茶具的用法怎么用?

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-08-07
茶具如何使用

茶具使用方法视频,掌握基础茶具的用法,泡出功夫茶

“嫩茶杯泡,老茶壶泡”,当所泡茶叶不具有观赏价值时,可以选择瓷壶或紫砂壶、盖碗泡茶。如忽略赏茶舞步骤,所有茶都可以用壶冲泡。
壶泡时应依茶叶的类型和特点调整冲泡细节,如绿茶应掌握水温,冲泡白茶应适度延长泡茶时间,功夫茶讲究淋壶和巡、点的分茶方式等,黑茶类冲泡注意水温要高等。
下面操作为壶泡熟普洱茶。
①备具:准备茶壶、茶杯、茶叶罐、茶匙、随手泡、茶巾、水方。

1 备具
②赏茶、赏具:介绍并展示茶叶、茶具。如果茶叶不具备欣赏价值,赏茶的步骤可以省略。展示饼介绍所使用的主要茶具。


2 赏茶


2 赏具
③温壶:将开水冲入茶壶,温烫后倒去废水。
④置茶:用茶匙将茶荷中备好的茶拨入壶内。茶叶用量按壶大小而定,一般以每克茶冲50~60毫升水的比例置茶。

3 温壶,倒去温壶的水

4 置茶
⑤润茶:冲水入壶,之后迅速将水倒入公道杯,再依次将公道杯内的水注入茶杯中,最后将茶杯中的水旋转倒入水方。如用紫砂壶冲泡,余水可浇淋茶壶用以养壶。

5 冲水润茶

将润茶的水先倒入公道杯

再倒入茶杯温烫

之后倒掉润茶水
⑥冲泡:将75~80℃的开水先以顺时针方向旋转高冲入壶,待水没过茶叶后,改为直流冲水,最后用将壶注满,盖好壶盖。
⑦出汤:按照各种茶需要的时间泡好茶后,倒入茶海。将茶海中的茶汤斟人茶杯。应采用循环倾注法,一般以茶汤入杯七成满为标准。看茶叶情况决定要否加过滤网。

6 冲泡

7 出汤

7 分茶
⑧奉茶:应用双手捧杯奉茶,示意“请用茶”。
⑨品饮:闻香、观色、品饮。


8 奉茶


9 品饮

后提壶的使用手法:用右手拇指、中指从壶把柄的上方提起茶壶,无名指,小指顶住壶把柄的下方,食指轻搭茶盖盖钮;提梁壶的使用手法:右手拿起壶提梁,左手轻提盖钮。注意:

①茶壶在放回时茶嘴勿对客人。

②轻按盖钮时勿将壶钮上的孔盖住。

持壶



一、茶杯的使用方法
茶杯的种类、大小应有尽有。喝不同的茶用不同的茶杯。近年来更流行边喝茶边闻茶香的闻香杯。根据茶壶的形状、色泽,选择适当的茶杯,搭配起来也颇具美感。为便于欣赏茶汤颜色,及容易清洗,杯子内面最好上釉,而且是白色或浅色。对杯子的要求,最好能做到"握"、"拿"舒服,"就口"舒适,"入口"顺畅。

二、茶漏的使用方法
茶漏则于置茶时, 放在壶口上,以导茶入壶,防止茶叶掉落壶外。

三、盖碗的使用方法
盖碗或称盖杯,分为茶碗、碗盖、托碟三部份,置茶三公克于碗内,冲水,加盖五~六分钟后饮用。以此法泡茶,通常喝上一泡已足,至多再加冲一次。

四、茶盘的使用方法
用以承放茶杯或其他茶具的盘子,以盛接泡茶过程中流出或倒掉之茶水。也可以用作摆放茶杯的盘子,茶盘有塑料制品、不锈钢制品,形状有圆形、长方形等多种。

五、茶则的使用方法
茶则为盛茶入壶之用具,一般为竹制。

六、茶挟的使用方法
又称「茶筷」,茶挟功用与茶匙相同,可将茶渣从壶中挟出。也常有人拿它来挟着茶杯洗杯,防烫又卫生。

七、茶巾的使用方法
茶巾又称为「茶布」,茶巾的主要功用是干壶,于酌茶之前将茶壶或茶海底部衔留的杂水擦干,亦可擦拭滴落桌面之茶水。

八、茶针的使用方法
茶针的功用是疏通茶壶的内网(蜂巢),以保持水流畅通。

九、煮水器的使用方法
泡茶的煮水器在古代用风炉,目前较常见者为酒精灯及电壶,此外尚有用瓦斯炉及电子开水机,我用自动电炉。

十、茶叶罐的使用方法
储存茶叶的罐子,必须无杂味、能密封且不透光,其材料有马口铁、不锈钢、锡合金及陶瓷。

十一、茶船的使用方法
用来放置茶壶的容器,茶壶里塞入茶叶,冲入沸开水,倒入茶船后,再由茶壶上方淋沸水以温壶。淋浇的沸水也可以用来洗茶杯。又称茶池或壶壶承,其常用的功能大致为:盛热水烫杯、盛接壶中溢出的茶水、保温。

十二、茶海的使用方法
茶海又称茶盅或公道杯。茶壶内之茶汤浸泡至适当浓度后,茶汤倒至茶海,再分倒于各小茶杯内,以求茶汤浓度之均匀。亦可于茶海上覆一滤网,以滤去茶渣、茶末。没有专用的茶海时,也可以用茶壶充当。其大致功用为:盛放泡好之茶汤,再分倒各杯,使各杯茶汤浓度相若,沉淀茶渣。

