想做乌龟汤,请问乌龟壳要怎么弄掉?
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-08-04
做乌龟汤时要去掉乌龟甲的角质皮？
乌龟基本上没有什么肉，十斤乌龟身上的肉也不一定够一个人吃。你所谓的滋补汤，应该是甲鱼。
把甲鱼放在地上，脚踩背甲，甲鱼的头就伸出来了，一刀剁掉，接血。然后从侧面下刀将甲鱼前后分开，去掉内脏，用刀连甲直接斩成块。或者把裙边单留出来另做一道菜。
而乌龟腹甲和背甲是整体的，非常坚硬，根本没有地方下刀分解。
不是要用清水 养几天 然后在用热水 煮 用一根筷子放到脖子的地方撬开
还是别吃了吧，怪残忍的。
卧槽楼主好生歹毒啊！！！真应该被乱刀砍死！！！
清炖乌龟汤要什么材料?
答：做清炖乌龟汤这道菜需要的材料有：芡实50克，枸杞子30克，龙眼肉50克，土茯苓60克，乌龟1只(约800克)，香油5克。1、清炖乌龟汤的做法是：将活龟砸破龟壳，再用小刀刮净壳内肉，洗净五脏 去掉头尾、脚尖、胆、龟皮，剁成小块； 葱白切成条；生姜拍破；将猪油倒锅内烧热，下葱、姜煸炒；再下...
4斤的野生草龟,请问怎么宰杀,宰杀后哪些脏器不能要,还有补肾的汤怎么做...
答：把龟放到开水里煮15-20分钟后拿出来，用大剪刀把表层的龟壳翘掉，弄完之后用菜刀和木头/铁锤把龟壳劈开成一块块的，一般只拿里面的龟心龟卵，其他的内脏不要，洗洗干净后放锅里加点米酒大蒜之类的调料炒一下，表皮有点焦黄就可以拿起来了，然后再拿去和药材一起煲汤，煲汤的方法你可以百度一下去查...
如何做乌龟汤?
答：所需材料：甲鱼1只，豆腐1块，排骨1条，姜适量，枸杞子适量，盐适量，水适量。1、备齐材料。2、甲鱼、排骨先过水，洗干净。3、锅内加水，放入排骨，煲10分钟。4、洗干净姜、枸杞子。5、放入甲鱼。6、放入姜、枸杞子，加盖煲20分钟。7、豆腐切小块。8、放入豆腐。9、加盐，出锅了。10、甲鱼汤...
乌龟汤要怎么做好吃?
答：1. 准备材料。草龟焯水。猪骨焯水。土茯苓、白术、陈皮用清水洗干净。2. 瓦煲放适量水，水开后放入所有材料。武火煲滚后转中小火煲2.5小时。3. 放盐调味。装起即可。黄芪薏苡仁乌龟汤的制作材料：主料：乌龟500克。辅料：黄芪30克,薏米15克,杜仲10克。调料：姜5克,盐3克,味精1克。黄芪薏苡仁...
乌龟壳熬汤怎么熬?
答：材料：鲜土茯苓250克，乌龟1只(约500克)，生姜2片 做法：先将乌龟用开水烫死后剖杀，去除内脏，洗净血污，砍成粗块备用。茯苓洗净切块，生姜洗净。以上汤料准备就绪后，同放进炖盅内，加适量清水，隔水炖3~4小时。待温后，调味饮食。
请问龟的煲法,如何煲龟更有营养?都要放些什么
答：有种杀法：就是同原来王八的杀法 一跟筷子挑逗它咬 咬住后拖起来 用刀、斧子一类的利器直接把伸出来咬住筷子的脑袋砍掉 用盆接住流出来的血 然后去壳洗净 茯苓熬龟汤 配料： 用料：金钱龟两只，茯苓150克，滚水5杯，精盐5茶匙。 特色： 此菜解毒去湿，健身食品。 载入时间： 1999-11-...
龟怎么做(龟甲怎么做)
答：等等，植物性的资料中可以给乌龟喂食小麦，稻谷 ，玉米等等。口味：原本味工艺：煨乌龟汤的制作材料：主料：乌龟800克调料：香油5克,猪油（炼制）5克,大葱5克,姜5克教您乌龟汤怎么做，如何做乌龟汤才好吃1.将活龟砸破龟壳，再用小刀刮净壳内肉，洗净五脏；2.去掉头尾、脚尖、胆、龟皮，剁成小块...
乌龟汤要怎么做好吃?
答：乌龟汤应该怎么做才好喝? 芡实杞龙龟苓汤 【来源】民间药膳方 【原料】芡实50克,枸杞子30克,龙眼肉50克,土茯苓60克,乌龟1只(约400克)。 【做法】将芡实、枸杞子、龙眼肉、土茯苓洗净;乌龟放入盆中,淋热水使其排尿、排粪便,用开水烫死后洗净,杀后去内脏、头爪。把全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后...
乌龟怎么炖汤才更补啊?
答：功效:补精髓，益气血，葆青春。适应症:用于肾气虚弱，腰膝酸软无力，须发早白，脱发，遗精目眩；或心血虚少之心悸失眠；或气血不足之精神萎靡，小便频数，气短懒言，形容憔悴等。注释:精津气血是营养人体的宝贵物质，一旦亏耗则机体失养而 变生诸证，使人衰老。治宜益精补髓、调养气血。汤中乌龟肉...
