糖醋鱼块做法
kuaidi.ping-jia.net 作者:佚名 更新日期:2024-08-26
1、主料:草鱼半条。
2、辅料:花椒适量、白芝麻适量、香醋适量、白糖适量、料酒适量、生抽适量、姜蒜适量、红辣椒适量、油盐适量。
3、草鱼块放入碗中,加入适量的盐、姜片、红辣椒和花椒,拌均匀后腌制二十分钟;
4、烧热锅,加入适量的盐,用姜搽下锅底;
5、将腌制好的鱼块去除大料后平铺在锅底;
6、小火慢煎,直至两面金黄后捞出;
7、碗中放入适量的糖和白醋,再加入少许料酒;
8、煎鱼的锅中留少许底油,下入葱姜片进去翻炒;
9、翻炒香味后下入煎好的鱼块继续翻炒;
10、倒入准备好的糖醋汁;
11、加盖焖煮两、三分钟后再大火收汁;
12、盛入盘中,表面撒上些白芝麻。
糖醋鱼怎么做?
答:1、鱼块洗净加盐适量、料酒1匙腌半小时;2、葱、姜、蒜切末, 锅中多加些油,将鱼块用厨房纸吸干水分入锅中煎炸至金黄;3、盛出待用, 起油锅,炒香葱姜蒜末;4、糖醋鱼块的做法第4步 加入料酒、番茄酱、酱油、白糖、醋和适量清水烧开煮至汤汁粘稠;5、糖醋鱼块的做法第5步 放入鱼块...
糖醋鱼怎样做?
答:做法一:1、鲤鱼开膛去除内脏和鱼鳞清洗干净,每隔25厘米,先直剖再斜剖成刀花,在刀口处撒上盐稍微腌一下,同时在鱼全身均匀涂上料酒和水淀粉。2、锅烧热倒入油,待油温达到8分热时,手提鱼下入锅内,下锅后用锅铲将鱼两边翻动防止鱼粘锅和炸的不均匀,待鱼全身都炸至金黄时捞出放入盘内。3、...
正宗糖醋鱼的做法
答:1、用料:鲤鱼1条。辅料:胡萝卜1/2根、蒜苔2根。调料:食盐1/2茶匙、醋2汤匙、葱1段、姜2块、蒜2瓣、料酒1汤匙、淀粉适量、番茄酱1.5小匙、植物油4汤匙、糖3茶匙、胡椒粉适量。2、鱼去鳞去腮去内脏洗净。3、用刀在鱼身上大约隔3厘米左右向鱼头方向斜切一刀。4、在鱼身上及腹腔均匀地抹上...
糖醋鱼块的正宗做法
答:1、草鱼去掉鱼头、鳞片和内脏,清洗干净,沿背骨从中间片开,将两侧的鱼肉剔下,再斜刀片成薄块,调入料酒腌制20分钟。2、鸡蛋磕入碗中,加入干淀粉,搅打成蛋糊。3、锅中入油,中火烧至七成热时,将鱼片均匀地裹上蛋糊,入油炸至金黄色捞出,沥去油分。摆入盘中。4、锅内留少许油,放入姜...
家庭糖醋鱼的做法
答:1、食材。鲤鱼750克,食盐1茶匙,醋3茶匙,姜1小块,蒜3瓣,料酒3汤匙,生抽4茶匙,淀粉6汤匙,番茄酱3汤匙,彩椒3个,小葱5根,白糖2汤匙,高汤7汤匙,植物油300毫升,葱白1段,水10汤匙,面粉5汤匙。2、将鲤鱼去鳞、挖腮、剖腹、去内脏、抽筋后清洗干净,擦干水分。3、鱼身两侧每隔2厘米切一...
糖醋鱼怎么做的?
答:做法一:1、刮干净鲤鱼 的鳞片,洗净拭干水分后,用3汤匙绍酒、1/3汤匙盐、2汤匙海鲜酱油抹遍鱼身,腌制10分钟。2、把姜、蒜剁成末,红辣椒去籽后切丝备用。3、将半碗油烧至七成热,把姜、蒜倒入其内爆香。4、手提鱼尾, 先下鱼头稍煎,再慢慢将鱼身滑入油中,将鲤鱼的两面煎制呈金黄色,...
