朋友送来一条鱼 全家无人认识 请大家帮忙看看这是什么鱼 表面无鱼鳞 如何烹饪 谢谢

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-08-03
朋友送了一条从鱼塘抓来的不知名字的鱼,想知道这是什么鱼,能放到鱼缸养的吗?先谢谢前来解惑的好心人。

大名鼎鼎的清道夫鱼啊!
这种鱼长大了对小鱼有威胁。

如图 , 应为 月鳢 也称为 亚洲鳢 ,除了我国南方若干省分布外,越南、菲律宾等亚洲国家也可找到。
鳢科 Channidae 鳢属 Channa 鱼类
下图为 月鳢 Channa asiatica ,俗名七星鳢、鮕鮘、姑呆、咕呆鱼、山斑鱼、七星鱼、点称鱼、山花鱼、黑鱼、乌鱼、乌棒、鲈鳢

头大而宽扁,吻短而圆钝,口大,鼻管粗大,向前伸过上唇。鳞较大,头顶鳞片扩大,但不规则;头侧鳞片也较大。背鳍和臀鳍基部长;胸鳍和尾鳍均为圆形;无腹鳍。体缘黑色乃至灰黑色,腹部灰白。眼后头侧有2条黑色纵带,伸至鳃盖,上带且弯向胸鳍基底;体侧有7-9条尖端向前的“人”字形横带;尾鳍基底有1黑色眼状斑,斑周珠色或为1圈珠色亮点;全身布满珠色亮点,背鳍与臀鳍各有多行珠色亮点,尤以雄性更显著。

生长较慢,个体不大,体重一般为250克左右;但营养丰富,肉质细嫩,味鲜美,并有生肌、活血等药用价值。主要食物为小鱼以及甲壳类(如淡水龙虾)以及水生昆虫的稚虫,虽然体型较小,但性情极为凶猛,掠食性也十分强。

金宝鱼

鲤鱼的一种,特点无鳞。也叫无鳞鲤鱼。烹饪可以参照普通鲤鱼做法,红烧最好。



看头、尾、体型、鳍,应该是鲤科鱼,金宝鱼的说法最靠谱,三花和镜鲤都是有鳞的。按一般鱼的做法就行,放了一晚粤式的清蒸就嫌不够新鲜了,能吃辣铺上一层辣椒末和姜末像湘菜蒸鱼头那样蒸也好吃,焖、红烧、水煮、酸菜、豆瓣都行,放了冰箱保鲜的做汤也可以。记得把两侧的鱼线扯掉,扯掉没那么腥,不会弄就那样煮也行,放多点姜就OK了。

这是镜鲤,由黑龙江野鲤和德国镜鲤人工杂交而成的一种肉食鱼,肉质鲜美,口感相当好,全身无鳞片,也有背甲或者尾部有极少鳞片,但胆固醇比较高,病痛患者或老人不要多食,是我国培育的比较优质的杂交食用鱼!

裸斑鱼,真是无语啊,看来正宗吃货少啊

像三花鲤鱼