控制好蒸鱼时间，可确保味道鲜美。2. 冬瓜排骨汤 冬瓜排骨汤是一道清淡家常菜，主要原料为...
有什么菜好吃又容易做,且清淡而有营养?
答：土豆、葱头、鲜香菇、青椒（也可选尖椒）切片备用；热锅凉油入咖喱粉适量（个人喜好），出咖喱香后稍沉一会儿顺序入葱头、香菇、土豆、鸡翅、青椒……，放水放调料,咕嘟到土豆熟了，入水淀粉，起锅。(现在超市里有包装现成的咖喱卤.辣,微辣,甜味的都有,做时都不用放淀粉)...
清淡食物有哪些菜谱
答：1、芹菜、胡萝卜切成丁，然后分别过水，烫一下，然后控干水分。2、用适量的盐、香油，充分得搅拌，就这样放个半个小时左右，就可以吃了。3、吃的时候可以再放些香菜或者香葱。2.素炒蘑菇 主料:蘑菇(鲜蘑)150克 辅料:香菇(鲜)50克 调料:色拉油50克，酱油20克，黄酒15克，白砂糖15克，淀粉(豌豆...
清淡的食物有哪些家常菜有什么清淡的家常菜
答：1、清淡口味的家常菜有白灼虾仁、番茄炒蛋、蛋花冬瓜汤、土豆鸡蛋饼、蒸鸡蛋、小葱拌豆腐、素炒秋葵、韭菜炒蚕豆、素炒西葫芦、玉米莲藕排骨汤、素炒茼蒿、西兰花炒木耳、清炒笋瓜、芹菜炒豆腐皮、清蒸鲈鱼等。2、饮食清淡主要是能够避免过多脂肪、糖分的摄入，能够减轻身体的负担，而且有助于预防各种...
一般蔬菜都比较清淡。如果说凉性蔬菜，见下图:除了南瓜和金瓜，其他蔬菜，如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等都是凉性蔬菜。番茄、茄子、芹菜、菊花脑、秋葵(紫角叶)、生菜、芦笋、豆瓣菜、红薯等。也是凉性蔬菜。
清淡口味的家常菜有白灼虾仁、番茄炒蛋、蛋花冬瓜汤、土豆鸡蛋饼、蒸鸡蛋、小葱拌豆腐、素炒秋葵、韭菜炒蚕豆、素炒西葫芦、玉米莲藕排骨汤、素炒茼蒿、西兰花炒木耳、清炒笋瓜、芹菜炒豆腐皮、清蒸鲈鱼等。
清淡的食物有哪些家常菜
清淡的口味一般是与重口味相对，在烹饪菜品的过程中注意要少油少盐，不放辣椒，如果觉得炒菜含油量较高，可以选择清蒸或者白灼的方式，例如蒸排骨、蒸鱼、炖汤等。
家常菜一般是指家庭日常制作食用的菜肴，选择的原料多半是常见的肉类、蔬菜类。
家常菜不仅是中国菜的源头，也是地方菜系的组成基础，不同的地区，制作的家常菜样式和口味有所差别。
自制西芹拌鸡丝
菜谱材料：西芹去皮，切丝，我做饭很讲究的，有人就不去皮，我就要去，吃起来感觉不一样，皮一去，高级感就上来了。
鸡肉切粗丝，不要太细，因为本身肉就嫩，细了就断了，然后把肉上浆，蒜丝，辣椒丝也必不可少。在干这些的同时，烧一锅水。
水开后，放点油和盐，盐是为了让菜入味，油是提高水的沸点，让菜烫一下，马上就可以熟，保持翠绿，这是关键，要拿笔抄下来，只要做凉菜时，会了这一点，别人就会对你刮目相看。好，水开了，把芹菜丝倒进去，大约20秒后，就可以捞出来，放冰水里过凉。
然后把上好浆的肉丝倒进水里，并用筷子搅散，肉一变色，在等那么一小会就好了，同样，捞出，放冰水里过凉，然后把芹菜，肉丝都控干水分。
把东西都放盆里，辣椒丝用油炸一下，香菜也少放点吧，正好冰箱里有，然后白糖，白醋，盐，味精，香油都放进去，醋和糖可以多放点。搅拌均匀就OK了。
冬瓜排骨汤，小葱拌豆腐，皮蛋豆腐，呛拌苦苣，清炒豆芽菜，黑白菜，花生拌西芹，西葫芦炒鸡蛋，呛拌土豆丝。
清炒土豆丝，木耳炒莴笋，玉米排骨汤，丝瓜瘦肉汤，清炒藕片等。
土豆红烧肉
用料： 带皮五花肉、土豆（和五花肉切一样大小）、大葱段、姜片、大蒜粒、八角、草果、糖、老抽、生抽、花椒粒、盐；
做法
1.五花肉切大块，放到清水里浸泡20-30分钟，泡出血水（中间更换2-3次清水）；
2.锅里倒入少许油，热后放入葱姜蒜 花椒粒 草果 八角，煸炒出香味；
3.大火放入大块五花肉，煸炒到有焦香的时候盛出来（煸炒1-2分钟）；
4.炒糖色；锅里小火放入一把糖，少许水，慢慢加热到糖开始融化，冒泡泡，（炒糖色全程不要搅动）；
5.不要搅拌，等糖变成琥珀色，糖色就炒好了，放入煸炒过的五花肉；
6.五花肉和糖色炒匀以后，放入老抽（如果糖色颜色够重的话，就不用再加入老抽了）生抽 盐 调味；倒入和肉齐平的沸水（注意一定要沸水，不能用冷水）放入土豆块；，转小火炖煮1个半到2小时，（这个时候放土豆，最后土豆会有点被炖化，黏在肉上，很喜欢这个感觉，土豆也很入味，但如果喜欢干净利索的土豆，就最后10分钟再放）；
7.出锅前撒上点明油（葱油），翻炒，出锅撒上小葱
答：清淡菜谱家常菜有很多种,以下是一些常见的清淡菜谱: 1. 清蒸鲈鱼:鲈鱼是常见的淡水鱼之一,肉质细嫩,清蒸能够保留其原汁原味,同时保持营养价值。将鲈鱼清洗干净,用盐、姜片、葱段等调料腌制一段时间后,放入蒸锅中蒸熟即可。 2. 蒜蓉西兰花:西兰花是一种营养丰富的蔬菜,含有丰富的维生素和矿物质。将西兰花切成小段,...