糖醋鱼块的做法(糖醋鱼块怎么做)
答:糖醋鱼块做法指导 鲤鱼做法指导:1.鲤鱼鱼腹两侧各有一条同细线一样的白筋,去掉可以除腥味;在靠鲤鱼鳃部的地方切一个小口,白筋就显露出来了,用镊子夹住,轻轻用力,即可抽掉;2.鲤鱼的烹调方法较多,以红烧、干烧、糖醋为主;3.通乳用时应少放盐;烹制鱼虾等水产时不用放鸡精,因为它们本身就...
糖醋鱼的做法
答:糖醋鱼的做法:准备材料:鲤鱼、胡椒粉、面粉、鸡蛋、番茄酱、淀粉、白糖、醋。第一步:鲤鱼处理干净,在背部划几道,撒上胡椒粉和盐腌制几分钟入味。第二步:盆里打入两个鸡蛋清,再加入两勺面粉和淀粉,均匀搅拌至无块状态,再加入一勺油,搅拌至可以拉丝状态即可。第三步:将鱼身均匀的涂抹上面糊...
糖醋鱼的做法(糖醋鱼的做法家常做法简单)
答:首先,我们需要准备好材料。糖醋鱼的主料当然是鱼,一般选用鲤鱼或草鱼,也可以根据个人口味选择其他鱼类。此外,我们还需要准备一些配料,如葱姜蒜、胡萝卜、青椒、红椒、番茄酱、白醋、白糖、盐、淀粉等。接下来,我们开始制作糖醋鱼。首先,将鱼洗净去鳞去内脏,切成块状。然后,将鱼块用盐、料酒、...
有关糖醋鱼的做法步骤糖醋鱼怎么做
答:1、主料:鲫鱼1条。2、辅料:姜1块、淀粉15克、白糖10克、料酒3克、蒜2瓣、大葱1段、植物油100克、食盐3克、番茄酱30克、白醋5克、生抽6克、味极鲜4克。3、去掉鱼鳞内脏的鲫鱼一条,洗干净用刀在鱼身两侧切花刀。4、用料酒少许盐少量涂抹鱼身进行腌制。5、葱姜蒜切碎沫备用。6、用淀粉汁将鱼...
2、辅料:花椒适量、白芝麻适量、香醋适量、白糖适量、料酒适量、生抽适量、姜蒜适量、红辣椒适量、油盐适量。
3、草鱼块放入碗中,加入适量的盐、姜片、红辣椒和花椒,拌均匀后腌制二十分钟;
4、烧热锅,加入适量的盐,用姜搽下锅底;
5、将腌制好的鱼块去除大料后平铺在锅底;
6、小火慢煎,直至两面金黄后捞出;
7、碗中放入适量的糖和白醋,再加入少许料酒;
8、煎鱼的锅中留少许底油,下入葱姜片进去翻炒;
9、翻炒香味后下入煎好的鱼块继续翻炒;
10、倒入准备好的糖醋汁;
11、加盖焖煮两、三分钟后再大火收汁;
12、盛入盘中,表面撒上些白芝麻。
答:1、鱼块洗净加盐适量、料酒1匙腌半小时;2、葱、姜、蒜切末, 锅中多加些油,将鱼块用厨房纸吸干水分入锅中煎炸至金黄;3、盛出待用, 起油锅,炒香葱姜蒜末;4、糖醋鱼块的做法第4步 加入料酒、番茄酱、酱油、白糖、醋和适量清水烧开煮至汤汁粘稠;5、糖醋鱼块的做法第5步 放入鱼块...
答:做法一:1、鲤鱼开膛去除内脏和鱼鳞清洗干净,每隔25厘米,先直剖再斜剖成刀花,在刀口处撒上盐稍微腌一下,同时在鱼全身均匀涂上料酒和水淀粉。2、锅烧热倒入油,待油温达到8分热时,手提鱼下入锅内,下锅后用锅铲将鱼两边翻动防止鱼粘锅和炸的不均匀,待鱼全身都炸至金黄时捞出放入盘内。3、...
