夹生的粽子怎么煮熟

粽子夹生是什么原因 粽子夹生没煮熟怎么补救

煮粽子夹生主要原因是通气不均。就象我们用大电饭锅煮很多饭一样，如果米下锅后，开锅了，你不去从底至上的彻底的翻一遍就会出现夹生饭现象。热量不够。在煮的前段时间内热量短短续续，其次是时间不够。我看应该这样煮；将侵泡48小时以上米所包的粽子放到锅内，不要码的太密，用大火快攻之势将其烧开一段时间后在用小火慢慢的煮。时间一般由量的大小，容积的大小和火势的大小而定,但最少也得两小时以上。在煮的过程中也要底上下翻个，舔水量要一次完成。后需要再添水要添开水。
煮粽子的时间和你包的粽子的大小有关， 糯米一定是要先泡软的，泡时最好放些灰水(咸)，这样煮出的粽 子才好吃。要知熟不熟，煮到一定程度捞起来用手指压一下， 感到软而有粘性就是熟了，否则，翻过来继续煮。
如果煮熟的时候有夹生， 可以放在热水中，闷上十五分钟。再煮一次，最好使用煮的，因为蒸的话不易熟。最好的方法是，放在蒸锅里，把它蒸透心。

夹生的粽子再加入热水继续煮即可。方法如下：

1、在夹生的粽子里面加入沸水,而不要添加冷水。避免影响粽子口感。

2、水要浸过粽面,待重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右。

3、在煮粽过程中不要添生水。煮粽子的时候上面压一个重物,避免水沸腾时粽子翻滚过度容易散开。煮好以后趁热取出。

4、煮粽子时候粽子的捆扎注意：如豆沙粽不宜捆得太紧，防止米粒挤进豆沙中，如果煮不透会出现夹生现象。

肉粽如果用肥猪肉不宜扎紧、松紧适度即可；如果用瘦猪肉就要扎紧，因为瘦肉熟了以后会收缩，粽馅的肥汁会漏入水中，捆紧了才能保证黏度和口感。

在生活中，阳光向上，勤奋进取，分享摆摊经验。今天教大家，怎样煮粽子

发现夹生的粽子不可能在放回锅里煮了..最好的办法是上蒸笼..蒸一下..蒸多久就看粽子的生熟程度了

把粽子们放在水里（水要淹没过粽子）煮开15-20分钟，或者放到高压锅（记得放水）里煮

夹生的粽子特难熟，因为难热透心，所以煮的时间要长些，水开后半个小时以上。也可用煎的办法将其局熟，就是起锅落少量油煎，赞入水局。

夹生的粽子怎么办
答：粽子是需要煮熟食用的，有些人煮好粽子之后，剥开粽子就会发现粽子里面还没有完全熟透，还有点硬有点夹生那么粽子剥开没熟怎么办呢下面让我们具体来看看吧粽子剥开没熟怎么办 粽子剥开没熟就需要再次加热，知道完全。煮粽子的时间和你包的粽子的大小有关，糯米一定是要先泡软的，泡时最好放些灰水咸，...

煮的粽子有点夹生怎么办
答：一般至少要漫过粽子10厘米左右，这样做的目的是：煮粽子的过程中，怕粽子上浮，最上面的进不到水里，导致夹生现象的发生。3、粽子在锅里随着水温不断的升高，粽叶的味道和糯米的甜香会慢慢渗透出来，这样煮出的粽子香甜可口，最后找一个重物压一下，这样粽子不会漂浮起来，也有效的避免了夹生。

粽子没熟还能再回锅吗 粽子可以回锅再煮吗
答：粽子是比较受欢迎的一种传统美食，它主要是用糯米加各种馅料制作而成的，口味比较丰富，有甜的也有咸的，可以满足不同人的口味需求。粽子一般都是放锅里面煮熟吃的，那么粽子没煮熟还可以再回锅吗？下面让我们具体来看看吧！粽子没熟还能再回锅吗 如果煮熟的时候有夹生， 可以放在热水中，闷上十五分钟...

生粽子怎么煮 生的粽子要煮多久
答：一般锅子:手指按压感觉软而有黏性即可。把粽子煮熟以后，不要急于出锅，把粽子留在锅里,浸泡1小时以上再出锅。1、把锅刷洗干净，在锅里倒入适量的水。2、把包好的粽子一个个地码放到锅里。3、在码放的粽子最上边放上一个小盆,盆里要加满水，为的是不让粽子飘起来(也可以盆里用重的物品)。4...

粽子蒸了一下,夹生了第二次怎么煮能煮熟吗?
答：一般至少要漫过粽子10厘米左右，这样做的目的是：煮粽子的过程中，怕粽子上浮，最上面的进不到水里，导致夹生现象的发生。粽子在锅里随着水温不断的升高，粽叶的味道和糯米的甜香会慢慢渗透出来，这样煮出的粽子香甜可口，最后找一个重物压一下，这样粽子不会漂浮起来，也有效的避免了夹生。

粽子没煮熟怎么补救
答：粽子没煮熟可能是煮的时候火力不够大，可以将粽子继续放到锅中加大活力继续煮，若是煮的时间不够导致的，也需要将粽子继续放回水里，一般生粽子需要煮3个小时左右。另外，还可以将夹生粽子上锅蒸一下，这样也更容易将粽子蒸透。粽子没煮熟怎么办 粽子没有煮熟，我们要先分析原因，要是是因为煮的时候...

粽子夹生怎么补救才能变软糯?
答：其次，如果时间不足，可以适当延长粽子的烹饪时间。一般来说，粽子需要长时间烹煮，至少3小时以上。确保给粽子充分的加热时间，以便其完全熟透。另外，采用蒸煮的方式也是一个好选择。将夹生的粽子放入锅中，加水蒸煮，利用蒸汽的高效加热，可以更快地使粽子变得软糯。半熟的粽子只需再蒸30分钟即可。在烹饪...

粽子夹生怎么办 粽子煮夹生了有什么办法
答：煮粽子的注意事项 1、煮粽子时，要注意粽子的捆扎，比如，不宜把粽子捆扎得太紧，以免米粒挤进豆沙里。如果煮得不彻底，就会有夹板的现象。2、如果肉粽不适合用肥肉收紧和收紧，可以适当；如果用瘦肉精，就要扎紧，因为瘦肉精煮熟后会缩水。粽子馅的脂肪汁会漏到水里，所以如果把肉能绑得紧紧的话，它...

粽子不熟可以再煮吗
答：不过就算是第一次煮没有经验，导致粽子没煮熟也不用太过担心，因为它还是能再煮的。要是煮好拿出来后发现粽子有夹生的情况，可以放到热水里面，再接着焖15分钟左右，再煮一次，这样拿出来就会完全熟透了。煮粽子非常简单，我们将粽子浸到热水里面，加热至沸腾之后保持10分钟左右就能煮熟了，要是速冻粽子...

粽子夹生有补救的办法吗
答：这种情况继续煮还是一样夹生，需要要把它捞出来改为蒸的。因为蒸汽比水温高，更能够蒸透。用蒸锅蒸三十分钟。粽子煮夹生了一般都是火候不到或是糯米没有泡到时间。这种情况继续煮还是一样夹生，需要要把它捞出来改为蒸的。因为蒸汽比水温高，更能够蒸透。