答：6. 清炒芦笋：将芦笋切段，用沸水焯水后捞出，用少量油炒制，加入适量盐和鸡精调味。7. 清蒜蓉粉丝：将粉丝用开水泡发，用沸水烫熟，加入适量蒜蓉、干辣椒、香油和酱油调味。8. 清炒豆芽：将豆芽焯水，倒入油锅中炒熟，加入适量盐和鸡精调味，可以加入蒜蓉提升风味。9. 清蒸蔬菜水饺：将蔬菜切碎，...
答：一、【肉末炒角瓜】1、角瓜清洗切割成条，最好是能够过排水，捞起来预留；2、热锅凉油，添加肉沫煸炒至掉色；3、随后少加一点生抽酱油、老抽王给肉沫着色，然后把大蒜加上翻炒出香味；把角瓜加上煸炒2分钟；4、然后把料汁倒入；5、收汁，空出少量料汁；6、这个菜真的超级下饭菜，角瓜也挺入味...
答：清淡的菜有很多,给你介绍几道做起来简单一点的 1.香菇炒油菜:要是嫌泡干香菇太麻烦,超市有泡发好的.回家最好水煮一下,可以去掉香菇的味道.起油锅,放油菜,稍微翻炒一下就可以放香菇了,加盐,味精即可,也可放点蒜,少放点,胃不好应少吃刺激性食品.2.西芹炒哈密瓜:新创菜,如果季节不容许,也可以...
答：清淡又好吃的菜有：青菜、西兰花、黄瓜、豆腐等。一、青菜 青菜是十字花科植物，富含多种维生素和矿物质，其清淡的口感尤其适合夏季食用。烹调青菜的最佳方式是轻炒，这样可以保持其原汁原味，呈现出最佳的口感。轻炒的青菜既保留了营养，又使得菜品清淡爽口，深受人们喜爱。二、西兰花 西兰花是一种营养...
答：一般蔬菜都比较清淡。如果说凉性蔬菜，见下图:除了南瓜和金瓜，其他蔬菜，如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等都是凉性蔬菜。番茄、茄子、芹菜、菊花脑、秋葵(紫角叶)、生菜、芦笋、豆瓣菜、红薯等。也是凉性蔬菜。
答：1. 清蒸鲈鱼 鲈鱼，又称花鲈、鲈鲛，是中国四大淡水名鱼之一。性温、味甘，有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用。清蒸鲈鱼是常见的一道清淡家常菜，做法简单，主要配料为姜葱酱油，最大限度地保留鱼的原汁原味。控制好蒸鱼时间，可确保味道鲜美。2. 冬瓜排骨汤 冬瓜排骨汤是一道清淡家常菜，主要原料为...
答：土豆、葱头、鲜香菇、青椒（也可选尖椒）切片备用；热锅凉油入咖喱粉适量（个人喜好），出咖喱香后稍沉一会儿顺序入葱头、香菇、土豆、鸡翅、青椒……，放水放调料,咕嘟到土豆熟了，入水淀粉，起锅。(现在超市里有包装现成的咖喱卤.辣,微辣,甜味的都有,做时都不用放淀粉)...
答：1、芹菜、胡萝卜切成丁，然后分别过水，烫一下，然后控干水分。2、用适量的盐、香油，充分得搅拌，就这样放个半个小时左右，就可以吃了。3、吃的时候可以再放些香菜或者香葱。2.素炒蘑菇 主料:蘑菇(鲜蘑)150克 辅料:香菇(鲜)50克 调料:色拉油50克，酱油20克，黄酒15克，白砂糖15克，淀粉(豌豆...
答：1、清淡口味的家常菜有白灼虾仁、番茄炒蛋、蛋花冬瓜汤、土豆鸡蛋饼、蒸鸡蛋、小葱拌豆腐、素炒秋葵、韭菜炒蚕豆、素炒西葫芦、玉米莲藕排骨汤、素炒茼蒿、西兰花炒木耳、清炒笋瓜、芹菜炒豆腐皮、清蒸鲈鱼等。2、饮食清淡主要是能够避免过多脂肪、糖分的摄入，能够减轻身体的负担，而且有助于预防各种...