答:1、用料:鲤鱼1条。辅料:胡萝卜1/2根、蒜苔2根。调料:食盐1/2茶匙、醋2汤匙、葱1段、姜2块、蒜2瓣、料酒1汤匙、淀粉适量、番茄酱1.5小匙、植物油4汤匙、糖3茶匙、胡椒粉适量。2、鱼去鳞去腮去内脏洗净。3、用刀在鱼身上大约隔3厘米左右向鱼头方向斜切一刀。4、在鱼身上及腹腔均匀地抹上...
答:1、草鱼去掉鱼头、鳞片和内脏,清洗干净,沿背骨从中间片开,将两侧的鱼肉剔下,再斜刀片成薄块,调入料酒腌制20分钟。2、鸡蛋磕入碗中,加入干淀粉,搅打成蛋糊。3、锅中入油,中火烧至七成热时,将鱼片均匀地裹上蛋糊,入油炸至金黄色捞出,沥去油分。摆入盘中。4、锅内留少许油,放入姜...
答:1、食材。鲤鱼750克,食盐1茶匙,醋3茶匙,姜1小块,蒜3瓣,料酒3汤匙,生抽4茶匙,淀粉6汤匙,番茄酱3汤匙,彩椒3个,小葱5根,白糖2汤匙,高汤7汤匙,植物油300毫升,葱白1段,水10汤匙,面粉5汤匙。2、将鲤鱼去鳞、挖腮、剖腹、去内脏、抽筋后清洗干净,擦干水分。3、鱼身两侧每隔2厘米切一...
答:做法一:1、刮干净鲤鱼 的鳞片,洗净拭干水分后,用3汤匙绍酒、1/3汤匙盐、2汤匙海鲜酱油抹遍鱼身,腌制10分钟。2、把姜、蒜剁成末,红辣椒去籽后切丝备用。3、将半碗油烧至七成热,把姜、蒜倒入其内爆香。4、手提鱼尾, 先下鱼头稍煎,再慢慢将鱼身滑入油中,将鲤鱼的两面煎制呈金黄色,...
答:糖醋鱼块做法指导 鲤鱼做法指导:1.鲤鱼鱼腹两侧各有一条同细线一样的白筋,去掉可以除腥味;在靠鲤鱼鳃部的地方切一个小口,白筋就显露出来了,用镊子夹住,轻轻用力,即可抽掉;2.鲤鱼的烹调方法较多,以红烧、干烧、糖醋为主;3.通乳用时应少放盐;烹制鱼虾等水产时不用放鸡精,因为它们本身就...
答:糖醋鱼的做法:准备材料:鲤鱼、胡椒粉、面粉、鸡蛋、番茄酱、淀粉、白糖、醋。第一步:鲤鱼处理干净,在背部划几道,撒上胡椒粉和盐腌制几分钟入味。第二步:盆里打入两个鸡蛋清,再加入两勺面粉和淀粉,均匀搅拌至无块状态,再加入一勺油,搅拌至可以拉丝状态即可。第三步:将鱼身均匀的涂抹上面糊...
答:首先,我们需要准备好材料。糖醋鱼的主料当然是鱼,一般选用鲤鱼或草鱼,也可以根据个人口味选择其他鱼类。此外,我们还需要准备一些配料,如葱姜蒜、胡萝卜、青椒、红椒、番茄酱、白醋、白糖、盐、淀粉等。接下来,我们开始制作糖醋鱼。首先,将鱼洗净去鳞去内脏,切成块状。然后,将鱼块用盐、料酒、...
答:1、主料:鲫鱼1条。2、辅料:姜1块、淀粉15克、白糖10克、料酒3克、蒜2瓣、大葱1段、植物油100克、食盐3克、番茄酱30克、白醋5克、生抽6克、味极鲜4克。3、去掉鱼鳞内脏的鲫鱼一条,洗干净用刀在鱼身两侧切花刀。4、用料酒少许盐少量涂抹鱼身进行腌制。5、葱姜蒜切碎沫备用。6、用淀粉汁将鱼...