俄罗斯的传统食物
俄罗斯人对食物更加挑剔，菜肴种类丰富多彩。俄罗斯美食在世界上非常有名。当你来到俄罗斯，你必须品尝俄罗斯美食。珍贵的鱼子酱、正宗的罗宋汤和传统煎饼都是很有民族特色的。通常俄罗斯餐桌上最常见的肉是牛肉、羊肉、牛排、香肠等。几乎每顿饭。有人建议我们必须品尝熟悉的“土豆牛肉”。此外，晚餐的第一道菜——“汤”也很有特色。由白菜、萝卜、土豆、肉、甜菜、桂皮等熬制的红菜汤更是每位游客必尝的美味。
俄罗斯风格的面包被当地人视为主食。面包实际上就是面包。它看起来像我们通常做的高粱馒头。它被切成小块，尝起来有点酸。仔细品尝后，有点咸。黑面包含有大量维生素，适合老人和儿童食用。它营养丰富，有助于消化。俄罗斯酸黄瓜是许多凉菜的配菜，但没有它，每一道菜的味道都会减弱。黄瓜是多种元素的混合物，酸、甜、辣。当混合在一起，味道是美味的，并有助于人类消化和吸收。
另一本古书《馅饼》写道，俄罗斯人的全身都伴随着馅饼。人们在节日和生日时吃馅饼。在重要的节日里，它是俄罗斯人不可或缺的一道菜。因为在俄罗斯人民眼里，馅饼象征着太阳、丰收、健康和光明的未来，所以在这些节日里一定要尝一尝。
伏特加，由于气候和其他原因，俄罗斯人非常喜欢品酒，所以你可以在这里的餐桌上随处看到葡萄酒。伏特加酒被视为俄罗斯的国酒，所以这里伏特加酒的销量很大，无论在哪个季节，其销量都在增加。
俄罗斯人比较讲究饮食，菜肴的品种丰富多彩，“俄式大餐”在世界上很有名气，到俄罗斯来一定要品尝俄餐。珍贵的鱼子酱，正宗的罗宋汤，还有传统小煎饼，都是非常有民族特色的。通常在俄罗斯餐桌上最常见的就是各种各样的肉类食品，几乎每餐都会有牛肉、羊肉、牛排、香肠等，建议一定品尝一下我们耳熟能详的“土豆烧牛肉”。此外，正餐的第一道菜--“汤”也颇有特色，由白菜、萝卜、土豆、肉、甜菜、桂皮等熬制的红菜汤更是每位游客必尝的美味。
俄式大咧巴，这被当地人当作是一道主食，大咧巴其实就是给面包，看起来就像我们平时做的高粱馒头，被切成了一片一片的，吃起来有点酸，在细细的品尝，又有点儿咸，黑面包中含有很多种维生素，适合老年人和小朋友，有营养又有助于消化。
俄式酸黄瓜，这是很多凉菜的配菜，但是如果没有它，每一道菜的口味都会有所减弱的，这宗黄瓜的味道是很多种元素的混合，又有酸，又有甜，又是辣的，混合在一起，味道是很美味的，对人体的消化和吸收有很大的帮助。
馅饼，再一个古书里这样写到，说俄罗斯人的一身都是伴随着馅饼的，逢年过节的都要吃馅饼，人过生日的时候也要吃馅饼，它是俄罗斯人在重要的节日中不可缺少的菜肴，因为，馅饼在俄罗斯人的眼里象征着太阳、丰收、健康、美好的未来，所以在这些喜庆的节日里是一定要品尝的。
伏特加，由于这里的气候等原因，俄罗斯人是很喜欢品酒的，所以在这里的餐桌上你会无处不见酒，伏特加被看作是俄罗斯的国酒，所以伏特加在这里的销售量是很大的，不管在什么时节，它的销售额是递增不减的。
红烩牛肉是一道传统的俄式菜，很美味，总的来说，俄罗斯的小吃还是很多的。
五大领袖、四大金刚和三剑客因为气候严酷，俄餐中可用的食材算不得丰富，肉类、奶类和块茎类的蔬菜是餐桌上的主角。有个趣谈：俄餐有“五大领袖”面包、牛奶、土豆、奶酪和香肠，“四大金刚”圆白菜、葱头、胡萝卜和甜菜，以及“三剑客”黑面包、伏特加、鱼子酱。与俄罗斯人的豪爽如出一辙，俄餐总是量大实惠，油大味厚，带着股哥萨克式的粗放与豪气。
