什么是高热量、高质的食物？
含脂肪、糖类、热量高的食物就是高热量食物，通常指经油炸、煎、烤、炒、油脂高的食物，比如：所有的动植物油、油脂类坚果（松子、炒瓜子、核桃、花生、腰果）、加工食品（腊肠、全脂奶粉、香肠、饼干、方便面）等。
而紫米、绿色蔬菜，像地瓜叶、菠菜、花椰菜和包心菜等，这些则是低热量食物。紫米中含有丰富的膳食纤维，且比普通大米低糖，不但能增加饱足感，也可以促进肠胃蠕动，帮助排便顺畅。
高热量食物是指含淀粉、糖类等碳水化合物类较高的食物。
高热量的食物有：
动物脂肪：包括肥膘、肉块、奶油、鱼油、蛋黄。
糖类：包括白糖、红糖、冰糖、水果糖、巧克力。
肉类：肥猪肉、牛肉、煎香肠、烧鸭、猪肉制品、牛肉制品。
奶类：鲜奶、炼奶、酸奶酪或者烟肉三文治、热狗 还有牛油、可乐。
拓展资料：经常吃高热量食物的危害：
1.曲奇饼：546 大卡(100克)
曲奇饼中含有热量546.00大卡、碳水化合物59.10克、脂肪31.60克，在零食中也算是高热量的一份子，曲奇饼是用牛奶和面的制成，多吃会让人觉得太甜太腻，而且体重也会飙升。所以大家在挑选零食的时候要注意选择。
2.巧克力：586 大卡(100克)
巧克力是一种高热量食品，其中脂肪含量相当高，但是不含能刺激胃肠正常蠕动的纤维素，因而影响胃肠道的消化吸收功能。但是喜爱吃巧克力的人只要通过增加适当的运动来维持能量平衡就不会引起肥胖，所以要吃到甜丝丝的巧克力的女士们，要多运动。
3.罐装果汁：255大卡(一罐)
很多MM选择用果汁来代替水果，但是这并不能摄取足够的矿物质和维生素，因为水果在做成果汁的过程中，许多矿物质和维生素都已经流失。而仅剩的维生素C，也会因为光照的因素而减少。大部分的果汁都是浓缩还原，而且也加了许多的糖。所以，如果您认为喝果汁比较营养而天天来上一罐，果汁里的高糖分会让您在一年之后增加12公斤的体重。
4.雪糕：127 大卡(100克)
夏天是雪糕盛行的季节，但是雪糕内的脂肪含量和含糖量都非常高，对于减肥中的MM来说，夏天吃雪糕是无疑是一种奢侈的事情。如果你还想穿得下小码的衣服，趁早跟雪糕说bye bye吧!
5.栗子：212 大卡(100克可食部分)
板栗属于坚果类，营养价值高，它的淀粉很高。干板栗的碳水化合物达到77%，与粮谷类的75%相当;鲜板栗也有40%之多，是马铃薯的2.4倍。虽然栗子有很多好处但是还需要食用得法。栗子不能一次大量吃，吃多了容易胀肚，栗子含淀粉较多，饭后吃容易摄入过多的热量，不利于保持体重。
6.腐竹：457千卡(100克)
腐竹是中国人很喜爱的一种传统食品，具有浓郁的豆香味。但腐竹的热量和其他豆制品比起来有些高，每100克的热量为457千卡(豆腐82千卡、豆腐干140千卡、油豆腐244千卡)。广东人爱吃的枝竹由腐竹再次油炸制成，热量就更高了，达到每100克472千卡，超过了同等重量猪肉的热量。因此，需要控制体重的人最好别经常吃腐竹，或在吃腐竹的时候适当减少主食的摄入。
7.啤酒：147卡(一罐)
啤酒里面除了热量之外，几乎不含任何营养素，所以除了让您发胖之外，对健康没有任何帮助。如果您想要品尝啤酒的麦香，最好还是浅尝即止，千万不要养成每天喝啤酒的习惯，更加不要在睡前喝啤酒，因为啤酒有利尿的作用，睡前喝就会造成大量的水份聚积在体内，那样晚上你就会不停地上厕所。
以上所说的食物也很多是高脂肪的,还有煎炸的,奶油类食物都是高热量,高脂肪的.