这个是需要的，因为这个东西的表面有很多细菌之类的对身体有害的物质。
做乌龟汤必须去壳。
乌龟汤的做法详细步骤
1. 将活龟砸破龟壳，再用小刀刮净壳内肉，洗净五脏；
2. 去掉头尾、脚尖、胆、龟皮，剁成小块；
3. 葱白切成条；
4. 生姜拍破；
5. 将猪油倒锅内烧热，下葱、姜煸炒；
6. 再下龟肉用热油爆炸，加精盐，放适量水，装大沙锅煨至烂熟；
7. 加味精，装入盘内即成。
乌龟基本上没有什么肉，十斤乌龟身上的肉也不一定够一个人吃。你所谓的滋补汤，应该是甲鱼。
把甲鱼放在地上，脚踩背甲，甲鱼的头就伸出来了，一刀剁掉，接血。然后从侧面下刀将甲鱼前后分开，去掉内脏，用刀连甲直接斩成块。或者把裙边单留出来另做一道菜。
而乌龟腹甲和背甲是整体的，非常坚硬，根本没有地方下刀分解。
不是要用清水 养几天 然后在用热水 煮 用一根筷子放到脖子的地方撬开
还是别吃了吧，怪残忍的。
卧槽楼主好生歹毒啊！！！真应该被乱刀砍死！！！
答：做清炖乌龟汤这道菜需要的材料有：芡实50克，枸杞子30克，龙眼肉50克，土茯苓60克，乌龟1只(约800克)，香油5克。1、清炖乌龟汤的做法是：将活龟砸破龟壳，再用小刀刮净壳内肉，洗净五脏 去掉头尾、脚尖、胆、龟皮，剁成小块； 葱白切成条；生姜拍破；将猪油倒锅内烧热，下葱、姜煸炒；再下...
答：把龟放到开水里煮15-20分钟后拿出来，用大剪刀把表层的龟壳翘掉，弄完之后用菜刀和木头/铁锤把龟壳劈开成一块块的，一般只拿里面的龟心龟卵，其他的内脏不要，洗洗干净后放锅里加点米酒大蒜之类的调料炒一下，表皮有点焦黄就可以拿起来了，然后再拿去和药材一起煲汤，煲汤的方法你可以百度一下去查...
答：所需材料：甲鱼1只，豆腐1块，排骨1条，姜适量，枸杞子适量，盐适量，水适量。1、备齐材料。2、甲鱼、排骨先过水，洗干净。3、锅内加水，放入排骨，煲10分钟。4、洗干净姜、枸杞子。5、放入甲鱼。6、放入姜、枸杞子，加盖煲20分钟。7、豆腐切小块。8、放入豆腐。9、加盐，出锅了。10、甲鱼汤...
答：1. 准备材料。草龟焯水。猪骨焯水。土茯苓、白术、陈皮用清水洗干净。2. 瓦煲放适量水，水开后放入所有材料。武火煲滚后转中小火煲2.5小时。3. 放盐调味。装起即可。黄芪薏苡仁乌龟汤的制作材料：主料：乌龟500克。辅料：黄芪30克,薏米15克,杜仲10克。调料：姜5克,盐3克,味精1克。黄芪薏苡仁...
答：材料：鲜土茯苓250克，乌龟1只(约500克)，生姜2片 做法：先将乌龟用开水烫死后剖杀，去除内脏，洗净血污，砍成粗块备用。茯苓洗净切块，生姜洗净。以上汤料准备就绪后，同放进炖盅内，加适量清水，隔水炖3~4小时。待温后，调味饮食。
答：有种杀法：就是同原来王八的杀法 一跟筷子挑逗它咬 咬住后拖起来 用刀、斧子一类的利器直接把伸出来咬住筷子的脑袋砍掉 用盆接住流出来的血 然后去壳洗净 茯苓熬龟汤 配料： 用料：金钱龟两只，茯苓150克，滚水5杯，精盐5茶匙。 特色： 此菜解毒去湿，健身食品。 载入时间： 1999-11-...
答：等等，植物性的资料中可以给乌龟喂食小麦，稻谷 ，玉米等等。口味：原本味工艺：煨乌龟汤的制作材料：主料：乌龟800克调料：香油5克,猪油（炼制）5克,大葱5克,姜5克教您乌龟汤怎么做，如何做乌龟汤才好吃1.将活龟砸破龟壳，再用小刀刮净壳内肉，洗净五脏；2.去掉头尾、脚尖、胆、龟皮，剁成小块...
答：乌龟汤应该怎么做才好喝? 芡实杞龙龟苓汤 【来源】民间药膳方 【原料】芡实50克,枸杞子30克,龙眼肉50克,土茯苓60克,乌龟1只(约400克)。 【做法】将芡实、枸杞子、龙眼肉、土茯苓洗净;乌龟放入盆中,淋热水使其排尿、排粪便,用开水烫死后洗净,杀后去内脏、头爪。把全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后...
答：功效:补精髓，益气血，葆青春。适应症:用于肾气虚弱，腰膝酸软无力，须发早白，脱发，遗精目眩；或心血虚少之心悸失眠；或气血不足之精神萎靡，小便频数，气短懒言，形容憔悴等。注释:精津气血是营养人体的宝贵物质，一旦亏耗则机体失养而 变生诸证，使人衰老。治宜益精补髓、调养气血。汤中乌龟肉...