冷菜：平凡与尊贵的融合俄餐中冷菜的存在，一方面是为了中和重油厚味的主菜中不好消解的油腻，一方面也是为了成全某些一定要冷吃的美味，可能冷菜不像主菜一样能成为整顿大餐的华彩乐段，但是它必然是俄餐中最能体现丰富创意的环节。红菜沙拉、首都沙拉、基辅沙拉、伏尔加沙拉，我们便能看出，纯正的俄罗斯时令蔬菜只属于短得可怜的夏天。因为土豆、玉米、胡萝卜和葱头的长期存在，俄式沙拉让人们在开胃阶段就很有能随时上战场般的饱足感，也让我们相信为什么苏联老大哥健壮敦实的形象如此深入人心。冷菜的另一个主角是冷小吃，冷盘以腌制肉类为主，冷鳟鱼、腌青鱼、香肠、干肠、乳酪，当然还有不能不提的鱼子酱。
俄罗斯美食，中国人最熟悉的莫过于“土豆烧牛肉”。著名的鱼子酱也不容错过。 鱼子酱是俄罗斯的顶级美食，其尊贵程度甚至要超越中餐里的鲍鱼。鱼子酱分为红鱼子酱和黑鱼子酱两种，黑色的产于鲟鱼，红色的产于鲑鱼。而更珍贵的是黑鱼子酱。如果说鲍鱼是美食中的黄金的话，那么鱼子酱则是美食中的玉，为了避免高温烹调影响品质，鱼子酱一般生吃。尤其值得注意的是，鱼子酱切忌与气味浓重的辅料搭配食用。
我介绍两种料理 像罗宋汤啥的我就不说了
含羞草沙拉：这道名字叫“含羞草”的沙拉，其实并不是由含羞草做成的，而是以米饭为主原料，其他配料有金枪鱼、青椒、洋葱，最后再在外面撒上一层特制的沙拉酱与芝士粉。
莫斯科烤鱼：莫斯科烤鱼与俄式烤鱼有着简单的差别，在莫斯科餐厅则是地道的莫斯科烤鱼。莫斯科烤鱼选用的是鲈鱼，先把鲈鱼煎熟，再在鲈鱼表面放上烧好的蘑菇、鸡蛋、洋葱，最后在上面覆盖上一层洁白的奶汁，再撒上一些芝士。而普通的俄式烤鱼需要放入一些黄油炒过的番茄酱，与奶汁掺杂起来，透出一种粉红色。
俄罗斯地域广大，如同中国一样，各地有不同的口味，但面包、黄油、果酱、鱼子酱、红菜汤、土豆泥、牛尾汤、各种沙拉（用蛋黄酱拌的）等基本上是各地共同的食物。靠近欧洲部分会与欧洲口味相近，爱吃生鱼、熏火腿等，而西伯利亚地区在亚洲，有一道名菜－沙锅杂烩，主要内容居然是馄饨。还有咸鱼、酸黄瓜、酸西红柿也很特别，适合长期缺乏蔬菜的寒冷地区长期保存食用。俄罗斯的奶制品绝对好吃，黄油、奶油、酸奶油、酸奶、冰淇淋都是上好的。他们家庭用各种莓子自制果酱，非常好吃。俄罗斯的巧克力也是一流的。当然伏特加酒是他们引以为荣的饮品。其它的主要饮料是红茶和咖啡。
“巴顿”面包 黑面包
荞麦饼 “古列巴卡”饼 鲑鱼
俄式油煎包子 高加索馅饼 “面耳朵” 烤鹅
伏特加 酸西红柿 奶渣
下面这篇介绍的很全面：
[图文]俄 罗 斯 的 传 统 食 品
http://www.hhddsw.com/info/detail/22-576.html
黑面包，土豆，辣椒，开口笑，伏特加（饮品）
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答：6. 俄式蛋糕（Medovik）：俄式蛋糕是一种传统的蜂蜜蛋糕，以其酥脆的外层和柔软的内心深受喜爱，蜂蜜和坚果的香味令人回味无穷。7. 俄式冰淇淋（Morozhenoe）：俄罗斯的冰淇淋以其丰富的口味和细腻的口感著称，无论是经典的原味、香草，还是特色的水果、巧克力口味，都是夏日里的清凉佳品。这些美食只是...