高脂肪的食物 1.油炸食品 此类食品热量高,含有较高的油脂和氧化物质,经常进食易导致肥胖;是导致高脂血症和冠心病的最危险食品.2.罐头类食品 不论是水果类罐头,还是肉类罐头,其中的营养素都遭到大量的破坏,特别是各类维生素几乎被破坏殆尽.3.腌制食品 在腌制过程中,需要大量放盐,这会导致此类食物钠盐含量超标,造成常常进食腌制食品者肾脏的负担加重,发生高血压的风险增高.4.加工的肉类食品（火腿肠等） 5.肥肉和动物内脏类食物 虽然含有一定量的优质蛋白,维生素和矿物质,但肥肉和动物内脏类食物所含有的大量饱和脂肪和胆固醇,已经被确定为导致心脏病最重要的两类膳食因素6.奶油制品 常吃奶油类制品可导致体重增加,甚至出现血糖和血脂升高.饭前食用奶油蛋糕等,还会降低食欲.高脂肪和高糖成分常常影响胃肠排空,甚至导致胃食管反流.很多人在空腹进食奶油制品后出现反酸,烧心等症状. 高热量食物大约有十种： ①动物脂肪.包括肥膘,肉块,奶油,鱼油,蛋黄. ②植物油.包括花生油,豆油,菜籽油,色拉油.植物油可以增加血液中的甘油三脂,这是非常危险的. ③氢化花生油.现在还有一种加入化学试剂的植物油,叫作氢化花生油.这种油像肥皂块一样,这是制造巧克力的重要原料.我们吃巧克力主要就是吃氢化花生油.因此我们吃了巧克力之后,血液中的甘油三脂就要升高. ④人造食油.现在还有一些化学油脂,叫做人造黄油,人造奶油,人造可可油等,广泛用于食品工业. ⑤细粮.这就是小麦,大米和糯米. ⑥糖类.这就包括白糖,红糖,冰糖,水果糖,巧克力.⑦蜂蜜.有人说,蜂蜜的营养价值很丰富.是的,蜂蜜含有各种各样的物质,但是蜂蜜含有70％～80％的糖分;因此吃蜂蜜不是败火,而是上火. ⑧淀粉.我们中国人经常用淀粉作为炒菜的调料. ⑨饴糖.这是用淀粉与盐酸反应而得出的糖类,也叫糖稀,广泛用于加工食品. ⑩麦芽糖.这个东西也是广泛用于加工食品.
什么是高热量饮食？在哪些情况下采用？
高热量饮食是在平常饮食基础上，另外供给高的碳水化合物食品以增加热量。一般在三餐基本饭食以外，可在上、下午或晚间各加点心一次。有条件的可采用牛乳、豆浆、藕粉等甜食，另加蛋糕、面包、饼干之类。
体重不足和营养不良儿、甲状腺机能亢进、肝炎、病后恢复期的小儿等都应采用高热量饮食。
在哪些情况下采用低蛋白质饮食？
低蛋白质饮食是指在正常饭菜中，要求一日的蛋白质总量应低于每公斤体重0．50克。原则上以素食为主，一般不采用蛋白质含量丰富的食品，例如鸡肉、鸡蛋、瘦肉、鲜鱼肉和豆制品。原因是蛋白质饮食中含氮量高，有高氮质血症的人应少用或不用，例如急性肾炎病儿在明显浮肿、尿量少时，应选用低蛋白质饮食，以利于减轻肾脏工作，防止尿毒症的发生，促使肾功能恢复。同时多给碳水化合物和维生素丰富食物，并应限制食盐和水分的供给。
在哪些情况下采用高蛋白质饮食？
高蛋白质饮食是在基本饮食中加用含蛋白质丰富的食品。膳食中蛋白质的量不应低于每日每公斤体重2克。有条件者应尽量选用优质蛋白，如瘦肉、鲜鱼肉、鸡蛋、牛乳和豆制品。一般在上、下午各加一次即可。显著消瘦、体重明显不足的小儿，结核病、肝炎、肝硬化、肾病、烧伤、手术前的小儿，或长期患病的小儿，在饮食中均应提高蛋白质含量以补充营养或疾病消耗所需。
高热量饮食是在平常饮食基础上，另外供给高的碳水化合物食品以增加热量
含脂肪、糖类、热量高的食物就是高热量食物，通常指经油炸、煎、烤、炒、油脂高的食物，比如：所有的动植物油、油脂类坚果（松子、炒瓜子、核桃、花生、腰果）、加工食品（腊肠、全脂奶粉、巧克力、香肠、饼干、方便面等）都属于高热量食物
鱼类，肉类，蛋类，豆类都属于高蛋白质的食物。
含油脂，释放热量大多
答：高脂高热食物 (1)肉类：烤煮牛肉、牛肝、羊肉、鸡肉。 (2)鱼类及其它海产品：鲤鱼、鲟鱼、比目鱼、蛤肉、蟹肉、虾、牡蛎。 (3)蔬菜：芦笋、茄子、鲜扁豆、莴苣、豌豆；土豆、菠菜、南瓜、西红柿、卷心菜、花椰菜、黄瓜、绿辣椒、胡萝卜、白箩卜。 (4)水果：所有的水果及果汁(新鲜的、罐装的或冰冻的...