十三、茶匙的使用方法
茶匙又称「茶扒」,形状像汤匙所以称茶匙,其主要用途是挖取泡过的茶壶内茶叶,茶叶冲泡过后,往往会会紧紧塞满茶壶,加上一般茶壶的口都不大,用手挖出茶叶既不方便也不卫生,故皆使用茶匙。

十四、茶荷的使用方法
茶荷的功用与茶则、茶漏类似,皆为置茶的用具,但茶荷更兼具赏茶功能。主要用途是将茶叶由茶罐移至茶壶。主要有竹制品,既实用又可当艺术品,一举两得。没有茶荷时可用质地较硬的厚纸板折成茶荷形状使用之。

除了茶釜、茶入和茶碗外,茶道具还有:
  壁龛用: 挂轴、花入(插花瓶)、香盒
  烧水用: 风炉、地炉、炉灰(垫在炭下起炉底作用的草垫子)
  添炭用: 炭斗(乌府)、羽帚、釜环(可装卸的茶釜把)、火箸、釜垫(垫在釜下隔热用的)、灰器(盛灰的)。
  点茶用: 薄茶盒,茶勺,茶刷、清水罐,水注(就是带嘴儿的水壶),水勺、水勺筒、釜盖承、污水罐、茶巾、绢巾、茶具架等等
  林林总总数十种,涉及陶器、漆器、瓷器、竹器、木器、金属器皿等等。可以说茶道具集中反映了日本手工业的总体成就。

茶具分为茶盘,茶壶,茶杯...

茶盘装喝剩下的茶水
茶壶装茶后可以冲茶用
茶杯可以装茶水及用于喝

楼主你问得太笼统了.

 自动烧 水茶具—自动烧水茶具介绍
  自动烧水茶具是新兴起的一种时尚生活小家电,它基于传统的不同茶叶实现不同水温的概念而诞生,时尚、方便、节能。自动烧水茶具是品茶,泡茶的精品小家电、快捷好帮手。自动烧水茶具有单头双头之分,双头自动烧水茶具比单头的自动烧水茶具多出一个自动加温消毒功能,可以将饮用过的茶杯茶具进行高温消毒。而单头的自动烧水茶具则自用自动烧水茶具以及智能加热等功能。自动烧水茶具它除了拥有将水智能加温之外还可以自动将饮水桶内的水抽到茶壶内进行加热或者烧开,自动烧水茶具具有实现不同茶叶进行不同水温的智能加热功能,水温从45到99摄氏度之内任意设定,出水坐更是可以230度旋转以及拆洗。
  自动烧水茶具—使用方法
  首先自动烧水茶具必须使用原装的底座,不能于其它底座混用,使用时要使用具有接地保护的电源,确保安全。使用时必须将自动烧水茶具水平平稳的地方。自动烧水茶具的底座控制板以及壶体底座受潮或者淋湿的时候应先拔掉电源插头,并将其做干燥处理后方可使用。通电时不能用手指或者其他尖细的异物插进底座和水壶之间的耦合连接器内,谨防触电。非专业人士不得打开内部元件,如需维修应由专业的人员货到指定的维修店进行维修处理。
  自动烧水茶具— 注意事项
  作为供水给自动烧水茶具的饮水桶放置地方不能高于自动烧水茶具。晚上休息或者长期不用时须拔掉电源。水壶内没有水时不可以开机加热。双头的自动烧水茶具的水壶与消毒盆的文字不能互换安放。

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  • 茶具用法步骤
    答:茶具用法步骤如下:1.洗茶具:使用温水和清洁剂清洗茶具,包括茶壶,茶杯和茶叶罐。2.热水冲洗茶杯:使用滚水冲洗茶杯,使其升温,为茶水保温做好准备。3.准备茶叶:选择高质量的茶叶,将其置于茶叶罐中。4.烧水:使用瓷炉,电热水壶或火炉加热水,使其保持适当温度。5.浸泡茶叶:根据茶的类型和品种,...
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  • 茶具名称及用法
    答:茶具名称及用法:1.茶壶:用于冲泡茶叶的容器,有盖子和出水口。2.茶杯:用于盛放茶水的杯子,分为盖碗、大盏、小盏等。3.茶盘:放置制茶器具的托盘,可以用来漱口、泡水。4.茶筅:泡抹茶时用的竹制工具,搅拌茶粉使其发泡。5.茶匙:用来丈量茶叶的工具,一般是小勺子。6.茶针:用来清理茶喉或茶垢...
  • 茶具介绍以及用法
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  • 各茶具的用法
    答:1.茶壶:用于沏制茶水,具有保温和控制浸泡时间的作用。2.茶杯:用于盛装茶水,品尝和享受,不同的茶杯有不同的形状和制作材料。3.茶盘:用于洗茶器具和展示茶具,同时也可以用来收集茶渍,方便清洗。4.茶漏:用于分离茶叶和茶水,通常配合茶壶使用,漏孔大小和形状不同,影响沏茶效果。5.茶夹:用于夹取...
  • 简单功夫茶具的用法
    答:如果只泡一次茶,可倒满茶杯;如果需要多次冲洗,可先倒出小半杯茶水,保留一些茶汤在壶中待下一次冲泡使用。4.品茶:端起茶杯,闻香品味。饮用时,小口慢饮,品味茶汤的色、香、味、形四个方面,享受茶的美妙。每次饮用结束时,剩余的茶汤可倒回壶中。5.清洗茶具:饮用结束后,将茶杯和茶壶用清水...
  • 茶具的使用方法
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