答：1，俄罗斯抓饭 大约在蒙古统治时期传入的抓饭，有各种口味，至今仍是俄罗斯重要主食之一。 俄罗斯手抓饭可谓是俄罗斯美食的典型。2，俄罗斯腌鱼 俄罗斯腌鱼是一道美食，主料是沙丁鱼，配料是新鲜柠檬、小红辣椒，调料为白醋、海盐等，主要通过腌制的方法制作而成。3，俄罗斯布林饼 俄罗斯布林饼是传统俄式薄煎饼...
答：1. 鱼子酱（Caviar）：俄罗斯是世界上最大的鱼子酱生产国之一，其鱼子酱以其细腻的口感和独特的风味而闻名于世。鱼子酱可以作为开胃菜或配料，搭配面包、酸奶油等食用，味道鲜美。2. 俄式烤肉（Shashlik）：俄式烤肉是一种传统的烧烤食品，通常使用羊肉、牛肉或猪肉制作。烤肉时，肉块会串在铁签上，用...
答：5. 酸黄瓜：在俄罗斯和东欧国家，俄式酸黄瓜是一种非常受欢迎的腌制食品。它采用多种新鲜黄瓜品种，加入茴香籽、苏子籽、香叶、白糖、食盐、米醋等腌制而成，特别是米醋的加入使得其酸味更加突出。6. 俄式饺子：俄式饺子是俄罗斯的传统主食之一，与中国的饺子相似，但在口味上有所不同。俄式饺子可以加入...
答：1. 红菜汤（Borscht）：这是俄罗斯最著名的菜肴之一，由甜菜根、土豆、胡萝卜、洋葱等蔬菜熬制而成，通常还会加入牛肉或猪肉。红菜汤酸甜可口，是俄罗斯冬季最受欢迎的暖身食物。2. 鱼子酱（Caviar）：俄罗斯是世界上最著名的鱼子酱生产国之一，其鱼子酱以其细腻的口感和丰富的味道而闻名于世。鱼子酱...
答：导读:俄罗斯作为一个地跨欧亚大陆的世界上领土面积最大的国家，因而其饮食文化更多地接受了欧洲大陆的影响，所以呈现出欧洲大陆饮食文化的基本特征，但由于特殊的地理环境、人文环境以及独特的历史发展进程，也造就了独具特色的俄罗斯饮食文化。那么俄罗斯的传统食物是什么呢?俄罗斯传统食物有哪些?跟着小编一起来...
答：面包 俄罗斯的主食，分黑面包与白面包两种。俄罗斯礼宾传统为奉上面包与盐欢迎客人。俄国人吃汤习惯配面包。浆果汁 以各种浆果汁、水果汁调成的冷饮。清凉酸甜，佐餐可以解腻，也适合直接饮用。这么多美食，让人想不到吧，赶紧记下，下次如果有机会，一定要去品尝这些美食啊！
答：1. 俄罗斯人的主食包括面包、土豆、牛肉、猪肉、羊肉、牛奶、蔬菜等。2. 他们的饮食特点是以肉和奶制品为主，蔬菜摄入相对较少。3. 俄罗斯人进餐时习惯逐道品尝食物。4. 俄罗斯传统主食为面包，其中黑面包是他们尤为喜爱的，其原料为黑麦粉，富含维生素，营养价值高。5. 黑面包具有独特的麦香和酸甜的...
答：俄罗斯美食丰富多样，融合了东欧和亚洲的烹饪传统。以下是一些推荐的俄罗斯特色美食：鱼子酱 - 俄罗斯的鱼子酱，尤其是来自里海的鲟鱼子酱，是世界上最有名的美食之一。它通常与烤面包、酸奶油和柠檬一起食用。博尔什 - 这是一道俄罗斯的传统汤菜，由甜菜为主要成分，加入牛肉或鸡肉以及各种蔬菜制成。它的...
答：格列是一种传统的俄罗斯甜点，主要由马铃薯制成。马铃薯经过蒸煮、捣碎后与黄油、糖和鸡蛋混合，烘烤至表面呈金黄色。这些美食只是俄罗斯丰富饮食文化的一小部分。在俄罗斯旅行时，还有许多其他的地方特色菜肴和小吃等着你去探索和品尝。不同的地区有着各自的特色食物，比如西伯利亚的鹿肉、远东地区的海鲜以及...