答：高热量是指含淀粉、糖类等碳水化合物类较高。人体的能量来源是食物中的碳水化合物、脂类和蛋白质。粮谷类和薯类食物碳水化合物较多，是膳食能力最经济的来源；油料作物富含脂肪；动物性食物一般比植物性食物含有更多的脂肪和蛋白质；但大豆和硬果类例外，它们含丰富的油脂和蛋白质；蔬菜和水果一般含量较少。
答：高热量的一般是指含碳水化合物和脂肪高的食物，如一些甜品，糕点，蛋糕，肉类，海鲜等。高蛋白的食物是一些含植物蛋白和动物蛋白高食物，如豆类，禽蛋类，海鲜类，奶制品等。高纤维素的可以多吃些蔬菜水果，粗粮，豆类食品等。高热量高蛋白饮食是一种摄入热量明显多于身体能量需要，并且蛋白质在这些热量中...
答：高蛋白和高热量的食物有精瘦肉,鱼类,蛋类,动物肝脏
答：什么食物属于高热量 高热量食物指的是含有脂肪、糖类、热量高的食物，具体是以下食物。乳酪：乳酪中的脂肪和热能都比较多，但是其胆固醇含量却比较低，对心血管健康也有有利的一面。适用人群：所有人群均可食用。植物油：包括花生油、豆油、菜籽油、色拉油。植物油的主要成分是直链高阶脂肪酸和甘油生成...
答：高热量食物通常指那些富含脂肪、糖分或淀粉等高能量密度食品。这些食物在单位重量中能提供较多的热量，例如动物脂肪、植物油、糖类和淀粉等。它们在人体内能快速提供能量，但过量摄入可能导致健康问题，如肥胖、心血管疾病等。高质食物则指的是那些不仅热量高，而且营养价值也高的食物。它们通常富含蛋白质、...
答：肥肉的话也比较高方便面(油炸)热量高含糖量高的,加工过的果汁,罐头,速食食品等其实重点在数量,看你吃多少。所谓低热量的食物吃多了和高热量是一样的 追问 有道理。 本回答被提问者和网友采纳 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 寒希亦 2014-11-05 知道答主 回答量:6 采纳率:0...
答：高蛋白食物：豆类、山产类、动物内脏、肉类、家禽类、水产类、蛋类等。高热量食物：各种油炸食品、甜点、巧克力等食物。高维生素食物：萝卜、番茄、黄瓜、芹菜等各种绿叶蔬菜。
答：二、高热量的食物包括：1.动物脂肪。包括肥膘、肉块、奶油、鱼油、蛋黄。2 细粮：这就是小麦、大米和糯米。3. 糖类：这就包括白糖、红糖、冰糖、水果糖、巧克力。4 .五谷类:白饭、米粉、通心粉、方便面、面包5 .肉类：肥猪肉、牛肉、煎香肠、烧鸭、猪肉制品、牛肉制品。6 .海鲜：鳗鱼、鲱鱼、各类鱼...
答：二、通心粉 60克一份的通心粉竟然只含有75卡路里的热量。不过，它的辅料，比如面条上面的肉酱或肉丸足弥补这一点，让它成为绝对高热量的食物。三、花生酱 站稳了，你只需在面包上涂上一层细腻的咸味花生酱，就会轻而易举地让你获得192卡路里的热量，相当于在晚上吃了一碗白米饭。四、巧克力酱 100克...
